Água e Sais MineraisCIÊNCIAS DA NATUREZA E SUAS TECNOLOGIAS

Biologia – Bioquímica

Profª Mari Azevedo@lifeonadraw

Composição

Pontes de hidrogênioMolecular polar e inorgânica

Variação da Quantidade

Taxa metabólica;Tipo de tecido;Idade;Espécie.

Funções

Solvente universal

Água + Óleo = ?

Funções

Regulador térmico• Calor especifico• Glândulas sudoríferas

calor específico (cal/goC)

água 1,0

álcool 0,6

alumínio 0,22

ar 0,24

carbono 0,12

chumbo 0,031

cobre 0,091

ferro 0,11

gelo 0,5

hélio 1,25

hidrogênio 3,4

Propriedades

As moléculas tem coesão devido às pontes dehidrogênio e também formam uma tensãosuperficial.

Curiosidades

Anidrobiose = vida sem águaSudoreseComportamento anômalo da água

Sais MineraisCIÊNCIAS DA NATUREZA E SUAS TECNOLOGIAS

Biologia – Bioquímica

Profª Mari Azevedo@lifeonadraw

Sais Minerais

Importantes reguladoresSão obtidos através da ingestão de água ealimentosRepresentam ~ 1% do total da composiçãoquímica celular.

Esqueleto, ossos e dentes

Contração muscular

Sistema nervoso

Coagulação sanguínea

Sais Minerais - Cálcio

Sais Minerais - Fósforo

Esqueleto e dentesMolécula de ATPMolécula de DNA e RNA

Sais Minerais - Sódio

OsmorregulaçãoCélulas

Sais Minerais - Potássio

OsmorregulaçãoSistema nervoso e membrana das células

Sais Minerais – Sódio e Potássio

Sais Minerais - Cloro

OsmorregulaçãoHCl

Sais Minerais - Magnésio

ClorofilaEnzimas

Sais Minerais - Ferro

Hemoglobina

Sais Minerais - Iodo

Glândula tireoidea• Hipertireoidismo• Hipotireoidismo

Sais Minerais - Flúor

Ossos e dentesProteção contra cáries

Sais Minerais - Cobre

Produção da hemoglobinaFormação da melaninaEnzimas

Anemia

FerroprivaFalciforme