economia y politicas alimentarias
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ECONOMIA Y POLITICAS ALIMENTARIASLicenciatura en Nutrición
Catedrático: Dra. Rocío Margarita Uresti MarínAlumno: Georgina Monsiváis MedinaGrupo: 3K
Cd. Victoria Tamps.26- septiembre- 2016
La economía es la ciencia social que estudia:
La extracción, producción, intercambio, distribución,
consumo de bienes y servicios
La forma o medios de satisfacer las necesidades humanas
mediante recursos disponibles
El comercio inicia cuando…
El hombre comienza a vivir en sociedad
Forma un núcleo familiar
Comienzan a crearse comunidades
Las principales formas de comercio entre los hombres consistieron justamente en el intercambio de productos mano a mano, a esto se le denomino “TRUEQUE”
ECONOMIA EN LA EDAD MEDIA
En los primeros tiempos de la Edad Media la economía tuvo un carácter casi exclusivamente agrícola
La economía era cerrada, solo había mercados locales donde los siervos podían vender sus productos agrícolas y de industria domestica
La economía romana era urbana y esclavista
DESIGUALDAD ENTRE LAS CLASES SOCIALES
URBANA: la ciudad era el centro económico, de hecho roma fue el principal centro del comercio MUNDIAL
ESCLAVISTA: Loa esclavos eran la principal mano de obra en las tareas productivas
La cultura romana constituye la base esencial de la cultura occidental por sus aportaciones…
Lengua única
Código jurídicoDerecho romano
El declive del imperio en el siglo III d.c provoco que la zona occidental fuera sometida a una crisis tanto económica como política lo que dio fin al imperio romano e inicio una nueva etapa en la que se sustituye al esclavismo por el feudalismo.
FEUDALISMO
Solo miembros de la nobleza pueden
imponer ley y justicia.
Los campesinos no acceden a privilegios.
Monopolio
Feudo
LA ECONOMIA DE ARISTOTELES:
Aristóteles dice en su libro primero de La Política que la economía provee los recursos necesarios para la administración de la casa y de la ciudad, de modo tal que no es un problema solamente de la casa sino también de la ciudad.
Decía Aristóteles que
“Lo que interesa no es
tanto el resultado de la acción sino la
acción misma y, dentro de la
acción, la bondad de
dicha acción” es decir la
moralidad del acto.
“ La justicia en el intercambio económico es
que lo demandado sea
necesario, es decir que yo
busque o demande lo que necesite , que
sea bueno, saludable y que
tenga uso benéfico”
“LA CREMATISTICA”
Bienes Riqueza Dinero
Originalmente la CREMATISTICA es el arte de adquirir bienes o dinero. En el primer libro de la política Aristóteles afirma que hay dos tipos de crematística:
Domestica: sirve a veces del dinero para obtener lo necesario para la vida y el hogar
De cambio: tiene por objeto el dinero mismo este tipo de riqueza es ilimitada,
LA PATRISTICA Y LA ESCOLASTICA EN EL SECTOR ECONOMICO
La Iglesia medieval realizo un intento de organización tomado de modelos anteriores, principalmente griegos, una sociedad ordenada en jerarquías, en la cual reinaban sabios y el ideal de una moral universal.
La influencia cristiano- medieval, que se ejerció en las ideas económicas, estuvo representada por dos movimientos. El primero llamado patrística, que surgió entre el siglo IV y el VIII, y la escolástica, que surgió después de el año mil de nuestra era.
La PATRISTICA estuvo formada por los grandes padres de la iglesia, que se dedicaron a la tarea de evangelizar y aclarar el nuevo tipo de hombre económico – cristiano y su relación con los bienes materiales.
La ESCOLASTICA surgió al unísono del gran despertar de la cultura de los pueblos europeos. A quienes formaron este movimiento de la baja edad media y a sus fundadores y seguidores se les llamo doctores, ellos se preocuparon por encontrar como aplicar la justicia de la vida económica, el uso social de la riqueza y de la propiedad.
