Água e Sais Minerais

Ruben e Sara 3º Ano

Calor Específico

Regulação do Equilíbrio Térmico

→ apresenta elevado calor específico (1 cal/gºC) isso possibilita que ela apresente temperatura constante por mais tempo em relação à maioria das substâncias.

Calor Latente de Vaporização- É a quantidade de calor absorvido por uma substancia durante sua passagem para o estado gasoso.

Produção de suor

Transpiração nas folhas

Encharcam suas patas dianteiras

Calor Latente de fusão – o calor absorvido por um grama de uma substância para que ela passe do estado sólido para o estado líquido.

Coesão – As moléculas de água sofrem atração entre si por cauda da ponte de hidrogênio. Esse fenômeno de atração das moléculas é denominado de coesão. Onde podemos observar a tensão superficial.

Coesão e a adesão da água

Se o recipiente for um tubo estreito, a superfície da água assume uma forma côncava, omenisco, como se diz. E se a água estiver em queda livre? Ou, o que é a mesma coisa, se estiver solta dentro de um ônibus espacial em órbita?

Nesse caso, as moléculas da superfície se arranjam de modo a formar a menor área possível para o volume que ocupam. As moléculas de água em queda livre se ajuntam de modo a formar gotas esféricas. Isso também explica porque as bolhas dentro de um líquido são esféricas. A tenção superficial É apenas um tipo de equilíbrio entre essas forças que já existem no líquido moldando a forma da superfície desse líquido.

Orvalho numa folhaAlguns insetos passeiam sobre a água devido à sua tensão superficial.

Adesão – Pode interagir com superfícies formadas por substâncias polares. Ela está presente em regiões onde existe atrito, como as articulações entre os ossos, entre órgãos ou mesmo na saliva.

Você já observou gotas de chuva no para-brisas de um automóvel? Já enxugou um pouco de água sobre uma mesa com papel absorvente ou guardanapo? Já pensou em como uma planta consegue conduzir os nutrientes desde sua raiz até as folhas? Tendo ou não pensado nisso, você já deve estar supondo onde estamos querendo chegar: na explicação disso, ou seja, na capilaridade.

Perguntas relacionadas ao assunto

– São responsáveis por uma propriedade denominada capilaridade. Nesse fenômeno, as moléculas de água tendem a subir pelas paredes de tubos finos ou deslocam-se entre espaços estreitos.

Coesão e Adesão Juntas

No caso do mercúrio, acontece o contrário, pois este não tem afinidade com o vidro (a força de coesão é maior). No primeiro caso se diz que o líquido "molha" o sólido (isto é, adere ao sólido); no segundo caso "não molha".

Quando a extremidade de um pedaço de pano (ou papel) seco é introduzida na água, observa-se que o líquido atinge grande parte do tecido não mergulhado, porque é conduzido, por capilaridade, através das fibras do tecido.

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Atividade Metabólica – Quanto maior a taxa metabólica desta, maior será o percentual de água em sua estrutura.

Idade – o percentual de água no corpo de um jovem é maior. O encéfalo de um embrião têm 92% de água. Adulto têm 78%.

Espécies – Em vegetais, como sementes verifica-se cerca de 83%, e nas águas- vivas chega a atingir 98%.

Variação da taxa de água nos organismo

Sais Minerais

Apresentado por Ruben

Diferentemente dos carboidratos, lipídios e proteínas, os sais minerais são substâncias inorgânicas, ou seja, não podem ser produzidos por seres vivos. Sua maior parte está concentrada nos ossos. Entre os mais conhecidos estão o cálcio, o fósforo, o potássio, o enxofre, o sódio, o magnésio, o ferro, o cobre, o zinco, o selênio, o cromo, etc.

São solúveis em água e, não são sintetizados no organismo e devem ser adquiridos por meio da dieta.

Informações

De acordo com as funções apresentadas, podemos concluir que os minerais apresentam função plástica ou estrutural e função reguladora em nosso organismo. Estão sobre duas formas: Imobilizadossob forma insolúvel como componentes de estrutura esqueléticas, cascas de ovos; ou dissolvidos em água, dissociados em íons.

Minerais são divididos em:

Macronutrientes Minerais ou macroelemento.

Micronutrientes minerais ou microelementos.

Para termos uma melhor noção de importância dos minerais, a tabela a seguir enumera as várias funções de alguns minerais que nosso corpo necessita e aquilo que acontece quando há deficiência.

Analisando a Tabela

Obrigado a todos pela atenção!!