ENTRADAS10

112

510

710

810

911

010

5

2.00

22.50

23.50

23.50

31.50

31.50

42.00

Porção de torradas

Trufas cremosas de patoBolinhas de pato confit servidas com redução cítrica.

Carpaccio clássicoFinas lâminas de carne, regadas com azeite extra virgem,aromatizadas com mostarda Dijon, alcaparras e lascas de grana padano. Acompanha torradas crocantes.

Gratin de prima donnaNacos de queijo prima donna com uma leve crosta de açúcar caramelado, queimados no maçarico.

Mil folhas de MignonLâminas de filé intercaladas com shitake grelhadoe molho due de mostardas.

Pan CookPão italiano acompanhado com nacos de filé salteadosao suave molho de gorgonzola.

Filezinho de camarãoLeque de camarões grandes em crosta crocante especial combalsâmico e maracujá.

Sugestão do Sommelier:Sangervasio Rosso IGT

Sugestão do Sommelier:Domaine Conté Selección de Barricas Cabernet

Sugestão do Sommelier:Cruz Alta Sémillon/Sauvignon Blanc

Sugestão do Sommelier:Trumpeter Malbec

Sugestão do Sommelier:Domaine Conté Reserva Chardonnay

Ao dividir qualquer prato será acrescido 30% ao valor do mesmo

ENTRADAS17

617

617

617

63

411

1

31.00

35.00

22.00

22.00

25.00

36.00

28.00

Potinho de mandioquinhaPotinho de mandioquinha acompanhado de ragú de ossobuco perfumado com azeite de trufas.

Hamburguer de MagretPeito de pato picado na faca gratinado com prima Donnae cebolas caramelizadas.

Petit croque monsieur do NezVersão do clássico sanduíche francês com Gruyére e Parma.

Parma e granaFinas fatias de parma e nacos de grana padano. Acompanha cesta de pães.

Olives della casaAzeitonas empanadas recheadas com linguiza toscanaservidas com molho.

CalamarettiAnéis de lula empanados servidas com molho

Panelinha de bacalhau au gratin de EmenthalBacalhau cremoso gratinado com queijo ementhal.Acompanha torradas. Sugestão do Sommelier:Sangervasio Rosso IGT

Ao dividir qualquer prato será acrescido 30% ao valor do mesmo

500 ml

com gás

jarra

jarra

lata 350ml

sem gás

garrafa 300ml

15.00

5.00

9.00

6.00

10.00

5.00

5.80

4.50

5.00

10.00

Água VOSS - Noruega

Água mineral

Água de coco

Soda italiana Moninpreparada com xarope de frutas importadas Monin, exclusividade do Bar Nez

Suco de laranja

Refrigerante

Shweepps club soda, Citrus e Tónica

Água mineral

Suco de polpa

Suco de uva

SOFT DRINK’S BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS

copo 5.00

Água de coco

copo 5.50

Suco de laranja

CERVEJAS

7.00

Stella Artois

7.00

Heineken

SANGRIAS CLERICOT & PONCHESNo Nez, você escolhe o vinho e nós preparamos sua deliciosa

sangria ou clericot. Serve 4 pax.

SangriaMaça, laranja, uva, suco de laranja, cravo e canela, brandy, licor de laranja, vinho tinto e soda.

ClericotSucesso em Punta Del Este, versão latina da sangria espanhola feita com frutas e espumantes. Pêssegos, tangerina, suco de pêssego, cravo e canela, licor de pêssego, espumante ou vinho branco e soda.

SANGRIAS CLERICOT & PONCHES

Ponche RossoMix de frutas vermelhas, folhas de hortelã, cravo e canela, licor de cassis, espumante ou vinho branco e soda.

Na elaboração de nossas sangrias, ponches e clericot não utilizamos toda a garrafa, entretanto o excedente será entregue ao

cliente, para que possa desfrutar de um excelente vinho.

Caso o cliente deseje que seja elaborada uma nova jarra com o excedente, será cobrada uma taxa de R$18.00

COQUETÉIS CLÁSSICOS

Dry MartiniGin, vermute extra seco, azeitonas.

