economia y politicas alimentarias
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E C O N O M I A Y P O L Í T I C A S A L I M E N TA R I A S
L I C . N U T R I C I Ó N
J U L I S S A A B I G A I L C Ó R D O VA M A L D O N A D O
R O C I Ó M A R G A R I TA U R E S T I M A R Í N
Economía
CIUDAD VICTORIA TAMAULIPAS, MEXICO 26 SEPTIEMBRE 2016
Introducción a la Economía
La economía es la ciencia social que estudia :
La extracción, producción, intercambio, distribución, consumo de bienes y servicios.
La forma o medios de satisfacer las necesidades humanas mediante los recursos disponibles, que siempre son disponibles.
La economía se ocupa del estudio de los seres humanos, su naturaleza, sus actividades, sus instituciones y su comportamiento. Nació como desprendimiento de la moral y la ética.
El juicio es la facultad del alma que permite diferenciar entre el bien y el mal, mientras que la moral esta asociada a las costumbres, valores, creencias y normas, una persona o de un grupo social.
•El comercio inicia cuando el hombre comienza a vivir en
sociedad.
•Las primeras formas de comercio consistieron justamente
en el intercambio de productos mano a mano.
Desarrollo de la Economía en la Edad Media
•En los primeros tiempos de la Edad Media, la economía tuvo un carácter exclusivamente agrícola.
La economía era urbana y esclavista. Urbana porque la ciudad era el centro económico .Era esclavista , porque los esclavos eran la principal mano de obra de las tareas productivas.
•La cultura romana constituye la base esencial de la cultura occidental . Aporto una lengua única, el latín del cual proceden las lenguas romances, como el francés , el español y el italiano.
En el siglo III d.C distintas causas provocaron el declive del imperio, con la caída de este comienza una nueva etapa para la historia: La Edad Media. Y se pasa a la sustitución de modo de producción esclavista por el modo de producción feudal.
El termino feudalismo viene de la palabra feudo, que era
el nombre que se le daba a los territorios que los reyes
medievales entregaban a los nobles por sus servicios.
La economía de Aristóteles
Aristóteles fue un polimatía:
filosofo, lógico y científico
de la Antigua Grecia. Es
reconocido como padre
fundador de la lógica y la
biología.
•Aristóteles dice en su libro primero de la Política; la economía provee los recursos necesarios para la administración de la casa y de la ciudad, de modo tal se plantea que no es solamente un problema de casa sino también de la ciudad.
•Establece que la justicia en el intercambio económico es que lo demandado sea necesario, es decir que lo que se busque o demande sea algo que necesite, que sea bueno, saludable y que tenga un uso benéfico.
La crematística
La crematística es el arte de adquirir bienes o dinero.
Aristóteles afirma que hay dos tipos de crematística:
Crematística domestica: sirve para obtener lo necesario para la vida y el hogar.
Crematística de cambio: tiene por objeto el dinero mismo
La patrística y la escolástica en el sector económico
•La patrística estuvo formada por los grandes padres de la iglesia, que se dieron a la tarea de evangelizar y aclarar el nuevo tipo de hombre-cristiano y su relación con los bienes materiales.
•La escolástica surgió de la cultura de los pueblos europeos . A sus fundadores y seguidores se les llamo los doctores; ellos se preocuparon por encontrar como aplicar la justicia de la vida económica, el uso social de la riqueza y de la propiedad.
La teoría del valor
Valores subjetiv
os
•Incluyen el bien, la verdad o la belleza, siendo finalidades ellos mismos.
Valores objetivo
s
•Representan un medio para llegar a un fin (deseo personal)
“La axiología es el sistema formal para identificar y medir los valores.
Ética: en cuanto a teoría de los valores morales o de lo bueno.Estética: en cuanto a teoría de los valores artísticos o de lo bello.
Teorías del valor Objetivas- Sostiene que el valor esta en las cosas.Subjetivas-Sostiene que el valor lo da el individuo.
Las necesidades humanas tienen carácter económico, puesto que para satisfacerlos se requieren recursos.
