livro de receitas cocina melhores receitas

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  • 1. Worldatos www.worldatos.com Wo rld Worldatos at o s AS MELHORES RECEITAS CULINARIAS o s a t r ld Wo
  • 2. Worldatos Wo www.worldatos.com r ld at Worldatos os Amigo Internauta, o s Voc acaba de adquirir um manual das Melhores Receitas Culinarias. Parabenizamos t e desejamos muito sucesso na sua aquisiao!!!. a Se precisar de mais informaes ou se encontra alguma dificuldade para baixar este manual no seu HD, entre em contato conosco no E-mail: erip@worldatos.com r ld Abraos !!! e Bem-vindos ao mundo de Worldatos Wo
  • 3. Worldatos -3 - BIFE COM COGUMELOS Ingredientes: Wo 1 bife de 100 grs. 100 grs. de cogumelos 1 tomate sem pele e sem sementes cebola, cheiro verde, mostarda, molho ingls, pimenta do reino vontade r ld Modo de fazer at Toste o bife gosto. Junte o tomate bem picado, cebola, sal, cheiro verde, os cogume- los, mostarda, molho ingls e pimenta. os Rendimento: 1 poro Total: 197 cal Cada poro: 197 cal FGADO ACEBOLADO Ingredientes: s 1 bife grande de fgado bastante cebola cortada em rodelas o 1 tomate t sal, pimenta do reino, alho e organo vontade a Modo de fazer: r ld Tempere o bife com sal, alho, pimenta do reino. Toste at o ponto desejado. Junte a cebola, o tomate picado, sal se necessrio e organo. Cozinhe um pouco at que forme um o molhinho. Rendimento: W 1 poro Total: 163 cal Cada poro: 163 cal
  • 4. Worldatos -4- ESPETINHO DE CARNE Ingredientes: Wo 100 grs. de carne de vaca 1 tomate mdio cebola, sal, alho socado e pimenta do reino vontade r Modo de fazer: ld at Pique a carne em cubinhos, tempere com sal, alho e pimenta do reino. Coloque num espeto um pedao de carne, um pedao de tomate e um de cebola, at a quantidade desejada. Coloque lcool numa forma de bolo, apoie os espetinhos nos dois lados e coloque fogo. Doure os at o ponto desejado. Rendimento: 1 poro Total: 162 cal Cada poro: 162 cal BIFE COM PIMENTO Ingredientes: s 100 grs. de carne de vaca em bife cebola pequena o 1 pimento pequeno t 2 colheres de sopa de iogurte desnatado a Modo de fazer ld : r Bata o bife. Salpique e frite na chapa sem gordura. Salpique com pimenta e junte a cebola e o pimento picados. Coloque um pouco de gua e as 2 colheres de iogurte. Deixe o cozinhar durante 5 minutos. W Rendimento: 1 poro Total: 207 cal Cada poro: 207 cal
  • 5. Worldatos -5- HAMBURGUER Ingredientes: Wo 100 grs. de carne moda sal e pimenta gosto cebola pequena bem picada r Modo de fazer: ld at Misture a carne moda com os demais ingredientes. Forme 2 bifes chatos e frite sem gordura. Rendimento: 2 pores Total: 150 cal Cada poro: 75 cal PICADINHO HNGARO os Ingredientes: s 1 kg. de carne (coxo mole, alcatra) cortada em cubos o 1 colher de ch de sal t pimenta gosto 1 colher de ch de pprica a 2 colheres de sopa de cebola ralada 1 xcara de iogurte desnatado ld 1 colher de sopa de farinha de trigo r Modo de fazer Wo Salpique sal no fundo de uma frigideira e doure a carne. Adicione a pimenta, a pprica, a cebola e a gua. Tampe e cozinhe lentamente durante 1 hora ou at que a carne esteja macia. Retire o caldo e acrescente gua se for necessrio para perfazer 1 xcara. Acrescente a farinha ao iogurte e mexa bem. Junte ao caldo. Despeje sobre a carne e aquea sem deixar ferver. Rendimento: 8 pores Total: 1675 cal Cada poro: 209 cal
  • 6. Worldatos -6- PICADINHO ELEGANTE Ingredientes Wo 600 grs. de fil mignon 2 colheres de sopa de leo 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu) 1 colher de sopa de maizena r 1 pimento verde cortado ld 3 cebolinhas verdes picadas 1 tomate mdio cortado 125 grs. de cogumelos cortados at Modo de fazer os Corte a carne em fatias finas e misture uma colher de sopa de leo, o shoyu, a maizena numa vasilha, mexa bem. Deixe descansar durante uma noite no refrigerador. Escorra e reserve o lquido. Doure a carne no leo durante 5 minutos, virando-a frequentemente com um garfo. Junte o pimento, a cebolinha, cozinhe durante 2 ou 3 minutos. Acrescente o tomate e os cogumelos, e cozinhe por mais uns 3 minutos. Despeje o lquido reservado sobre a carne e cozinhe, mexendo at que engrosse. Rendimento 6 pores Total: 1213 cal Cada poro: 202 cal MACARRONESE o s a t ld Ingredientes r 500 gr. de macarro parafuso (coloridos...do um outro visual ao prato !!! ) 1 lata de milho verde o 1 lata de ervilhas 1 lata de atum W 50 gr. de azeitonas pretas 50 gr. de champignon 50 gr. de uvas passas 50 gr. de nozes 3 colheres (sopa) de molho de maionese azeite de oliva Modo de fazer Cozinhe o macarro com sal e um fio de leo.Escorra e reserve. Coloque os ingredientes restantes em uma saladeira e v juntando maionese aos poucos. Quando tudo estiver bem incorporado, juntar o macarro j frio, misturando delicadamente. Costumo fazer este prato para os dias de calor, que so muito frequentes por aqui.
  • 7. Worldatos -7- RABADA CARIOCA Ingredientes 4 rabadas gua fervente Wo 2 colheres de sopa de sal (ou sal grosso) pimenta do reino a gosto 1 cabea grande de alho 2 cebolas grandes r 5 molhos de agrio ld Modo de fazer at Limpar a rabada retirando o excesso de gordura e a pele (membrana) que a envolve. Temper-la com alho, pimenta do reino e sal. Lev-la ao fogo pingando gua fervente e mexendo sempre, at que solte o caldo. Quando os estiver dourada, colocar gua bastante e deixar que cozinhe at que fique bem cozida (a raba- da deve estar soltando do osso ao final, portanto deve cozinhar bastante tempo...). Separar o caldo da rabada e lev-lo ao freezer. Quando a gordura talhar, retire-a com um colher e jogue fora. Descongele o caldo, acrescente a rabada, adiciona-se a cebola picadinha refogada, cheiro verde e o agrio (reservar um pouco de agrio para misturar rabada na hora de servir. Sevir com arroz, pur de batatas ou polenta. Nota: Rabada rabo de boi. Receitas para10/12 pessoas-depende do tamanho das rabadas s CARNE DE PANELA Ingredientes: t o a ld