livro receitas patinho

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Livro de receitas

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  • 1. Livro de Receitas da EMEI JP Patinho FeioTtulo

2. Gelia de Bergamota Ingredientes8 bergamotas sem casca2 bergamotas com casca800g de acar cristal Modo de fazerAbra as bergamotas ao meio e retire as sementes.No liquidificador, bata as bergamotas com o acar.Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogomdio,mexendo sempre, at que fique no ponto de gelia.Deixe esfriar e coloque em vidros para conservar. DICA:Se quiser que o doce tenha pedaos,deixe alguns gomos inteiros quando levar panela 3. Preparao da Gelia 4. Lanchando 5. Bolo Ctrico de Bergamotas Ingredientes 250g de manteiga sem sal 1 xcara de acar 1 colher (ch) de essncia de baunilha 4 ovos 2 xcaras (ch) de fermento em p 1 pitada de sal 1 xcara de leite integral xcara de cacau em p sem acar Raspas da casca de 3 bergamotas Cobertura: 2 bergamotas descascadas sem caroo xcara de acar xcara de suco de bergamotas 2 colheres (sopa) de manteiga Modo de Fazer: Preaquea o forno a 180 grausUnte generosamente com manteiga uma formacanelada Coloque a manteiga, o acar e a baunilha na tigelagrande da batedeira e bata at obter um creme claro efofo. 6. Etapas da Preparao 7. Prosseguindo a Preparao 8. Prosseguindo a Preparao Hum, Hum que gostoso!! 9. Receita Salada de FrutasSelecione frutas ao seu gosto, maduras e com diferentes vitaminas.Lave-as e corte em cubos pequenos. DICAS:Misture tudo numa tigela.Utilize frutas da safra que tem suasvantagens.Alm de preos mais baixos, elascostumam estar mais saborosas.Acrescente meio copo de gua mineral euma lata de leite condensado.Fica uma delcia! 10. Preparao Salada de Fruta 11. Preparao Salada de Fruta 12. Ch de Cidr Uma xcara de ch quente bem feita podeaquecer o corao e a alma de qualquer amantedo ch, mas pode ficar muito amarga ou semgosto se a infuso no for feita corretamente.Uma abordagem consciente na preparao doch pode maximizar o sabor e os efeitos saudveisdo ch. Vamos aprender com as nossas vovscomo fazer corretamente? Aquea at a fervura gua mais que suficiente,em um recipiente no reativo. Quanto melhor osabor de sua gua, melhor seu ch. O melhor tipode gua filtrada ou engarrafada (mas nodestilada). Se estiver usando gua da torneira,deixe que corra por 10 segundos antes de pegar agua do ch (para no desperdiar a gua, deixeque ela caia em outro recipiente, e use-a pararegar as plantas ou lavar pratos depois. 13. Ch de Cidr Preaquea o bule. Isto vai impedir a temperatura da gua de cair assim que forcolocada. Coloque um pouco de gua fervente em um vaso de cermica ouporcelana ou nas xcaras - onde quer que a infuso seja feita (cermica eporcelana retm o calor bem). Cubra o bule com a tampa, se tiver. Deixedescansar at aquecer e remova a gua. Infuso do ch. Coloque a erva para a infuso no infusor, peneira ou diretamenteno fundo. Fazer a infuso sem peneira ou infusor d erva de ch mais espaopara se espalhar e liberar mais sabor. Comece com uma colher de ch por xcara, ano ser que tenha uma receita que diga o contrrio. A quantidade depende dafora do ch desejada, assim como seu gosto. Experimente. Se estiver usandosaches de ch, a quantidade j foi medida para voc - geralmente usamos umsaches por xcara. Tente comprar os saches mais frescos possveis, pois a maioriados saches produzidos comercialmente tm pequenos pedaos de folhas queperdem as propriedades mais rapidamente que as folhas soltas. 14. Ch de Cidr Coloque a gua quente. Derrame sobre a erva. Use umaquantidade proporcional a quantidade de material usado. Atemperatura ideal varia com a variedade de ch sendo feito.Quando mais oxidado (fermentado) o ch for (por exemplo,ch preto) mais quente deve ser a gua, e vice-versa como porexemplo ao preparar ch verde, use gua menos quente Deixe a infuso descansar. Cubra para manter o calor.Novamente, cada tipo de ch tem seu tempo de infuso. Leia aembalagem do ch para mais informaes. Se no houverinstrues, deixe por um minuto ou dois, e provefreqentemente para ver se esta saboroso e no amargo. 15. Preparao do Ch de Cidr 16. Mingau de Chocolate Ingredientes:1 xcara de leite1 colher de ch de maisena1 colher de sobremesa de chocolate em p1 colher de sobremesa de acar Modo de fazer:Misture a maisena com o leite. Leve ao fogo baixoe acrescente o chocolate e o acar.Mexa at engrossar. Dica: No inverno sirva quentinho que aquece ocorpo e no vero sirva geladinho que refrescante. 17. Preparao do Mingau deChocolate 18. Pastinha de Sardinha Ingredientes:1 lata de sardinha3 medidas de maioneseSalsinha cortadinha a gosto Modo de fazer:Amasse a sardinha com um garfo. Misture namaionese.Passe nas bolachinhas salgadas e sirva. 19. Preparao da Pastinha de Sardinha 20. Preparao da Pastinha de Sardinha