aula 1/3 Água sais minerais vitaminas capÍtulo 6 a química da vida unidade 2 – origem da...
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Aula 1/3
Água Sais minerais
Vitaminas
CAPÍTULO 6
A Química da VidaUNIDADE 2 – ORIGEM DA VIDA E BIOLOGIA CELULAR
A química da vida
1. INTRODUÇÃO
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
COMPONENTES DA MATÉRIA VIVA• Matéria orgânica
– Carbono (C), Hidrogênio (H) e Oxigênio (O)
– Nitrogênio (N), Fósforo (P) e Enxofre (S)
A química da vida
1. INTRODUÇÃO
COMPONENTES DA MATÉRIA VIVA
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
Estrutura de substâncias orgânicas e substâncias inorgânicas (César e Sezar, ed. Saraiva).
A química da vida
1. INTRODUÇÃO
COMPONENTES DA MATÉRIA VIVA
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
A química da vida
2. A ÁGUA• Substância mais abundante nos seres vivos.– Taxa metabólica– Organismo– Idade
• É uma substância polar.
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
A química da vida
2. A ÁGUA• A atração entre cargas opostas une moléculas de
água.
– Coesão
– Tensão superficial
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
A química da vida
2. A ÁGUA• A água se une a outras moléculas polares.
– Adesão
– Capilaridade
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
A química da vida
2. A ÁGUA• A água se une a outras moléculas polares.
– Adesão
– Capilaridade
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
A química da vida
2. A ÁGUA• A água tem alto calor específico.
– Regulador térmico
– Calor de vaporização– Solidificação
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
A química da vida
2. A ÁGUA• A água tem um grande poder de dissolução.
– Solvente universal
– Substâncias hidrofílicas X Substâncias hidrofóbicas
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
A química da vida
2. A ÁGUA• A água participa de muitas reações químicas.
– Reações de síntese por desidratação
– Reações de hidrólise
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
A química da vida
3. SAIS MINERAIS• Podem ser encontrados livres ou como constituintes
do esqueleto.
– Íons– Potencial hidrogeniônico (pH) – íons H+
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
A química da vida
3. SAIS MINERAIS
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A química da vida
4. VITAMINAS• Substâncias orgânicas necessárias ao organismo e
que não são sintetizadas por ele.
– Hidrossoluveis X Lipossolúveis
– Avitaminoses X Hipervitaminoses
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A química da vida
4. VITAMINAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
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Carboidratos Lipídios
CAPÍTULO 6
A Química da VidaUNIDADE 2 – ORIGEM DA VIDA E BIOLOGIA CELULAR
A química da vida
5. CARBOIDRATOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
• Glicídios ou hidratos de carbono
– Monossacarídeos• Açúcares simples
– Dissacarídeos• União de dois monossacarídeos
– Polissacarídeos• União de muitos monossacarídeos
A química da vida
5. CARBOIDRATOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
MONOSSACARÍDEOS• Fórmula geral: (CH2O)n
• Possuem entre 3 e 7 átomos de Carbono (C)– Trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses
RIBOSE DESOXIRRIBOSE
Principais pentoses,constituintes dos ácidos nucleicos.
A química da vida
5. CARBOIDRATOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
MONOSSACARÍDEOS• Fórmula geral: (CH2O)n
• Possuem entre 3 e 7 átomos de Carbono (C)– Trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses
Principais hexoses, fontes de energia para os seres vivos.
FRUTOSE GLICOSE GALACTOSE
A química da vida
5. CARBOIDRATOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
DISSACARÍDEOS• Formados por reações de síntese por desidratação• São solúveis em água.– Sacarose e Lactose
A química da vida
5. CARBOIDRATOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
POLISSACARÍDEOS• Fórmula geral: (C6H10O5)n
• São insolúveis em água.– Componentes estruturais e reserva de energia
A química da vida
6. LIPÍDIOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
• Quimicamente heterogêneos e insolúveis em água.
– Carotenóides
– Triglicerídeos
– Fosfolipídios
– Cerídeos
– Esteróides
A química da vida
6. LIPÍDIOS
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CAROTENÓIDES• Atuam como pigmentos, em plantas e algas.– Xantofilas
• Pigmentos amarelos a marrom-avermelhados
– Carotenos• Pigmentos alaranjados• Precursor da vitamina A
A química da vida
6. LIPÍDIOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
TRIGLICERÍDEOS• Formados por ácidos graxos e glicerol.
A química da vida
6. LIPÍDIOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
TRIGLICERÍDEOS
A química da vida
6. LIPÍDIOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
TRIGLICERÍDEOS• Ácidos graxos essenciais– Não são sintetizados pelo organismo humano.
