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Prof. Cláudio PinaAbril/2013 Prof. Cláudio PinaAbril/2013
Gestão da Qualidade Aula 02
Curso de Hospedagem
GESTÃO DA QUALIDADE
Aula 02Imagem 01Fonte: vide rodapé
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A Qualidade Total é alcançada quando a empresa consegue somar a qualidade nos fatores intrínsecos com a qualidade percebida pelo consumidor. (CAMPOS, 2004)No Brasil o termo TQC (Total Quality Control – Controle da Qualidade Toral) é muito utilizado. Metodologia japonesa desenvolvida por Deming e Juran, o TQC é baseado em elementos de várias fontes.
[...] emprega o método cartesiano, aproveita muito do trabalho de Taylor, utiliza do controle estatístico de processos, cujos fundamentos foram lançados por Shewart, adota os conceitos sobre comportamento humano lançados por Maslow e aproveita todo conhecimento ocidental sobre qualidade, principalmente o trabalho de Juran. (FALCONI, 2004, p13)
TQC – Total Quality Control (Controle de Qualidade
Total)
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Percebe-se que este modelo tem uma estrutura coerente e bem fundamentada por profissionais renomados e tidos como Papas da Qualidade ainda hoje.
Deming, americano especialista em controles estatísticos e Juran também americano e engenheiro se conheceram e se uniram no Japão após a Segunda Guerra Mundial para desenvolver e colocar em prática seus conceitos de qualidade. Conceitos esses menosprezados pelos americanos, cresceu e deu frutos em terras nipônicas. Juntos são considerados pais da Revolução da Qualidade no Japão. (CAMPOS, 2004)
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Semelhante as dimensões da qualidade apresentada por Garvin, no TQC essas dimensões são apenas 5 e são elas que sustentam a satisfação das necessidades das pessoas e consequentemente a sobrevivência da empresa. São elas: (CAMPOS, 2004)
•Qualidade: satisfação dos clientes internos e externos, qualidade do produto, qualidade dos treinamentos, das informações, das pessoas, da empresa, da administração, dos objetivos, dos sistemas e processos etc.•Custo: considera não apenas o custo direto do produto mas também todos os custos indiretos que de alguma forma se fizeram necessário para que o produto alcance o consumidor.
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•Entrega: o produto tem que ser entregue na hora certa, no local certo e na quantidade certa.•Moral: busca da garantia da satisfação dos clientes internos e externos. Um líder motivado e que transmite empatia contagia o grupo e torna o ambiente de trabalho mais agradável e produtivo. Conseqüentemente o consumidor final tende a se satisfazer com o produto ou serviço adquirido.•Segurança: avalia a segurança dos empregados como utilização correta de EPI’s e também a segurança dos usuários dos produtos. Nesta dimensão se encaixa a Responsabilidade Civil pelo produto.
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A associação das 5 dimensões da qualidade busca a satisfação dos clientes. Contudo pode garantir a sobrevivência do negócio. Trabalhando a melhoria contínua nessas dimensões a empresa maximiza as possibilidades de ser próspera e sustentável. Esse é o objetivo fim de todas empresas.
As 5 Dimensões da QualidadeFONTE: (CAMPOS, 2004)
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Quando falamos em qualidade, não podemos deixar de lembrar dos conceitos de eficiência, eficácia e efetividade.
Os nomes são muito parecidos e seus conceitos também.
Apesar disso, as sutis diferenças que os distinguem podem fazer muita diferença.
Vejamos:
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O que é ser Eficiente?Eficiente é a pessoa preocupada em realizar suas tarefa, resolvendo os problemas inerentes a ela e só!! Ser eficiente é atingir a meta estabelecida, diária, mensal ou anualmente, sem explorar ao máximo o potencial. Costuma ser uma pessoa focada porém pouco proativa. Propicia a estagnação – zona de conforto
Exemplo. Um jogo de futebol extremamente monótono, sem graça, jogado só na retranca, a torcida já deixando o estágio todos inconformados com a atuação de seus times. Aos 46 minutos do segundo tempo o time “A” faz um gol também sem graça sobre o time “B” e ganha a partida.Apesar da péssima atuação dos times, “A” foi eficiente pois conseguiu ganhar a partida.
