1

Aparato digestivo

IV - VertebradosGlándulas anejas

Vertebrados

•Organización general–1) Tubo (tracto) digestivoIntestino cefálico (estomodeo)

•Boca - cavidad oral•(Oro)Faringe

Intestino anterior•Esófago (estomodeo)•Estómago (mesodeo)

Intestino postpilórico (mesodeo)•Anterior (delgado)•Posterior (grueso)

Proctodeo•Cloaca – ano

–2) Glándulas anejas•Glándulas salivales y venenosas

•Páncreas exocrino

•Hígado

2

Vertebrados

•Glándulas anejas del aparato digestivo–Asociadas a la cavidad oral

•Glándulas salivales / venenosas–Salivales: secretan la saliva

»Secreción seromucosa: amilasa y mucus–Venenosas

»Secreción serosa: toxinas y/o enzimas

–Asociadas al intestino postpilórico anterior•Páncreas exocrino

–Secreción serosa: jugo pancreático»Enzimas pancreáticas: proteolíticas, nucleasas, amilasa y lipasas

•Hígado–Componente exocrino: vías biliares / vesícula biliar

»Secreción: bilis (sales biliares)–Componente metabólico: transformación y destoxificación de metabolitos absorbidos

Vertebrados

•Glándulas salivales1) Tipos anatómicos:–Poliestomáticas

•Glándulas pequeñas, simples / ramificadas–Cada una desemboca de forma independiente–Adenómeros en la mucosa o submucosa

–Monoestomáticas•Glándulas grandes, compuestas

–Grupos de glándulas desembocan juntas–Adenómeros en la submucosa

2) Tipos histológicos–Mucosas: adenómeros mucosos–Serosas: adenómeros serosos–Mixtas:

•Mucoserosa: predomina la parte mucosa •Seromucosos: predomina la parte serosa

Glándula del veneno

Parótida

Submandibular

3

Vertebrados

•Glándulas salivales - monoestomáticas de mamíferosGlándulas compuestas de tres tipos–Mucosas: alveolares

–Adenómeros mucosos–Conductos excretores “normales”

–Serosas: tubulares–Adenómeros serosos–Conductos excretores: estriación basal

–Mixtas: adenómeros seromucosos•Tubulo-alveolares

»Porción mucosa alveolar»Porción serosa tubular

o–Adenómeros mixtos:

»Alvéolos mucosos con semilunasserosas (de von Ebner)

–Conductos excretores: estriación basal Semiluna serosa

Vertebrados

•Glándulas salivales monoestomáticas de mamíferosOrganización típica de glándula salival compuesta–Formada por lóbulos y lobulillos

•Separados por tabiques de tejido conjuntivo–Portan la vascularización e inervación

–Conductos excretores ramificados•Conducto excretor común (EC)•Conductos interlobulares

–Entre los lóbulos

•Conductos intralobulillares–Intercalares–[Estriados]

–Adenómeros

EC

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Vertebrados

•Glándulas salivales monoestomáticas de mamíferosOrganización típica de glándula salival compuesta–Lobulillo glandular

–Tabiques de tejido conjuntivo»Portan la vascularización e inervación

•Conductos intralobulillares–Conducto estriado

»Epitelio simple o biestratificadocon pliegues basales de la membr. plasmática asociados a mitocond.

–Conducto intercalar»Epitelio simple cúbico

–Adenómeros•Mixtos, con semilunas serosas•Túbulos serosos

Vertebrados

•Glándulas salivales monoestomáticas de mamíferosOrganización típica de glándula salival compuesta–Lobulillo glandular

–Tabiques de tejido conjuntivo»Portan la vascularización e inervación

•Conductos intralobulillares–Conducto estriado

»Epitelio simple o biestratificado con pliegues basales de la membr. plasmática asociados a mitocond.