Necesidades básicas o primarias
Son aquellas que son imprescindibles satisfacer para
sobrevivir
1.2 Antecedentes Económicos
Las bases económicas se identifican con tres clases de causas:POLITICOLa creencia de la omnipotencia del estado, es decir, la convicción de que la economía debía ejercer en el estado y por el estado.
ORDEN SOCIALRadicaba en el régimen de esclavitud.
RELIGIOSO-FILOSOFICOLa prioridad de los valores humanos frente al concepto de riqueza.
Historia económica en México
Tras un periodo de guerras y
epidemias, se activaron nuevos
elementos que modificaron la
económica, se adoptaran
nuevos cultivos, se inicio la
actividad ganadera y se
introdujeron nuevas tecnologías
procedentes de Europa. La
nueva economía tuvo su
fundamento en la minería.
La formación de una nueva nación a partir de 1810, fue una tarea difícil en todos los aspectos: la economía mexicana estaba totalmente desvertebrada, la lucha por la independencia dejo al país con la mitad de la fuerza de trabajo y con una deuda de que ascendía a 45 millones.
Revolución Mexicana 1910-1917
Reforma agraria Primer periodo(1912 a 1934)
Falta de reformas estructurales en la tenencia de la guerra.
Segundo periodo (1943 a 1940)Se enmarca dentro de la presidencia de
Cárdenas, se distribuyeron 18 millones de hectáreas, con una verdadera
transformación en la estructura en México.
El milagro Mexicano
Se caracterizo por ser un
crecimiento sostenido y
fue el cambio de un México rural a la
formación de una nación moderna e
industrializada.
Inicio a partir de
1940, hasta la
década de los 70’s
Milagro Mexicano
POSITIVOSEconomía mejorable
Modernización de México
Crecimiento la industria
Programas de mejoramiento social
Derechos de la Mujer
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL MODELO SOCIAL
Estructura socioeconómica y política de México
Ubicación Geográfica de México El nombre oficial de nuestro País es el de Estados Unidos
Mexicanos. Es una república, porque es un sistema político que se fundamenta en el imperio de la ley (constitución).
Características de la REPUBLICA MEXICANA:
REPRESENTATIVA: porque los intereses del pueblo mexicano están representados a través de sus gobernantes.
DEMOCRATICA: porque los ciudadanos eligen a sus representantes por medio del voto.
FEDERAL: porque se formo a partir de la unión de estados (territorio, gobierno y población propios) libres y soberanos, mismos que estuvieron de acuerdo en tener un gobierno para que los represente.
ESTADO Conjunto de
instituciones y políticas, creado
para regular y normar la vida de
los individuos, familias,
empresas nacionales y
extranjeras, que residen en el
gobierno.
CONSTITUCION Ley fundamental
de un estado, con rango superior a las otras leyes,
establecida para regir jurídicamente
al país.
GOBIERNOConjunto de
órganos directores de un estado a
través del cual se expresa el poder estatal, por medio del orden jurídico. Gobierno significa
secretarios, es decir sinónimo de
gabinetes.
POLITICAArte de gobernar a los pueblos, requiere una adecuación a la época.
POLITICAS PUBLICASProyectos y actividades que un estado diseñas y gestiona al gobierno y una administración publica con fines de satisfacer las necesidades de una sociedad
DEMOCRACIAEs una forma de organización social que atribuye la titularidad del poder al conjunto dela sociedad.
México tiene un sistema republicano con tres poderes
SECRETARIAS FEDERALES DEL PODER EJECUTIVO
La Secretaria de Gobernación (SEGOB) Vigila el cumplimiento de los preceptos constitucionales, atiende los asuntos de política interior, conduce las relaciones del poder ejecutivo con los otros poderes de la Unión.
La Secretaria de la Función Publica (SFP)Es la encargada de coordinar, evaluar y vigilar el ejercicio publico del gobierno de nivel federal
La Secretaria de la Defensa Nacional (SEDENA)Junto con la Secretaria de Marina, es la encargada de la defensa de México y de la educación militar. Organiza, administra y prepara al ejercito y fuerza aérea mexicanos
La secretaria de marina (SEMAR)Organiza la Armada de México y vigila las aguas mexicanas, además de los establecido en la Ley Orgánica de la administración publica federal .