Drink`s cosmopolitas e cheios de histórias, com perfeita preparação padrón servidos nos bares do mundo inteiro.

15.00

Vodka Martini Vodka, vermute extra seco, twist de limão siciliano.

15.00

Cosmopolitan Vodka, licor de laranja, suco de limão e cramberry.

15.00

Old Fashioned Bourbon whiskey americano, açúcar cubo, bitter angostura, club soda.

18.00

Manhattan Bourbon whiskey americano, bitter angostura, vermute tinto doce.

18.00

seco

demi-sec

demi-sec

demi-sec

seco

COQUETÉIS CLÁSSICOS

Negroni London dry gin, bitter campari, vermute tinto doce.

15.00

MargaritaTequila José Cuervo Blanco, licor de laranja, suco de laranja, crusta del sal.

18.00

Daiquiri Floridita Rum blanco, suco de limão, xarope de goma.

15.00

Sidecar Brandy, licor de laranja, suco de limão, xarope de goma.

15.00

Mojito la BodeguitaFolhas de hortelã, suco de limão, açúcar, gelo frappé, rum blanco, água com gás.

15.00

Tequila Sunrise Tequila José Cuervo Blanco, suco de laranja, grenadine francesa.

18.00

SPARKLING COCKTAIL’S COQUETÉIS COM ESPUMANTE BRUT

Elegantes & Refrescantes

Bellini Purê de pêssegos, espumante Brut, cereja Marraschino.

18.00

Spumanti Lychee Purê de lychias importadas, espumante Brut, cereja Marraschino.

18.00

Skir Royal com merengado brullé Creme de cassis, espumante Brut e cobertura com merengado queimado no maçarico.

18.00

Sppritzer Bitter Campari, espumante Brut, água com gás, rodelas de tangerinas.

18.00

seco

sour

sour

sour

demi sec - aromático

doce

doce

doce

doce

demi-sec

FRESCH FRUIT MARTINI

COCKTAIL’S EXCLUSIVOS DO NEZ

Uma das últimas tendências no mercado da coqueteleria, os Fruit Martinis são combinações inusitadas entre bebidas, frutas, xaropes

e especiarias.

Watermelón Fragance Monin melancia macerado com hortelã, suco de limão siciliano e vodka.

15.00

Manzanita com basílico Monin maçã verde macerado com manjericão, suco de limão siciliano e gin.

15.00

Passione calienteMaracujá e tangerina macerados com geléia de pimenta e rum blanco.

15.00

WINE DRINK’S DRINK’S EXCLUSIVOS DO NEZ

Aperitivos elaborados com vinhos branco Chardonnay e tinto cabernet Sauvignon da importandora Zahil

Cocktail de frutas del bosque em vinho branco Purê de frutas vermelhas macerado com alecrim e vinho branco.

17.00

Corcel neroPurê de amoras macerado com cravo da índia e vinho tinto.

17.00

AFTER DINNER SERVIDO EM COPO BALLONCoquetéis digestivos para terminar com classe.

Rusty nail Scotch whisky com licor Drambuie e twist de casquinha de laranja flambada.

14.00

GodmotherVodka com licor Amaretto di Saronno e twist de casquinha de limão flambada.

14.00

doce

doce aromático

doce aromático

seco

seco

doce

doce

CAIPIRINHAS

germana, selecta, salina, nega fulô.

serra limpa

smirnoff havana club

wyborowa & stolichnaya

bacardi

10.00

10.00

12.00 18.00

15.00

12.00

Cachaça primeira linha

Cachaça orgânica

Vodka nacionalRum importado 5 anos añejo

Vodka importada

Rum nacional blanco

LIMÃO - LICHIA - UVA - MORANGO

RESERVA ESPECIAL DE BEBIDAS DO NEZ

SELEÇÃO DE WHISKYS

Ótima seleção de whiskys para todo apreciador de um bom Standard, Blended, Reserve, Pure single malt,

Bourdon e Especial premium

diretoria21 anos

standard

reserve 12 anos

americantennessewhiskey

standard

old malt12 anos

60.00

10.00

10.00

16.00

15.00

10.00

18.00

18.00

Royal Salute

Black & White

Johnnie Walker Red Label

Logan

Jack Daniel`s

Famous Grousse Finest

Glenffiddich

Famous Grousse

reserve 12 anos 16.00

Famous Grousse Gold

blended scotch12 anos 16.00

Johnnie Walker Black Label

pure singlemalt

SELEÇÃO DE VODKAS

Nacional Smirnoff9.00

Grey Goose extra premium Vodka de luxo produzida na região de Cognac a base de trigo de Beauce e considerada a melhor vodka do mundo na atualidade.