–Conducto intercalar»Epitelio simple cúbico

–Adenómeros•Mixtos, con semilunas serosas•Túbulos serosos

Glándula salival mixta(submandibular)

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Vertebrados

•Hígado–Glándula aneja al digestivo, originada a partir del epitelio delmesodeo (endodermo)–Funciones complejas:

•1) Porción exocrina secreción de la bilis–Sistema biliar: desemboca en el intestino postpilórico anterior

»Vías intrahepáticas: canalículos (capilares) y conductos biliares»Vías extrahepáticas: conductos biliares - vesícula biliar - colédoco

•2) Porción metabólica en relación con la sangre intestinal–Almacenamiento y transformación de metabolitos

»Glúcidos y lípidos–Síntesis de proteínas del plasma sanguíneo

»Albúmina sérica, proteínas del complemento y defensivas… –Detoxificación y eliminación de productos tóxicos

»Sales biliares»Esteroides, insecticidas…

Vertebrados

•Hígado–Órgano encapsulado cápsula conjuntiva de Glisson

•Lobulado en la mayoría de los vertebrados–Parénquima epitelial hepatocitos

•Glándula exocrina secreción de la bilis–Vías biliares: canalículos conductos biliares vesícula biliar colédoco

Vena porta

Vena cava

Aorta

HÍGADO

Vesícula biliarConducto biliar

HILIO

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Vertebrados

Hígado–Organizado en relación a vascularización doble:

•Arteria hepática (rama de la aorta abdominal) sangre oxigenada•Vena porta (vena intestinal) sistema porta-hepático

–Con sangre venosa procedente del intestino rica en metabolitos absorbidos

Sistema porta venoso: vena porta sinusoides vena hepática

VENA PORTA

VENAHEPÁTICA

ARTERIA HEPÁTICA

CONDUCTO BILIAR

Parénquima: sinusoides

Vertebrados

•Hígado - sistema porta-hepático–Vena porta sinusoides vena hepática

•La vena porta recoge la sangre procedente del intestino

VENA HEPÁTICA

VENAS INTESTINALES

INTESTINO

ESTÓMAGO

HÍGADO

VENA PORTA

7

Vertebrados

•Vascularización hepática

Sangre arterialSangre venosaVENA INTESTINAL AORTA

VENA PORTA ARTERIA HEPÁTICA

VENAS INTERLOBULARES ARTERIAS INTERLOBULARES

VENAS INTERLOBULILLARES ARTERIAS INTERLOBULILLARES

VENAS PORTALES ARTERIOLAS TERMINALES

SINUSOIDES

VENA CENTRAL

VENA SUBLOBULILLAR (intercaladas)

VENA COLECTORA

VENAS HEPÁTICAS

VENA CAVA INFERIOR

Vertebrados

•Hígado - componentes–Cápsula conjuntiva (de Glisson)

• Recubierta por la serosa (mesotelio)–Parénquima epitelial vascularizado

•Estroma conjuntivo - septos•Hepatocitos: células epiteliales polarizadas

–Polo vascular sinusoides sanguíneos–Polo secretor vías biliares

•Vías biliares•Vascularización•Inervación Cápsula

Parénquima

Septo conjuntivo

Grandes vasos

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Vertebrados

•Hígado - componentes–Parénquima epitelial vascularizado

•Láminas de hepatocitos•Estroma conjuntivo•Vascularización

–Ramas del sistema porta-hepático–Ramas de la arteria hepática–Sinusoides

»Mezcla de las sangres venosa intestinal y arterial

–Vena central»Rama de la vena hepática

–Vasos linfáticos

•Ramas de las vías biliares

Vena central(rama vena hepática)

Conducto biliar

Capilares biliares

Vertebrados

•Hígado - organización del parénquima–Espacios (áreas) porta: zonas de confluencia de ramas de las vías biliar, arterial y venosa-portal•De las vías biliares conductos biliares•De la vena porta venas portales•De la arteria hepática arteriolas interlobulillares

Arteria interlobulillar

Vena portal

Vena central

Conducto biliar

ÁREA PORTA

TRIADA PORTAL

TRIADA PORTAL

9

Vertebrados

•Hígado - organización del parénquima–Espacios porta contienen triadas portales

Arteriolainterlobular

Vénulaportal

Rama vena hepática

Láminas de hepatocitos

Sinusoides

Conductobiliar

Sinusoides

V. central

ÁREA PORTA

Vertebrados

•Hígado - organización del parénquima–Lobulillo hepático

•En los mamíferos, el hígado se puede considerar formado por numerosas unidades morfo-funcionales: los lobulillos hepáticos–Forma piramidal–Anastomosados entre si

»Separados parcialmente por septos de tejido conjuntivo interlobulillar

Cápsula Septos

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Vertebrados

•Hígado – lobulillo hepático–Unidad morfo-funcional hepática

–Claramente visibles en algunos mamíferos (cerdo)»Las áreas porta y septos de tejido conjuntivo dividen al parénquima hepático en lobulillos más o menos regulares

