PREPARAÇÃO1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.Coloque as cenouras a cozer durante 20 minutos.Depois das cenouras cozidas, retire-as com uma escumadeira para uma tigela.Faça puré com a varinha mágica.2. Num tacho leve ao lume a água e a manteiga.Tempere com umas pedrinhas de sal e deixe ferver.De uma só vez adicione a farinha.Misture muito bem até que comece a descolar do fundo.Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.3. À massa, adicione o puré de cenoura e 1 ovo.Bata.Enquanto bate, adicione os restantes ovos.4. Mantenha o óleo quente em lume moderado.Frite colheres de sobremesa de massa.Deixe fritar lentamente de ambos os lados.Depois dos sonhos fritos, retire-os com uma escumadeira para um prato com papel absorvente.5. Misture canela com açúcar a gosto.Polvilhe os sonhos com esta mistura e deixe arrefecer.

E está pronto a servir.A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

INGREDIENTES PARA 38 SONHOS350g de cenouras cortadas em pedaços400g de farinha de trigo sem fermento500 ml de água70g de manteiga6 ovosSal q.b.Açúcar para polvilharCanela em pó para polvilharÓleo para fritar

SONHOS DE CENOURA

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Receita em video: http://www.saborintenso.com/f23/sonhos-cenoura-33584/

Tempo de preparação: 2 horasCusto: 2.80 € | Custo por sonho: 0.07 €

Receita: Neuza Costa

Produzido para www.SaborIntenso.com

http://www.saborintenso.com/ebook - eBook SaborIntensoLivro Digital de Culinária com 420 páginas

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