receitas 2

7/21/2019 receitas 2

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KIBE ASSADO RECHEADO

600 gr de carne moída

2 xícaras de farelo de trigo

00 gr de !res"nto

00 gr de m"#arela

$ co!o de re%"ei&'o cremoso

$ ce(ola grande !icada

sal e !imenta cala(resa ) gostoa*eite+ or,gano e -ortel' .o!cional/

Colo%"e o farelo de trigo de mol-o !or 2 -oras+ escorra (em a g"a at, ficar (em seco1

ist"re o farelo com a ce(ola+ o sal+ a !imenta e a carne moída1 Di3ida a massa em

d"as !artes ig"ais1 Colo%"e a !rimeira !arte da massa em f4rma "ntada com

margarina+a!erte (em contra o f"ndo da forma+ !ra ela ficar (em &"ntin-a e n'o rac-ar1

5o meio monte em camadas+ o !res"nto+ a m"ssarela e o re%"ei&'o1 Reg"e com "m

!o"co de a*eite+ c"(ra com !a!el al"mínio e le3e ao forno+ de !referncia !r,7a%"ecido

$8091 Deixe assando !or a!roximadamente :; min"tos1



SUFLÊ DE ESPINAFRE

6 ovos batidos200 gr de muçarela ralada maço de es!i"a#re $o%ido e !i$ado em !edaços gra"des

!itada de "o% mos$ada&2 e"velo!e de #erme"to se$o ou $ol'er de sobremesade #erme"to em !(!ime"ta do rei"osal ) gosto#atias de muçarela ou $'eddar !ara grati"ar *o!$io"al+

,isture todos os i"gredie"tes e leve !ara assar em um

re#rat-rio u"tado. Se !re#erir $ubra a mistura $om #atias demuçarela ou $'eddar. Leve ao #or"o !or mais ou me"osmeia 'ora.



//S 1ENDIARAD/S1 *DEILED E33S+

6 ovos bem $o%idos4 des$as$ados4 $ortados "a metade !ela

altura&5 7$ara de maio"ese lig't&2 $ol'er de $'- de vi"agre bra"$o $ol'er de $'- de mostarda&8 $ol'er de $'- de sal&5 $ol'er de $'- de !ime"ta do rei"o9urr: !ara sal!i$ar

Retire as gemas $om $uidado e amasse4 mistura"do $om amaio"ese4 a mostarda4 o vi"agre4 o sal e a !ime"ta.Re$'eie a $laras $om a mistura e sal!i;ue os ovos $om$urr:.



P</=IN>/ 9R/9AN?E L/@ 9AR

$laras de ovo

&2 $ol'er de $'- de $reme de t-rtaro *ou $remor t-rtaro+ $ol'er de sobremesa de adoça"te !itada de sal

ata todos os i"gredie"tes "a batedeira atB ati"girem !o"tode "eve.U"te uma assadeira ou #orre $om !a!el ma"teiga. 9omuma $ol'er a$omode seis !artes da massa "o tama"'o de

!Ces de 'ambrguer.Leve !ara assar !or $er$a de 0 mi"utos.



9REA, 9>EESE 9ASEIR/

$aii"'a de $reme de leitesu$o de limCo

,isture o $reme de leite $om o limCo e deie des$a"sar !or20 mi"utos. Forre uma !e"eira $om !a!el toal'a4 a!oie a!e"eira em uma vasil'a e deie es$orre"do de um dia !arao outro "a geladeira.