• Linoleico – Ômega 6
• Linolênico – Ômega 3
A química da vida
6. LIPÍDIOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
FOSFOLIPÍDIOS• Formados por ácidos graxos, glicerol e fosfato.– Possuem uma parte hidrofílica e outra hidrofóbica.– Constituintes das membranas plasmáticas.
A química da vida
6. LIPÍDIOS
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CERÍDEOS• São representados pelas ceras.– Impermeabilizantes, emolientes e hidratantes– Ação antimicrobiana– Origem vegetal e animal
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6. LIPÍDIOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
ESTERÓIDES• COLESTEROL– Componente das membranas celulares– Precursor de hormônios sexuais, sais biliares e vitamina D.– Presente nos animais
– Lipoproteinas• HDL (High density lipoprotein)• LDL (Low density lipoprotein)
• Aterosclerose
A química da vida
6. LIPÍDIOS
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ESTERÓIDES• ANABOLIZANTES– Derivados da testosterona
• Crescimento e divisão celular• Hipertrofia muscular
– Efeitos colaterais
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Proteínas Ácidos nucleicos
CAPÍTULO 6
A Química da VidaUNIDADE 2 – ORIGEM DA VIDA E BIOLOGIA CELULAR
A química da vida
7. PROTEÍNAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
• Macromoléculas formadas por aminoácidos.– Carbono (C), Oxigênio (O), Nitrogênio (N) e Hidrogênio (H)– Enxofre (S)
• Funções no organismo– Estrutural– Enzimática– Anticorpos– Hormônios
A química da vida
7. PROTEÍNAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
AMINOÁCIDOS• Monopeptídeos– Grupo amino (NH2)– Grupo carboxila (COOH)
– Aminoácidos naturais• Produzidos pelo organismo
– Aminoácidos essenciais• Ingeridos à partir dos alimentos
A química da vida
7. PROTEÍNAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
LIGAÇÃO PEPTÍDICA• Ligação entre os aminoácidos– Grupo carboxila + Grupo amina– Síntese por desidratação
• Dipeptídeos
• Polipeptídeo
• Proteínas
A química da vida
7. PROTEÍNAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
ESTRUTURA DA PROTEÍNA• Forma Função
A química da vida
7. PROTEÍNAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
ESTRUTURA DA PROTEÍNA• Forma Função• Desnaturação– Perda da forma tridimensional de uma proteína.– Fatores: temperatura, pH, concentração de sais etc.– Reversível ou irreversível
A química da vida
7. PROTEÍNAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS• SIMPLES– Formada apenas por aminoácidos
• CONJUGADAS– Possuem grupos prostéticos
– Cromoproteínas– Glicoproteínas– Lipoproteínas– Nucleoproteínas
Queratina
Hemoglobina
A química da vida
8. ENZIMAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
• Aumentam a velocidade das reações sem elevar a temperatura.– Diminuem a energia de ativação
A química da vida
8. ENZIMAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
• Aumentam a velocidade das reações sem elevar a temperatura.– Diminuem a energia de ativação– São altamente específicas
• Uma enzima um substrato• Modelo chave-fechadura
A química da vida
8. ENZIMAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
FATORES QUE INFLUENCIAM A ATIVIDADE ENZIMÁTICA• Inibição competitiva• Concentração de substrato• Temperatura• pH
A química da vida
8. ENZIMAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
FATORES QUE INFLUENCIAM A ATIVIDADE ENZIMÁTICA• Inibição competitiva• Concentração de substrato• Temperatura• pH
A química da vida
8. ENZIMAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
FATORES QUE INFLUENCIAM A ATIVIDADE ENZIMÁTICA• Inibição competitiva• Concentração de substrato• Temperatura• pH
A química da vida
8. ENZIMAS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
FATORES QUE INFLUENCIAM A ATIVIDADE ENZIMÁTICA• Inibição competitiva• Concentração de substrato• Temperatura• pH
A química da vida
9. ÁCIDOS NUCLEICOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
• DNA e RNA• São formados por nucleotídeos.– Fosfato– Pentose
• Desoxirribose• Ribose
– Base nitrogenada• Púricas: Adenina e Guanina• Pirimídicas: Timina, Citosina e Uracila
A química da vida
9. ÁCIDOS NUCLEICOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
• DNA e RNA• São formados por nucleotídeos.– Fosfato– Pentose
• Desoxirribose• Ribose
– Base nitrogenada• Púricas: Adenina e Guanina• Pirimídicas: Timina, Citosina e Uracila
A química da vida
9. ÁCIDOS NUCLEICOS
Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale
Das origens aos dias de hoje
8. EXTINÇÃO EM MASSA• Processo natural e frequente na história da vida na
Terra.
Linha do tempo apontando os cinco grandes eventos de extinção com base em dados fósseis.
Cosmos – Uma voz na sinfonia do Universo
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