•El eje de cada lobulillo es la vena central (rama de la vena hepática)

ÁREAS PORTA

LOBULILLOS

Tejido conjuntivointerlobulillar

Vena central

Sinusoides

Vertebrados

•Hígado - lobulillo hepático–Eje central formado por la vena central–Vértices definidos por los espacios porta–Limitado por tabiques de conjuntivo interlobulillar–Comprende láminas radiales de hepatocitos•Interpuestos entre los sinusoides

Vena central

Conjuntivo interlobulillar

Área porta

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Vertebrados

•Hígado -lobulillo hepático–Vertebrados no mamíferos: la estructuración en lobulillos es menos visibles o está ausente•Gnatostomos: se mantiene la presencia de áreas porta y venas centrales

Hígado de trucha – tinción ANAE(se tiñe el endotelio de los vasos)

Hígado de rataTinción Hemalumbre-picroíndigo

Vena centralÁrea portaVena central

Vertebrados

•Hígado - otras unidades morfo-funcionales hepáticas–Lobulillo portal unidad estructural

–Área triangular del parénquima con vértices en las venas centrales y eje en el espacio porta comprendido entre ellos

–Acino hepático unidad secretora y metabólica–Zona ovoide del parénquima con eje menor en el tabique conjuntivo interlobulillar y eje mayor definido por las venas centrales

Vena centralLobulillo hepático

Lobulillo portal

Acino hepático

Áreas portales

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Vertebrados

•Hígado - histología del parénquima–Láminas de hepatocitos entre sinusoides sanguíneos

•No mamíferos túbulos o láminas de dos capas celulares•Mamíferos láminas simples

Láminas dehepatocitos

Sinusoides

Vertebrados

•Hígado - histología del parénquima–Láminas de hepatocitos entre sinusoides sanguíneos

•Mamíferos láminas simples: una solo estrato de hepatocitos

Lámina dehepatocitos

Sinusoide

Sinusoide

Hepatocito

Hepatocitos y sinusoides sanguíneos (TEM)

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Vertebrados

•Hígado - histología del parénquima–Estroma conjuntivo

•Hilio y zonas perivasculares interlobulares conjuntivo denso•Zonas porta y interlobulillares conjuntivo denso a laxo•Zonas intralobulillares y peri-sinusoidales tejido reticular

Zona interlobular: tricrómico Parénquima hepático: fibras de reticulina(m. ópt.: tinción con plata)

Conductobiliar

Vena

Venacentral

Espacio porta

Vertebrados

•Hepatocito célula epitelial polarizada–Grande (> 50 μm) y frecuentemente binucleada

•Polo vascular hacia el endotelio sinusoidal•Polo secretor entre hepatocitos canalículo (capilar) biliar

–Citoplasma abundante:•Orgánulos sintéticos:

– Ribosomas libres y polirribosomas–Retículo endoplásmico liso y rugoso–Aparato de Golgi con numerosos dictiosomas

•Orgánulos catabólicos y detoxificantes–Lisosomas–Peroxisomas

•Acúmulos de productos de reserva–Glucógeno–Gotas lipídicas Polo vascular

Polo secretor(biliar)

14

Vertebrados

•Hepatocito célula epitelial polarizada

Polo vascular

Polo secretor

Canalículobiliar

SinusoideEndotelio

Espacio subendotelial (de Disse)

Sinu

soid

e

Polo vascular

Polo secretor

Vertebrados

•Hepatocito célula epitelial polarizada

Polo vascular

Polo secretor

Golgi

REL

Mitocondrias

Lisosomas

Canalículo biliar

RER

(Sinusoide)Microvellosidades

Complejosde unión

Espacio subendotelial (de Disse)

Polo vascular

(Sinusoide)

Polo secretor

Peroxisomas

Glucógeno

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Vertebrados

•Hepatocito célula epitelial polarizada–Polo vascular: transporte hepatocito sangre

•Dirigido al espacio subendotelial espacio de Disse

Sinusoide

RER

Lisosoma

EndotelioGlucógenoGota

lipídica Complejosde unión

Microvellosidades

REL

Espacio deDisse

Vertebrados

•Hepatocito célula epitelial polarizada–Polo vascular: transporte hepatocito sangre

Sinusoide

Glucógeno

Microvellosidades

Espacio deDisse

Polo vascular de hepatocito (TEM)

