economia y politicas alimentarias
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ECONOMIA Y POLITICAS
ALIMENTARIASUNIDAD 1
ECONOMIA
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE TAMAULIPASU.A.T.S.C.D.H.
ALUMNO: Raymundo Gerardo García Gallardo.
CATEDRÁTICA: Dra. Rocio Margarita Uresti Marín
LIC. EN NUTRICIÓN
CD. VICTORIA TAMAULIPAS A 25 DE SEPTIEMBRE DE 2015.
3°J
ECONOMIAEs una ciencia social porque se ocupa del estudiode los seres humanos, su naturaleza, sus actividades,sus instituciones y su comportamiento.
Es una rama de la filosofía. Nació como un desprendimiento de la moral y la ética.
La teoría económica fue creciendo hasta transformarse en una ciencia propia que solo daba respuesta a las relaciones de causa y efecto con independencia de los juicios morales.
INTRODUCCION A LA ECONOMIA ECONOMIA.- Del latín oeconomia, y del griego
oikonomia de oikos y nomos , -ley- es la ciencia social que estudia:
La extracción, producción, intercambio, distribución, consumo de bienes y servicios.
La forma o medios de satisfacer las necesidades humanas mediante recursos disponibles, que siempre son limitados.
Para ARISTOTELES: es la ciencia que se ocupa de la manera en que se administran unos recursos o el empleo de los recursos existentes con el fin de satisfacer las necesidades que tienen las personas.
JUICIO MORAL: Es el acto mental que establece si cierta conducta o situación tiene contenido ético o carece de estos principios. Se realiza a partir del sentido moral de cada persona y responde a una serie de normas y reglas familiares y sociales que se adquieren a lo largo de la vida.
AXIOLOGIA O FILOSOFIA DE VALORES: Rama de la filosofia que estudia la naturaleza de los valores y los juicios valorativos. Y se divide en dos ramas: LA ETICA Y LA ESTETICA.
TEORIAS DEL VALORSE DIVIDE EN OBJETIVAS Y SUBJETIVAS: OBJETIVAS: Sostienen que el valor esta en las cosas. SUBJETIVAS: Sostienen que el valor lo da el individuo.
EL VALOR DE USO: Es la satisfaccion o placer de su posesion da a una persona.
EL VALOR DE CAMBIO: Es la cantidad de otras mercancias que se pueden obtener a cambio de ella.
EL LUJO hace referencia a la abundancia de cosas no necesarias y son aquellos bienes, arreglos, manufacturas, obras de arte, objetos, fiestas, viajes, que exceden lo necesario.
PRINCIPIOS UNIVERSALES EN LA PREDICCION DEL FUTURO
PRINCIPIO DE CAUSALIDAD: Detrás de cada evento económico, un incremento de precios, devaluación monetaria o declinación del empleo.
PRINCIPIO DE INCERIDUMBRE: El futuro de la accion humana es incierto.
1.2ANTECEDENTES ECONOMICOS1.2.1 Grecia
La economía no se destaca como ciencia independiente, mas bien dependía de la política y la moral.
La reconstrucción del pensamiento económico griego se
a logrado gracias a dos fuentes:LAS HISTORICAS: que incluyen los aportes de los
filósofos y dramaturgos y las observaciones acerca de los fenómenos económicos que se dieron durante ese periodo. Y se pueden citar a autores como: HERODOTO, TUCIDIDES, HOMERO, HESIODO, ARISTOTELES, ESQUILO Y EPICURO.
Las bases económicas se identifican con 3 clases de causas:
POLITICO: La creencia de la omnipotencia del estado, es decir, la convicción de que la economía debía ejercer en el estado y por el estado.
DEL ORDEN SOCIAL: Radicaba en el régimen de esclavitud, a la cual estaba confiada la producción.
RELIGIOSO-FILOSOFICO: La prioridad de los valores humanos frente al concepto de riqueza.
Para ARISTOTELES “EL VALOR DE USO” es un valor propio y específico del bien, en tanto que el valor del cambio, es creado por el comercio.
LOS GRIEGOS consideraron al precio tan solo como el valor expresado en forma monetaria, de esta se desprendía la dependencia del precio sobre la demanda y la oferta.
