aula 1 – antónio albano baptista moreira planejamento programaÇÃo e controle da produÇÃo
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Aula 1 –
António Albano Baptista Moreira
PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E
CONTROLE DA PRODUÇÃO
Aula 6 – 09/08/2013
Planejamento, conceitos Pert Cpm Controle
OBJETIVOS
Material de apoio
Cópias de apostilas, indicação de capítulos de livros, sites, etc.
Uso do site,
http://opetppcp.pbworks.com Login e senhaComo usar
Ao final o que levaremos ?
PPCP
PLANEJAMENTO
CONTROLE
Competências
Nº Descrição Nível
1Entender a natureza do planejamento F
2Compreender a integração do sistema informação a programação de produção
F
3Saber os conceitos de programação e controle da produção
F
De que se trata ...
Conceitos de planejamento, programação e controle;
Tarefas do planejamento e do controle;
Programação empurrada e puxada.
Conteúdo Programático Competência 1: Conceitos de planejamento, programação e controle; Tarefas do planejamento e do controle; Programação empurrada e puxada. Competência 2 : Diagrama de PERT / CPM; Estudo do tempo; Complexidade da atividade de programação; Balanceamento – empurrada / puxada. Competência 3: Planejamento e controle da capacidade produtiva; Medição da demanda e da capacidade; Modelos analíticos de filas. Competência 4: Sistema Just in Time Sistema Kambam Competência 5: Planejamento e controle do estoque; Parâmetros de re suprimento; Sistema de informação do estoque; Similaridades e diferenças entre JIT e MRP. Competência 6 Sistemas de controle de produção; Controle estatístico de processo - CEP Uma abordagem baseada no produto; Uma abordagem baseada na manufatura.
Material adicional
• JOGO CAPÍTULOS 2 E 3
Na internet ...
• Links de páginas, blogs, etc
O que responder
Planejamento e controle do estoque; Parâmetros de re suprimento; Sistema de informação do estoque; Similaridades e diferenças entre JIT e
MRP.
Vamos ao conteúdo
PlanejamentoProgramação
Cálculos das Datas
Pert/Com - usosOs termos PERT e CPM são acrônimos de Program
Evaluation and Review Technique (PERT) e Critical Path Method (CPM).
Exemplos de Projetos que podem utilizar PERT/CPM:1. Construção de uma planta2. Pesquisa e desenvolvimento de um produto3. Produção de filmes4. Construção de navios5. Instalação de um sistema de informações6. Condução de campanhas publicitárias, entre outras.
ExercícioSuponha que uma empreiteira ganhou uma
concorrência de $5,4 milhões para construiruma planta industrial. O contrato inclui:- Uma penalidade de $300.000,00 se a empreiteira não
completar a construção em47 semanas.- Um bônus de $150.000,00 se a empreiteira completar
a construção em 40semanas.De acordo com a experiência da empreiteira, a seguinte
lista foi elaborada para esteprojeto:
Atividade Descrição Atividades Precedentes Duração Estimada (semanas)A Escavação - 2B Fundação A 4C Paredes B 10D Telhado C 6E Encanamento
Exterior C 4F Encanamento
Interior E 5G Muros D 7H Pintura Exterior E,G 9I Instalação Elétrica C 7J Divisórias F,I 8K Piso J 4L Pintura Interior J 5M Acabamento
Exterior H 2N Acabamento
Interior K,L 6
Exercício
GANTT
EstratégiaDependência das informações estratégicas.Importância estratégica (vantagem competitiva):
RentabilidadeProdutividadeCapital de giroAtendimento
Relacionamento com Marketing e Vendas.Previsão da demanda.Quando e porque devemos ou não manter os
estoques?
Processo de gestão estoquesPDCAPreverPlanejarOrganizarControlarAvaliar
De todos os materiais da empresa, dependendo das estruturas só os produtivos.
PreverPlanejamento estratégico.Previsão da demanda.Tipos de materiais(Periculosidade, desgaste,
etc).Produtos.Estratégias para entregas, volumes.Estratégias de Marketing.