,/USSE DE 9APU99IN/

gema !assada !ela !e"eira $ol'eres de so!a de adoça"te $uli"-rio00 ml de leite des"atado e"velo!e de gelati"a i"$olor sem sabor *2 g+ $ol'er de so!a de $a#B bem #orte

$lara batida em !o"to de "eve $aii"'a de $reme de leite

ata a gema $om o adoça"te atB es!umar. Adi$io"e o leitee $o%i"'e essa mistura !or mi"utos em #ogo baio4mee"do sem!re4 sem deiar #erver. >idrate a gelati"a em5 $ol'eres de so!a de -gua e dissolvaa "o mi$roo"das4!or 0 segu"dos4 ou em ba"'omaria. Adi$io"e a gelati"a e

o $a#B ) mistura. ,ea de ve% em ;ua"do4 atB es#riar.A$res$e"te a $lara em "eve e o $reme de leitedeli$adame"te. Distribua o $reme em taças e leve )geladeira !or 'oras.



FRAN3/ A/ ,/L>/ DE 9URRG E LEI?E DE 9/9/

!eito de #ra"go $ortado em tiras200 ml de leite de $o$o

!ime"tCo vermel'o !e;ue"o sem seme"tes $ortado emtiri"'as2 de"tes de al'o es!remidos $ol'er de sobremesa de $urr:Sal e !ime"tadorei"o ) gosto

,isture o al'o4 o sal4 !ime"ta4 o $urr: e o leite de $o$o $omas tiras de #ra"go e deie mari"ar !or 'ora. Em seguida

leve o #ra"go $om o todo o tem!ero !ara uma #rigideiragra"de e re#ogue. Huase ao "al do $o%ime"to a$res$e"te o!ime"tCo e re#ogue !or mais algu"s i"sta"te atB o #ra"go$ar $om!letame"te $o%ido e o !ime"tCo $ro$a"te.



SAL,</ A/ 9RE,E 9/, 9>A,PI3N/N

2 !ostas de salmCo de"tes de al'o !i$ados e amassados vidro !e;ue"o de $ogumelos em #atias $aii"'a de $reme de leite $ol'er de so!a de ma"teigasu$o de limCosal ) gosto

/P9I/NALJ !ime"ta do rei"o

?em!ere as !ostas de salmCo $om al'o4 sal4 limCo e!ime"ta4 deie mari"ar !or meia 'ora. 3rel'e as !ostas desalmCo atB dourarem. Para o mol'o4 derreta a ma"teiga ere#ogue os $ogumelos. A$res$e"te o $reme de leite e deiee"grossar. A$erte o sal. Adi$io"e !ime"ta do rei"o se!re#erir e $ol;ue sobre o salmCo grel'ado.



,/L>/ ARE9UE L/@ 9AR

$ebola !i$ada2 $ol'eres adoça"te $uli"-rio

8 $ol'eres de so!a de vi"agre de vi"'o ti"to2 $ol'eres de so!a de mol'o i"glKs 7$ara de $at$'u! lig't 7$ara de mol'o de tomate $aseiro #ol'a de louro $ol'er de !-!ri$a&2 7$ara de -gua2 $ol'eres de so!a de mostarda

a%eite

Re#ogue a $ebola "o a%eite atB $ar bem tra"s!are"te.Adi$io"e o adoça"te e v- mee"do sem !arar atB dissolver$om!letame"te. A$res$e"te o vi"agre e $o"ti"ue mee"doem #ogo baio. Adi$io"e o mol'o i"glKs4 o $at$'u!4 o mol'o4o louro4 a !-!ri$a4 a -gua e a mostarda. Deie $o%i"'a"doatB o mol'o redu%ir e $ar bem a!urado.



?/R?A A?INS

&2 re!ol'o !i$ado e $o%ido $e"oura !i$ada e $o%ida $'u$'u !i$ado e $o%ido00 gr de !resu"to ou !eito de !eru !i$ado

$ebolas !i$adas2 de"tes de al'o2 $aii"'as de $reme de leite0 gr de ;ueiMo ralado2 $ol'eres de sobremesa de #erme"to ovos5 $ol'eres de so!a de PISsalsa e $eboli"'a ) gosto