Las ideas aportadas tanto por la patrística como por la escolástica tuvieron acción directa en la evolución de la economía. Dichas ideas se resumen así:
Afirmación de la dignidad humana, que
manifestaba la condenación de la
esclavitud.
Proclamaron la ley del trabajo, considerada
como obligatoria para todos los hombres.
Difusión del sentimiento de fraternidad humana, basado en la paternidad
de Adán.
Desigualdad de condiciones, origen de
la multiplicidad de trabajos por realizar.
Desprendimiento de la riqueza, sin condenar la propiedad o la fortuna.
Las causas morales de la posteridad son bien conocidas a lo largo de la historia. Ellas residen en una constelación de virtudes. Ningún sistema o estructura social puede resolver, como por arte de magia, el problema de la pobreza al margen de estas virtudes.
“LA TEORIA DEL VALOR”
La axiología es el sistema formal para identificar y medir los valores. Es la estructura de valores de una persona la que brinda su personalidad, sus preocupaciones y decisiones. No solo trata en su mayoría intelectual y moral de los valores positivos, sino que también de los valores negativos.
Aristóteles como casi todos los filósofos griegos, se preocupaba por la manera de lograr una sociedad justa; por lo que el plasmo sus conceptos de precio y valor en la siguiente frase:
Toda prioridad tiene dos usos que le pertenecen esencialmente, aunque no de la misma manera. El uno es el esencial ala cosa, el otro no lo es. Un zapato puede servir a la vez para calzar un pie o para verificar un cambio. Por lo menos puede hacerse de el este
doble uso. El que cambia un zapato por dinero o por alimentos con otro que tiene necesidad de el, emplea bien este zapato en tanto que tal, pero no según su propio uso, porque no había sido hecho
para el cambio
Aristóteles sostiene que el intercambio se realiza porque los hombres necesitan unos de otros, pero que este
intercambio tiene que hacerse a un precio justo, “igualar las cosas de una y otra parte”
Se dividen globalmente en dos.
Teorías del valor
Subjetivas:
Objetivas:Sostienen que
el valor esta en las cosas.
Sostienen que el valor lo da el individuo.
NECESIDADES BASICAS
Son aquellas que es imprescindible satisfacer para sobrevivir, y que son comunes a todo ser humano, como alimentos nutritivos, salud,
educación, vestimenta y vivienda.
NECESIDADES SECUNDARIAS
Son aquellas que no son imprescindibles para la supervivencia pero que su satisfacción mejora el bienestar de las personas y son esencialmente culturales, es decir, dependen del momento
histórico, la zona geográfica, la clase social, el sistema económico, etc.
ANTECEDENTES ECONOMICOS
En economía no hay nada misterioso ni inaccesible al entendimiento del hombre de la calle. Si hay un misterio, reside él en el oculto propósito que
puede perseguir el economista y que no es otro que la disimulación del interés concreto a que se sirve
GRECIA
La reconstrucción del pensamiento económico griego se ha logrado gracias a dos fuentes:
.- HISTORICAS: incluyen los aportes filosóficos y dramaturgos
.- OBSERVACIONES: los fenómenos históricos que se dieron en esa época.
A pesar de no ser suficientes las obras destinadas al estudio de la economía entre los griegos, el alto grado de desarrollo mercantil y el estudio de la economía entre los griegos, el alto grado de desarrollo mercantil y el estudio de problemas sociales permitieron establecer bases de gran importancia .
Base
s eco
nóm
icas
Político: la creencia de la omnipotencia del estado, es decir, la convicción de que la economía debía ejercer en el
estado y por el estado.
Orden social: radicaba en el régimen de la esclavitud, al cual estaba confiada la producción.
religioso : la prioridad de los valores humanos frente al
concepto de riqueza.
ROMA
En los romanos se encuentra el impulso que dieron el sistema de contratos la poderos afirmación de la propiedad individual y su enérgico
concepto del derecho a testar. La sociedad romana se dividía en dos clases: los hombres libres, contrarios al trabajo manual y los esclavos, a
los cuales se les imponía el trabajo.
