livro receitas companion

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Moulinexreceitas Cruise companion

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  • 1 M I LLN D E M E NS1 MILHO DE MENUS

  • 3 - Cuisine Companion

    1 m I L L N D E m E N S1 m I L H O D E m E N U S

  • 4 - Cuisine Companion

    EDITORIAL - EDITORIAL

    EL ROBOT DE COCINA CUISINE COmpANION YA SE HA INSTALADO EN SU COCINA Y EST LISTO pARA CONVERTIRSE EN SU mEJOR ALIADO. ESTE LIBRO LE VA A pERmITIR DESCUBRIR TODAS LAS pOSIBILIDADES QUE SU ROBOT DE COCINA LE OFRECE Y CONFECCIONAR HASTA 1 mILLN DE mENS DIFERENTES. HOJELO, ELIJA UN ENTRANTE, UN pLATO pRINCIpAL Y UN pOSTRE, Y

    ADELANTE!

    APROVECHE Y, SOBRE TODO, DIVIRTASE!

    O SEU ROBOT DE COzINHA CUISINE COmpANION ENCONTROU Um LUgAR NA SUA COzINHA E pREpARA-SE pARA SER O SEU mELHOR ALIADO! COm ESTE LIVRO VAI pODER DESCOBRIR TODAS AS pOSSIBILIDADES QUE ESTE ROBOT TEm pARA LHE OFERECER E pREpARAR AT Um mILHO DE mENUS DIFERENTES! FOLHEIE E ESCOLHA UmA ENTRADA, Um pRATO pRINCIpAL

    E UmA SOBREmESA, E AVENTURE-SE NA COzINHA!

    BOm APETITE E SOBRETUDO, DIVIRTA-SE!

  • 5 - Cuisine Companion

  • 6 - Cuisine Companion

    DESDE HACE MS DE 80 AOS, MOULINEX CONCIBE SOLUCIONES QUE LE FACILITAN LA VIDA A LA VEZ QUE GARANTIZAN UN RESULTADO DE CALIDAD. AL OFRECERLE APARATOS FCILES DE USAR Y MANTENER, MOULINEX LE DEJA TIEMPO LIBRE PARA DISFRUTAR PLENAMENTE DE LA VIDA!

    ESTOS APARATOS LE PERMITEN REALIZAR RECETAS SIMPLES Y RPIDAS PARA SIMPLI-FICAR EL DA A DA, PERO TAMBIN LE BRINDAN LA OCASIN DE PREPARAR RECETAS ORIGINALES PARA COMPARTIR LOS MOMENTOS DE OCIO CON LOS SUYOS.

    H MAIS DE 80 ANOS QUE A MOULINEX DESENVOLVE SOLUES QUE FACILITAM A SUA VIDA, GARANTINDO SEMPRE UM RESULTADO DE QUALIDADE. OFERECENDO APARELHOS DE UTILIZAO E MANUTENO FCEIS, A MOULINEX PERMITE-LHE POUPAR TEMPO PARA APROVEITAR A VIDA!

    ESTES APARELHOS PERMITEM-LHE REALIZAR RECEITAS SIMPLES E RPIDAS QUE FACI-LITAM O SEU DIA-A-DIA, OFERECENDO-LHE TAMBM A OPORTUNIDADE DE PREPARAR RECEITAS ORIGINAIS PARA PARTILHAR COM OS SEUS, EM MOMENTOS ESPECIAIS.

  • 7 - Cuisine Companion

    TODA LA CREATIVIDAD FRANCESA EN SU COCINA!

    TODA A CRIATIVIDADE FRANCESA NA SUA COzINhA!

    MOULINEXSOLUCIONES ATREVIDAS

    Cocineros experimentados, apasionados de la cocina, aspirantes a chef,... En Francia, la cocina es un asunto de todos, del que Moulinex es uno de los ingredientes clave. Del ingenioso pasapurs de nues-tras abuelas a los robots de hoy en da, los productos Moulinex encarnan el saber hacer culinario de Francia en toda su creatividad. Como en la cocina, tener mano, la calidad de las materias primas y un toque de atrevimiento inspirado marcan la diferencia y suscriben los logros ms bellos. De los jefes de proyecto a los ingenieros, de los equipos de produccin a los de comercializacin, la cocina es una pa-sin compartida en Moulinex. Una pasin que abre el apetito por las cosas buenas y que siempre invita

    a degustar nuevas experiencias culinarias.

