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Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

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Page 1: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Aula 1 –

António Albano Baptista Moreira

PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E

CONTROLE DA PRODUÇÃO

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Aula 6 – 09/08/2013

Planejamento, conceitos Pert Cpm Controle

OBJETIVOS

Page 3: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Material de apoio

Cópias de apostilas, indicação de capítulos de livros, sites, etc.

Uso do site,

http://opetppcp.pbworks.com Login e senhaComo usar

Page 4: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Ao final o que levaremos ?

PPCP

PLANEJAMENTO

CONTROLE

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Competências

Nº Descrição Nível

1Entender a natureza do planejamento F

2Compreender a integração do sistema informação a programação de produção 

F

3Saber os conceitos de programação e controle da produção

F

Page 6: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

De que se trata ...

Conceitos de planejamento, programação e controle;

Tarefas do planejamento e do controle;

Programação empurrada e puxada.

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Conteúdo Programático Competência 1: Conceitos de planejamento, programação e controle; Tarefas do planejamento e do controle; Programação empurrada e puxada.   Competência 2 : Diagrama de PERT / CPM; Estudo do tempo; Complexidade da atividade de programação; Balanceamento – empurrada / puxada.   Competência 3: Planejamento e controle da capacidade produtiva; Medição da demanda e da capacidade; Modelos analíticos de filas.   Competência 4: Sistema Just in Time Sistema Kambam   Competência 5: Planejamento e controle do estoque; Parâmetros de re suprimento; Sistema de informação do estoque; Similaridades e diferenças entre JIT e MRP.   Competência 6 Sistemas de controle de produção; Controle estatístico de processo - CEP Uma abordagem baseada no produto; Uma abordagem baseada na manufatura.  

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Material adicional

• JOGO CAPÍTULOS 2 E 3

Page 9: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Na internet ...

• Links de páginas, blogs, etc

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O que responder

Planejamento e controle do estoque; Parâmetros de re suprimento; Sistema de informação do estoque; Similaridades e diferenças entre JIT e

MRP.

Page 11: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Vamos ao conteúdo

PlanejamentoProgramação

Page 12: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Cálculos das Datas

Page 13: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Pert/Com - usosOs termos PERT e CPM são acrônimos de Program

Evaluation and Review Technique (PERT) e Critical Path Method (CPM).

Exemplos de Projetos que podem utilizar PERT/CPM:1. Construção de uma planta2. Pesquisa e desenvolvimento de um produto3. Produção de filmes4. Construção de navios5. Instalação de um sistema de informações6. Condução de campanhas publicitárias, entre outras.

Page 14: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

ExercícioSuponha que uma empreiteira ganhou uma

concorrência de $5,4 milhões para construiruma planta industrial. O contrato inclui:- Uma penalidade de $300.000,00 se a empreiteira não

completar a construção em47 semanas.- Um bônus de $150.000,00 se a empreiteira completar

a construção em 40semanas.De acordo com a experiência da empreiteira, a seguinte

lista foi elaborada para esteprojeto:

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Atividade Descrição Atividades Precedentes Duração Estimada (semanas)A Escavação - 2B Fundação A 4C Paredes B 10D Telhado C 6E Encanamento

Exterior C 4F Encanamento

Interior E 5G Muros D 7H Pintura Exterior E,G 9I Instalação Elétrica C 7J Divisórias F,I 8K Piso J 4L Pintura Interior J 5M Acabamento

Exterior H 2N Acabamento

Interior K,L 6

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Exercício

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GANTT

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EstratégiaDependência das informações estratégicas.Importância estratégica (vantagem competitiva):

RentabilidadeProdutividadeCapital de giroAtendimento

Relacionamento com Marketing e Vendas.Previsão da demanda.Quando e porque devemos ou não manter os

estoques?

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Processo de gestão estoquesPDCAPreverPlanejarOrganizarControlarAvaliar

De todos os materiais da empresa, dependendo das estruturas só os produtivos.

Page 23: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

PreverPlanejamento estratégico.Previsão da demanda.Tipos de materiais(Periculosidade, desgaste,

etc).Produtos.Estratégias para entregas, volumes.Estratégias de Marketing.