ARISTOTELES dividió las maneras de adquisición de riqueza: NATURAL: la formaban la agricultura, la caza y la pesca integraban el sistema de la ECONOMIA ORIGINAL, la cual estaba fundada sobre el valor del uso de los bienes y producida por medio del cambio en especie y la segunda era CONVENCIONAL: estaba basada en el cambio operado por medio de la moneda, ésta segunda daba lugar al sistema de economía derivada llamada CREMATISTICA.
CREMATISTICAPlanteada por TALES DE MILETO es el arte de hacerse
rico, de adquirir riquezas.CONSTA DE 2 PARTES:I.- CREMATISTICA NECESARIA: Las ventas de los bienes
se realiza directamente entre el productor y el comprador al precio justo. Esta es aceptada por ARISTOTELES ya que no hay usura por parte del productor.
II.- CREMATISTICA PROPIAMENTE COMO TAL: Corresponde al comercio, donde se le compra al productor para revender al consumidor por un precio mayor, formando valor agregado. Rechazada por ARISTOTELES pues considera que al realizar comercio el dinero pierde su sentido y se comete en usura.
LAS IDEAS ARISTOTELICAS EN CUANTO AL PASO DEL SISTEMA DE LA ECONOMIA AL SISTEMA DE LA CREMATISITICA PERMITIERON:
1. Concebir la evolucion de la vida social primitiva sustentada en el trueque.
2. Introducir la moneda como medida de valor de los bienes economicos y como termino medio de los cambios.
3. Ocasionar que el cambio ya no fuera natural, sino social.
1.2.2 RomaLa sociedad romana estaba dividida en dos clases: los
hombres libres contrarios al trabajo manual y los esclavos, a los cuales se les imponía el trabajo.
Los romanos siempre se impusieron impuestos, desde los primeros días de la república, porque los justos impuestos son necesarios para que todos sobrevivamos.
1.2.3 Edad Media La influencia cristiano-medieval se ejerció en las ideas
económicas estuvo representada por 2 movimientos: PATRISTICA Y LA ECOLASTICA.
PATRISTICA: Estuvo formada por los grandes padres de la iglesia que se dedicaron a evangelizar y aclarar el nuevo tipo de hombre económico- cristiano y su relación con los bienes materiales.
ECOLASTICA: Surgió al unisonó del gran despertar de la cultura europea. A quienes formaron este movimiento de la baja edad media y a sus fundadores y seguidores se les llamo: DOCTORES, ellos se preocuparon por encontrar como aplicar la justicia de la vida económica, el uso social de la riqueza y de la propiedad.
HISTORIA ECONÓMICA EN MEXICO
La represión política y la repetida reelección de PORFIRIO DIAZ , así como la enorme desigualdad del ingreso exacerbada por el sistema de distribución de la tierra en grandes latifundios y haciendas donde trabajaban millones de campesinos en condiciones precarias fueron las principales causas que motivaron la Revolución Mexicana, un conflicto armado que transformó la estructura política, económica, social y cultural del país durante el siglo XX.
De 1930 a 1970 fue denominado como “el milagro económico”, una etapa de crecimiento acelerado estimulado por el modelo de substitución de importaciones (ISI), el cual protegía y promovía el desarrollo de la industria nacional.
El modelo ISI llegó a su ultima expresión a finales de la década de 1960 culminando en el reconocimiento del desarrollo mexicano en la selección de la ciudad de México como sede de los juegos olímpicos de verano.
En 1981 el panorama internacional cambió: los precios del petróleo se desplomaron y las tasas de interés se incrementaron.
En 1992 se firmó el tratado de libre comercio con esto México ha logrado mantener la estabilidad macroeconómica ya que se ha vuelto uno de los países mas abiertos al libre comercio.
LA TEORÍA DEL VALOR Representa la base del desarrollo del pensamiento
económico moderno y proporciona el marco adecuado para el desarrollo de la teoría económica.
LA TEORÍA OBJETIVA DEL VALOR TIENE 3 VALORES PRINCIPALES:
HISTORICA: Porque no pretende tener la validez universal ni para todo el tiempo sino solo por un periodo determinado.