Endotelio

Mitocondrias

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Vertebrados

•Hepatocito célula epitelial polarizada–Polo secretor: secreción de la bilis

•Canalículo biliar: expansión del espacio intercelular que discurre entre los hepatocitos–Limitada por complejos de unión intercelular

»Zónulas occludens y desmosomas

Canalículo biliar

Complejos deunión

Golgi

Hepatocito - 2

Hepatocito - 1

1

2

Vertebrados

•Hepatocito célula epitelial polarizada–Polo secretor: secreción de la bilis

•Canalículo biliar

Canalículobiliar

Dictiosomas del Golgi

Núcleo

Núcleo

Hepatocito - 1

Hepatocito - 2

Hepatocitos: polo secretor (TEM)

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Vertebrados

•Hígado - histología del parénquima–Otras células del parénquima

Asociadas al espacio subendotelial (de Disse) de los sinusoides•Células de Kupffer macrófágos anclados

»Ausentes en peces

•Células de Ito lipocitos (acumulan gotas de grasa)–Muy abundantes en algunos peces (“hígado de bacalao”) y mamíferos

•Leucocitos: linfocitos, macrófagos, granulocitos–Hígado embrionario: tejido hematopoyético–Anfibios urodelos adultos: área subcapsular (perihepática) mielopoyética»Tejido hematopoyético sin eritropoyesis

Vertebrados

•Hígado - otras células del parénquima•Células de Kupffer macrófágos “anclados” al espacio de Disse

–Ausentes en peces

Célula deKupffer

Célulaendotelial

Espacio de Disse

Hepatocitos

Células de Kupffercon carbón fagocitado

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Vertebrados

•Hígado - otras células del parénquima–Células de Ito lipocitos (acumulan gotas de grasa)

•Asociadas al espacio de Disse–Muy abundantes en algunos peces (“hígado de bacalao) y mamíferos

Célula de Ito

Gotas degrasa

Sinusoide

Espacio de Disse

Vertebrados

•Hígado - otras células del parénquima–Anfibios urodelos: área subcapsular (perihepática) mielopoyética

–Tejido hematopoyético sin eritropoyesis

Cápsula perihepática de urodelo (m. ópt.)

Área subcapsular mielopoyéticaHepatocitos

Sinusoide(con eritrocitos)

Cordones celularesmielopoyéticos

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Vertebrados

•Hígado - vías biliares–1) Canalículo (capilar) biliar polo secretor del hepatocito

–Hepatocito secreción de la bilis al espacio intercelularDesembocan en los

–2) Conductos excretores biliares•Conductos excretores con pared epitelial propia

Canalículos biliares

Conductos biliares

Sinusoide

Demostración histoquímica(ATPasa) de los canalículos biliares

Desembocaduradel canalículo

Vertebrados

•Hígado - vías biliares–Conexión canalículo biliar conductos excretores biliares:

•Canalículo canal de Herring (colangiolo) conducto portal

Canalículo biliarCanal de Herring

Lámina de hepatocitos

Conducto biliarportal

Vena portal

Arteriola interlobulillar

Área portal

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Vertebrados

•Hígado - vías biliares– Conductos excretoresA) Intrahepáticos

•Canal de Herring (colangiolo)•Conducto biliar portal•Conducto septal•Conducto interlobular

B) Extrahepáticos•Conducto hepático•[Conducto cístico y vesícula biliar]•Colédoco

Canalículos biliares

Vertebrados

•Hígado – histología de las vías biliaresA) Conductos biliares intrahepáticos–Canal de Herring

•Sólo epitelio simple cúbico bajo–Conducto biliar portal

•Mucosa –Epitelio simple cúbico–Lámina propia vascularizada (plexo peribiliar)

–Conductos interlobulares•Mucosa

–Epitelio simple cúbico alto–Lámina propia

•Túnica muscular: músculo liso

Hepatocitos

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Vertebrados

•Hígado – histología de las vías biliaresB) Conductos biliares extrahepáticos–Conducto hepático

•Mucosa –Epitelio simple cúbico alto–Lámina propia

•Túnica muscular: músculo liso•Serosa

–(Conducto cístico) y colédoco•Mucosa

–Epitelio simple cúbico alto–Lámina propia

»Glándulas alveolares simples mucosas•Muscular: circular interna, long. externa

–Cond. cístico músculo espiral (válvula)•Serosa

SerosaFibras musc. lisas

Vertebrados

•Vesícula biliar–Reservorio de la bilis

•Ausente en algunos vertebrados•Conecta con el conducto cístico

Histología:–Mucosa:

