administraÇÃo da produÇÃo prof. marcelo lisboa luz - planejamento e controle
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Prof. Marcelo Lisboa Luz
- PLANEJAMENTO E CONTROLE
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Arranjo físico
Tipos básicos
POSICIONAL
-O recurso transformado se mantém parado por impossibilidade ou inviabilidade de movimentação.
-Ex: rodovia, cirurgia de qualquer tipo ou serviços de estaleiro.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Arranjo físico
Tipos básicos
FUNCIONAL
-Também conhecido como arranjo físico por processo, tem como principal característica o agrupamento de produtos por necessidade ou exigência em comum de passarem ou serem submetidos a algum processo.
-Ex: bibliotecas e supermercados.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOArranjo físico
Tipos básicos
CELULAR
-Usado quando o volume justifica um arranjo concentrado de recursos transformadores.
-Ex: rearranjar pessoas e máquinas que geralmente estão espalhadas por diversos departamentos de processos e colocá-las temporariamente em um pequeno grupo, de modo que elas podem focalizar a produção de um único produto ou de um grupo de produtos relacionados (maternidade de um hospital e loja de departamentos).
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Arranjo físico
Tipos básicos
POR PRODUTO
-Posicionar os recursos transformadores de acordo com a necessidade dos recursos a serem transformados.
-Ex: clássica linha de montagem, produção em massa.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
A tecnologia exerce um importante papel para as operações das empresas, pois facilitam o processo de transformação
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOTecnologia de processos
Papel do gestor
- articular como a tecnologia pode melhorar a eficácia da operação;
- estar envolvido na escolha da tecnologia em si;
- gerenciar a instalação e a adoção da tecnologia de modo que não interfira com as
atividades em curso na produção;
- integrar a tecnologia com o resto da produção;
- monitorar continuamente seu desempenho; e
- atualizar ou substituir a tecnologia quando necessário.
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Administração
É o processo de planejar, organizar, dirigir e controlar a aplicação dos recursos organizacionais para alcançar determinados objetivos de maneira eficiente e eficaz
É o processo de planejar, organizar, dirigir e controlar a aplicação dos recursos organizacionais para alcançar determinados objetivos de maneira eficiente e eficaz
O processo administrativo
Controle
Planejamento
Organização
Direção
Entradas
Insumos
Saídas
Resultados
Ambiente externo
Planejamento estratégico
Mapeamento ambiental e avaliação das forças e
limitações da organização
Planejamento estratégico
Mapeamento ambiental e avaliação das forças e
limitações da organização
Nível institucional
Nível intermediário
Nível operacional
Planos táticos
Tradução e interpretação das
decisões estratégicas em planos concretos ao
nível departamental
Planos táticos
Tradução e interpretação das
decisões estratégicas em planos concretos ao
nível departamental
Planos operacionais
Desdobramento dos planos táticos de cada
departamento em planos operacionais
para cada tarefa
Planos operacionais
Desdobramento dos planos táticos de cada
departamento em planos operacionais
para cada tarefa
• Envolve toda a organização
• Direcionado a longo prazo
• Focaliza o futuro e o destino
• Objetivos gerais
• Envolve cada departamento
• Direcionado a médio prazo
• Focaliza o imediato
• Ação departamental
• Envolve cada tarefa/atividade
• Direcionado a curto prazo
• Focaliza o imediato
• Objetivos específicos
Planejamento
Esforço sistemático de geração de informações sobre a execução das atividades organizadas, de forma a torná-las consistentes com as expectativas estabelecidas nos planos e objetivos.
Processo de garantia para a eficácia e a eficiência
Controle
Monitorar as atividades
Corrigir os desvios
Monitoramento das atividades,de forma a garantir que sejamrealizadas conforme planejado
Tomada de medidas corretivas sempre que se verificarem desvios significativos
Controle
Define objetivos quepermitem comparar
o desempenho real como desejado
Avalia o alcance dos objetivos e fornece
Informações que servirãode base a novos processos
de planejamento
Planejamento
Controle
Controle
Promover o atendimento ao mercado
e, ao mesmo tempo, o respeito às
possibilidades da produção
PLANEJAMENTO
CONTROLE
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Planejamento e Controle
Planejar e controlar, portanto, terá o objetivo de fazer
com que o suprimento seja compatível com a demanda e o
processo de produção atenda aos clientes de maneira
eficiente e eficaz.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Planejamento e Controle
LONGO PRAZO: estudo de mercado, buscando-se definir a fatia de mercado que a nova empresa deverá atender – é o Planejamento da Capacidade, o tamanho da nova fábrica.