OBJETIVA: Porque reconoce la existencia de procesos económicos de una colectividad.
SOCIAL: Porque estudia el valor desde el punto de vista de la producción total de la sociedad.
Según Marx el trabajo puede ser: CONCRETO: Trabajo especifico de los productores trabajo útil
que produce objetos útiles, valores de uso por ejemplo panadero, carpintero, joyero etc.
ABSTRACTO: Es el trabajo igual que realizan todos los productores por lo tal representan desgastante de energía física y mental y eso es lo que determina el valor de las mercancías.
OTRA CLASIFICACION POR SU GRADO DE PREPARACION:TRABAJO SIMPLE: Aquel cuya realización no requiere de
ninguna preparación en especial.TRABAJO COMPLEJO: No es mas que el trabajo simple
potenciado por lo que una pequeña parte de trabajo complejo puede equivaler a una cantidad grande de trabajo simple.
El valor de las mercancías esta formado por 3 elementos:
CAPITAL CONSTANTE: Parte del capital que se incorpora a las mercancías bajo los medios de producción.
CAPITAL VARIABLE: Capital que se invierte en comprar fuerza de trabajo es decir representa el salario de los obreros.
PLUSVALIA: Valor creado por el obrero en el tiempo de trabajo excedente y que el dueño se apropia por ser el dueño del medio de producción.
LA TEORÍA SUBJETIVASe basa en la utilidad y escases de los bienes, tiene como
fundamento el idealismo y parte del individuo o subjetivo toma de decisiones para obtener un máximo de satisfacción a la cual es la medida y valorada de forma individual.
La teoría empieza planteando las actividades que realizan los hombres para satisfacer sus necesidades.
LAS CARACTERISTICAS DE LAS NECESIDADES SON 3:CALIDAD: Son los rasgos específicos de cada necesidad que
hace la diferencia con los demás.CANTIDAD: Cualidad cuantitativa del desequilibrio que la
genera y se puede medir por la cantidad de satisfacción o también por el tiempo de uso.
INTENSIDAD: es la fuerza con que siente la necesidad independientemente de la cantidad o calidad.
BIENES Y SERVICIOS BIENES DE CONSUMO: Aquellos productos que
satisfacen directamente por las necesidades de las personas.
BIENES INTERMEDIOS: Son bienes que agotan su proceso productivo, pudiendo ser o no adquiridos por otros agentes económicos que utilicen como una mercancía de consumo o una mercancía de inversión.
BIENES DE CAPITAL O DE PRODUCCION: Son normalmente equipos pesados que requieren una inversión relativamente grande y se compran para ser utilizados durante varios años.
1.4 ESTRUCTURA SOCIOECONOMICA Y POLITICA
DE MEXICODEMOCRACIA: Es una forma de organización social que
atribuye la titularidad del poder al conjunto de la sociedad.
SENTIDO AMPLIO SENTIDO ESTRICTOForma de organización forma de convivenciaDel estado adoptada por social en la que los
El pueblo. Miembros son libres e iguales.
UBICACIÓN GEOGRAFICA DE MEXICOEl nombre oficial de nuestro país es ESTADOS
UNIDOS MEXICANOS plasmado en la Constitución Política de 1824. Limita con Estados Unidos de América al norte, al sureste con Guatemala y Belice, al este con el Golfo de México y el Mar Caribe, y al oeste con el Océano Pacifico.
3 PODERES POLITICOS EN MEXICO
LEGISLATIVO
EJECUTIVO
JUDICIAL
Su función es:Su función es:
Su función es:
•Elaborar las leyes que rigen al pais.•Lo integra la Cámara de Diputados y Senadores.•500 diputados y 128 senadores.
•Gobernar de acuerdo con lo que dicen las leyes.•Esta a cargo del Presidente de la República.
•Vigilar que la Constitución se cumpla y resolver los conflictos entre las personas.•Esta formado por los tribunales.
COMPOSICION DEL ESTADO MEXICANOSEGOB: Secretaria de estado del poder ejecutivo federal
con funciones de Ministerio del interior e integrante del gabinete del presidente de México.
