aula 1 – antónio albano baptista moreira planejamento programaÇÃo e controle da produÇÃo

Aula 1 –

António Albano Baptista Moreira

PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E

CONTROLE DA PRODUÇÃO

Aula 6 – 09/08/2013

Planejamento, conceitos Pert Cpm Controle

OBJETIVOS

Material de apoio

Cópias de apostilas, indicação de capítulos de livros, sites, etc.

Uso do site,

http://opetppcp.pbworks.com Login e senhaComo usar

Ao final o que levaremos ?

PPCP

PLANEJAMENTO

CONTROLE

Competências

Nº Descrição Nível

1Entender a natureza do planejamento F

2Compreender a integração do sistema informação a programação de produção 

F

3Saber os conceitos de programação e controle da produção

F

De que se trata ...

Conceitos de planejamento, programação e controle;

Tarefas do planejamento e do controle;

Programação empurrada e puxada.

Conteúdo Programático Competência 1: Conceitos de planejamento, programação e controle; Tarefas do planejamento e do controle; Programação empurrada e puxada.   Competência 2 : Diagrama de PERT / CPM; Estudo do tempo; Complexidade da atividade de programação; Balanceamento – empurrada / puxada.   Competência 3: Planejamento e controle da capacidade produtiva; Medição da demanda e da capacidade; Modelos analíticos de filas.   Competência 4: Sistema Just in Time Sistema Kambam   Competência 5: Planejamento e controle do estoque; Parâmetros de re suprimento; Sistema de informação do estoque; Similaridades e diferenças entre JIT e MRP.   Competência 6 Sistemas de controle de produção; Controle estatístico de processo - CEP Uma abordagem baseada no produto; Uma abordagem baseada na manufatura.  

Material adicional

• JOGO CAPÍTULOS 2 E 3

Na internet ...

• Links de páginas, blogs, etc

O que responder

Planejamento e controle do estoque; Parâmetros de re suprimento; Sistema de informação do estoque; Similaridades e diferenças entre JIT e

MRP.

Vamos ao conteúdo

PlanejamentoProgramação

Cálculos das Datas

Pert/Com - usosOs termos PERT e CPM são acrônimos de Program

Evaluation and Review Technique (PERT) e Critical Path Method (CPM).

Exemplos de Projetos que podem utilizar PERT/CPM:1. Construção de uma planta2. Pesquisa e desenvolvimento de um produto3. Produção de filmes4. Construção de navios5. Instalação de um sistema de informações6. Condução de campanhas publicitárias, entre outras.

ExercícioSuponha que uma empreiteira ganhou uma

concorrência de $5,4 milhões para construiruma planta industrial. O contrato inclui:- Uma penalidade de $300.000,00 se a empreiteira não

completar a construção em47 semanas.- Um bônus de $150.000,00 se a empreiteira completar

a construção em 40semanas.De acordo com a experiência da empreiteira, a seguinte

lista foi elaborada para esteprojeto:

Atividade Descrição Atividades Precedentes Duração Estimada (semanas)A Escavação - 2B Fundação A 4C Paredes B 10D Telhado C 6E Encanamento

Exterior C 4F Encanamento

Interior E 5G Muros D 7H Pintura Exterior E,G 9I Instalação Elétrica C 7J Divisórias F,I 8K Piso J 4L Pintura Interior J 5M Acabamento

Exterior H 2N Acabamento

Interior K,L 6

Exercício

GANTT

EstratégiaDependência das informações estratégicas.Importância estratégica (vantagem competitiva):

RentabilidadeProdutividadeCapital de giroAtendimento

Relacionamento com Marketing e Vendas.Previsão da demanda.Quando e porque devemos ou não manter os

estoques?

Processo de gestão estoquesPDCAPreverPlanejarOrganizarControlarAvaliar

De todos os materiais da empresa, dependendo das estruturas só os produtivos.

PreverPlanejamento estratégico.Previsão da demanda.Tipos de materiais(Periculosidade, desgaste,

etc).Produtos.Estratégias para entregas, volumes.Estratégias de Marketing.

