administraÇÃo da produÇÃo prof. marcelo lisboa luz - objetivos

ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO

Prof. Marcelo Lisboa Luz

- OBJETIVOS


Gerentes de produção (Em geral)

-Entender os objetivos estratégicos da produção;-Desenvolver uma estratégia de produção para a organização;-Desenhar produtos, serviços e processos de produção;-Planejar e controlar a produção;-Melhorar o desempenho da produção.


Vantagens

-Redução de custos-Aumento da receita-Reduzir o montante de investimento-Promover inovação


Texto on line

“Produzir é mais que simplesmente utilizar conhecimento científico e tecnológico. É necessário integrar questões de naturezas diversas, atentando para critérios de qualidade, eficiência, custos, fatores humanos, fatores ambientais, etc.”

Francisco Soares Másculo/UFPB

“”A administração da produção pode “fazer ou quebrar” qualquer empresa.””

Slack, 2009


Ambiente de negócios

-Competição baseada em custos;-Expectativas de qualidade mais altas;-Demandas por melhor serviço;-Rápido desenvolvimento tecnológico;-Frequente surgimento de novos produtos;-Maior sensibilidade ética;-Impactos ambientais mais transparentes.


Respostas

-Globalização da rede de operações;-Tecnologias baseadas em internet;-Gestão da rede de suprimentos;-Gestão do relacionamento com o cliente;-Parceria com fornecedores;-Projeto ambientalmente sensível;-Projeto de processo enxuto;-Análise de falhas.



Papel da função produção

-Implementar-Apoiar-Impulsionar

A Estratégia



Implementar a estratégia

-Papel mais básico-Intangível = Procedimento



Apoiar a estratégia

- Qualidade da produção: desenvolver capacidades, melhorar, evoluir, atualizar.



Impulsionar a estratégia (o mais difícil)

-Cria vantagem única

?

ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOObjetivos da produção

OBJETIVOS ORGANIZACIONAIS(Planejamento, stakeholders)

OBJETIVOS ESPECÍFICOS PARA A PRODUÇÃO- Satisfazer consumidores- Contribuir para a competitividade


Objetivos da produção

- Qualidade- Velocidade

- Confiabilidade- Flexibilidade

- Custo



- Qualidade

“Conformidade coerente com as expectativas”

* Varia de acordo com o tipo de operação;( Caso “Quatro operações”)

* Diretamente relacionada com a percepção;(Caso “Criação orgânica de animais”)


- Qualidade

HOSPITAL - Pacientes mantidos informados- Funcionários amigáveis e corteses

FÁBRICA DE AUTOMÓVEIS - A montagem atende às especificações- O produto é atraente e sem defeitos

EMPRESA DE TRANSPORTE (ÔNIBUS) - Os ônibus são silenciosos- O horário é rigoroso

SUPERMERCADO - Os produtos estão em boas condições- A loja é limpa e organizada



- Qualidade

“Conformidade coerente com as expectativas”

* Varia de acordo com o tipo de operação;( Caso “Quatro operações”)

* Diretamente relacionada com a percepção;(Caso “Criação orgânica de animais”)


Criação orgânica de animaisA criação orgânica de animais é um regime duro. Não são usados

fertilizantes artificiais, ração geneticamente modificada ou agentes de promoção de crescimento. Toda carne vendida pela fazenda é própria e pode ser rastreada ao animal de origem. “A qualidade do nosso rebanho é o mais importante”, relata o gerente. “Nossos consumidores confiam que nosso gado será organicamente e humanamente criado e abatido de forma a minimizar o sofrimento. Se você quiser entender a diferença entre culturas convencional e orgânica, veja a forma como utilizamos a ajuda de veterinários. A maioria dos fazendeiros convencionais faz uso dos veterinários como um serviço de emergência para consertar situações quando aparece algum problema com o animal. Usamos os veterinários como consultores para ajudar-nos a prevenir problemas”.


