PLANTIO DA CENOURA

2

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: PlantaeDivisão: MagnoliophytaClasse: MagnoliopsidaOrdem: ApialesFamília: ApiaceaeGênero: DaucusEspécie: D. carota

A cenoura é uma raiz de cor alaranjada. Este legume é riquíssimo em betacaroteno, um elemento importante

para a visão. Possui também as seguintes vitaminas: A, C, B2 e B3. Fósforo, potássio, cálcio e sódio são os sais minerais presentes na

cenoura. Embora encontramos a cenoura durante todo o ano, o período de

safra vai de julho a janeiro.

INFORMAÇÕES

3

CARACTERÍSTICAS A cenoura (Daucus carota sativus) é uma das hortaliças mais

populares do mundo.

Os cultivares mais comuns têm raízes primárias de cor laranja, mas há também cenouras roxas, amarelas, vermelhas e brancas.

Quanto à forma, as cenouras podem ser cilíndricas, cônicas ou arredondadas.

4

CLIMA A cenoura cresce melhor com temperaturas entre 16°C e 22°C, mas

existem cultivares adaptados a temperaturas um pouco mais altas. A temperatura mínima para o plantio deve ser de 8°C, contudo plantas

bem desenvolvidas podem suportar baixas temperaturas, pois as raízes sobrevivem mesmo quando a folhagem morre.

Por outro lado, temperaturas acima de 30°C podem prejudicar o crescimento das plantas e o sabor das raízes.

A cenoura cresce melhor em condições de alta luminosidade, com sol direto, mas tolera crescer na sombra desde que a luminosidade seja boa.

LUMINOSIDADE

5

SOLO A cenoura precisa ser cultivada em um solo sem pedras e outros detritos

ou as raízes poderão crescer tortas e ramificadas. O ideal é que o solo seja profundo, leve, rico em matéria orgânica, fértil,

bem drenado e com pH entre 6,0 e 7,5. Solos argilosos pesados também podem produzir colheitas razoáveis, desde

que não estejam compactados e não fiquem encharcados durante o período de cultivo.

Irrigar quando necessário para manter o solo levemente úmido. Esta planta necessita de uma boa disponibilidade

de água, mas o solo não deve permanecer encharcado, pois o excesso de água pode favorecer o apodrecimento das raízes ou o surgimento de doenças.

IRRIGAÇÃO

6

PLANTIO A profundidade de plantio pode ser de 0,5 cm a 1 cm. A germinação geralmente ocorre entre uma e três semanas. O espaçamento recomendado varia conforme o cultivar e as condições

de cultivo, porém a maioria dos cultivares com raízes cilíndricas ou cônicas podem ser cultivados com um espaçamento de 15 a 30 cm entre as linhas de plantio e 5 a 10 cm entre as plantas.

Para os cultivares com raízes arredondadas o espaçamento entre as linhas de plantio pode ser de 5 cm entre as plantas.

Deve-se retirar as plantas invasoras que estiverem concorrendo por recursos e nutrientes.

TRATOS CULTURAIS

7

DOENÇAS DA CENOURA

Pragas que atacam a cenoura: as principais pragas que atacam a cenoura são: pulgão, lagarta, cochonilha e nematóide.

Utilizar os seguintes produtos para controle: carbofuran, parathion methyl, carboryl, fenitrothion etc.

Doenças que atacam a cenoura: as principais doenças que atacam a cenoura são: manchas da folha, podridão-mole, ombro roxo ou verde.

Os produtos usados para controle: captan, mancozeb, difenoconazole, iprodione, etc.

PRAGAS DA CENOURA

8

9

COLHEITA O início da colheita depende da variedade cultivada de cenoura,

e pode ocorrer entre 60 e 120 dias. Não atrase muito a colheita, pois as raízes vão se tornando fibrosas e ficam com um sabor menos agradável. Para conseguir cenouras frescas continuamente, plante cenouras a cada duas ou três semanas.

A cenoura é cultivada como anual, mas é uma planta bianual.

10

REFERÊNCIAS: http://www.suapesquisa.com/alimentos/cenoura

.htm

http://www.hortas.info/como-plantar-cenoura

Todos acessados em: 14 de Setembro de 2014

Obrigado pela atenção!