PlanejarO estoque em si

RecebimentosGuardaMovimentação internaSeparaçãoDistribuição

RecursosHumanosFísicosMonetários

PlanejarAlgumas empresas o processo de reposição

de estoques é feito pela gestão de estoques.

OrganizarEstrutura (variadas maneiras dependendo do

enfoque)Tradicionalista (compras, produção)Sistêmica (vida própria e até incluir compras)Exemplo GM : US$ 100,00 receita

28,75% folha, 50% fornecedores, 5,25% acionistas, etc.

EspaçoRecursos

HumanosFísicos (prateleiras, equipamentos movimentação,

leitores, etc.)

OrganizarO estoque

Fluxo de informações, sistemasInformações vinda(Compras, Comercial, PPCP)Informações ida (Compras, Comercial, PPCP,

Contabilidade)Armazenagem (onde, como, embalagem)

Gestão de Estoque Integração das atividades de controle de

materiais envolvendo matéria-prima, produtos em fabricação, semi acabados e acabados;

Planejamento, controle e retroalimentação do estoque;

Maximizar o uso e minimizar os investimentos em estoques (equilíbrio econômico);

Minimizar o investimento em inventário e manter a disponibilidade dos produtos.

Definição de Estoque

“Sortimento de materiais que a empresa possui e utiliza no processo de produção de seus produtos/serviços.

conjunto de mercadorias, materiais ou artigos existentes fisicamente no almoxarifado à espera de utilização futura e que permite suprir regularmente os usuários, sem causar interrupções às unidades funcionais da organização.” (Lins, 2005)

• “todos os bens e materiais mantidos por uma organização para suprir demandas futuras, podendo ser encontrados na forma de (tipos de estoques): matéria-prima, produto em processo (em elaboração/produção), produto acabado, materiais e embalagens e produtos necessários para manutenção, reparo e suprimentos de operações.”(Ortolani, 2002)

“...quaisquer quantidades de bens físicos que sejam conservados, de forma improdutiva, por algum intervalo de tempo.” (Moreira, 2004)

Funções do Estoque Garantir o abastecimento de materiais ao

processo de fabricação;

Controlar a quantidade, a sazonalidade, a obsolescência;

Prevenir perdas, danos, extravios e mau uso dos materiais;

Manter registros e indicadores para auxiliar no planejamento das necessidades;

Controlar os custos, mantendo-os baixos.

Tipos de Estoque

Matérias-primas: Sofrem processo

de transformação ou se agregam ao produto.

• Materiais auxiliares:– Não se agregam ao produto porém são

materiais imprescindíveis no processo de fabricação. São agregados ao processo de transformação.

• Manutenção:– Peças que servem de apoio à manutenção dos

equipamentos. Materiais de escritório.

• Intermediário:– Produtos em

processo de fabricação ou subconjunto

• Produtos Acabados– Produtos prontos e embalados que serão

enviados aos clientes

Controle de estoqueEvitar a falta de material;

Evitar o acúmulo de material;

Manter o equilíbrio entre produção e

vendas.

Funções do Controle de EstoquesO que permanecer em estoque

Quando reabastecer o estoque

Quanto de estoque é necessário no período

Providenciar as compras

Receber, armazenar e atender pedidos

Manter banco de dados atualizado

Realizar o inventário periodicamente

Objetivos do ControleObjetivo de Custo:

Custo de armazenagem (manutenção) Custo do pedido Custo da falta

O objetivo é minimizar o custo total que é a somatória dos três custos que incidem sobre a manutenção do estoque.

ControlarSistemas de InformaçõesIndicadores de desempenho

Nível de serviçoAcuracidadeMovimentaçãoDesperdício, estragosFalta de usoPerda de validade

AvaliarComparar as metas do planejamento com os

indicadores de desempenho

Desenhar ficha de estoque

Quais decisões?Quando manter?Porque devemos manter?Porque não manter os estoques?