“ los justos impuestos son necesarios para que todos sobrevivamos”
Soldados que protegen de enemigos exteriores
Estipendios de los legisladores
Vías necesariasRed de
alcantarillas y acueductos
Senado, tributo y cónsules
Guardianes de la ciudad
Establecer tribunales
Construcción de templos
Organización encargada de la
salud del pueblo
Historia económica en MéxicoLa llegada de los españoles a México supuso un cambio drástico en vida económica de esta área. La nueva economía tuvo su fundamento en la minería y las subsiguientes exportaciones de minerales a Europa, que ha sido definida como una combinación de una economía mercantilista – se origino a partir de la inserción de la zona en redes de relaciones globales – con una economía de autoconsumo.
La época de la revolución Mexicana, entre 1910 y 1917, se abre un nuevo espacio de negociación política y se logra acabar con la estructura de dominación. Fue un movimiento repentino “la bola” como decían, que se los llevo y creo un nuevo país bajo las banderas de nacionalidad, justicia, educación y democracia.
LA REFORMA AGRARIASe desarrollo como un proceso de formación de unos minifundios cuya producción era insuficiente para satisfacer plenamente las necesidades de las familias campesinas. Los campesinos que luchaban por la obtención de tierras pedían tierras de cultivo, y querían conseguir la seguridad alimentaria y la autonomía mediante el consumo directo de alimentos básicos de producción propia.
El milagro Mexicano
Se da mediante la crisis de 1929 que afecta a México porque deja de exportar y además faltan materias primas para producir; lo cual surge la idea de producir un nuevo modelo basado en la producción.
A partir de 1940 México inicio una etapa llamada milagro mexicano, hasta la década de los 70’s, esta etapa se caracterizo por ser de un crecimiento sostenido y fue el cambio de un México rural a la formación de una nación moderna e industrializada.
En 1940 entre el gobierno de Ávila Camacho y el inicio del sexenio de Echeverría hubo un crecimiento económico considerable, el cual se vio reflejado un mejoramiento de la calidad de vida de la mayoría de los habitantes del país y consiste en el extranjero. Condición que impediría la creación de una verdadera industrialización moderna e independiente que contribuyera el desarrollo social del México posrevolucionario.
El proyecto de esos nuevos lideres mexicanos era la reintroducción de la lógica del mercado en un sistema económico ineficiente dominado por un mal gobierno, por los intereses corporativos y corruptos de sindicatos, organizacionales ejidales y patronales, y por industriales y comerciantes parasitarios, protegidos de la competencia externa.Por ello la gran meta del grupo salinista fue lograr la integración de México a la economía mas fuerte del mundo mediante un tratado de libre comercio con Estados Unidos.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL MODELO MEXICANO.
Positivos Negativos
No democracia
Aumento de la deuda externa
Gran desigualdad
Modernización de México
Economía mejorable
Puede definirse como crecimiento sin
desarrollo, ya que el numero de industrias
del país aumento pero si la base solida
que es la competencia que le
permitirá desarrollarse
económicamente.
Es decir, México debía producir lo que consumía. La economía mexicana estuvo basada en dinamismo del sector industrial, contrayendo la estabilidad de precios y ajustándose a los problemas productivos y financieros por los que paso el país.
Crec
imie
nto
haci
a af
uera
Crecimiento hacia
adentro
TRATADO DE LIBRE COMERCIO
Acuerdo comercial regional o bilateral para ampliar el mercado de bienes y servicios entre los países participantes. Establece reglas claras y
permanentes para el intercambio comercial que permitan el incremento de flujo comercial e inversión.
Tratados comerciales de México.
En nuestro país están en vigor 1270 tratados de los cuales 653 son bilaterales y 617 multilaterales y de ellos 12 so tratados comerciales.Son las mas antiguas instituciones del derecho internacional, se remontan antes de nuestra era a mesopotámica y a Egipto.
