ENTRADAS

E N T R A D A S

Ensalada KarikariKale y espinaca deshidratada con vinagreta de ajonjolí y grano de elote tatemado.

Ensalada VerdeMix de lechugas con toronja roja, mango parrillado aderezada con vinagreta de cacahuate.

Ensalada Fresca WakameAlga Wakame preparada sobre una cama de pepino persa con ajonjolí.

Champiñones CrispyChampiñones rebozados con mayonesa spicy y un toque dulce.

EdamamesEdamames al vapor con un toque de sal de Colima o marinados.

Ton de Machaca 90 GRSMachaca de pescado con chili garlic, cebolla morada, rábanos, aguacate y col morada encurtida sobre una tostada de won ton.

Ton de Camarón 80 GRSCamarón con chili garlic, cebolla morada, jitomate cherry, pepino persa, rábano y aguacate sobre una tostada de won ton.

Ton de Pulpo 80 GRSPulpo con chili garlic, cebolla morada, jitomate cherry, pepino persa, rábano, y aguacate sobre una tostada de won ton.

Ton Tuna 90 GRSAtún macerado con salsa ponzu y jengibre acompañado con puré de frijol,pepino persa, cebolla, rábano, aguacate y col morada encurtida sobre unatostada de won ton.

Camarones Karikari 60 GRSCamarones rebozados con un toque de Sriacha, puré de aguacate, salsa de anguila y vegetales encurtidos.

Poke Tuna SpicyBase de arroz con atún spicy, pepino persa, aguacate, wakame, betabelcrujiente y masago.

Poke de SurimiBase de arroz, surimi Tampico, espárrago, edamames, mango enchilado, ejotes y furikake.

Poke de SalmónBase de arroz, salmón marinado con soya, limón, negi, mango fresco,edamames, elote, aguacate, pepino y masago habanero, ajo frito y palanquetade ajonjolí.

Ramen de FríjolFondo de fríjol, pasta ramen, cubos de tofu, hongo de temporada y crutones con alioli.

Ramen de CerdoFondo de pollo y pescado, pasta ramen, chashu, naruto, hongo shiitake, huevo, alga nori y negi.

Ramen de ResFondo de res, pasta ramen, brisket, naruto, hongo shiitake, alga nori, ejotey negi.

Ramen de OllaFondo de pescado con chile guajillo, pasta ramen, camarón, almeja, trozos de pescado, elote, papa y zanahoria.

Pulpo parrillado 160 GRSPulpo macerado en salsa tonkatsu acompañado con puré de coliflor y lentejas braseadas y vegetales a la parrilla.

Kampachi ōbun 160grsLomo de pescado con puré de cebolla caramelizada acompañado de ensalada verde y vegetales de temporada.

Pollo Ame 180 GRSPechuga de pollo en salsa agridulce acompañado de pasta lluvia con vegetales salteados.

Pecho de Cerdo Nikonda 300 GRSPecho de cerdo parrillado en salsa oriental, col morada rostizada y cebolletas al mezcal.

Osoi Ahiru 160GRSMagret de pato en cocción por 20 hrs, salsa dais, puré de chicharo chino, verduras de temporada y tapioca.

Sāmon & Rizotto 180GRSSalmón a la plancha acompañado con risotto cremoso de edamames y hongos de temporada.

SEGUNDO TIEMPO

P O K E S

P L AT O S F U E R T E S

R A M E N

Ying ZengVodka Tito´s, jugo de limón, jarabe natural, extracto de jengibre y hierbabuena.

Bosque de la ChinaRon Matusalem clásico, frangelico, jugo de limón, jarabe natural, agua mineral y nuéz de la India.

Pecado de OyukiGinebra Beefeater, jarabe de fresa, jugo de limón, Calpis y puré de lichi.

Pineapple expressMezcal Meteoro, jugo de piña, jugo de naranja y miel de agave.

Lady BloomHendrick´s, jugo de toronja, manzanilla, cardamomo molido y proteína natural.

FukuokaTequila Altos blanco, pepino, jarabe de chile serrano, jugo de limón y sal de gusano.

Crème brûlée de MatchaCrème brûlée de matcha con merengue flameado y ralladura de limón eureka.

Brownie de ChocolateBrownie de chocolate semi amargo con infusión de especias, ganache dechocolate y helado de vainilla.

AmaiWontón de frutos rojos con crema de coco, helado de lichi y azúcar de jaimaca.

Mochis3 piezas de sabores variados.

Qiú FánEsferas de arroz dulce rellenas de mango y crema de lichi.

C O C T E L E S

Todos nuestros cocteles son elaborados en el momento.

P O S T R E S

COCTELES

POSTRES

&

EspumososSEGURA VIUDAS Brut, Cava. Macabeo Parellada y Xarel-o. España.750ml.

SEGURA VIUDAS Brut Rosé, Cava. Garnacha y Trepal. España.750ml.

SPERONE Prosecco. Glera. Veneto, Italia.750ml.

SEGURA VIUDAS Brut, Cava. Macabeo Parellada y Xarel-o. España.375ml

BlancosVIONTA. Albariño. Rías Baixas, España.750ml.

CAVAS VALMAR. Chenin Blanc. Valle de Guadalupe, México.750ml.

KUMALA. Chenin Blanc. Cabo Oeste, Sudáfrica.750ml.

RosadosPITAYA. Grenache. Valle de Guadalupe, México.750ml.

PALAFOX. Merlot. Querétaro, Aguascalientes y Zacatecas, México.750ml.

J.MOREAU FILS. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Grolleau.Francia.750ml.

TintosRELIEVE Merlot. San Antonio de las Minas, México.750ml.

LA LA LAND Pinot Gris. Victoria, Australia.750ml.

LA LA LAND El Loco. Malbec. Victoria, Australia.750ml.

RENE BARBIER Tempranillo, Garnacha y Monastrel. Cataluña, España.750ml.

VIENTO SUR Malbec. Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.750ml.

JEAN PIERRE Cabernet Sauvignon. Vin de Pays, Francia.750ml.

JEAN PIERRE Merlot. Vin de Pays, Francia.750ml.

RENE BARBIER Tempranillo, Garnacha y Monastrel. Cataluña, España.375ml.

EspumososSEGURA VIUDAS Brut, Cava. Macabeo Parellada y Xarel-o.España.

SPERONE Prosecco. Glera. Veneto, Italia.

BlancosWOODBRIDGE. Sauvignon Blanc, California.

KUMALA. Chenin Blanc. Cabo Oeste, Sudáfrica.

RosadosJ.MOREAU FILS. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Grolleau. Francia.

TintosRENE BARBIER Tempranillo, Garnacha y Monastrel. Cataluña, España.

JEAN PIERRE Cabernet Sauvignon. Vin de Pays, Francia.

JEAN PIERRE Merlot. Vin de Pays, Francia.

OportoOPORTO WARRE'S KING'S TAWNY. Uvas autóctonas. Oporto, Portugal.

OPORTO WARRE'S OTIMA 10 años. Uvas autóctonas. Oporto, Portugal.

VINOS

L I S TA D E V I N O S

P O R C O P A