ECONOMÍA Y POLÍTICA ALIMENTARIACARRERA: LIC. EN NUTRICIÓN

ALUMNA: ITZANIA ZARAHI LÓPEZ MORALES CATEDRÁTICO: DRA. RICIO M. URESTI MARIN

26.09.16 Cd. Victoria,Tamps.

INTRODUCCIÓN A LA

ECONOMIA

¿QUÉ ES LA ECONOMÍA?◦La economía es una ciencia social que se ocupa del estudio de los

seres humanos, su naturaleza, sus actividades, sus instituciones y su comportamiento

◦ La economía nació como un desprendimiento de la moral y la ética

ETICA Y MORALETICA

◦La ética es la rama de la filosofía que estudia la bondad o la maldad de los comportamientos. Tiene como centro de atención las acciones humanas y aquellos aspectos de las mismas que se relacionan con el bien, la virtud, el deber, la felicidad y la vida realizada.

MORAL◦Se trata de un conjunto de creencias,

costumbres, valores y normas de una persona o de un grupo social, que funciona como una guía para obrar. Es decir, la moral orienta acerca de que acciones son correctas y cuales son incorrectas.

¿QUE ES EL JUICIO MORAL?

◦El juicio moral es el acto que establece si cierta conducta o situación tiene contenido ético, o por el contrario, carece de estos principios.

◦Este juicio se realiza a partir del sentido moral de cada persona y responde a una serie de normas y reglas.

DESARROLLO DE LA ECONOMIA EN LA EDAD

MEDIA ◦La edad media, medievo o medioevo es el periodo histórico de la

civilización occidental comprendido entre el siglo V y el XV. En los primeros tiempos de la Edad Media la economía tuvo un carácter casi exclusivamente agrícola. El termino feudalismo viene de la palabra feudo, que era el nombre que se le daba a los territorios que los reyes entregaban a los nobles a cambio de sus servicios.

LA ECONOMIA DE ARISTOTELES

◦Nos remontamos a 350 años a.C., a los grandes filósofos. Aristóteles fue un polímata: filosofo, lógico y científico de la antigua Grecia cuyas ideas han ejercido una enorme influencia sobre la historia intelectual de occidente por mas de dos milenios.

◦Efectivamente quizás el termino economía, oikos nemein, es decir, administración de la casa, lleva a pensar que la administración de esta, pero el mismo Aristóteles lo extiende a la administración de la cuidad.

LA CREMATISTICA Original mente la crematística seria el arte de adquirir bienes o dinero. En el primero libro de la política Aristóteles afirma que hay dos grupos de crematística:

La crematística domestica se sirve a

veces del dinero para obtener lo

necesario para la vida y el hogar.

La crematística de cambio que tiene por objeto el dinero del

mismo.

LA PATRISTICA Y LA ESCOLASTICA EN EL SECTOR PRIMARIO

La iglesia medieval realizo un intento de organización tomado de modelos anteriores, principalmente griegos, una sociedad ordenada de jerarquías, en la cual reinaban sabios y el ideal de una moral universal. Es por ello que algunos de los pensadores medievales compararon la ciudad de Dios con la de Platón.

LA AXIOLOGIA O FILOSOFIA ◦Estudia la naturaleza de los valores y juicios valorativos, se divide en:

AXIOLOGIA

ETICA ESTETICA

TEORIAS DEL VALOR

Estas teorías del valor se han dividido globalmente en dos grandes grupos:

Objetivas: Sostienen que el valor esta en

las cosas

Subjetivas: sostienen que el valor lo da el

individuo

NECESIDADES HUMANAS ◦La mayoría de las necesidades humanas tienen carácter económico,

puesto que para satisfacerlas se requieren recursos◦Suelen distinguirse dos tipos de necesidades humanas, aunque

muchas veces los limites entre una y otra categoría no están claros.1.- NECESIDADES BASICAS O PRIMARIAS 2.- NECESIDADES SECUNDARIAS

NECESIDADES BASICAS O PRIMARIAS

◦Son aquellas que son imprescindibles satisfacerse para sobrevivir, y son mas comunes a todo ser humano, como alimentos nutritivos.

NECESIDADES SECUNDARIAS

◦Son aquellas que no son imprescindibles para la supervivencia pero que su satisfacción mejora el bienestar de la persona

PRINCIPIOS UNIVERSALES◦En la predicción del futuro se requiere considerar dos principios

universales:◦1.- EL PRINCIPIO DE LA CASUALIDAD: Detrás de cada evento

económico; un incremento de precios, devaluación monetaria o declinación del empleo.

