aldeídos e-cetonas pronto-3a1
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Escola de E.B. Francisco Mazzola Equipe:Ana Paula RoverAngelica Fantini Elaine RubertiMarilei Rossinski Tatiana Kricinski
14/07/2010 3°01
São compostos orgânicos, que resultam da oxidação parcial dos alcoóis primários, ou ainda que contem o grupo metanoíla ou formila (-CHO).
Fórmula geral:
1) De acordo com o numero de grupos funcionais:
Monoaldeído Dialdeído Trialdído
2) Natureza dos radicais ligados ao grupo funcional:
Aldeído alifático
Aldeído alicíclico
Aldeído Aromático
- O aldeído de menor cadeia ( metana ) é gasoso; os seguintes líquidos e os de grande cadeia carbônica são sólido.
- Os aldeídos inferiores têm cheiro irritante e os demais, cheiro agradável.
Matanal / aldeído fórmico / formaldeído / formol– utilizado na conservação de peãs anatômicas e cadáveres.
Etanal / aldeído acético / acetaldído – empregada na produção de inseticida, ácido orgânico, etc.
São compostos orgânicos, que resultam da oxidação de alcoóis secundários, ou ainda, que contêm o grupo carbonila (- CO -).
Fórmula geral:
1) De acordo com o número de grupos funcionais:
Monocetona Dicetona Tricetona
2) Natureza dos radicais ligados ao grupo funcional:
Cetona Alifático Cetona Aromático
Cetona Alicíclico
3) De acordo com a semelhança dos radicais ligados:
Simétrica Assimétrica
As cetonas com ate dez carbonos na cadeia são liquidas e as demais são sólidas.
As cetonas inferiores têm cheiro agradável e as metil-aquil-cetonas superiores têm cheiro desagradável.
As cetonas líquidas são parcialmente solúveis em água, exceto a acetona.
Propanona / dimetil-cetona / acetona ( nome comercial) – solvente e medicamentos.
Os aldeídos e cetonas são bastante reativos. Em relação às cetonas, os aldeídos são bem mais reativos.
Outros fatores influenciam a reatividade dos aldeídos e cetonas são a intensidade da polaridade entre C e O e o volume do(s) grupamento(s) ligado(s) à carbonila.
1 - Formação de cianidrinas (reação com HCN) - Os aldeídos e cetonas reagem com HCN produzindo cianidrinas.
2 - Reação com álcoois em meio ácido. 3 - Reação com ilídios – Produz alcenos. 4 - Reação com derivados da amônia. 5 - Reação com hidreto. 6 - Reação com reagente de Grignard.