PlanejarO estoque em si
RecebimentosGuardaMovimentação internaSeparaçãoDistribuição
RecursosHumanosFísicosMonetários
PlanejarAlgumas empresas o processo de reposição
de estoques é feito pela gestão de estoques.
OrganizarEstrutura (variadas maneiras dependendo do
enfoque)Tradicionalista (compras, produção)Sistêmica (vida própria e até incluir compras)Exemplo GM : US$ 100,00 receita
28,75% folha, 50% fornecedores, 5,25% acionistas, etc.
EspaçoRecursos
HumanosFísicos (prateleiras, equipamentos movimentação,
leitores, etc.)
OrganizarO estoque
Fluxo de informações, sistemasInformações vinda(Compras, Comercial, PPCP)Informações ida (Compras, Comercial, PPCP,
Contabilidade)Armazenagem (onde, como, embalagem)
Gestão de Estoque Integração das atividades de controle de
materiais envolvendo matéria-prima, produtos em fabricação, semi acabados e acabados;
Planejamento, controle e retroalimentação do estoque;
Maximizar o uso e minimizar os investimentos em estoques (equilíbrio econômico);
Minimizar o investimento em inventário e manter a disponibilidade dos produtos.
Definição de Estoque
“Sortimento de materiais que a empresa possui e utiliza no processo de produção de seus produtos/serviços.
conjunto de mercadorias, materiais ou artigos existentes fisicamente no almoxarifado à espera de utilização futura e que permite suprir regularmente os usuários, sem causar interrupções às unidades funcionais da organização.” (Lins, 2005)
• “todos os bens e materiais mantidos por uma organização para suprir demandas futuras, podendo ser encontrados na forma de (tipos de estoques): matéria-prima, produto em processo (em elaboração/produção), produto acabado, materiais e embalagens e produtos necessários para manutenção, reparo e suprimentos de operações.”(Ortolani, 2002)
“...quaisquer quantidades de bens físicos que sejam conservados, de forma improdutiva, por algum intervalo de tempo.” (Moreira, 2004)
Funções do Estoque Garantir o abastecimento de materiais ao
processo de fabricação;
Controlar a quantidade, a sazonalidade, a obsolescência;
Prevenir perdas, danos, extravios e mau uso dos materiais;
Manter registros e indicadores para auxiliar no planejamento das necessidades;
Controlar os custos, mantendo-os baixos.
Tipos de Estoque
Matérias-primas: Sofrem processo
de transformação ou se agregam ao produto.
• Materiais auxiliares:– Não se agregam ao produto porém são
materiais imprescindíveis no processo de fabricação. São agregados ao processo de transformação.
• Manutenção:– Peças que servem de apoio à manutenção dos
equipamentos. Materiais de escritório.
• Intermediário:– Produtos em
processo de fabricação ou subconjunto
• Produtos Acabados– Produtos prontos e embalados que serão
enviados aos clientes
Controle de estoqueEvitar a falta de material;
Evitar o acúmulo de material;
Manter o equilíbrio entre produção e
vendas.
Funções do Controle de EstoquesO que permanecer em estoque
Quando reabastecer o estoque
Quanto de estoque é necessário no período
Providenciar as compras
Receber, armazenar e atender pedidos
Manter banco de dados atualizado
Realizar o inventário periodicamente
Objetivos do ControleObjetivo de Custo:
Custo de armazenagem (manutenção) Custo do pedido Custo da falta
O objetivo é minimizar o custo total que é a somatória dos três custos que incidem sobre a manutenção do estoque.
ControlarSistemas de InformaçõesIndicadores de desempenho
Nível de serviçoAcuracidadeMovimentaçãoDesperdício, estragosFalta de usoPerda de validade
AvaliarComparar as metas do planejamento com os
indicadores de desempenho
Desenhar ficha de estoque
Quais decisões?Quando manter?Porque devemos manter?Porque não manter os estoques?
