ii. 1 Água, sais minerais e vitaminas
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Baseado em: PEREIRA, A. M; WALDHELM, M. Novo passaporte para Ciências. 9o ano. 2a ed. São Paulo: Editora do Brasil, 2009.TRANSCRIPT
Aula 1/1
Água
Propriedades
Sais minerais
Vitaminas
CAPÍTULO 1
Água, sais minerais
e vitaminasUNIDADE 2
Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
Água
• Substância mais abundante no ser vivo
– Taxa metabólica
– Organismo
• Substância polar
Água, sais minerais e vitaminas
Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
Água
• PODER DE DISSOLUÇÃO
– A água é um solvente universal.
Água, sais minerais e vitaminas
Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
Água
• CALOR ESPECÍFICO
– A água possui alto calor específico
• Capacidade de absorver e conservar calor
– Regulador térmico
Água, sais minerais e vitaminas
Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
Água
• TENSÃO SUPERFICIAL
– As moléculas de água se atraem fortemente.
Água, sais minerais e vitaminas
Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
Sais minerais
• Elementos químicos
– Atividade reguladora
Água, sais minerais e vitaminas
Tabela periódica dos elementos químicos.
Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
Sais minerais
• Elementos químicos
– Atividade reguladora
Água, sais minerais e vitaminas
Tabela periódica dos elementos químicos.
Sais Minerais Importância Deficiência Principais fontes
CálcioEsqueleto,
Dente e SangueRaquitismo, Cárie,
Problemas sanguíneosCarnes e Laticínios
Cloro e Sódio Sangue e LinfaFadiga muscular e
DesidrataçãoSal e Carnes
FósforoEsqueleto,
ReproduçãoMá calcificação
Peixe, Legumes, Verduras e Cereais
PotássioConstituinte
celularDesequilíbrio celular;
CâimbrasCarnes, Leite, Frutas
Flúor Dentes Cárie Carnes e Laticínios
Ferro Hemoglobina AnemiaCarnes, Legumes escuros, Feijão
Iodo CrescimentoNanismo e Retardo
MentalSal, Peixe
Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
Vitaminas
• Substâncias orgânicas que participam da liberação de energia.
– Hidrossolúveis
– Lipossolúveis
Água, sais minerais e vitaminas
Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
Vitaminas
• Substâncias orgânicas que participam da liberação de energia.
– Hidrossolúveis
– Lipossolúveis
Água, sais minerais e vitaminas
Vitaminas Importância Deficiência Principais fontes
AVisão, Reprodução, Crescimento e Pele
Cegueira noturnaLegumes laranjas, Óleo de
bacalhau, Laticínios e Grãos
BSistema Nervoso, Pele
e SangueDermatites,
Anemia e BeribériCarnes, Leite, Ovos, Cereais
e Legumes
CVasos sanguíneos e Tecido Conjuntivo
EscorbutoFrutas cítricas, Batata,
Tomate e Vegetais verdes
D Ossos e Dentes RaquitismoÓleo de bacalhau, Atum,
Vegetais e Sol
EAntioxidante. Previne
doenças cardíacasCatarata
Óleo de vegetais, Fígado e Ovos
KCoagulação do
sangueHemorragias
Vegetais e Flora bacteriana intestinal