Doure o al'o e a $ebola atB ;ue ;uem bem tra"s!are"tes.Em seguida a$res$e"te os vegetais4 o !resu"to ou !eito de!eru. Re#ogue e reserve. ata os ovos4 o $reme de leite4 o;ueiMo ralado e a #ari"'a ou #arelo e !or ltimo a$res$e"te o#erme"to. ,isture a massa $om os re#ogados e $olo;ue emuma #orma u"tada



S/RE?E DE 3ELA?INA

20 ml de -gua #erve"te200 ml de -gua gelada !a$ote de gelati"a em !( sabor mora"go $om g *ou dosabor de sua !re#erK"$ia+

lata de $reme de leite sem soro

Em uma tigela4 $olo;ue 20 ml de -gua #erve"do e agelati"a. ,isture bem atB dissolver $om!letame"te.Adi$io"e 200 ml de -gua gelada e misture. ?ra"sra agelati"a derretida !ara o li;uidi$ador e adi$io"e o $remede leite e bata bem. 9olo;ue em um !ote e leve ao #ree%eratB $ar $o"siste"te !or mais ou me"os 'oras. Retire a

mistura do #ree%er4 $olo;ue "a batedeira e bata bem !or 0mi"utos. olte a mistura "ovame"te "o !ote e leve ao#ree%er atB e"dure$er !or mais ou me"os 5 'oras.



P</ DE ESPINAFRE L/@ 9AR

maço gra"de de es!i"a#re !i$ado $o%ido5 ovos batidos $ol'er de $'- de al'o em !(0 gr de ;ueiMo raladosal e !ime"ta ) gosto

,isture todos os i"gredie"tes e $olo;ue em uma #orma oure#rat-rio u"tado. Leve ao #or"o !rB a;ue$ido !or $er$a de

20 mi"utos ou atB ;ue ;ue dourado.



SALADA DE !eie 9/, ,/L>/ DE ,/S?ARDA

9ubos de $açCo#ol'as de al#a$e ameri$a"a#ol'as de agriCo tomate !i$ado !e!i"o Ma!o"Ks #atiado

$ol'eres de so!a de maio"ese2 $ol'eres de so!a de mostarda $ol'er de so!a de a%eitesal e limCo ) gosto

/P9I/NALJ

seme"tes de gergelim e salsCo !i$ado

9orte as verduras $omo !re#erir4 $orte o !eie em $ubos ea$res$e"te o tomate e o !e!i"o. ,isture a maio"ese $om amostarda4 a%eite4 sal e limCo e use $omo mol'o !ara asalada. Se !re#erir a$res$e"te salsCo !i$ado e seme"tes degergelim.



A,R/SIA L/@ 9AR

ovos i"teiros gemas !e"eiradas $aii"'a de $reme de leitemeio limCo $ol'er de so!a de vi"agre $ol'eres bem $'eias de adoça"te de #or"o e #ogCo00 ml de -gua

$ravo4 $a"ela e essK"$ia de bau"il'a ) gosto



9ARNE 3ELADA

lagarto de g ou 4 g g de tomates maduros2 !ime"tOes vermel'os2 !ime"tOes verdesA%eito"as verdes e !retasA%eite2 $ebolas gra"des

de"tes gra"des de al'oSal #ol'as de louro $ol'er de so!a de orBga"o

9o%i"'e "a !a"ela de !ressCo !or 'ora o lagarto $om $ol'er de sal. De!ois de #rio4 $olo;ue o lagarto em um sa$o!l-sti$o e leveo ao $o"gelador atB ;ue e"dureça um

!ou$o. 9om uma #a$a bem aada $orteo em #atias bem"as4 reserve. Em uma !a"ela a;ueça o a%eite4 $olo;ue oal'o amassado $om sal e !ime"ta se gostar. Deie #ritar e$olo;ue os tomates !i$ados e os !ime"tOes $ortados emtiras4 $olo;ue litro de -gua deie $o%i"'ar atB #a%er ummol'o. 9olo;ue a $ar"e #atiada4 o orBga"o4 o louro e a$ebola4 deie a!urar o mol'o. A$res$e"te as a%eito"as edesligue o #ogo. De!ois de #rio a$o"di$io"e em uma vasil'a

$om tam!a e leve ) geladeira.



