VITAMINAS

SAIS MINERAIS

PROTEÍNAS

CARBOIDRATOS

LIPÍDIOS

• Funções• Constituição dos dentes e ossos

• Componente da hemoglobina

• Regulam a absorção e eliminação de água

• Fazem parte dos hormônios da tireóide

• São nutrientes reguladores• Sua falta pode causar:• Cegueira noturna• Beribéri• Inflamação na pele• Anemia• Escorbuto• Raquitismo• Hemorragias

• Sem vitamina CO escorbuto pega vocêE o raquitismo acontece por quê?Falta vitamina DQuando há cegueira noturnafalta vitamina AQuando há uma hemorragiafalta vitamina KSem vitamina Eo rato não vai ter nenêE o beri-beri acontece porquefalta vitamina B1!

• Nutrientes preferidos das células para realizarem suas atividades vitais;

• Podem ser armazenados no fígado e nos músculos na forma de um carboidrato maior;

• O excesso de carboidratos são transformados em gordura.

• Composição das células.

• Regulam atividades vitais (ENZIMAS).

• PSIU! Sua falta provoca grave desnutrição.

• Fazem parte da composição de todas as partes do corpo;

• Em excesso, podem causar obesidade e problemas cardíacos.

• Fazem parte das membranas plasmáticas

• As gorduras são maus condutores de calor, logo são isolantes térmicos. As gorduras animais são reservas energéticas.

• Protegem o corpo contra choques mecânicos.

Gorduras ou Lipídios• As gorduras fazem

parte de nossas exigências nutricionais básicas.

• Fontes de energia concentrada

• É um componente vital dos organismos vivos

Gordura Trans

• Pior tipo de gordura.

• Traz diversos malefícios à saúde

• Onde é encontrada?

• Leite e carnes, mas em pouca quantidade.

• Alimentos industrializados.• Gordura vegetal hidrogenada• Produtos como margarinas, sorvetes

cremosos, biscoitos, bolos, tortas, pães, salgadinhos, pipoca de micro-ondas

Gordura Saturada • Encontrada em carnes vermelhas,

gema de ovo, leite e derivados . • Elevam os níveis de colesterol (LDL) no

sangue .

Tipos de gorduras comestíveis

• VILÃO?LDL

• Deposita gorduranos vasos sanguíneos

• HERÓI?HDL-retira a gordurados vasos sanguíneos

Para quê precisamos

comer?

Para a reposição de água, substratos

energéticos, vitaminas e sais

minerais.

Mas como comemos de tempos em

tempos...

... reservamos substratos

energéticos.

• PARÓDIA – “ALIMENTO”A populaçãoEstá crescendoPrecisa-se de alimentoEm 2050Terá muito mais genteComida não será suficienteTem que terUma dieta bem balanceadaNão pode terGente com fome e desnutridaTem que terUma grande produção para ajudar (ah, ah)...(refrão)AlimentoVamos fazer muito maisEu quero ver todo mundo comendoAlimentoParticipe desse momento (mento, mento, mento)...

BABADO NOVO - “EXTTRAVASA”Dominou geralSacudiu a praçaVenha que o som é massaRock de timbauGroove de cabaçaE a galera embalaTem que terBola na rede pra dizer que é golVem dizerA todo mundo que no nosso amorTem que terUma balada pra gente dançar

Refrão: ExttravasaLibera e joga tudo pro arEu quero ser feliz antes de mais nadaExttravasaLibera e joga tudo pro ar

SISTEMA DIGESTÓRIO

TUBO DIGESTÓRIO

Boca

Faringe

Esôfago

Estômago

IntestinosDelgadoGrosso

ÓRGÃOS ANEXOS

• Glândulas salivares : parótidas, submandibulares e sublinguais.

• Fígado –vesícula biliar

• Pâncreas

Órgãos anexos

- Ingestão: permite a entrada de alimentos;

- Digestão: fragmenta o alimento;

- Absorção: absorve os nutrientes;- Eliminação das fezes

Funções do sistema digestório

• Mastigação.• Insalivação.

• Deglutição.

• Movimentos peristálticos empurram o bolo alimentar.

O que acontece na boca?

O que acontece na faringe?

O que acontece no esôfago?

FENÔMENOS DA DIGESTÃO

Mecânicos mastigação deglutição movimentos

peristálticos

Químicos insalivação quimificação (quimo) quilificação (quilo)

Intestino Delgado

Quilificação

QuiloQuimo

Pâncreas

Fígado

Sucointestinal

Suco pancreático

Bile