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PlanejarO estoque em si

RecebimentosGuardaMovimentação internaSeparaçãoDistribuição

RecursosHumanosFísicosMonetários

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PlanejarAlgumas empresas o processo de reposição

de estoques é feito pela gestão de estoques.

Page 26: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

OrganizarEstrutura (variadas maneiras dependendo do

enfoque)Tradicionalista (compras, produção)Sistêmica (vida própria e até incluir compras)Exemplo GM : US$ 100,00 receita

28,75% folha, 50% fornecedores, 5,25% acionistas, etc.

EspaçoRecursos

HumanosFísicos (prateleiras, equipamentos movimentação,

leitores, etc.)

Page 27: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

OrganizarO estoque

Fluxo de informações, sistemasInformações vinda(Compras, Comercial, PPCP)Informações ida (Compras, Comercial, PPCP,

Contabilidade)Armazenagem (onde, como, embalagem)

Page 28: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Gestão de Estoque Integração das atividades de controle de

materiais envolvendo matéria-prima, produtos em fabricação, semi acabados e acabados;

Planejamento, controle e retroalimentação do estoque;

Maximizar o uso e minimizar os investimentos em estoques (equilíbrio econômico);

Minimizar o investimento em inventário e manter a disponibilidade dos produtos.

Page 29: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Definição de Estoque

“Sortimento de materiais que a empresa possui e utiliza no processo de produção de seus produtos/serviços.

conjunto de mercadorias, materiais ou artigos existentes fisicamente no almoxarifado à espera de utilização futura e que permite suprir regularmente os usuários, sem causar interrupções às unidades funcionais da organização.” (Lins, 2005)

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• “todos os bens e materiais mantidos por uma organização para suprir demandas futuras, podendo ser encontrados na forma de (tipos de estoques): matéria-prima, produto em processo (em elaboração/produção), produto acabado, materiais e embalagens e produtos necessários para manutenção, reparo e suprimentos de operações.”(Ortolani, 2002)

“...quaisquer quantidades de bens físicos que sejam conservados, de forma improdutiva, por algum intervalo de tempo.” (Moreira, 2004)

Page 31: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Funções do Estoque Garantir o abastecimento de materiais ao

processo de fabricação;

Controlar a quantidade, a sazonalidade, a obsolescência;

Prevenir perdas, danos, extravios e mau uso dos materiais;

Manter registros e indicadores para auxiliar no planejamento das necessidades;

Controlar os custos, mantendo-os baixos.

Page 32: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Tipos de Estoque

Matérias-primas: Sofrem processo

de transformação ou se agregam ao produto.

Page 33: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

• Materiais auxiliares:– Não se agregam ao produto porém são

materiais imprescindíveis no processo de fabricação. São agregados ao processo de transformação.

Page 34: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

• Manutenção:– Peças que servem de apoio à manutenção dos

equipamentos. Materiais de escritório.

Page 35: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

• Intermediário:– Produtos em

processo de fabricação ou subconjunto

Page 36: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

• Produtos Acabados– Produtos prontos e embalados que serão

enviados aos clientes

Page 37: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Controle de estoqueEvitar a falta de material;

Evitar o acúmulo de material;

Manter o equilíbrio entre produção e

vendas.

Page 38: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Funções do Controle de EstoquesO que permanecer em estoque

Quando reabastecer o estoque

Quanto de estoque é necessário no período

Providenciar as compras

Receber, armazenar e atender pedidos

Manter banco de dados atualizado

Realizar o inventário periodicamente

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Objetivos do ControleObjetivo de Custo:

Custo de armazenagem (manutenção) Custo do pedido Custo da falta

O objetivo é minimizar o custo total que é a somatória dos três custos que incidem sobre a manutenção do estoque.

Page 40: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

ControlarSistemas de InformaçõesIndicadores de desempenho

Nível de serviçoAcuracidadeMovimentaçãoDesperdício, estragosFalta de usoPerda de validade

Page 41: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

AvaliarComparar as metas do planejamento com os

indicadores de desempenho

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Page 44: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Desenhar ficha de estoque

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Page 46: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Quais decisões?Quando manter?Porque devemos manter?Porque não manter os estoques?

Baseado em alternativas de demanda, reposição e custo.

