Planos Grande Plano Geral

Enquadramento geral de uma paisagem, mostra o contexto como um todo por isso é pouco detalhado.

Plano de Geral:

Destaca uma pessoa ou objeto em meio ao contexto.

Plano de Conjunto:

Enquadramento que emoldura a pessoa/objeto por inteiro mostrando tanto a pessoa como sua ação.

Plano Americano:

Corta a pessoa na altura do joelho, é usado principalmente para demonstrar diálogos já que o campo de visão na distância de uma pessoa a outra geralmente vai da cabeça aos joelhos.

Plano Médio:

Usual em entrevistas e jornais televisivos, esse plano corta a pessoa na altura da cintura até a cabeça.

Close-up / Primeiro Plano

Mostra a face e os ombros passando a ideia de uma conversa onde fotógrafo e modelo estão próximos, realçando assim a emoção.

Superclose

Por enquadrar o rosto é utilizado para mostrar o conjunto de expressões faciais destacando assim a emoção.

Plano de Detalhe / Extreme Close-up

Mostra apenas um detalhe do corpo (olho, boca, mãos, etc).

Ângulos

Picado

De cima para baixo.

Normal

Altura dos olhos.

Contrapicado

De baixo para cima.

Fontes: http://boaphoto.blogspot.com/2008/03/planos-e-ngulos-de-tomada-em-fotografia.html