ESTRUCTURA SOCIOECONOMICA Y POLITICA DE MEXICO
UBICACIÓN GEOGRAFICA DE MEXICO
El nombre oficial de nuestro país es Estados unidos Mexicanos , plasmado en la constitución política de
1824.Limita con EUA al norte, al sureste con Guatemala y
Belice, al este con el Golfo de México y el Mar Caribe, y al oeste con el Océano pacifico.
La republicaSistema político que se
fundamenta en el imperio de la ley y la igualdad ante
la ley igual que otros regímenes basados en el
estado de derechoEn esta se escogen a sus gobernantes mediante el boto de los ciudadanos.
La federaciónAgrupación
institucionalizada de entidades sociales
relativamente autónomas. También puede
denominarse estado federal tiene un sistema
político republicano.
Repr
esen
tati
va
Los intereses del pueblo mexicano
están representados atreves de sus gobernantes
Dem
ocrá
tica
Los ciudadanos eligen a sus
representantes atreves del
voto. Fede
ral
Porque se formo a partir de la unión de estados libres y soberanos.
Características de la republica mexicana
Estado Conjunto de instituciones y organizaciones sociales económicas y políticas, creadas para regular y normar la vida de los individuos.
Constitución Ley fundamental de un estado, con rango superior al resto de las leyes que define el régimen de los derechos y libertades de los ciudadanos.
Gobierno Es el conjunto de órganos directores de un estado a través del cual se expresa el poder estatal por el orden jurídico.
Política Es el arte de gobernar a los pueblos y requiere una pronta adecuación de la época.
Políticas publicas
Proyectos y actividades que un estado diseña y gestiona a través de un gobierno y una administración publica con fines de satisfacer las necesidades de una sociedad.
Democracia Forma de organización social que atribuye titularidad del poder al conjunto de la sociedad.
Congreso de unión.
Es el órgano depositario del poder legislativo del estado federal mexicano.
PODERES POLITICOS DEL GOBIERNO
SECRETARIAS FEDERALES DEL PODER EJECUTIVO
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA): Es el organismo encargado de proveer de programas financieros y de investigación a las zonas rurales que ayuden a mejorar su calidad de vida y desenvolvimiento económico
Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT): Es la entidad gubernamental que se encarga de mantener en buen estado o construir si es necesario alguna de las siguientes vías de comunicación, vías férreas, aeropuertos, carreteras federales e internacionales, estaciones marítimas entre otras.
Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL): Le corresponde actuar y combatir la pobreza del país por medio de apoyos de gobierno, dentro de los cuales coordina distintos programas que impulsan la construcción de viviendas dignas, con la finalidad de mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.
Secretaría de la Función Pública (SFP): Es el organismo encargado de vigilar y evaluar el ejercicio público del gobierno federal, teniendo como objetivo principal consolidar un gobierno de transparencia y honestidad. Con lo que se pretende inhibir y sancionar las prácticas de corrupción.
Secretaría de Economía (SE): Es la encargada de regularizar las políticas de industria y competitividad dentro del mercado interior/exterior, como también de la fijación y vigilancia del cumplimiento de los precios oficiales.
Secretaría de Educación Pública (SEP): Se encarga de la vigilancia y desarrollo de la educación en todos los niveles educativos dentro del país, también le corresponde la creación de escuelas que cumplan los requerimientos necesarios para el óptimo aprovechamiento educativo.
Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS): Tiene como objetivos velar por los derechos de los trabajadores, proveer apoyo a las empresas impulsando así la creación de nuevos empleos. Busca también la incursión al mercado laboral de mujeres, jóvenes y adultos mayores. Otra de sus misiones es promover las inversiones dentro de México tanto de empresas nacionales como internacionales.
Secretaría de Turismo (SECTUR): Se encarga de vigilar y promover las actividades turísticas en el país, a su vez valida los precios de productos y servicios ofertados al turismo. Entre sus responsabilidades se encuentra la presentación e incursión de los prestadores de servicios y establecimiento a los programas de capacitación turística.