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Reposição instantânea sem estoque de segurança

t

Quantidade

tempo

Q

QC

t

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FormulaçãoConsiderando que o pedido é colocado quando o estoque

atinge um valor mínimo, tem-se:

Portanto, todas as vezes que o estoque chega ao seu valor mínimo (deve ser suficiente para cobrir o consumo do lead time de encomendar e receber o material), encomenda-se uma quantidade Q do material. Neste caso específico o estoque mínimo é zero e faz-se um novo pedido todas as vezes o material é recebido e entra no estoque.

min.PP C t E

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Reposição instantânea com estoque de segurança

t

tempo

Q

ES

Emáx

Tempo máximo de atraso permitido

Page 51: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

FormulaçãoNestas condições, tem-se:

maximoE ES Q

min imoE ES

Page 52: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

DefiniçõesEstoque Máximo – EM = Es + QrEstoque Mínimo – EmEstoque de segurança - EsPonto de reposição – Pr = (Dt x tr) + EsQuantidade de reposição – Qr = Ir X DtDemanda média (nas unidades de tempo) - DtIntervalo de reposição – Ir (unidades de

tempo)Tempo de reposição – tr (unidades de tempo)

Page 53: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Reposição de EstoquesDemanda independente

QualitativaQuantitativa

Demanda dependenteMRPEstrutura do produto

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PREVISÃO DE ESTOQUESInformações quantitativas :

Influência da propaganda.Evolução das vendas no tempo.Variações decorrentes de modismos.Variações decorrentes de situações

econômicas.Crescimento populacional.

Informações QualitativasOpinião de gerentes.Opinião de vendedores.Opinião de compradores.Pesquisa de mercado.

Page 55: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Reposição de EstoquesRevisão Permanente (Perpetual Inventory System)

Continuamente faz-se a verificação e reposição de estoque, se necessário.

Máximos e mínimosMétodo das duas gavetas

O estoque é dividido em duas gavetas. Findando a primeira, faz-se o pedido. A segunda deve ser suficiente para atender a demanda até o pedido ser atendido.(Ponto de pedido visual)

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Reposição de estoquesReposição Periódica (Periodic Inventory System)

É feito o pedido de uma quantidade determinada em períodos.

Período de tempo iguais, demanda do próximo período. Qr = Dt X tr – (S +P) tr > Ir

Reposição por ponto de pedido (Order Point Policies)

Define-se um nível de estoque que, se atingido, define o momento de ser fazer um novo pedido.

Page 57: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Reposição de estoquesLote Econômico de Compra (Economic Order Point)

No sistema do lote econômico de compra o objetivo é determinar as quantidades mais que geram mais economia no processo de aquisição de material.

Jit – Just In TimeTr próximo do zero, Redução do tempo de

preparação, qualidade assegurada.Kanbam – Cartão com quantidade a ser

executada.MRP – Explosão das necessidades.

Page 58: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Lote Econômico de CompraEOQ (Economic Order Quantity) => suposições

do modelo:Demanda conhecida e constante.Não há restrições para tamanho de lote (capacidade

de produção, tamanho dos modais de transporte, fornecimento infinito...)

Somente os custos de set up ou de pedido e de guarda de estoque são relevantes.

Decisões tomadas para um item não afetam os demais.

Não há incerteza no lead time.

Page 59: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Reposição de EstoquesRevisão Permanente (Perpetual Inventory System)

Continuamente faz-se a verificação e reposição de estoque, se necessário.

Método das duas gavetasO estoque é dividido em duas gavetas.

Findando a primeira, faz-se o pedido. A segunda deve ser suficiente para atender a demanda até o pedido ser atendido.

Page 60: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Reposição de estoquesReposição Periódica (Periodic Inventory System)

É feito o pedido de uma quantidade determinada em períodos regulares.

Reposição por ponto de pedido (Order Point Policies)

Define-se um nível de estoque que, se atingido, define o momento de ser fazer um novo pedido.

Page 61: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Reposição de estoquesLote Econômico de Compra (Economic Order Point)

No sistema do lote econômico de compra o objetivo é determinar as quantidades mais que geram mais economia no processo de aquisição de material.