- Velocidade

“Tempo decorrido entre a requisição e o recebimento de produtos”

# Enriquece a oferta (externo)# Reduz estoques (interno)# Reduz riscos

(Caso “Quatro operações)


- Velocidade

HOSPITAL - Tempo entre a solicitação de tratamento e sua realização- Tempo de emissão dos resultados de exames

FÁBRICA DE AUTOMÓVEIS - Tempo entre o pedido de um modelo específico e a entrega- Tempo de espera pela assistência técnica

EMPRESA DE TRANSPORTE (ÔNIBUS) - Tempo do trajeto até o destino- Intervalo entre veículos

SUPERMERCADO - Tempo gasto no processo de compra pelo cliente- Tempo de reposição do produto na prateleira


- Confiabilidade

“Agir de maneira a entregar bens e serviços quando necessários e/ou quando prometidos”

* Julgada após entrega- Na entrega em si- No desempenho

* Pode ser mais importante do que qualquer outro critério (Caso Taxi Stockholm)

* Economiza tempo e dinheiro


Taxi StockholmA empresa possui uma política de optar por confiabilidade no

lugar de velocidade, de acordo com seu presidente. “Comparada a outros concorrentes, a produtividade em nossa central telefônica é baixa. Nossos funcionários não respondem tantas chamadas por hora, mas essa é a nossa escolha. O foco de nosso negócio não é a quantidade de chamadas recebidas mas a quantidade de consumidores satisfeitos.” Tal confiabilidade é auxiliada pela tecnologia de rota automática – Ao solicitar um taxi o sistema localiza o cliente e instrui o deslocamento do taxi mais próximo até ele. A empresa pretende incluir no futuro tecnologia para fornecer tempos estimados de chegada e confirmação automática por telefone. “Meu trabalho”, diz o gerente, “é colocar a frota na rua quando o consumidor requisita, não o contrário”.


- Confiabilidade

HOSPITAL - O cancelamento de consultas é mínimo- As consultas são realizadas nos horários programados

FÁBRICA DE AUTOMÓVEIS - Entrega de veículos e peças de reposição é feita no tempo previsto

EMPRESA DE TRANSPORTE (ÔNIBUS) - Cumpre o horário em todos os pontos- Mantém veículos em atividade numa quantidade que atende à demanda prevista

SUPERMERCADO - Horário de funcionamento definido e cumprido- A proporção de bens em falta é mínima



- Flexibilidade

“Capacidade de alterar a operação de alguma forma”

# De produtos, de composto, de volume e de entrega.

# Oferecer coisas diferentes a clientes diferentes(impacto em custo).

# Agiliza a resposta, economiza tempo, mantém a confiabilidade.

ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO- Flexibilidade

HOSPITAL - Introdução de novos tipos de tratamento(Produtos)

FÁBRICA DE AUTOMÓVEIS - Ampla variedade de opções nos modelos disponíveis (Composto)

EMPRESA DE TRANSPORTE (ÔNIBUS) - Habilidade em se ajustar à demanda(Volume)

SUPERMERCADO - habilidade em repor estoque de itens em falta devido a alteração da demanda (Entrega)



- Custo

* Quanto menor o custo, menor o preço e maior a margem de lucro.

* Todas as empresas se interessam em manter o custo baixo

* Sua influência depende do tipo de operação


- Custo

HOSPITAL - Funcionários- Tecnologia e instalações- Materiais e serviços

FÁBRICA DE AUTOMÓVEIS - Materiais e serviços- Funcionários- Tecnologia e instalações

EMPRESA DE TRANSPORTE (ÔNIBUS) - Tecnologia e instalações- Funcionários- Materiais e serviços

SUPERMERCADO - Materiais e serviços- Tecnologia e instalações- Funcionários


QUALIDADEProdutos conforme especificação

VELOCIDADETempo de entrega reduzido

CONFIABILIDADEEntrega confiável

FLEXIBILIDADEAmpla variedade de ofertaAjuste de volume e entrega

CUSTOPreço baixo, margem alta ou ambos

Processo livres de erro

Atravessamento rápido

Habilidade para mudar

Operação confiável

Alta produtividade total



- EFICÁCIA-

QUAL A IMPORTÂNCIA DE CADA OBJETIVO PARA O SEU NEGÓCIO?


CONFIABILIDADE

FLEXIBILIDADE

CUSTO

QUALIDADE

VELOCIDADE

ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOEstratégia da produção

- Todas as organizações necessitam de uma direção estratégica

- Estabelecer princípios gerais que nortearão seu processo de tomada de decisões

Dimensões das decisões estratégicas:- Abrangência- Ambiência- Prazo

* * *


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