THE GARDENER

DECORAÇÃO • FIM DE ANO

Ao contrário do que se imAginA é possível decorAr A cAsA e A mesA sem gAstAr muito, fAzendo uso dA criAtividAde como AliAdo

Proporcionar um ambiente íntimo e confortável para receber amigos e familiares durante as confraternizações de final de ano sem dispensar as tradições que cercam as datas é a melhor aposta para você que terá como incumbência ser a anfitriã da noite.

Como qualquer ritual, algumas formalidades não devem ser dispensadas ainda que o ambiente transcorra em clima de despojamento. Seja qual for o cenário escolhido, velas e ornamentos conferem a data um brilho especial, por isso, uma boa saída é fazer bom uso delas, que são baratas e podem ser encontradas em qualquer mercado.

Além das velas, um jogo de guardanapo descartável com temas natalinos é uma aquisição barata e que pode dar o charme na decoração da mesa.

Outra alternativa é fazer opção por jogos americanos estampados que podem ser reaproveitados durante o ano, e não precisam ser específicos de Natal ou Ano Novo, mas que tragam brilho e cores que remetam as festividades. Prefira os dourados, pratas e verdes e vermelhos, que certamente combinam com qualquer ocasião.

Cestinhas rústicas para armazenar frutas secas, aperitivos e entradas custam quase o mesmo preço de similares em plástico e apresentam maior durabilidade e mais beleza a mesa. Cordões de bexigas entrelaçados e guirlandas nas portas principais são itens que cabem em qualquer orçamento e indispensáveis para quem não está disposto a gastar muito, mas que não abre mão de oferecer uma noite especial.

Beleza também à mesa

• Procure decorar vários ambientes da casa, não somente a mesa de jantar;

• Se preciso, retire alguns móveis da sala para que as pessoas tenham espaço;

• Não carregue demais nos enfeites. Uma decoração simples pode ser a melhor escolha;

• Não misture muitas cores na decoração. Escolha duas ou três e trabalhe com elas;

• Não se esqueça da árvore de Natal e da guirlanda na porta. Elas são símbolos fundamentais da época;

DICaS

Bata no liquidificador:2 mangas grandes picadas;1 copo de iogurte natural desnatado;½ caixinha de creme de leite light;1 colher (café) de gengibre em pó;8 folhas de hortelã;5 colheres (sopa) de adoçante em pó para uso culinário (ou a mesma quantidade de açúcar).

Em seguida, prepare ½ pacotinho de gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem. Junte à mistura e bata novamente.

Coloque em taças ou em um recipiente único e leve para gelar por pelo menos 2 horas. Na hora de servir, enfeite com chatilly e uma folhinha de hortelã. Existem versões de chantilly light emspray na maioria dos grandes supermercados.

Esta receita rende 750ml de flan.

FlAN DE MANgA COM gENgIbRE E HORtElÃ

Tatiana Leonardo é autora do blog www.panelaterapia.com

Contatos: contato@panelaterapia.com"

esta sobremesa além de deliciosa e refrescante, possui pouquíssimas calorias e é facílima de preparar. Por isso se torna uma ótima sugestão para uma ceia light.

THE GARDENERESPAÇO

de r$ 20 A r$ 250, vejA AlgumAs sugestões de presentes que

sepArAmos pArA você:

VItRINE • DICAS DE PRESENtES

• Presentes até r$ 20

Porta Retratos: Um presente simples, que pode agradar qualquer um e trazer boas lembranças. Se a pessoa for íntima, nada melhor que presenteá-la já com a foto;

CDs e DVs: É difícil quem não gosta de CDs. Muitos títulos podem ser encontrados on-line ou em lojas especializadas por menos de R$20;

Chocolates importados: Tido como o doce predileto de 8 entre 10 brasileiros, boas pechinchas podem ser encontradas em grandes redes de supermercados ou em lojas especializadas que já trazem uma embalagem de presente;

• Presentes até r$40

Livros: Biografias da moda e obras que tenham a ver com a área de atuação do presenteado são ótimas opções e ainda permitem a troca.

Cremes, shampoos e maquiagem: Seja homem ou mulher, todos fazem uso de desodorantes, hidratantes ou shampoos diariamente em complemento ao visual. É possível encontrar kits com bons preços em lojas especializadas ou em stands nos shoppings. Prefira fragrâncias naturais que agradam qualquer aroma.

• Presentes até r$250

Bicicleta: Quer agradar uma criança, uma bicicleta é sempre um ótimo presente;

Celular: para os jovens, pode-se encontrar celulares básicos por preços abaixo de R$200

Liquidificador: Se sua mãe adora cozinhar, um liquidificador novo, ou algum outro aparelho doméstico podem ser de grande utilidade. Veja as promoções de centrífugas e máquina de pães, os preferidos para as matriarcas.