,/USSE PINA 9/LADA

02 $aias de gelati"a diet de aba$ai0 lata de $reme de leite $om soro0 garra"'a *200ml+ de leite de $o$o

Dissolva a gelati"a em 00 ml de -gua #erve"te. De!ois derme $olo;ue "o li;uidi$ador $om o $reme de leite e oleite de $o$o. ata bem4 9olo;ue "uma vasil'a e leve

"ovame"te a geladeira atB rmar.



RI3ADEIR</ L/@ 9AR $o!o de re;ueiMCo $remoso2 $aii"'as de $reme de leite2 $ol'eres de so!a rasas de ma"teiga sem sal ovos $ol'eres de so!a de $a$au em !( dissolvidos em 0 mlde -gua ;ue"te $ol'eres de $reme de leiteAdoça"te a gosto

ata todos os i"gredie"tes "o li;uidi$ador em !otK"$iam-ima !or $er$a de trKs mi"utos. Des!eMe a mistura emuma #orma u"tada $om ma"teiga e leve ao mi$roo"das !or0 mi"utos.



?/,A?E SE9/ L/@ 9AR

;uilo de ?omates maduros $ol'er de sobremesa de sal $ol'eres de sobremesa de adoça"te em !(&2 7$ara de $'- de a%eite de oliva $ol'er de $'- de orBga"o5 de"tes de al'oi"agreA%eite

Lave bem os tomates e $orteos ao meio4 "o se"tido do $om!rime"to. Retiretoda a !ol!a4 $olo;ue os tomates sobre um re#rat-rio $oberto $om !a!eltoal'a $om as $as$as voltadas !ara $ima e leve ao mi$roo"das !or $i"$omi"utos. Retire os tomates do mi$roo"das $om $uidado4 retire o !a!el4e"ugueos deli$adame"te e re!ita a o!eraçCo *mais mi"utos "o mi$roo"das+. Pegue uma assadeira4 !olvil'ea $om metade da medida do sal emetade da medida do adoça"te4 orga"i%e os tomates "a assadeira sobreesta mistura. Polvil'e "ovame"te os tomates $om o resta"te da medida desal e adoça"te e leve os tomates ao #ormo !rB a;ue$ido !ora!roimadame"te mi"utos ou atB ati"girem o !o"to dourado. ?em!ere oa%eite $om orBga"o4 vi"agre e al'o triturado. 9olo;ue em um vidro

esterili%ado $om -gua ;ue"te4 #erve"doo !or mi"utos4 Mu"tame"te $oma tam!a4 es!ere es#riar a"tes de ma"usear. Des!eMe metade do a%eite $omvi"agre M- tem!erado "o vidro M- se$o. 9olo;ue os tomates ai"da ;ue"tessobre o tem!ero e regue "ovame"te os tomates $om o tem!ero resta"te.



<RA5=O ORIE5>A?

$ @g de fil, de frango em c"(in-os

$ xícara de ceno"ra !icada

2 xícaras de (roto de fei&'o

2 xícaras de co"3e flor

talos de sals'o (em !icadin-os

al-o+ ce(ola+ sal e s-o" lig-t a gosto

$ col-er de so!a de IS

Refog"e o frango no al-o e ce(ola1 De!ois co*in-e na g"a1 De!ois do frango co*in-ar+

tire7o da !anela e acrescente os leg"mes na g"a do co*imento1 "ando os leg"mes

esti3erem no !onto+ acrescente no3amente o frango e adicione s-o" ) g"a1 Co*in-e !or mais "m tem!o at, red"*ir a g"a1 Retire "ma conc-a da g"a+ mist"re com a IS e

acrescente ao co*imento at, dar "ma le3e engrossada1 or ltimo+acerte o sal1



D/RI?/S L/@ 9AR

7$ara de ;ueiMo $'eddar ralado 7$ara de #ari"'a ou bra de soMa&2 $ol'er de $'- de sal&2 $ol'er de $'- de $'ili !oQder *re$eita $aseira abaio+&2 $ol'er de $'- de !( da !ime"ta $'i!otle$er$a de $ol'eres de so!a de -gua *a!e"as o su$ie"te!ara dar liga ) massa+

