Certos alimentos podem piorar a inflamação da artrite reumatóide que leva a dor nas articulações.

• Como parte de sua estratégia de gerenciamento de RA, considere tirar esses alimentos do seu menu.

Onde você deve começar?

• "Você quer reduzir a inflamação [evitando alimentos inflamatórios] e quer evitar alimentos que possam levar a excesso de peso", diz Marian T. Hannan, DSc, MPH, professora associada de medicina e saúde pública em Harvard e cientista sênior e co-diretor do Centro de Pesquisa Musculoesquelética do Instituto de Pesquisa em Envelhecimento da Hebraica SeniorLife em Boston.

• Quilos extras colocam pressão nas articulações e causam mais dor e lesões, Reduzir seu peso extra é muito importante.

Alimentos que podem piorar os sintomas de AR

• Mas o que você come - ou não come - pode fazer a diferença. Aqui estão alguns alimentos para pensar duas vezes, pois podem contribuir com calorias extras e provocar inflamação que piora os sintomas da AR :

1. Carne vermelha.

• Muitos cortes de carne vermelha contêm altos níveis de gordura saturada, o que pode exacerbar a inflamação e também contribuir para a obesidade. A carne vermelha também contém ácidos graxos ômega-6, que podem contribuir para a inflamação se sua ingestão for muito alta. Algumas pessoas com AR relataram que seus sintomas melhoram quando eles se livram sua dieta de carne vermelha. No entanto, cortes magra de carne vermelha podem fornecer proteínas e nutrientes importantes para pessoas com artrite reumatóide, sem causar inflamação adicional.

2. Açúcar e farinha refinada.

• Seus níveis de açúcar no sangue podem surgir depois de comerem carboidratos simples que são facilmente quebrados pelo corpo. Esses alimentos incluem lanches açucarados e bebidas, pão de farinha branca e macarrão, e arroz branco. Um pico no seu açúcar no sangue induz o corpo a produzir produtos químicos pró-inflamatórios chamados de citocinas, o que pode piorar seus sintomas de AR se a inflamação afeta suas articulações. Esses alimentos também podem fazer com que você coloque quilos a mais, estressando suas articulações.

3. Alimentos fritos.

• Cortar alimentos fritos pode reduzir seus níveis de inflamação, de acordo com pesquisadores da Mount Sinai School of Medicine. O estudo, publicado em 2009 no Journal of Clinical Endocrinology andMetabolism, informou que os alimentos fritos contêm toxinas chamadas produtos avançados de glicação, que podem aumentar a oxidação nas células do corpo. Os alimentos fritos também são ricos em gordura e podem contribuir para a obesidade

4. Glúten.

• O glúten, uma proteína encontrada em grãos como trigo, centeio e cevada, pode contribuir para a inflamação em algumas pessoas. Os médicos acreditam que o efeito pode ser ainda maior para pessoas com uma doença auto-imune, como doença celíaca ou artrite reumatóide.

5. Álcool.

• O efeito do álcool na artrite reumatóide não é claro. O consumo moderado de álcool realmente demonstrou diminuir o risco de AR e retardar sua progressão, de acordo com uma revisão de 2012 de estudos publicados nas Clínicas de Doenças Reumáticas da América do Norte. Um estudo do BMJ publicado nesse ano teve conclusões semelhantes: as mulheres que bebiam mais de três copos de álcool por semana tinham metade do risco de artrite reumatóide que os que não bebem tinham. No entanto, beber muito álcool pode causar um pico nos níveis de proteína C-reativa do corpo (CRP), de acordo com pesquisas publicadas no Álcool e Alcoolismo em 2009. CRP é um poderoso sinal de inflamação, e os achados do estudo indicam que a indulgência em o álcool pode aumentar a inflamação e prejudicar a AR.

6. Alimentos processados.

• Os alimentos processados, desde lanches de prateleiras de supermercados até refeições que se preparam para comer ou requerem cozimento mínimo, tendem a ser carregados com ingredientes que causam inflamação. Esses produtos são embalados com açúcar, farinha refinada e gorduras saturadas - tudo isso torna irresistível o alimento, mas também insalubre. Leia sempre o rótulo de Fatos Nutricionais e a lista de ingredientes sobre alimentos processados para fazer escolhas sábias que não agravarão seus sintomas de artrite reumatóide.

• Ao trabalhar para melhorar sua dieta, lembre-se de que os pesquisadores não conseguiram concordar com uma dieta padrão de RA e uma mudança nos alimentos que você come não é um substituto para o tratamento. Em vez disso, pense nesses ajustes como etapas para melhorar a gestão da RA e o bem-estar geral.

• Fonte: https://www.everydayhealth.com/hs/guide-to-managing-ra/foods-to-avoid/

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