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O que é ser Eficaz?A eficácia, por sua vez, é a característica de quem se preocupa em conseguir bons resultados e costuma ir um pouco além da eficiência.A pessoa eficaz, não raro, refaz a atividade até sentir-se superando as limitações identificadas no início. Quem é eficaz preocupa-se com a exploração máxima de suas potencialidades e com a superação dos limites, com base na criatividade. Eficácia é fazer as coisas certas. Seu foco é no resultados, independente do esforço e tempo gasto, que também costuma otimizar, junto com os demais recursos.
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Exemplo. Um outro jogo de futebol entre as equipes “X” e “Y”, partida eletrizante, poucas faltas, muitas jogadas extraordinárias com direito a gols de placa. O jogo foi muito bom de ser visto e equilibrado também, porem a partir dos 10 minutos do segundo tempo a equipe “Y” começou a dominar a partida e conseguiu marcar mais 2 gols. O jogo acabou com o placar “X” 2 vs 4 “Y”.A equipe “Y” conseguiu ser eficaz porque conseguiu alcançar sua meta, que era ganhar a partida, mas também mostrou que estava entrosada, que tinha bons jogadores, encantou a torcida enfim, foi alem de sua meta.
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O que é ser Efetivo?Efetividade é o conceito que congrega o positivo que existe na eficiência e na eficácia.Ser efetivo é orientar as ações e recursos em busca do melhor resultado (eficácia), desenvolvendo as atividades no melhor padrão de qualidade versus tempo (eficiência). É fazer de forma certa as coisas, com a certeza de estar fazendo a coisa certa.
Redundante não é verdade?! Vamos esclarecer no exemplo.
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Exemplo. Voltemos ao exemplo da partida entre as equipes “X” e “Y”. Imaginemos que “Y” mesmo jogando extremamente bem, como foi o caso, tivesse perdido a partida. Embora tenham encantado a torcida com jogadas maravilhosas e ter feito gols de placa (eficiente), a equipe “X”, jogando de forma simples e sem brilho conseguiu marcar mais gols e venceu a partida (eficaz).Contudo não adiantou a equipe “Y” ter sido eficiente, ela também precisava ser eficaz para conquistar a EFETIVIDADE.Neste caso “X” foi efetivo.
Aqui podemos perceber que ser eficiente nem sempre traz os melhores resultados.
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Mas qual a diferença entre Qualidade e Qualidade Total?• É importante que se entenda a distinção entre Qualidade e
Qualidade Total. Enquanto o conceito Qualidade relaciona-se mais enfaticamente à satisfação do Cliente ou melhor Eficiência e Eficácia no relacionamento com o Cliente, o conceito de Qualidade Total expande a necessidade de se ter Eficácia e Eficiência no relacionamento de todos os elementos que compoem o modelo da empresa inserida em um contexto mais amplo.
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Dessa forma a Qualidade Total, pode ser definido como um conjunto de atividades, envolvendo toda a empresa, que têm como objetivo assegurar o resultado final do empreendimento.A Qualidade, compreende o gerenciamento das relações entre todos os envolvidos com a existência da empresa, não se restringindo somente ao relacionamento com o Cliente.Na prática, empresas que aplicam o Qualidade ou Qualidade Total acabam por desenvolver um conjunto de atividades similar e talvez por isso é que muitos autores confundam os termos. Conceitualmente podemos considerar que a Qualidade Total seja uma parte integrante da Qualidade.
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Chegamos ao fim de nossa segunda aula.
•Vimos o que é Qualidade e o que é Qualidade Total.•Vimos as dimensão da qualidade no TQC.•Vimos o que é eficiência, eficácia e efetividade.
Até a próxima meus caros.
TAREFA da Aula 02
Assista ao vídeo “Qualidade Total”