Visão de Futuro

Sistema Agroindustrial das Sardinhas em Conservas

Modelo de Sistema Agroindustrial

Tendências de Consumo

Causas

• A urbanização e a presença da

mulher no mercado de trabalho

• O envelhecimento da população

• O aumento da preocupação com

a saúde

• A consciência ambiental coletiva

Consequências

• Necessidade conveniência e

praticidade dos produtos

“prontos para servir”

• Consumidores atentos à

composição nutricional dos

alimentos

• Desenvolvimento e valorização

de atributo de qualidade como:

produtos light, funcional

• Necessidade de adaptações de

práticas produtivas

Integração Horizontal e Vertical

Inovação Tecnológica

Ganhos de Escala

Governança

Concorrência Global

Tendências no Agronegócio

Fonte: IBGE

0,141 0,153

0,143 0,151

0,11

0,13

0,146

0,2

0,168

0,13

0,154

0,078

Aquisição alimentar domiciliar per capita anual

2002

2008

12%

48%

27%

-7%

49%

-32%

8% 13%

8% 8% 6% 14%

Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste

Crescimento Relativo do Consumo Per Capita de Sardinha em Conservas entre

2002 e 2008

incremento consumo absoluto incremento populacional

Fonte: IBGE

Fonte: IBGE

Brasil; 26.862.144,49

Norte; 2.924.663,20

Nordeste; 8.657.780,21

Sudeste; 10.123.505,60

Sul; 4.116.973,63

Centro-Oeste; 1.031.382,61

Consumo Domiciliar Absoluto de Sardinha em Conserva em kg 2008

Crescimento Relativo do Consumo Per Capita de Sardinha em Conservas por Faixa de Renda Familiar

2008-1995

2008-2002

Fonte: IBGE

Volumes Anuais de Captura

Oferta de Matéria-Prima Nacional

0

50000

100000

150000

200000

250000

Histórico dos Volumes Anuais de Captura (Toneladas)

Máximo Rendimento Sustentável

1987 – 0,231

1995 – 0,124

2002 – 0,136

2008 – 0,127

Fator Crítico 1 – Oferta de Matéria-

Prima

Capturas

Pedido de

Cota

Fator Crítico 2 – Importação de Produto Acabado

RTIQ

IMPORTAÇÃO –

Matéria-Prima

IMPORTAÇÃO – Produto Acabado

LET

EC

consultoria e projetos

Abraão Oliveira Neto

Comitê das Indústrias de Conservas de Pescado

ABIA

Abril de 2014