◦2.- EL PRINCIPIO DE LA INCERTIDUMBRE: El futuro de la acción humana es incierto.

ANTESCEDENTES ECONÓMICOS

GRECIA ◦El estudio de la economía entre los griegos, comparados con las ideas

dispersas en el antiguo, India, caldea o China, resulta mas compacto, su aportación se considera incompleta

BASES ECONOMICAS◦Se identifican en 3 clases de causas:◦1.- POLITICO: la convicción de que la economía debía ejercer en el

estado y por el estado ◦2.- DE ORDEN SOCIAL: radicaba en el régimen de esclavitud, a la cual

esta confiada en la producción◦3.- RELIGIOSO – FILOSOFICO: La prioridad de los valores humanos

frente al concepto de riqueza

ADQUISICIÓN DE RIQUEZA

Aristóteles dividió en dos las maneras de adquisición

NATURALAgricultura

CazaPesca

CONVENCIONALCambio operado por medio de la moneda

ROMA ◦En los romanos se encuentra el impulso que dieron el sistema de contratos la

poderosa afirmación de la propiedad individual y su enérgico del derecho a testar. La sociedad romana estaba dividida en dos clases:

◦Los hombres libres

◦Los esclavos

HISTORIA ECONOMICA DE MEXICO

◦Después de cinco décadas de turbulencia política tras la Independencia de México, las cuatro administraciones consecutivas del presidente Porfirio Díaz durante el ultimo cuarto del siglo XIX produjeron un crecimiento económico sin precedentes acompañados de inversión e inmigración extranjera

◦El periodo de 1930 a 1970 fue denominado por los historiadores económicos como “el milagro económico” una etapa de crecimiento económico acelerado disimulado por el modelo industrializado con la situación de importaciones (ISI) el cual protegía y promovía el desarrollo de la industria nacional.

◦Los presidentes Zedillo y Vicente Fox continuaron con la liberación comercial durante sus administraciones se firmaron diversos tratados de libre comercio con países latinoamericanos y europeos.

ESTRUCTURA SOCIOECONOMICA Y POLITICA DE MEXICO

◦La republica: es un sistema político que se fundamenta en el imperio de la ley (constitución) y la igualdad ante la ley, como la forma de frenar los posibles abusos de las personas que tienen mayor poder, del gobierno y de las mayorías, con el objeto de proteger los derechos fundamentales y las libertades civiles de los ciudadanos, de los que no puede sustraerse nunca un gobierno legitimo.

◦El estado: es el conjunto de instituciones y organizaciones sociales económicas y políticas que se han creado históricamente para regular y normar la vida de los individuos, familias, empresas nacionales y extranjeras, que residen en las fronteras de un territorio reconocido como un país.

◦La constitución: es la ley fundamental de un estado, con rango superior al resto de las leyes, que define el régimen de los derechos y las libertades de los ciudadanos y delimita los poderes e instituciones de la organización política.

◦El gobierno: es el conjunto de los órganos directores de un Estado a través del cual se expresa el poder estatal, por medio del orden jurídico.

◦La política: es el arte de gobernar a los pueblos y requiere una pronta adecuación de la época.

◦Las políticas publicas: son los proyectos y actividades que un Estado diseña y gestiona a través de un gobierno y una administración publica con fines de satisfacer las necesidades de una sociedad.

◦La democracia: es una forma de organización social que atribuye la titularidad del poder al conjunto de la sociedad.

◦El congreso de la unión: Es el órgano depositario del poder legislativo del estado federal mexicano.

PODER LEGISLATIVO ◦Reside en el congreso de la unión, que se divide en dos cámaras: ◦La cámara de senadores: se compone por 128 senadores◦La cámara de diputados: se renueva completamente cada 6 añosen

concordancia con el periodo presidencial.◦La cámara baja se compone por 300 diputados de mayoría y 200 de

representación proporcional.

PODER EJECUTIVO◦Su función es en general administrativa y de gestión llevando a cabo

los actos gubernamentales y reglamentando las leyes, resguardando su espíritu

PODER JUDICIAL◦Se encarga de la judicatura , conformada por la Suprema Corte de

Justicia de la Nación, el Tribunal Electoral de Poder Judicial de la Federación, el Consejo de la Judicatura Federal, los Tribunales Colegiados y Unitarios de Circuito, así como los Juzgados del Distrito. La Suprema Corte esta formada por 11 ministros elegidos por el Congreso de la Unión. La duración del cargo de ministro de la Suprema Corte es de 15 años.