RE9EI?A DE 9>ILI P/@DERJ

bata "o li;uidi$ador bem se$o os segui"tes i"gredie"tesJ

$ol'er de $'- de !-!ri$a !i$a"te2 $ol'eres de $'- de $omi"'o em grCos $ol'er de $'- de !ime"ta 9aie"a em !( $ol'er de $'- de orBga"o2 $ol'eres de $'- de al'o em !(

A$res$e"te todos os ;ueiMos e i"gredie"tes se$os e adi$io"ea -gua. ,isture atB #ormar uma massa. 9olo;ue em umasu!er#7$ie a"tiadere"te. A$'ate $om a mCo e4 em seguida4$olo;ue um !edaço de !a!el ma"teiga em $ima *ou outrasu!er#7$ie a"tiadere"te+. Use um rolo !ara a$'atar a massaatB $ar bem "a. Use um $ortador de !i%%a ou uma #a$a!ara mar$ar a massa em tri"gulos. Polvil'e um !ou$o de!( de !ime"tCo mais leve e"tre os $'i!s. 9olo;ue osDoritos "o !a!el ma"teiga em uma assadeira. Asse !or mi"utos4 ou atB ;ue $ome$e a dourar. Res#riar os $'i!s !or



algu"s mi"utos e de!ois vire !ara o outro lado e leve ao#or"o "ovame"te.

9>I9EN SALAD

g de !eito de #ra"go grel'ado e $ortado em $ubos

&5 7$ara de salsCo !i$ado 7$ara de maio"ese $aseira $ol'er de so!a de mostarda lig't5 ovos $o%idoSal e !ime"ta a gosto

,isture a mostarda e maio"ese. Adi$io"e o ai!o4 ovo!i$ado4 e o #ra"go. ?em!ere $om sal e !ime"ta a gosto



SUSPIR/ DE ,/RAN3/

0 $laras0 $ol'er de so!a $'eia de adoça"te de #or"o e #ogCo0 $ol'er de so!a $'eia do !( da gelati"a %ero de mora"go

ata as $laras em "eve atB $arem bem duras e misturar oadoça"te e o !( da gelati"a4 !i"gar em #orma u"tada $omma"teiga e assar em #ogo alto !or mi"utos.



9AAR/LA DE FRAN3/ 9/, RT9/LIS E A9/N

&2 g de !eito de #ra"go $o%ido e $ortado em $ubos00 gr de br($olis $o%ido

7$ara de ba$o" #rito !i$ado5 $ol'eres de so!a de ma"teiga&2 7$ara de $reme de leite 7$ara de muçarela ralada i$ara de $'eddar ralado

Derreta a ma"teiga "uma !a"ela4 a$res$e"te sal e o $remede leite. A;ueça atB #erver4 mee"do sem !arar. Retire do#ogo. Adi$io"e o $'eddar e a muçarela. ,ea atB derreter.

9olo;ue o br($olis4 o #ra"go4 o ba$o" e o $reme de ;ueiMos"um re#rat-rio e leve ao #or"o !rBa;ue$ido a 80 graus !ora!roimadame"te 20 mi"utos.



