Planejamento & Gestão Estratégica

para Cadeia do Leite em São Paulo.

Sistema de Informações do Leite

Entidades financiadoras:

Apoio institucional:

Realização:

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EQUIPE

Marcos Fava NevesSigismundo Bialoskorski Neto

Everton Molina CamposRicardo Messias Rossi

Mauricio Palma NogueiraGuilherme Machado

Cristiane TurcoHelio Afonso Braga de Paiva

Sérgio TorgglerMayra Battilani BecegatoMariana Arieta de Oliveira

Carla Baraldi Artoni

Tomografia da Cadeia do Leite São Paulo 2010

Introdução

• Compartilhar informações: Promove a transparência entre os

elos da Cadeia Facilita o desenvolvimento de

estratégias Aumenta a credibilidade do setor

• Automação nos processos traz benefícios para todos os envolvidos

Tomografia da Cadeia do Leite São Paulo 2010

Já imaginaram uma “tomografia” da

Cadeia Produtiva do Leite por ano?

Tomografia da Cadeia do Leite São Paulo 2010

Objetivo

Estruturar um Sistema de Informações para

coleta de informações e dados disponibilizando

os para toda Cadeia Produtiva do Leite no

Estado de São Paulo

Tomografia da Cadeia do Leite São Paulo 2010

Escopo

• Identificar os processos e os recursos necessários

para a estruturação de um Sistema de Informação

para a Cadeia Produtiva do Leite em São Paulo.

• Discutir as atividades de coleta, análise e

disseminação de informações relevantes para o

setor, contendo dados importantes das atividades

“dentro” e “depois” da “porteira”.

Tomografia da Cadeia do Leite São Paulo 2010

• Quais são os dados mais relevantes para a Cadeia?

• Quem possui esses dados?

• Qual o formato desses dados?

• Como coletar esses dados?

• Qual a periodicidade da coleta?

• Como incentivar a participação?

• Como controlar o processo de coleta?

Coleta Análise Disseminação

•Qual o formato de apresentação dos dados?•Quais dados serão cruzados?•Quais relatórios serão gerados?•Como aferir a confiabilidade dos dados?•Quem realiza as análises?

•Quais mídias serão utilizadas?•Quais tipos de relatórios serão gerados?•Quem receberá os relatórios?•Como distribuir as informações?•Qual a periodicidade?

Escopo

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Método

Realizar

Identificar

• Benchmarking Internacional, em cadeias com um sistema de informação definido

• Informações relevantes para o setor no Estado de São Paulo

• As fontes que possuem as informações selecionadas

• Método e ferramentas para coleta das informações

• Processo de análise dos dados coletados

• Processo de disseminação das informações

Estruturar

Tomografia da Cadeia do Leite São Paulo 2010

Resultados esperados

• Informações que servirão de base para a

definição de estratégias para o setor, uma

vez que os agentes de diferentes elos da

cadeia poderão acompanhar de maneira

organizada e confiável a evolução histórica

de diversos dados importantes.

Tomografia da Cadeia do Leite São Paulo 2010

Benchmarking

• Esse informativo da Dairy Australia oferece dados relevantes, tais como:

• a indústia de laticínios, as fazendas, a produção, manufatura, mercado, consumo de leite e derivados, exportação e importação, estrutura das indústrias

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Consumo e exportação

Produção

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