    QUE SIMPLIFICAN LA VIDA...

    MOULINEXSOLUES INTELIGENTES

    Grandes chefes de cozinha, gulosos inspirados, aspirantes a chefes, cozinheiros de fim de semana Em Frana, a cozinha para todos e a Moulinex um dos ingredientes principais. Desde o mtico passe-vite das nossas avs, at aos robots de cozinha actuais, os produtos da Moulinex encarnam a percia culinria francesa em toda a sua criatividade. Na cozinha, a habilidade, a qualidade das matrias-primas e um toque de inspirao audaz fazem a diferena e assinam as mais belas criaes. Desde os gestores de projectos at aos engenheiros, das equipas de produo s equipas de comercializao, a cozinha uma paixo partilhada por todos na Moulinex. Uma paixo que abre o apetite para coisas saborosas e

    que d sempre vontade de experimentar novas receitas.

    QUE SIMPLIFICAM A VIDA...

  • P ERSONAS 4 P REPARAC IN 5 mIN C OCC IN 4 0 mIN R EPOSO 2 h 3 0

    1 Poner la leche, la nata para montar, el azcar y la esencia de vainilla en el robot de cocina equipado con el mezclador. Cocinar a velocidad 3 a 95 C durante 8 min sin el tapn.

    2 Aadir el arroz y cocinar a 95 C durante 30 min, todava sin el tapn.3 Al final de la coccin, dejar que el arroz repose durante unos 30 min.4 Transferir a un cuenco separado, cubrir con pelcula transparente y dejar

    reposar en la nevera como mnimo 2 horas antes de servir.

    CONSEJOAadir un poco de agua de azahar o piel de limn.

    CON LECHE CREMOSO160 g ARROZ REDONDO ARROZ CARDINO (ARROZ PARA POSTRES)

    1 l lECHE SEMIDESNATADA lEITE MEIO gORDO50 g NATA PARA MONTAR NATAS PARA BATER70 g AZCAR ACAR1 CUCHARADA DE ESENCIA C. DE CH DE DE VAINIllA AROMA DE BAUNIlHA

    DE JAMN Y GUISANTESP E R S O N A S 4 / 6 P R E P A R A C I N 1 0 m I N C O C C I N 3 0 m I N

    1 Pelar la chalota y cortarla en trozos grandes. Ponerla en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora y mezclar a velocidad 11 durante 10 segundos. Sustituir la cuchilla por el mezclador. Verter el aceite de oliva en el robot e iniciar el programa de coccin a fuego lento P1 (sin el tapn) a 130 C durante 7 min.

    2 Cuando el temporizador indique 4 minutos restantes, aadir el arroz. Cuando solo quede 1 minuto, aadir el vino blanco.

    3 Cuando el programa haya finalizado, verter el caldo de pollo e iniciar el programa de coccin a fuego lento P3 a 95 C durante 22 min y colocar el tapn. Aadir los guisantes 10 minutos antes del fin de coccin.

    4 Al final de la coccin, aadir el parmesano y el jamn picado y mezclar ligeramente. Poner a punto el condimento y servir inmediatamente.

    300 g ARROZ ARBORIO ARROZ ARBREO1 CHAlOTA CHAlOTA10 Cl ACEITE DE OlIVA (80 g) AZEITE (80 g)8 Cl VINO BlANCO VINHO BRANCO90 Cl CAlDO DE POllO CAlDO DE gAlINHA170 g gUISANTES CONgElADOS ERVIlHAS CONgElADAS30 g PARMESANO RAllADO PARMESO RAlADO80 g JAMN DE PARMA PRESUNTO

    RELLENOS6 HUEVOS gRANDES OVOS gRANDES 1 YEMA DE HUEVO gEMA DE OVO1 CUCHARADA DE MOSTAZA C. DE CH DE MOSTARDA1 CUCHARADA DE VINAgRE C. DE CH DE VINAgRE BlANCO BRANCO

    15 Cl ACEITE AZEITE5 CEBOllINOS RAMINHOS DE CEBOlINHO

    SAl SAl

    PIMIENTA PIMENTA

    P E R S O N A S 4 / 6 P R E P A R A C I N 1 0 m I N C O C C I N 2 0 m I N

    1 Verter el agua en el bol de coccin del robot de cocina hasta la marca de 0,7 l, poner los huevos en la cesta vapor e iniciar el programa de vapor durante 20 min. Al final de la coccin, dejar que los huevos y el bol de coccin se enfren.