SFP: Organismo del estado Mexicano encargado de coordinar, evaluar, y vigilar el ejercicio publico de gobierno a nivel federal.
SEDENA: Es junto con la Secretaria de Marina la secretaria de estado encargada de la defensa de México y de la educación militar.
SEMAR: es la Secretaría de estado que organiza la Armada de México y vigila las aguas mexicanas.
S.R.E: es la Secretaria de estado encargada de administrar las relaciones del país con el exterior.
S.T.P.S: es la Secretaría de estado encargada de las relaciones obrero-patrón, asi como los contratos, conciliaciones y métodos de trabajo.
SEDATU: Es la entidad del gobierno encargada de los temas del desarrollo agrario, desarrollo urbano y vivieda.
SAGARPA: Es la Secretaría de Estado encargada de administrar recursos federales al desarrollo rural.
SE: Es la Secretaría encargada de administrar los impuestos locales y de exportación de los productos, así como de los precios de los mismos, incluyendo la defensa del consumidor ante el comercio.
SHCP: se encarga de todo lo relacionado con la recaudación tributaria, administración financiera y fiscalización de recursos del gasto público.
SALUD: Es la secretaria de estado de poder ejecutivo federal, encargada de la salud del pueblo de México, así como de su educación cuidado a través de campañas de vacunación y fomento a través de diversos programas de salud.
SEMARNAT: es la encargada de todo lo relacionado a la protección, restauración y conservación del medio ambiente, recursos naturales, bienes y servicios ambientales así como el aprovechamiento de los mismos y del desarrollo sustentable del país.
SEP: es la encargada de la educación tanto cultural, científica, artística y deportiva en todos los niveles, así como de sus contenidos, programas de estudio y calendarios.
SE: es la encargada de controlar, administrar y regular todos los medios energéticos.
SCT: encargada de administrar, controlar y operar los medios y metodos de transporte conocidos y por conocerse, así como sus fines de uso.
SECTUR: Corresponde el despacho de las funciones relacionadas con el desarrollo de la industria turística.
SEDESOL: encargada de ofrecer programas y apoyos al pueblo, a través de la administración d recursos para el mismo propósito, además crear programas para combatir la pobreza.
EL CONSEJO NACIONAL DE EVALUACION DE LA POLITICA DE DESARROLLO SOCIAL (CONEVAL) es la instancia gubernamental mexicana, dependiente de la SEDESOL.
CONEVAL Tiene por objetivo el coordinar las acciones
orientadas a la consecución de los objetivos, estrategias y prioridades de la Política Nacional de Desarrollo Social.
La ley General de Desarrollo Social establece la creación del CONEVAL como organismo público descentralizado de la Administración Pública Federal con personalidad jurídica.
1.5 SECTORES DE LA ECONOMIALOS SECTORES ECONOMICOS SE SUBDIVIDEN
SEGÚN DISTINTOS CRITERIOS:
SECTOR PRIMARIO: El que obtiene productos directamente de la naturaleza, materias primas, creaciones, etc.
SECTOR SECUNDARIO: El que transforma materias primas en productos terminados semi-elaborados.
SECTOR TERCIARIO: También es considerado como sector de servicios ya que no produce bienes, sino servicios.
SECTOR CUATERNARIO: Produce servicios altamente intelectuales tales como investigación, desarrollo, innovación e información.
3 SECTORES QUE ATIENDEN A LA PROPIEDAD DE LOS MEDIOS DE PRODUCCION
PRIVADO:
Se refiere a la propiedad privada
PUBLICA:
Se refiere a la propiedad pública.
COPERATIVISTA:
Es una de las formas de propiedad colectiva
SECTOR ESTRATEGICO: se refiere a transportes, comunicaciones, armamento, energía.
SECTOR EXTERIOR: es el compuesto por las empresas implicadas en el comercio exterior.
La agricultura necesita una serie de herramientas y maquinas abonos y semillas que previamente se han producido en la industria.
De igual manera el sector industrial requiere para su actividad del sector primario, que la abastece de materias primas y del terciario para llevar sus productos desde las fabricas hasta el consumidor.
La existencia de un sector de servicios es imprescindible para el buen desarrollo de otros sectores, debido a que incluye las infraestructuras básicas.