–Distendible con pliegues•Epitelio simple prismático mucosecretor•Lámina propia

–Muy vascularizada (capilares sanguíneos)–Cuello: glándulas mucosas tubuloalveolaressimples

–Muscular•Capas espirales cruzadas de músculo liso

–Subserosa gruesa y serosa

Cuello

Fondo

Colédoco

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Vertebrados

•Vesícula biliar - histología–Mucosa replegada

•Epitelio prismático mucosecretor–Activo en reabsorción de agua

•Lámina propia–Capilares fenestrados–Cuello: glándulas alveolares simples mucosas en el

–Muscular: capas espirales cruzadas de músculo liso–Subserosa

•Tejido conjuntivo laxo–Abundantes vasos

–Serosa•Mesotelio

Vertebrados

•Vesícula biliar - histología–Epitelio prismático mucosecretor

•Gránulos de secreción apicales•Golgi supranuclear•Abundantes mitocondrias•Superficie baso-lateral con pliegues

–Lámina propia•Capilares fenestrados

Mucus

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Vertebrados

•Vesícula biliar–Concentración de la bilis: reabsorción de sales y agua

•Pliegues basolaterales de la membrana plasmática transporte activo de Na+/K+

–Fase activa espacios intercelulares amplios

Fase activa: reabsorción desales y aguaFase de reposo

Lámina propia

Epitelio

Bilis

Espaciosintercelulares

Vertebrados

•Hígado - funciones–Porción exocrina secreción de la bilis

•Emulgente para facilitar la digestión de las grasas•Excreción de productos de desecho (bilirrubina)

–Composición de la bilis:»Agua (80%)»Colesterol (0,7%)»Fosfolípidos (4%)»Sales biliares (12%)»Bilirrubina, proteínas, electrolitos (<1%)

–Porción metabólica•Almacenamiento y transformación

–Glúcidos y lípidos•Síntesis de proteínas del plasma sanguíneo

–Albúmina sérica, proteínas del complemento y defensivas… •Destoxificación y eliminación de productos tóxicos

–Esteroides, insecticidas…

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Vertebrados

•Páncreas – porción exocrina–Glándula aneja al digestivo, de tipo seroso

–Secreta enzimas digestivos•Desemboca en el intestino postpilórico anterior

–Organización:Se distinguen tres grados de organización del páncreas exocrino:•Diseminado: acinos microscópicos dispersos en la pared intestinal, con desembocaduras independientes–Ciclóstomos, Ciprínidos y algunos mamíferos (conejo)

•Difuso: numerosas glándulas pequeñas, pero macroscópicas, dispersas en el mesenterio–Algunos Teleósteos (bacalao, lenguados)

•Compacto: dos o tres grandes masas glandulares, dividas en lóbulos, con tendencia a la fusión de los conductos glandulares–Algunos Teleósteos, Anfibios, Reptiles, Aves y la mayoría de losmamíferos

Vertebrados

•Páncreas – histología general•Puede comprender lóbulos y lobulillos

–Separados por tabiques conjuntivos–Conductos excretores:

•Intralobulillares: epitelio simple cúbico•Intercalados: epitelio simple plano

–Acinos tubulares serosos:•Células centroacinares

–Recubren la luz del acino en la parte proximal al conducto intercalar–Aplanadas–¿Transporte iónico / células madre?

•Células pancreáticas–Serosas (zimógenas)

»Producen enzimas digestivos»Transportan iones bicarbonato y agua

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Vertebrados

•Páncreas – histología general–Células centroacinares

•M. óptica:–Citoplasma aplanado acidófilo

•TEM:–Aspecto indiferenciado

–Células pancreáticas•M. óptica:

–Gránulos serosos acidófilos–Citoplasma perinuclear basófilo

•TEM:–Gránulos de secreción electrodensos–Golgi supranuclear–Gran desarrollo del RER–Mitocondrias y canalículos intercelulares

Vertebrados

•Páncreas exocrino – funciones–Secreción del jugo pancreático, que contiene:

•1) Enzimas pancreáticas: proteolíticas, nucleasas, amilasa y lipasas–En forma de proenzimas (inactiva)

»Se activan en el intestino postpilórico por proteolisis (por la enteroquinasa, en el glucocalix de los enterocitos)

•2) Iones bicarbonato y agua–Neutralización de la acidez del quimo