Secretaría de Seguridad Pública (SSP): Es la Administración Pública Federal que tiene como misión proteger la libertad y los derechos de los ciudadanos como también de preservar el orden y la paz pública, en conjunto con la PGR busca prevenir y castigar los delitos.
Secretaría de Salud (SALUD): Tiene como función el establecimiento de asistencia social, servicios médicos y salubridad a nivel nacional, coordina también los programas nacionales de salud. Se encarga de vigilar que se respeten los derechos a la salud de cada mexicano.
Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE): Tiene como encomienda establecer ante el mundo una identidad cultural, que permita la conservación y creación de lazos políticos, económicos y culturales de México con distintos países. Otra de sus misiones es proteger y representar a los mexicanos que viven en el extranjero, como también ayudar a los extranjeros que viven en México a incursionar en las políticas del país
Secretaría de Energía (SENER): Es el encargado de proveer, investigar y concesionar los recursos energéticos del país como el petróleo y la electricidad. A través de ella se busca el fortalecimiento e impulso de la innovación e investigación del medio, con la finalidad de optimizar la aplicación de las reservas energéticas.
Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT): Es la responsable de proteger y conservar los ecosistemas, los recursos naturales y bienes ambientales apoyando un desarrollo sustentable. Es también la que se encarga de evaluar el orden ecológico mexicano, para dictaminar el impacto sobre el medio ambiente y la capa de ozono.
Secretaría de Gobernación (SEGOB): Es la Secretaría de Estado a la que se le atribuye la vigilancia del cumplimiento de las leyes constitucionales por parte de las autoridades, también sirve de vínculo entre el Presidente de la República y los demás Poderes de la Unión (Legislativo y Judicial). Coordina los asuntos de seguridad nacional y protección civil con la ayuda de autoridades municipales y estatales
Secretaría de Marina (SEMAR): Regula la soberanía y protección del territorio litoral del país, a su vez vigila las costas, vías navegables e islas. Es también quien organiza y administra tanto a la Armada de México como a su escuela naval. Esta secretaría es también quien otorga a las expediciones o exploraciones científicas extranjeras los permisos necesarios para trabajar en las aguas mexicanas.
Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP): En las manos de esta instancia de gobierno se encuentran depositados los ingresos de la nación, por lo tanto en quien debe planificar una estrategia razonable para el gasto público federal, vigila también los movimientos bancarios, crediticios y aduanales que se llevan a cabo dentro del país. Por otra parte reúne los impuestos y contribuciones de los ciudadanos.
Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA): Es considerado el núcleo militar y aéreo que se encarga de la protección de los suelos mexicanos, otra de sus tareas es supervisar la expedición de licencias y permisos en la portación, exportación e importación de armas de fuego, como también de las excursiones que instancias internacionales busquen realizar en territorio nacional. Está autorizada a intervenir en caso de que la federación y la ciudadanía se encuentren bajo amenaza.
Secretaría de la Reforma Agraria (SRA): La Secretaría de la Reforma Agraria (SRA) una de sus principales funciones es hacer cumplir el artículo 27 de la Constitución Mexicana en el cual se establece que los trabajadores de la tierra pueden ser propietarios de la misma. Por otra parte se enfoca también en el cumplimiento de las leyes agrarias y sus reglamentos. Otra de sus labores es el establecimiento de nuevos centros agrícolas, esta secretaria está encargada de todo lo relacionado con las tierras ejidales
SECTORES ECONOMICOS EN MEXICO
Las actividades económicas de producción y distribución de bienes y servicios son muy diversas y las realizan las empresas o el
sector publico. Dada la gran variedad de las mismas tradicionalmente se han agrupado en
tres categorías.
Primario: el que obtiene
recursos directamente
de la naturaleza.
Secundario: el que
transforma materias primas
en productos terminados o
semi-elaborados.
Terciario: también
considerado como el sector de
servicios ya que no produce bienes
sino servicios.
Cuaternario: produce servicios
altamente intelectuales tales
como investigación,
desarrollo, innovación e información-.
Fin…