IS9/I?/ DE NA?A ovo00g de Nata 7$ara de PIS *Prote7"a isolada de soMa+ $ol'er de so!a de #erme"to ;u7mi$o2 $ol'eres de so!a de Adoça"te em !(

,isture todos os i"gredie"tes se$os e reserve. ata bem a"ata $om o ovo e o adoça"te4 utili%e um gar#o. Vu"te asduas !artes e mea bem atB obter uma massa 'omogK"ea

;ue solta das mCos. Faça os bis$oiti"'os do tama"'o ;ue!re#erir e distribuaos "uma #orma u"tada. Leve !ara assaratB dourar ligeirame"te.



,EDAL>WES DE 9ARNE ,/XDA A?INS

&2 g da $ar"e mo7da de sua !re#erK"$ia&5 7$ara de #arelo de aveia#atias de ba$o" ovoal'o4 $ebola4 sal e demais tem!eros ) gosto

,isture a $ar"e $om o ovo4 al'o4 $ebola4 sal4 tem!eros e#arelo de aveia atB $ar 'omogK"eo. Forme os medal'Oes4

e"role as #atias de ba$o" e amarre $om barba"te. Leve ao#or"o !rBa;ue$ido a 220Y atB dourar. ire os medal'Oes sev$ a$'ar "e$ess-rio.



LASAN>A DE A/RIN>A abobri"'a#atias de ;ueiMo#atias de !resu"to ou !eito de !erumol'o de tomatesal4 al'o4 orBga"o e $ebola ) gosto;ueiMo ralado da sua !re#erK"$ia !ara grati"ar

9orte a abobri"'a i"teira em lmi"as "as e dK uma

re#ogada "uma #rigideira. 9olo;ueas "um re#rat-rio4 $ubra$om mol'o de tomate4 #atias de !resu"to ou !eito de !eru e#atias de ;ueiMo. Alter"e as $amadas. Por ltimo sal!i;ue;ueiMo ralado e orBga"o *ou se !re#erir #atias de ;ueiMo+ eleve !ara grati"ar.

?R/HUE A A/RIN>A P/RJ REP/L>/4 ERI3ELA4ESPINAFRE4 9>I9TRIA



FILZ DE FRAN3/ [ PAR,E3IANA ASSAD/

g de lBs de #ra"go 7$ara de #arelo de aveia !a$ote de ;ueiMo ralado ovoAl'o4 sal e su$o de limCo/rBga"o,ol'o de tomate !e"eiradoHueiMo ,i"as ralado grosso

?em!ere o #ra"go $om su$o de limCo4 al'o amassado e sal.Deie mari"ar !or 'ora. Passe $ada lB "o ovo batido*adi$io"e um !ou;ui"'o de -gua ao ovo+4 es$orra bem4!asse !elo #arelo de ros$a misturado ao ;ueiMo ralado4a!erta"do $om as mCos de ma"eira a $ar bem $oberto.Arrumar os lBs "um re#rat-rio lado a lado. Levar ao #or"o!rBa;ue$ido. Hua"do dourar o lado de baio4 virar os lBse deiar dourar. De!ois de assados e dourados $obrir $adalB $om mol'o de tomate4 !olvil'ar ;ueiMo mi"as ralado4

orBga"o e levar ao #or"o !ara grati"ar.



R/9A,/LE DE 9ARNE ,/XDA

00g de $ar"e mo7da20g de !resu"to em #atias00g de ;ueiMo !rato !i$ada ovos2 de"tes de al'o amassados $ol'er de so!a de ;ueiMo !armesCo ralado

2 $ol'eres de so!a de $ebola !i$adi"'a $ol'eres de so!a de $'eiro verde !i$ado5 $ol'eres de so!a de (leo !ara !i"$elarSal e !ime"ta do rei"o a gostoFatias de ba$o" 7$ara de mol'o de tomate $aseiro

,isture a $ar"e $om os ovos e os tem!eros. Abra e"tre dois!l-sti$os4 $olo;ue o !resu"to4 o ;ueiMo e o ba$o". E"role "o!r(!rio !l-sti$o4 retire do !l-sti$o4 !i"$ele $om o (leo e$olo;ue !ara assar "uma assadeira bem u"tada atB dourar.9olo;ue"um !rato4 $ubra $om o mol'o de tomate e !olvil'e $om o;ueiMo ralado.