Page 62: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Lote Econômico de CompraEOQ (Economic Order Quantity) => suposições

do modelo:Demanda conhecida e constante.Não há restrições para tamanho de lote (capacidade

de produção, tamanho dos modais de transporte, fornecimento infinito...)

Somente os custos de set up ou de pedido e de guarda de estoque são relevantes.

Decisões tomadas para um item não afetam os demais.

Não há incerteza no lead time.

Page 63: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO
Page 64: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Objetivos Operacionais dos Estoques

Cobrir mudanças previstas no suprimento e

na demanda

Proteger contra incertezas

Permitir produção e compra econômica

Page 65: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Custos envolvidos no armazenamento de material

Juros

Depreciação

Aluguel

Equipamentos de movimentação

Deterioração

Obsolência

Seguros

Salários

Conservação

Page 66: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Variáveis que modificam os Custos de Estocagem

Quantidade de material em estoque

Tempo de permanência do material em

estoque

Page 67: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Custos a serem Analisados em relação a Estocagem

Custo do Item

Custo de Manutenção do Estoque

Custo de pedido

Custo de falta de estoque

Page 68: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Custo do item

Influência no Capital de Giro

Influência sobre a Taxa de Retorno de Capital

Page 69: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Custo de Manutenção de Estoque

Cm= Custo de Capital + Custo de Armazenagem

Page 70: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

• Custo de Capital· Juros anuais sobre o valor do item estocado

Custo de Armazenamento·Área física·Taxa de seguro·Perdas·Obsolescência·Transporte·Taxas

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Custo do PedidoCusto de Material

Custo de Mão de Obra

Custos Indiretos

Page 72: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Custo Total de Estocagem

seg

cm

cpT Q

2

QC

Q

D C C

Page 73: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Gráfico do Custo Total de Armazenagem

Page 74: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Custo de falta de EstoquePerda de lucro por incapacidade de suprir a

demandaCustos adicionais,por substituição de

materiaisMultas e encargos por não cumprimento do

prazo de entregaPerda de lucro por quebra de imagem

Page 75: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Custo Total

Custos Diretamente proporcionais

CustosInversamente proporcionais

Custos Independentes

Custos do Estoque

Page 76: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Custos diretamente proporcionais

• Custo de capital de giro: os custos associados ao capital de giro são os juros, que pagamos ao banco por empréstimo, ou os custos de oportunidades, de não reinvestirmos em outros locais;

• Custo de armazenagem: estes são os custos associados à armazenagem física dos bens. Locação, climatização e iluminação dos armazéns podem ser caros;

• Custos de obsolescência ou deterioração: riscos associados ao tempo que um material fica estocado;

• Custos de ineficiência de produção: altos níveis de estoque nos impedem de ver os problemas da produção. $ cr

esce

m c

om

o t

aman

ho

do

p

edid

o

Page 77: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Custos inversamente proporcionais:

–Custo de desconto de preços: na compra de grandes quantidades fornecedores costumam oferecer descontos;

$ d

ecre

scem

co

m o

tam

anh

o d

o

ped

ido

Page 78: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Como calcular os custos TotaisConsiderando que:

CT = Custo Total

Cdp= Custo diretamente Proporcionais

Cip= Custos inversamente proporcionais

Cdi= Custo do pedido x nº de pedidos

CI= Custos Independentes

CC= Custo de carregamento (ca + i x p)

Ca= custo de armazenagem

i= custo do capital

p= Preço de aquisição

Cp= Custo do pedido

N= nº de pedidos (D/Q)

Q= Tamanho do lote de compras ou fabricação

D= Demanda

Page 79: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Objetivo de Níveis de Serviço Controlar os custos do estoque sem

comprometer o serviço prestado aos clientes. Equilíbrio entre produção e custo de um lado

e nível de serviço oferecido aos clientes de outro.

Quanto maior o grau de atendimento maior será o custo de manutenção do estoque

Page 80: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

• Está relacionado com as vendas• Tempo necessário para entregar um pedido ao

cliente• Disponibilidade de estoque• É importante para estabelecer um

relacionamento bem definido entre vendas-serviços

Page 81: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Para a próxima aula ...

Page 82: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO
Page 83: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Obrigado

Page 84: Aula 1 – António Albano Baptista Moreira PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

B

OA DIA

OBRIG

ADO !!!!