socioeconomia & ciência animal -...

Universidade de São Paulo Prefeitura do Campus de Pirassununga

Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal

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Socioeconomia & Ciência Animal

Boletim Eletrônico do LAE/FMVZ/USP Edição 083, de 28 de fevereiro de 2015

EDITORIAL Nosso artigo de capa desta 83ª edição do boletim “Socioeconomia & Ciência Animal” traz uma crítica do Prof. José Eli da Veiga relacionada à governança global, pela desconsideração das questões ambientais. Ele chega a afirmar que o projeto de desenvolvimento sustentável consagrado no Rio em 1992 sequer saiu do papel. Trata-se de uma posição bem fundamentada que nos leva à reflexão sobre a real necessidade de se considerar a conservação da biosfera em projetos de desenvolvimento mais amplos. Porém, alguns eventos neste ano podem gerar, segundo ele, algum avanço no alinhamento dos objetivos mundiais de desenvolvimento econômico e socioambiental. No texto, também são mencionados os grandes projetos mundiais de pesquisa relacionados ao tema. É neste contexto de preocupação com a forma pela qual nós humanos exploramos o ambiente, que aproveitamos o ensejo para o pré-lançamento do Simpósio de Sustentabilidade & Ciência Animal, o SISCA 2015. Em sua quarta edição o evento promete promover o debate sobre as questões que permeiam a exploração dos recursos, a produção e a criação animal, a saúde deles e sua relação com a nossa. No final desta edição apresentamos a chamada de trabalhos do IV SISCA. Convidamos todos os interessados para submeterem os resultados de suas pesquisas na área. Também aproveitamos para convidar a acessarem os trabalhos apresentados na última edição, disponíveis no link: http://www.sisca.com.br/anais.php

Em breve estaremos divulgando a programação completa do evento. Nesta quarta edição do SISCA, que será realizada na Universidade Federal Fluminense, em Niterói RJ, ainda haverá a possibilidade de assisti-lo na íntegra por via web em tempo real, o que contribuirá para a economia de recursos dos participantes. Trazemos resumos de artigos científicos publicados recentemente nas seguintes revistas: Revista de Economia e Agronegócio, Empreendedorismo, Gestão e Negócios, Poultry Science, Journal of Dairy Science, Canadian Journal of Animal Science, Animal Welfare, Fisheries Research, Aquaculture, Aquaculture International, Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, International Food and agribusiness Management, Agriculture, Ecosystems & Environment e British Poultry Science. Sugerimos o novo website dedicado a estudos setoriais e de mercado do importante banco holandês especializado no agronegócio, Rabobank: “Food & Agribusiness Research”. Também recomendamos o acesso ao “The Global Risks Report 2015”, último documento do Fórum Econômico Mundial. Além dessas, sugerimos outras fontes relevantes de informações. Nossa equipe segue dedicada para atualizar diariamente a página do LAE no Facebook®, com notícias diversas, eventos, publicações, dicas, dentre outros. Acesse e curta nossa página: www.facebook.com/LAE.FMVZ.USP Atualizamos as seções de eventos, novos livros e oportunidades de trabalho. Boa leitura! Os editores



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DIVULGAÇÃO

SUSTENTABILIDADE EM SALTO TRIPLO?1

José Eli da Veiga2

Com setenta anos de governança global do desenvolvimento alheia à conservação da biosfera, e quarenta anos de governança ambiental global amesquinhada por tamanha incongruência, não há exagero em se afirmar que ainda nem saiu do papel o projeto de desenvolvimento sustentável consagrado no Rio em 1992.

É possível, porém, que a distância entre essas duas governanças comece a ser encurtada se forem bem sucedidos três eventos da agenda das Nações Unidas para o segundo semestre: julho em Addis Abeba, com a terceira conferência sobre financiamento do desenvolvimento (3ª FFD); setembro em Nova York, com a sessão especial sobre os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) que substituirão os Objetivos de Desenvolvimento do Milênio (ODM); e dezembro em Paris, com a 21ª rodada do imbróglio do clima (CoP-21).