Baseado em alternativas de demanda, reposição e custo.

Reposição instantânea sem estoque de segurança

t

Quantidade

tempo

Q

QC

t

FormulaçãoConsiderando que o pedido é colocado quando o estoque

atinge um valor mínimo, tem-se:

Portanto, todas as vezes que o estoque chega ao seu valor mínimo (deve ser suficiente para cobrir o consumo do lead time de encomendar e receber o material), encomenda-se uma quantidade Q do material. Neste caso específico o estoque mínimo é zero e faz-se um novo pedido todas as vezes o material é recebido e entra no estoque.

min.PP C t E

Reposição instantânea com estoque de segurança

t

tempo

Q

ES

Emáx

Tempo máximo de atraso permitido

FormulaçãoNestas condições, tem-se:

maximoE ES Q

min imoE ES

DefiniçõesEstoque Máximo – EM = Es + QrEstoque Mínimo – EmEstoque de segurança - EsPonto de reposição – Pr = (Dt x tr) + EsQuantidade de reposição – Qr = Ir X DtDemanda média (nas unidades de tempo) - DtIntervalo de reposição – Ir (unidades de

tempo)Tempo de reposição – tr (unidades de tempo)

Reposição de EstoquesDemanda independente

QualitativaQuantitativa

Demanda dependenteMRPEstrutura do produto

PREVISÃO DE ESTOQUESInformações quantitativas :

Influência da propaganda.Evolução das vendas no tempo.Variações decorrentes de modismos.Variações decorrentes de situações

econômicas.Crescimento populacional.

Informações QualitativasOpinião de gerentes.Opinião de vendedores.Opinião de compradores.Pesquisa de mercado.

Reposição de EstoquesRevisão Permanente (Perpetual Inventory System)

Continuamente faz-se a verificação e reposição de estoque, se necessário.

Máximos e mínimosMétodo das duas gavetas

O estoque é dividido em duas gavetas. Findando a primeira, faz-se o pedido. A segunda deve ser suficiente para atender a demanda até o pedido ser atendido.(Ponto de pedido visual)

Reposição de estoquesReposição Periódica (Periodic Inventory System)

É feito o pedido de uma quantidade determinada em períodos.

Período de tempo iguais, demanda do próximo período. Qr = Dt X tr – (S +P) tr > Ir

Reposição por ponto de pedido (Order Point Policies)

Define-se um nível de estoque que, se atingido, define o momento de ser fazer um novo pedido.

Reposição de estoquesLote Econômico de Compra (Economic Order Point)

No sistema do lote econômico de compra o objetivo é determinar as quantidades mais que geram mais economia no processo de aquisição de material.

Jit – Just In TimeTr próximo do zero, Redução do tempo de

preparação, qualidade assegurada.Kanbam – Cartão com quantidade a ser

executada.MRP – Explosão das necessidades.

Lote Econômico de CompraEOQ (Economic Order Quantity) => suposições

do modelo:Demanda conhecida e constante.Não há restrições para tamanho de lote (capacidade

de produção, tamanho dos modais de transporte, fornecimento infinito...)

Somente os custos de set up ou de pedido e de guarda de estoque são relevantes.

Decisões tomadas para um item não afetam os demais.

Não há incerteza no lead time.

Reposição de EstoquesRevisão Permanente (Perpetual Inventory System)

Continuamente faz-se a verificação e reposição de estoque, se necessário.

Método das duas gavetasO estoque é dividido em duas gavetas.

Findando a primeira, faz-se o pedido. A segunda deve ser suficiente para atender a demanda até o pedido ser atendido.

Reposição de estoquesReposição Periódica (Periodic Inventory System)

É feito o pedido de uma quantidade determinada em períodos regulares.

Reposição por ponto de pedido (Order Point Policies)

Define-se um nível de estoque que, se atingido, define o momento de ser fazer um novo pedido.

Reposição de estoquesLote Econômico de Compra (Economic Order Point)

No sistema do lote econômico de compra o objetivo é determinar as quantidades mais que geram mais economia no processo de aquisição de material.