Baseado em alternativas de demanda, reposição e custo.
Reposição instantânea sem estoque de segurança
t
Quantidade
tempo
Q
QC
t
FormulaçãoConsiderando que o pedido é colocado quando o estoque
atinge um valor mínimo, tem-se:
Portanto, todas as vezes que o estoque chega ao seu valor mínimo (deve ser suficiente para cobrir o consumo do lead time de encomendar e receber o material), encomenda-se uma quantidade Q do material. Neste caso específico o estoque mínimo é zero e faz-se um novo pedido todas as vezes o material é recebido e entra no estoque.
min.PP C t E
Reposição instantânea com estoque de segurança
t
tempo
Q
ES
Emáx
Tempo máximo de atraso permitido
FormulaçãoNestas condições, tem-se:
maximoE ES Q
min imoE ES
DefiniçõesEstoque Máximo – EM = Es + QrEstoque Mínimo – EmEstoque de segurança - EsPonto de reposição – Pr = (Dt x tr) + EsQuantidade de reposição – Qr = Ir X DtDemanda média (nas unidades de tempo) - DtIntervalo de reposição – Ir (unidades de
tempo)Tempo de reposição – tr (unidades de tempo)
Reposição de EstoquesDemanda independente
QualitativaQuantitativa
Demanda dependenteMRPEstrutura do produto
PREVISÃO DE ESTOQUESInformações quantitativas :
Influência da propaganda.Evolução das vendas no tempo.Variações decorrentes de modismos.Variações decorrentes de situações
econômicas.Crescimento populacional.
Informações QualitativasOpinião de gerentes.Opinião de vendedores.Opinião de compradores.Pesquisa de mercado.
Reposição de EstoquesRevisão Permanente (Perpetual Inventory System)
Continuamente faz-se a verificação e reposição de estoque, se necessário.
Máximos e mínimosMétodo das duas gavetas
O estoque é dividido em duas gavetas. Findando a primeira, faz-se o pedido. A segunda deve ser suficiente para atender a demanda até o pedido ser atendido.(Ponto de pedido visual)
Reposição de estoquesReposição Periódica (Periodic Inventory System)
É feito o pedido de uma quantidade determinada em períodos.
Período de tempo iguais, demanda do próximo período. Qr = Dt X tr – (S +P) tr > Ir
Reposição por ponto de pedido (Order Point Policies)
Define-se um nível de estoque que, se atingido, define o momento de ser fazer um novo pedido.
Reposição de estoquesLote Econômico de Compra (Economic Order Point)
No sistema do lote econômico de compra o objetivo é determinar as quantidades mais que geram mais economia no processo de aquisição de material.
Jit – Just In TimeTr próximo do zero, Redução do tempo de
preparação, qualidade assegurada.Kanbam – Cartão com quantidade a ser
executada.MRP – Explosão das necessidades.
Lote Econômico de CompraEOQ (Economic Order Quantity) => suposições
do modelo:Demanda conhecida e constante.Não há restrições para tamanho de lote (capacidade
de produção, tamanho dos modais de transporte, fornecimento infinito...)
Somente os custos de set up ou de pedido e de guarda de estoque são relevantes.
Decisões tomadas para um item não afetam os demais.
Não há incerteza no lead time.
Reposição de EstoquesRevisão Permanente (Perpetual Inventory System)
Continuamente faz-se a verificação e reposição de estoque, se necessário.
Método das duas gavetasO estoque é dividido em duas gavetas.
Findando a primeira, faz-se o pedido. A segunda deve ser suficiente para atender a demanda até o pedido ser atendido.
Reposição de estoquesReposição Periódica (Periodic Inventory System)
É feito o pedido de uma quantidade determinada em períodos regulares.
Reposição por ponto de pedido (Order Point Policies)
Define-se um nível de estoque que, se atingido, define o momento de ser fazer um novo pedido.