SECRETARIAS FEDERALES DEL PODER EJECUTIVO

◦ LA SECRETARIA DE GOBERNACION: Es una secretaria de estado del poder ejecutivo federal con funciones de ministerio del interior e integrante de gabinete del presidente de México

◦LA SECRETARIA DE LA FUNCION PUBLICA: Es el organismo del estado mexicano encargado de coordinar, evaluar y vigilar el ejercicio publico de gobierno de nivel federal

◦LA SECRETARIA DE LA DEFENSA NACIONAL: Es la secretaria del estado encargada de la defensa de México y de la educación militar

◦LA SECRETARIA DE MARINA: Es la secretaria de estado que organiza la armada de México y vigila las aguas mexicanas

◦LA SECRETARIA DE RELACIONES EXTERIORES: Es la secretaria de estado encargada de administrar las relaciones del país con el exterior

◦LA SECRETARIA DEL TRABAJO Y PREVISION SOCIAL: Es la secretaria encargada de las relaciones obrero – patrón.

◦LA SECRETARIA DE DESARROLLO AGRARIO, TERRITORIAL Y URBANO: Es la entidad del gobierno de México encargada de los temas de desarrollo agrario, desarrollo urbano y vivienda.

◦LA SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION: Es la secretaria de estado encargada de administrar recursos federales al desarrollo rural.

◦LA SECRETARIA DE ECONOMIA: Administra los impuestos locales y de exportación de los productos

◦LA SECRETARIA DE HACIENDA Y CREDITO PUBLICO: Es la encargada de todo lo relacionado con la recaudación tributaria, administración financiera y fiscalización de recursos del gasto publico

◦LA SECRETARIA DE SALUD: Es la encargada de la salud del pueblo mexicano

◦LA SECRETARIA DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES: Es la encargada de todo lo relacionado a la protección, restauración y conservación del medio ambiente, recursos naturales, bienes y servicios ambientales.

◦LA SECRETARIA DE EDUCACION: Es la encargada de la educación tanto cultural, científica, artística y deportiva en todos los niveles

◦LA SECRETARIA DE COMUNICACIONES Y TRANSPORTES: Es la encargada de administrar, controlar y operar los medios y métodos de transporte conocidos y por conocerse.

◦LA SECRETARIA DE TURISMO: Le corresponde el despacho de las funciones relacionadas con el desarrollo de la industria turística

◦LA SECRETARIA DE DESARROLLO SOCIAL: encargada de ofrecer programas y apoyos al pueblo. Incluye apoyos, servicios especiales, despensa básica.

SECTORES DE ECONOMIA◦Las actividades económicas de producción y distribución de bienes y servicios

son muy diversas y las realizan las empresas o el sector publico. Dada la gran variedad de las mismas tradicionalmente se han agrupado en tres categorías o sectores económicos.

◦Los cuatro sectores de la producción también llamados, sectores de ocupación, que a su vez pueden dividirse en sectores parciales por actividad son:

◦Sector primario◦Sector secundario◦Sector terciario◦Sector cuaternario

SECTOR PRIMARIO◦Es el que obtiene productos directamente de la naturaleza, materias

primas, creaciones, etc.◦Sector agropecuario◦Sector pesquero◦Sector minero◦Sector forestal

SECTOR SECUNDARIO◦El que transforma materias primas en productos terminados o semi-

elaborados.◦Sector industrial◦Sector energético◦Sector minero ◦Sector de la construcción

SECTOR TERCIARIO◦También es considerado como sector de servicios ya que no produce

bienes, si no servicios.◦Sector transportes ◦Sector comunicaciones◦Sector comercial◦Sector turístico◦Sector sanitario◦Sector educativo◦Sector financiero

SECTOR CUATERNARIO◦Produce servicios altamente intelectuales tales como investigación,

desarrollo, innovación e información

LA POLITICA Y EL DESARROLLO

ECONOMICO EN MEXICO

◦México tuvo en el siglo XX importantes transformaciones económicas, que se relacionan con otros cambios políticos, sociales, culturales y demográficos. En los últimos 60 años se han instrumentado tres estrategias económicas, una de ellas fue el modelo de “Desarrollo Estabilizador”

◦Este modelo tuvo como objetivo fundamental el promover la industrialización del país, ellos significaba generar empleos y la riqueza material requeridos para satisfacer la demanda de una población.

◦Las principales políticas que permitieron alcanzar dichos resultados se pueden ubicar en los campos fiscal, financiera, comercial, salarial, agropecuario y de fomento a la inversión extranjera.