VitaminasFonte de energia

As vitaminas

São indispensáveis para o desenvolvimento das funções organicas,pois são nutrientes reguladores que juntamente com as enzimas controlam as reações químicas do corpo.

enzimas:são um grupo de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica.

Vita

minas

IMPO

RTA

NTE:

Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc).

Podemos adquiri-las por meio de uma dieta variada, com carnes,leite,legumes,frutas e verduras.

As proteínas classificam-se em lipossolúveis(que dissolvem na gordura) como por exemplo: as vitaminas A,D,E,K encontradas nos alimentos gordurosos.

Proteínas são compostos orgânicos bioquímicos, constituídos por um ou mais polipeptídios tipicamente dobrada em uma forma globular ou fibrosa, facilitando uma função biológica.

Em hidrossolúveis(que dissolvem em água)encontrados em frutas,verduras e cereais como a vitamina C e as do complexo B.

Vitamina A

Encontrado:

fígado de aves, animais e cenoura

Funções no Organismo:

combate radicais livres, formação dos ossos, pele; funções da retina

Vitamina B1

Encontrado:

cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja

Funções no Organismo:

atua no metabolismo energético dos açúcares

Vitamina B2

Encontrado:

Leites, carnes, verduras

Funções no Organismo:

atua no metabolismo de enzimas, proteção no sistema nervoso.

Vitamina B5

Encontrado:

fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos, leite, vegetais

Funções no Organismo:

metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares

Vitamina B6

Encontrado:

carnes, frutas, verduras e cereais

Funções no Organismo:

crescimento, proteção celular, metabolismo de gorduras e proteínas, produção de hormônios

Vitamina B12

Encontrado:

fígado, carnes

Funções no Organismo:

formação de hemácias e multiplicação celular

Vitamina C

Encontrado:laranja, limão, abacaxi, kiwi, acerola, morango, brócolis, melão, manga

Funções no Organismo:

atua no fortalecimento de sistema imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.

Vitamina D

Encontrado:

óleo de peixe, fígado, gema de ovos

Funções no Organismo:

regulação do cálcio do sangue e dos ossos

Vitamina E Encontrado:

verduras, azeite e vegetais

Funções no Organismo:

atua como agente antioxidante.

Vitamina K

Encontrado:fígado e verduras de folhas verdes, abacate

Funções no Organismo:

atua na coagulação do sangue, previne osteoporose, ativa a osteocalcina (importante proteína dos ossos)

Vitamina H

Encontrado:

noz, amêndoa, castanha, lêvedo de cerveja, leite, gema de ovo, arroz integral

Funções no Organismo:

Metabolismo de gorduras,

Vitamina M ou B9

Encontrado:

cogumelos, hortaliças verdes

Funções no Organismo:

metabolismo dos aminoácidos, formação das hemácias e tecidos nervosos

Vitamina PP ou B3

Encontrado:

ervilha, amendoim, fava, peixe, feijão, fígado

Funções no Organismo:

manutenção da pele, proteção do fígado, regula a taxa de colesterol no sangue

Verduras

Legumes

Frutas

Carnes

Leite

Fim Texto e Formação:

Tarsila Moraes

Imagem:Internet