    2 Poner la yema de huevo, la mostaza y el vinagre en el robot de cocina equipado con la batidora. Condimentar con sal y pimienta. Poner el robot a velocidad 7 y verter gradualmente el aceite. Una vez preparada la mayonesa, detener el robot de cocina.

    3 Cortar los huevos en dos. Poner las yemas en un cuenco separado y las claras en un plato. Mezclar las yemas con un tenedor y aadir la mayonesa. Introducir la mezcla dentro de las claras de huevo. Para servir, decorar con los cebollinos.

    CONSEJOPuede aadir una cucharada de atn o jamn a la mezcla.

    MOD

    O M

    A N UA

    L

    DOCE CREMOSO4 P ESSOAS 5 mIN . P REPARAO 4 0 mIN . C OzEduRA 2 h30 dE R EPOuSO

    1 Coloque o leite, as natas, o acar e aroma de baunilha na taa com o acessrio misturador. Cozinhe na velocidade 3 a 95 C durante 8 min. sem a tampa doseadora.

    2 Junte o arroz e cozinhe a 95 C durante 30 min., ainda sem tampa doseadora.3 Aps a cozedura, deixe o arroz repousar durante cerca de 30 min.4 Transfira para uma taa parte, cubra com pelcula aderente e deixe repousar no

    frigorfico durante pelo menos 2 horas antes de servir.

    SugEStOJunte gua de flor de laranjeira ou a raspa de um citrino..

    DE ERvILHAS E pRESUNTO4 / 6 P E S S O A S 1 0 m I N . P R E P A R A O 3 0 m I N . C O z E d u R A

    1 Descasque a chalota e pique grosseiramente. Coloque na taa com a lmina picadora e misture na velocidade 11 durante 10 seg. Substitua a lmina picadora pelo acessrio misturador. Deite o azeite na taa e seleccione o programa P1 de cozedura lenta (sem a tampa doseadora) a 130 C durante 7 min.

    2 Quando o temporizador indicar que faltam 4 min., junte o arroz. Quando faltar apenas 1 min., junte o vinho branco.

    3 Quando o programa terminar, deite o caldo de galinha e seleccione o programa P3 de cozedura lenta a 95 C durante 22 min. e coloque a tampa doseadora. Junte as ervilhas 10 min. antes do final da cozedura.

    4 Aps a cozedura, junte o quejo parmeso e o presunto cortado e misture suavemente. Rectifique os temperos e sirva de imediato.

    4 / 6 P E S S O A S 1 0 M I N . D E P R E P A R A O 2 0 m I N . C O z E d u R A

    1 Deite a gua na taa at marca dos 0,7 l, coloque os ovos no cesto a vapor e seleccione o programa de cozedura a vapor durante 20 min. Aps a cozedura, deixe os ovos e a taa arrefecerem.

    2 Coloque a gema, a mostarda e o vinagre na taa com o acessrio batedor. Tempere com sal e pimenta. Coloque o aparelho na velocidade 7 e deite gradualmente o azeite. Quando a maionese estiver pronta, desligue o aparelho.

    3 Corte os ovos em dois. Coloque as gemas numa taa parte e as claras num prato. Esmague as gemas utilizando um garfo e junte a maionese. Misture e decore as claras com esta mistura. Para servir, decore com os raminhos de cebolinho.

    SugEStOPode juntar 1 c. de sopa de atum ao natural ou fiambre.

    MIMOSA

    101

    01

    201

    8 - Cuisine Companion

    CMO UTILIzAR ESTE LIBRO

    COMO UTILIzAR ESTE LIVRO

    ENTRADA

    PRATO

    SOBREMESA

    ENTRANTE

    PLATO PRINCIPAL

    POSTRE

    AUTOMTICO/AUTOMTICO

    01 - 100

    101 - 200

    201 - 300

    MOD

    O M

    A N UA

    L

  • 9 - Cuisine Companion

    Com a ajuda deste livro, pode criar at 1 milho de menus simples e saborosos, graas ao robot Cui-sine Companion. Com os marcadores to teis, este livro interativo permite-lhe