MÉDIO PRAZO: Com o início da operação da nova fábrica, faz-se necessário o balanceamento entre a produção e a demanda do mercado – é o Planejamento Agregado.
CURTO PRAZO: é a Programação e o Controle da Produção de cada um dos itens produzidos.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Planejamento e Controle
Longo Prazo - Planejamento da Capacidade - Estudo de mercado (tamanho da fábrica)
Médio Prazo - Planejamento Agregado - Previsão da Demanda (linha de produtos)
Curto Prazo - Programa Mestre de Produção - Produção de cada produto (individual)
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOPlanejamento e Controle
PLANEJAMENTO: apenas uma declaração de intenções
CONTROLE: promove ajustes que permitem atingir objetivos
INCERTEZA
Demanda DependenteDemanda Independente
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Planejamento e Controle
Atividades:
-Carregamento
-Sequenciamento
-Programação
-Monitoramento e Controle
CAPACIDADE PRODUTIVA
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOPlanejamento e Controle
CAPACIDADE PRODUTIVA
Não somente o quanto se pode utilizar de volume ou de
espaço, mas o quanto aquele volume ou espaço pode processar.
A capacidade de uma operação é o máximo nível de atividade
de valor adicionado em determinado período de tempo que o processo
pode realizar em condições normais.
Slack (2009)
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOPLANEJAMENTO E CONTROLE DA CAPACIDADE
PRODUTIVA
Determinar a capacidade efetiva para atender à demanda.
- Como agir nos casos de variação da demanda -
Os administradores da produção precisam estar prontos para
ajustes na capacidade de curto prazo.
(Impacto no desempenho)
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOPLANEJAMENTO E CONTROLE DA CAPACIDADE
PRODUTIVA
Políticas alternativas de capacidade:
- Política de capacidade constante;
- Política de acompanhamento da demanda;
- Gestão da demanda.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOPLANEJAMENTO E CONTROLE DA CAPACIDADE
PRODUTIVA
Políticas alternativas de capacidade:
- Política de capacidade constante
A empresa ignora as flutuações e mantém o nível das
atividades constante. As operações continuam a ser realizadas pelo
mesmo número de pessoas e a produzir o mesmo volume de
produtos.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOPLANEJAMENTO E CONTROLE DA CAPACIDADE
PRODUTIVA
Políticas alternativas de capacidade:
- Política de acompanhamento da demanda
A empresa ajusta sua capacidade para acompanhar as
flutuações da demanda, realizando mudanças na operação em termos de
quantitativo de pessoal e de volume, além da possibilidade da alteração
de turnos e quantidade de máquinas e equipamentos empregados.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOPLANEJAMENTO E CONTROLE DA CAPACIDADE
PRODUTIVA
Políticas alternativas de capacidade:
- Gestão da demanda
O “gerenciamento” corresponde a uma tentativa de mudar a
demanda para ajustá-la à capacidade da empresa. Normalmente o
recurso utilizado é alteração de preço.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOPlanejamento e Controle da Capacidade Produtiva
Papel do administrador
* *
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOOrientações para o exercício 2
-Será realizado em sala de aula no dia 18 de junho, durante o horário da aula - 19:00 às 21:10;-Constará de apresentação de 15 minutos de um tema previamente estabelecido;-Valerá 3 (três) pontos assim distribuídos: conteúdo, apresentação e recursos;-Os alunos deverão se organizar em 6 grupos; todos os alunos devem pertencer a algum grupo;-A apresentação poderá ser feita por um ou até por todos os alunos do grupo;-Não será permitido o uso de anotações;-Não será exigido nada por escrito;-Os temas e a sequência de apresentação serão sorteados no dia 28 de maio.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOTemas
1 – A falha nas operações produtivas.
2 – A importância do projeto.
3 – O valor da cadeia de suprimento.
4 – A influência da globalização no processo produtivo.
5 – A gestão do conhecimento.
6 – A tecnologia a serviço da produção.