PAS?EL L/@ 9AR

7$ara de bra de soMa $ol'eres de so!a de (leo $ol'er de so!a de $a$'aça&2 $ol'er de so!a rasa de sal $ol'er de so!a de vi"agre ovo $ol'er de $'- de #erme"to em !(

\gua mor"a !ara dar o !o"to

,isture todos os i"gredie"tes4 me"os a -gua4 ;ue dever-ser a$res$e"tada aos !ou$os atB a massa soltar da mCo.Hua"do isso a$o"te$er4 vo$K dever- !assar !ara uma !edrade m-rmore e sovar a massa !or u"s mi"utos. 9ome$e aabrir a massa4 $om a m-;ui"a de ma$arrCo ou $om o rolo.Ela deve ser bem esti$ada !ara $ar el-sti$a e bem "i"'a.9olo;ue as tiras "a !edra e"#ari"'ada. 9olo;ue o re$'eio4

dobre a massa4 $orte o !astel $om o au7lio de uma #orma!r(!ria4 7$ara4 $o!o4 ou atB uma #a$a e a!erte bem asbordas $om o au7lio de uma #a$a.Frite em (leo bem ;ue"te. Ate"çCo !ara "Co ;ueimar4 ele$a !ro"to ra!idame"te. Use o re$'eio de sua !re#erK"$ia.



PCo de ;ueiMo

!a$ote de ;ueiMo !armesCo ralado de 00g $ol'er de so!a de #erme"to ;u7mi$o00g de ma"teiga ovo $ol'eres de sobremesa de $ebola triturada $ol'eres de so!a bem $'eias de PIS *Prote7"a Isolada de

SoMa+

,isture o ;ueiMo4 a ma"teiga e o ovo. ,ea bem. A$res$e"tea $ebola e o #erme"to. 9olo;ue a PIS aos !ou$os4 sem!remistura"do vigorosame"te. Amasse bem atB se tor"ar umamassa 'omogK"ea e bem ma$ia. Faça !e;ue"as boli"'as4$olo;ue em uma assadeira e leve ao #or"o atB $aremleveme"te douradas.



ES9/NDIDIN>/ DE 9A/?I\J

9o%i"'e g de $aboti- $om $aldo de legumes e !ou$a-guaPasse "o es!remedor de batata4 tem!ere $om sal e !ime"taa gosto. Re#ogue a $alabresa em ;uadradi"'os ou mo7da$om $ebola al'o !ime"ta4 tem!eros a gosto.Em uma vasil'a re#rat-ria4 u"tada $om ma"teiga4 #orre $ommetade do !urK de $aboti- e $olo;ue a $alabresa #orma"doum re$'eio4 !or $ima $olo;ue muçarela ralada *0g+4$ubra $om o resta"te do !urK4 !olvil'e $om ;ueiMo!armesCo e leve ao #or"o !ra grati"ar.

DI9ASJ o$K !ode !re!ara o !urK $om um !ou$o de $remedeleite e ma"teiga !ra ele $ar mais $remoso.Use o ;ueiMo de sua !re#erK"$ia !ara grati"ar oes$o"didi"'o. o$K !ode tambBm usar outras $ar"es $omo$ar"e se$a4 $ar"e mo7da e #ra"go desado.



RI3ADEIR/ DE LI,</&2 !a$ote do !( da gelati"a de limCo ou meio !a$ote de9lig't sabor limCo lata de $reme de leite sem soro ou #res$oras!as de limCo

Em uma !a"ela4 Mu"te todos os i"gredie"tes e leve em #ogomBdio a alto !or $er$a de mi" ou atB ver ;ue est-des$ola"do da !a"ela4 se ;uiser !ara e"rolar deie mais

tem!o.DI9AJ o$K !ode usar outros sabores de gelati"a ou su$o9lig't "a re$eita.