22.00

Wyborowa13.00

Stolichnaya13.00

franç

apo

lôni

arú

ssia

SELEÇÃO DE FORTIFICADOS, BITTER’S & VERMUTES

extra dry12.00

8.00

8.00

12.00

Porto Tawny & Ruby

Bitter Campari

Noilly Prat

Vino Madeira

8.00

Martini Rosso

port

ugal

SELEÇÃO DE GIN`S

Nacional9.00

Tanqueray Os london dry possuem a maior alcoolicidade de todas as linhas de gincom um pronunciado sabor de zimbro.

22.00london dry

SELEÇÃO DE TEQUILAS

José Cuervo especial prataTequila blanco engarrafado logo após sua destilação, sem envelhecimento em barricas. Possui sabor suave, refrescante e levemente doce.

10.00

18.00

José Cuervo especial oroTequila de cor dourada clara, é o resultado do blend entre tequilas blancase repousadas.

18.00

José Cuervo 1800 premium - reserva repousadoTequila envelhecido um ano em barricas de carvalho americano e francês.Possui um sabor amadeirado, levemente doce e com notas de baunilha e laranja.

SELEÇÃO DE RHUM`S

Bacardi carta blanca9.00

14.00

Havana club añejo 5 añosRepousado 5 anos em barricas de carvalho, mais aromático, com toques de cacau e chocolate.

Bacardi carta oro12.00

18.00

Havana club añejo 7 añosEncorpado, equilibrado e macio, um rhum premium com toques cedro e tabaco,envelhecido em tonéis de carvalho por 7 anos.

SELEÇÃO DE CACHAÇAS

Gemana, Selecta, Salinas

00.00 8.00

35.00

Pernambucana Mineiras primeira linha

Mineiras premium

8.00

Orgânicas

Carvalheiraenvelhecida

AnísioSantiago

Serra limpa

SELEÇÃO DE COGNAC, EUA DE VIE, BRANDYS & DIGESTIVOS

Itália20.00 15.00

8.00

Cognac Remy Martin V.S.O.P.

Grappa Bianca

Brandy Osborne10.00

Grappa Miolo

França

Cointreau Frances, crítico seco, cascas de laranja e brandy.

9.00

LimoncelloItaliano, doce, limão siciliano.

9.00

Grand Marnier Francês, doce, laranja.

15.00

Drambuier Escocês, doce, mel de flores de urze e whisky.

10.50

Amaretto di Sarono Italiano, doce, amendoas.

9.00

Tia Maria Argentina, doce, café jamaicano, rhum e especiarias.

9.00

SELEÇÃO DE LICORES

FrangelicoItaliano, doce, avelã.

9.00

Licor 43Espanhol, demi-sec, 43 ervas aromáticas, especiarias e extratos cítricos.

9.00

Amarula Sul da África, doce, creme de leite e marula silvestre.

9.00

NocelloItaliano, seco, nozes.

9.00

Sambuca Italiano, seco, doce, anis, alcool de trigo.

9.00

Peach treeHolanda, doce, pessêgo.

9.00

SELEÇÃO DE LICORES

CAFETERIA

Expresso Martini Gelatto Expresso italiano lavazza, vodka, licor de laranja e kalhua.

15.00

Expresso Italiano Lavazza4.50

Expresso Lavazza Flavors Café com sabores

5.00

Capuccino Italiano Lavazza

5.50

Seleção de chás5.00

Espumone Lavazza5.00

Wine Bar e Restaurante Nez

Praia de Boa Viagem - RecifeTelefone para reservas xxxxxxx

www.nezrecife.com.br