Lote Econômico de CompraEOQ (Economic Order Quantity) => suposições

do modelo:Demanda conhecida e constante.Não há restrições para tamanho de lote (capacidade

de produção, tamanho dos modais de transporte, fornecimento infinito...)

Somente os custos de set up ou de pedido e de guarda de estoque são relevantes.

Decisões tomadas para um item não afetam os demais.

Não há incerteza no lead time.

Objetivos Operacionais dos Estoques

Cobrir mudanças previstas no suprimento e

na demanda

Proteger contra incertezas

Permitir produção e compra econômica

Custos envolvidos no armazenamento de material

Juros

Depreciação

Aluguel

Equipamentos de movimentação

Deterioração

Obsolência

Seguros

Salários

Conservação

Variáveis que modificam os Custos de Estocagem

Quantidade de material em estoque

Tempo de permanência do material em

estoque

Custos a serem Analisados em relação a Estocagem

Custo do Item

Custo de Manutenção do Estoque

Custo de pedido

Custo de falta de estoque

Custo do item

Influência no Capital de Giro

Influência sobre a Taxa de Retorno de Capital

Custo de Manutenção de Estoque

Cm= Custo de Capital + Custo de Armazenagem

• Custo de Capital· Juros anuais sobre o valor do item estocado

Custo de Armazenamento·Área física·Taxa de seguro·Perdas·Obsolescência·Transporte·Taxas

Custo do PedidoCusto de Material

Custo de Mão de Obra

Custos Indiretos

Custo Total de Estocagem

seg

cm

cpT Q

2

QC

Q

D C C

Gráfico do Custo Total de Armazenagem

Custo de falta de EstoquePerda de lucro por incapacidade de suprir a

demandaCustos adicionais,por substituição de

materiaisMultas e encargos por não cumprimento do

prazo de entregaPerda de lucro por quebra de imagem

Custo Total

Custos Diretamente proporcionais

CustosInversamente proporcionais

Custos Independentes

Custos do Estoque

Custos diretamente proporcionais

• Custo de capital de giro: os custos associados ao capital de giro são os juros, que pagamos ao banco por empréstimo, ou os custos de oportunidades, de não reinvestirmos em outros locais;

• Custo de armazenagem: estes são os custos associados à armazenagem física dos bens. Locação, climatização e iluminação dos armazéns podem ser caros;

• Custos de obsolescência ou deterioração: riscos associados ao tempo que um material fica estocado;

• Custos de ineficiência de produção: altos níveis de estoque nos impedem de ver os problemas da produção. $ cr

esce

m c

om

o t

aman

ho

do

p

edid

o

Custos inversamente proporcionais:

–Custo de desconto de preços: na compra de grandes quantidades fornecedores costumam oferecer descontos;

$ d

ecre

scem

co

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tam

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o d

o

ped

ido

Como calcular os custos TotaisConsiderando que:

CT = Custo Total

Cdp= Custo diretamente Proporcionais

Cip= Custos inversamente proporcionais

Cdi= Custo do pedido x nº de pedidos

CI= Custos Independentes

CC= Custo de carregamento (ca + i x p)

Ca= custo de armazenagem

i= custo do capital

p= Preço de aquisição

Cp= Custo do pedido

N= nº de pedidos (D/Q)

Q= Tamanho do lote de compras ou fabricação

D= Demanda

Objetivo de Níveis de Serviço Controlar os custos do estoque sem

comprometer o serviço prestado aos clientes. Equilíbrio entre produção e custo de um lado

e nível de serviço oferecido aos clientes de outro.

Quanto maior o grau de atendimento maior será o custo de manutenção do estoque

• Está relacionado com as vendas• Tempo necessário para entregar um pedido ao

cliente• Disponibilidade de estoque• É importante para estabelecer um

relacionamento bem definido entre vendas-serviços

Para a próxima aula ...

•

Obrigado

B

OA DIA

OBRIG

ADO !!!!