IS9/I?IN>/ DE HUEIV/

Deu vo"tade de $omer um salgadi"'o] /l'a ;ue aler"ativagostosa e sem $arboidratos^ Rale um !edaço do ;ueiMo*muçarela4 !rovolo"e4 !armesCo ou o meu amado meia$ura+ e $olo;ue !or 2 ou mi"uto "o mi$roo"das atB ele#ormar uma $rosti"'a. o$K tambBm !ode #a%er em uma#rigideira a"tiadere"te. Fi$a uma del7$ia4 a$om!a"'ado deum re#ri %ero ou limo"ada $om adoça"te bem gelados^



IFE A9E/LAD/ 9/, 9RE,E DE HUEIV/.

Use o bi#e $om o $orte de sua !re#erK"$ia4 tem!ere ao seugosto. Frite "uma #rigideira a"tiadere"te $om um !ou;ui"'ode margari"a.Hua"do a #rigideira $omeçar a se$ar4 esgui$'e um !ou$o devi"agre4 ;ue vai #a%er um $aldi"'o. De!ois de #rito4 tire obi#e e $olo;ue rodelas de $ebola !ra #ritar "o $aldi"'o. Se

"e$ess-rio use mais vi"agre. Hua"do as $ebolas estiverembem $o%idas4 Mogue $aii"'a de $reme de leite * $aii"'ase vo$K %er uma !orçCo gra"de4 se #or i"dividual4 use ou2 $ol'eres de so!a+. ,isture bem atB $omeçar a #erver e emseguida Mogue um !u"'ado de ;ueiMo *gosto do ;ueiMo mi"asmeia$ura4 ;ue B salgadi"'o e a%edi"'o+. ,isture"ovame"te atB derreter o ;ueiMo !or $om!leto e #ormar um$reme. Pro"to^ Z s( servir sobre os bi#es.



AL,_NDE3ASJ600 grs da $ar"e mo7da de sua !re#erK"$ia *$om #ra"gotambBm $a (timo^+&2 7$ara de #arelo de aveia ovoal'o4 sal e tem!eros ) gosto

,isture todos os i"gredie"tes e #orme boli"'as. o$K !ode$o%i"'ar em -gua4 "o mol'o de tomate4 #ritar ou assar. Eu

$o%i"'ei "a -gua4 de!ois "o mol'o. Se !re#erir4 sal!i;ue;ueiMo ralado.



9'u$'u ralado "o ralo grosso4 adoça"te ) gosto4$a"ela em !au e $ravo. Levar ao #ogo atB a!urar.Huem !uder $olo$ar $o$o ralado.



9/UE FL/R FRI?APRZ 9/=IN>E A 9/UE FL/R4 PASSE N/ // 4 DEP/IS N/HUEIV/ RALAD/ ?E,PERE A SEU 3/S?/.



9amarCo del7$ia

9amarOes lim!os #rigideira a"ti adere"te4 a%eite4 al'o4limCo4 !ime"ta do rei"o. ?em!ere os $amarOes e va #rita"do$om a%eite aos !ou$o4 o su$ie"te !ara $obrir o #u"do da#rigideira. ire um a um4 retire. Faça essa o!reraçCo v-riasve%es at- termi"ar4 v- $olo$a"do em um !rato #u"do.Hua"do termi"arvai $ar um $aldi"'o "o #u"do do !rato.

Deie es;ue"tar bem a #rigideira "ovame"te $olo;ue o$aldi"'o es!ere se$ar;uase todo e $olo;ue "ovame"te o$amarCo. ,ea um !ou$o !ara o #u"do aderir aos$amarOes. Passe !ara o !rato e>U,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

receitas 2

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