Jogo de Ferramentas: Todo homem adora ter suas ferramentas para fazer pequenos reparos em casa ou no carro, um Kit certamente será muito bem vindo pelo Pai ou Sogro.

Diversão: Se a intenção for presentear com estilo, nada melhor que uma viagem para praia ou um final de semana em parques temáticos. Com a nova onda de cupons virtuais, é possível encontrar ofertas para presentear qualquer pessoa de diferente faixa etária.

O presente certo

gAStRONOMIA • RECEItAS

Em um recipiente junte:

1 maçã sem casca e sem o miolo picada;8 unidades de ameixas pretas sem caroço picadas;8 unidades damascos secos picados;2 colheres (sopa) uvas passas brancas;8 unidades de cereja em calda picadas;10 unidades de nozes picadas;

Em seguida polvilhe uma colher de farinha de trigo e misture como se fosse uma farofa. Este procedimento serve para impedir os ingredientes de irem para o fundo da forma quando o bolo estiver assando.

Em outro recipiente grande misture (usando sempre o copo do iogurte como medida):1/2 copo de iogurte natural (200ml);2 ovos;1/2 copo de óleo.

Em seguida, acrescente:

1 copo de açúcar refinado;1/5 copo de açúcar mascavo;2 copos de farinha de trigo;1 colher (café) de canela;1 colher (café) de cravo em pó;1 colher (café) de gengibre em pó;1 colher (sopa) de fermento em pó.

Misture até virar uma massa homogênea (não necessita batedeira). Incorpore as frutas e nozes à massa e leve para assar preferencialmente em forma de silicone com buraco no centro untada e enfarinhada. O forno deve estar pré-aquecido em 200º.

PaRa a cobERtURa: Em um recipiente adicione uma xícara (chá) de açúcar de confeiteiro e vá pingando água fervente aos poucos até virar uma calda bem grossa. Despeje sobre o bolo e enquanto a cobertura estiver molhada “cole” as nozes e frutas. Espere secar em temperatura ambiente caso queira embalar.

* Importante: Este bolo é muito delicado, por isso é preferível assa-lo em forma de silicone ou em forma de aro removível para não correr o risco de quebrá-lo na hora de desenformar. Somente desenforme quando estiver totalmente frio.

IngredIentes:750g de peito de frango moído e temperado à sua maneira;12 fatias de pastrami;6 unidades de damasco seco picado em pedaços pequenos;6 unidades de ameixa sem caroço picada em pedaços pequenos;6 fatias de queijo prato light ou outro queijo de sua preferência.

Tempere a carne com os condimentos que você preferir no dia anterior e mantenha na geladeira. Para a montagem passe um pouco de azeite de oliva nas mãos, pegue uma quantia generosa de frango e faça uma bola. Em seguida achate como se fosse um hambúrguer. Repita esta operação formando dois “hambúrgueres” de frango. Em uma das partes coloque no centro uma fatia de queijo, espalhe sobre ela uma unidade de damasco picado e uma unidade de ameixa também picada. Cubra com o outro “hambúrguer” pressionando com as mãos para modelar o medalhão. Dobre a fatia do pastrami no sentido da largura e enrole sobre o medalhão. Serão necessárias 2 fatias para circular todo o medalhão. Prenda a emenda das fatias de pastrami com palitos de dente. Disponha os medalhões em uma assadeira untada com azeite.

Agora faça uma mistura com:2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu);1 colher (sopa) de açúcar mascavo;1 colher (café) de mel;1 colher (café) de vinagre balsâmico.

Pincele sobre os dois lados dos medalhões e leve para assar em forno pré-aquecido em 200º até que ambos os lados estejam dourados.

MEDAlHÃO DE FRANgO COM PAStRAME E RECHEIO DE FRutAS

Por um natal mais LIgHt

esta é uma oPção Para uma ceIa LIgHt. neste medaLHão, no Lugar do tradIcIonaL e maIs caLórIco bacon, usaremos o PastramI que é uma carne magra curada, geraLmente encontrada em casas de frIos.

bOlO NAtAlINO DE FRutAS E NOzES

esta receIta, aLém de enfeItar a sua mesa de nataL, é uma ótIma oPção Para Presentear. embora Leve muItos IngredIentes, o PreParo é bastante sImPLes.

Tatiana Leonardo é autora do blog www.panelaterapia.com

Contatos: contato@panelaterapia.com"

CASTELO DE BACO