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Índice Remissivo

Sobre o livro

Direitos Autorais

Prefácio

Sobre o Autor

Receitas Salgadas

Receitas Doces

Novo Capítulo

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Sobre o livro

Esse livro traz memórias do passado, relembra pratos saboreados nainfância...

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Copirraite

Autor

Tânia Mara Ilkiu Heggler

Editor

UEPG

Copirraite © 2015 [TÂNIA MARA ILKIU HEGGLER]

Primeira publicação usando Papyrus, 2015

Este livro pode ser adquirido por educação, negócios, vendas ou usopromocional. Edição on-line também está disponível para este título.Para mais informações, contacte o nosso departamento de vendascorporativas / institucionais: [Insira o seu número de telefone aqui] ou[Insira seu e-mail aqui]

Embora toda precaução tenha sido tomada na preparação deste livro, aeditora e os autores não assumem nenhuma responsabilidade por errosou omissões, ou por danos resultantes da utilização das informaçõesaqui contidas.

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Prefácio

As receitas que trazem o gostinho da infância, inspirado nos saberes deminha avó ucraniana.

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Sobre o Autor

Tânia é uma apreciadora de culinária típica. Usou nessa obra os saberespassados por sua avó ucraniana e posteriormente por sua sogra,descendente de alemães.

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Receitas Salgadas

Tigre

Refogue carne suína bem temperadinha, pode ser cubos de pernil oucostelinha. Prepare uma massa para pão e deixe crescer na bacia. Fatieum repolho, em pedaços não muito finos, e distribua cima da carnerefogada, espere diminuir um pouco, desligue e tampe a panela paranão escapar o calor. Após a massa do pão crescida, faça bolinhas ecoloque-as sobre o repolho na panela. Assim que os pãezinhoscrescerem, ligue novamente o fogo (baixo) de deixe assá-los no vapor dacarne e do repolho, atenda para não secar. Se precisar pingue água nosespaçozinhos entre os pães. Cozinhe por 40min mais ou menos.

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Receitas Doces

Sagu com Creme Branco e Calda de Vinho

Cozinhe o sagu com açúcar. Prepare um suco de vinho e despeje o saguainda quente nele.Reserve.

Creme Branco: 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas, 3colheres de açúcar, 2 colheres de maisena e 1 colher de açúcar debaunilha.

Calda de Vinho: 2 xícaras de vinho, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de água.Ferver até reduzir 1/3.

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Novo Capítulo

Escrever algumas frases sobre o que você está indo para lidar nestaseção. Você pode descrever isso em um parágrafo, acrescentar uma listade tópicos etc

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