Reposição de estoquesLote Econômico de Compra (Economic Order Point)
No sistema do lote econômico de compra o objetivo é determinar as quantidades mais que geram mais economia no processo de aquisição de material.
Lote Econômico de CompraEOQ (Economic Order Quantity) => suposições
do modelo:Demanda conhecida e constante.Não há restrições para tamanho de lote (capacidade
de produção, tamanho dos modais de transporte, fornecimento infinito...)
Somente os custos de set up ou de pedido e de guarda de estoque são relevantes.
Decisões tomadas para um item não afetam os demais.
Não há incerteza no lead time.
Objetivos Operacionais dos Estoques
Cobrir mudanças previstas no suprimento e
na demanda
Proteger contra incertezas
Permitir produção e compra econômica
Custos envolvidos no armazenamento de material
Juros
Depreciação
Aluguel
Equipamentos de movimentação
Deterioração
Obsolência
Seguros
Salários
Conservação
Variáveis que modificam os Custos de Estocagem
Quantidade de material em estoque
Tempo de permanência do material em
estoque
Custos a serem Analisados em relação a Estocagem
Custo do Item
Custo de Manutenção do Estoque
Custo de pedido
Custo de falta de estoque
Custo do item
Influência no Capital de Giro
Influência sobre a Taxa de Retorno de Capital
Custo de Manutenção de Estoque
Cm= Custo de Capital + Custo de Armazenagem
• Custo de Capital· Juros anuais sobre o valor do item estocado
Custo de Armazenamento·Área física·Taxa de seguro·Perdas·Obsolescência·Transporte·Taxas
Custo do PedidoCusto de Material
Custo de Mão de Obra
Custos Indiretos
Custo Total de Estocagem
seg
cm
cpT Q
2
QC
Q
D C C
Gráfico do Custo Total de Armazenagem
Custo de falta de EstoquePerda de lucro por incapacidade de suprir a
demandaCustos adicionais,por substituição de
materiaisMultas e encargos por não cumprimento do
prazo de entregaPerda de lucro por quebra de imagem
Custo Total
Custos Diretamente proporcionais
CustosInversamente proporcionais
Custos Independentes
Custos do Estoque
Custos diretamente proporcionais
• Custo de capital de giro: os custos associados ao capital de giro são os juros, que pagamos ao banco por empréstimo, ou os custos de oportunidades, de não reinvestirmos em outros locais;
• Custo de armazenagem: estes são os custos associados à armazenagem física dos bens. Locação, climatização e iluminação dos armazéns podem ser caros;
• Custos de obsolescência ou deterioração: riscos associados ao tempo que um material fica estocado;
• Custos de ineficiência de produção: altos níveis de estoque nos impedem de ver os problemas da produção. $ cr
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Custos inversamente proporcionais:
–Custo de desconto de preços: na compra de grandes quantidades fornecedores costumam oferecer descontos;
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Como calcular os custos TotaisConsiderando que:
CT = Custo Total
Cdp= Custo diretamente Proporcionais
Cip= Custos inversamente proporcionais
Cdi= Custo do pedido x nº de pedidos
CI= Custos Independentes
CC= Custo de carregamento (ca + i x p)
Ca= custo de armazenagem
i= custo do capital
p= Preço de aquisição
Cp= Custo do pedido
N= nº de pedidos (D/Q)
Q= Tamanho do lote de compras ou fabricação
D= Demanda
Objetivo de Níveis de Serviço Controlar os custos do estoque sem
comprometer o serviço prestado aos clientes. Equilíbrio entre produção e custo de um lado
e nível de serviço oferecido aos clientes de outro.
Quanto maior o grau de atendimento maior será o custo de manutenção do estoque
• Está relacionado com as vendas• Tempo necessário para entregar um pedido ao
cliente• Disponibilidade de estoque• É importante para estabelecer um
relacionamento bem definido entre vendas-serviços
Para a próxima aula ...
•
Obrigado
B
OA DIA
OBRIG
ADO !!!!