La secretaria de relaciones exteriores (SRE)Es la encargada de administrar las relaciones del país con el exterior, además proporciona los pasaportes y las cartas de naturalización.
La secretaria de trabajo y prevención social (STPS)Es la secretaria de estado encargada de las relaciones obrero- patrón, así como de los contratos, conciliaciones y métodos de trabajo.
La secretaria de desarrollo agrario, territorial y urbano (SEDATU)Es la encargada de los temas de desarrollo agrario, desarrollo urbano y vivienda.
La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)Encargada de administrar los recursos federales al desarrollo rural. Fomenta la investigación para fines rurales (incluyendo semillas, plantas) regula las actividades relacionadas con la pesca, tiene control de todas las medicinas y alimentos para animales domésticos y de granja; además de los veterinarios y sus clínicas.
La Secretaria de Economía (SE)Encargada de administrar los impuestos locales y de exportación de los productos, así como de los precios de los mismos; incluyendo la defensa del consumidor ante el comercio.
La Secretaria de Hacienda y Crédito Publico (SHCP)Se encarga de todo lo relacionado con la recaudación tributaria, administración financiera y fiscalización de recursos del gasto publico, así como la regulación y vigilancia de las instituciones bancarias y de valores del país.
La Secretaria de Salud (SALUD)Es la encargada de la salud del pueblo mexicano.
La Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT)Es la encargada de todo lo relacionado a la protección, restauración y conservación del medio ambiente.
La secretaria de Educación Publica (SEP)Encargada de la educación tanto cultural, científica, artística y deportiva en todos los niveles así como de sus contenidos, programas de estudio y calendarios.
La Secretaria de Energía (SE)Encargada de controlar, administrar y regular todos los medios energéticos (combustible, energía eléctrica, material radioactivo)
La Secretaria de Turismo (SECTUR)Le corresponde el despacho de las funciones relacionadas con el desarrollo de la industria turística. Autoriza los precios y tarifas de los servicios turísticos.
La secretaria de desarrollo social (SEDESOL)Es la encargada de ofrecer programas y apoyos al pueblo.
SECTOR PRIMARIO
• Obtiene productos directamente de la naturaleza (sector agropecuario, pesquero, minero, forestal)
SECTOR SECUNDARIO
• Transforma materia primas en productos terminados o semi-elaborados (sector industrial, energético, minero)
SECTOR TERCIARIO
• Considerado como sector de servicios ya que no producen bines, si no servicios (sector transportes, comunicaciones, comercial, turístico, sanitario, educativo, financiero, administrativo)
SECTOR CUATERNARIO
• Produce servicios altamente intelectuales tales como investigación, desarrollo, innovación, e información.
SECTORES ECONÓMICOS EN MÉXICO
La política y el desarrollo Económico en México
•En los últimos tres sesenta años se han instrumentado tres estrategias
Desarrollo Estabilizador ” aplicado desde los años
cuarenta hasta finales de los setenta;
Desarrollo compartido” de la década de los setenta hasta
inicio de los ochenta
“Crecimiento hacia fuera” o “neoliberal” de 1983 a la
fecha.
El modelo de desarrollo estabilizador tuvo como objetivo fundamental promover la industrialización del país, generar empleos y la riqueza material requerida para satisfacer la demanda de la población.
POLITICA FISCAL.-Es una rama de la política económica que configura el presupuesto de estado y sus componentes, el gasto publico y los impuestos.
POLITICA FINACIERA.-Es una rama de la política económica que usa la cantidad de dinero como variable para controlar mantener la estabilidad económica.
POLITICA COMERCIAL.- Esta orientada hacia el comercio exterior y la búsqueda de mercados en los ámbitos bilateral, multilateral y regional, sobre la base de acuerdos o tratados de libre comercio.