Prognósticos sobre os desfechos dessas cúpulas não podem passar de chutes ou meras apostas, pois ainda são incipientes as pesquisas científicas sobre as duas dimensões fundamentais do problema: a governança global e a sustentabilidade. Mas o que já saiu dessas pesquisas está cada vez mais acessível, podendo ajudar muito nas futuras avaliações da bem-vinda trinca de negociações multilaterais.

Desde 2008 existe um grande projeto de pesquisa liderado por cientistas políticos sobre a governança global da sustentabilidade, infelizmente com o estranho título “Governança do Sistema Terra”: www.earthsystemgovernance.org Ele constitui um dos 23 clusters da rede científica “Terra Futura” (www.futureearth.org), nova etiqueta da “Parceria pela Ciência do Sistema Terra” (ESSP: "Earth System Science Partnership"), sintomaticamente adotada após avaliação de desempenho de seus primeiros dez anos (2001-2011).

1 Texto originalmente publicado no Valor Econômico em 26/02/2015. Disponível em: http://www.zeeli.pro.br/4629

Três outras iniciativas sem vínculos institucionais com o “Terra Futura” também são fontes cruciais para se entender melhor a desgovernança mundial da sustentabilidade. A mais antiga, criada em 1999, é a aliança dos pesquisadores (principalmente ecólogos) que consideram a resiliência dos sistemas sócio-ecológicos como base para a sustentabilidade: www.resalliance.org A mais recente é a dos cientistas sociais que fundaram em 2005 a revista "Solutions": www.thesolutionsjournal.com. E entre as duas teve início a institucionalização da novíssima Ciência da Sustentabilidade, por algum tempo só nas universidades de Harvard e de Kyoto, mas que conta, desde 2006, com um razoável periódico científico internacional - link.springer.com/journal/11625 - além de uma excelente seção especial na prestigiadíssima PNAS: http://sustainability.pnas.org. Quem navegar por essa meia dúzia de websites certamente notará a imensa dificuldade de se transformar o conhecimento já acumulado - tanto sobre os sistemas biogeofísicos quanto sobre a cooperação global - em diretivas que aproximem os arranjos de governança voltados à sustentabilidade e ao desenvolvimento.

Nem tanto no âmbito da mudança climática - que deve incluir sua irmã gêmea, a acidificação dos oceanos - pois o processo já avançou o suficiente na direção de um amplo consenso global sobre a necessidade de se evitar aumento superior a dois graus centígrados da temperatura média do início do século XX. Claro, persistem controvérsias sobre o correspondente limiar de concentração atmosférica dos gases de efeito estufa (ou só de dióxido de carbono) capaz de atingir tal objetivo. Também não há acordo na comunidade científica sobre qual deveria ser um aceitável limite à acidificação oceânica. Mas não é nada disso que emperra a governança, e sim a extrema lentidão dos processos políticos nacionais imprescindíveis a uma efetiva descarbonização, processo essencialmente dependente das 45 economias representadas no G-20.

Nada parecido pode ser dito sobre os outros dois impactos ambientais do desenvolvimento em que o sinal vermelho também já pode estar sendo queimado: o da erosão da biodiversidade e o das alterações de fluxos biogeoquímicos (ciclos do nitrogênio e do fósforo). Para o primeiro até já se dispõe da razoável Convenção de 1992 (CDB) e

2 Professor Sênior do Instituto de Energia e Ambiente da Universidade de São Paulo (IEE/USP).



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do Protocolo de Cartagena sobre Biossegurança (2000), mas está longe de ter surgido algum consenso científico sobre parâmetros de monitoramento, como, por exemplo, as propostas pela segunda versão da abordagem "Planetary Boundaries", publicada em 15 de janeiro na revista "Science" vol. 347, nº 6223. E para conter as já numerosas manchas de excesso de nitrogênio em ambientes costeiros (as zonas mortas), nem sequer começaram os imprescindíveis entendimentos multilaterais.

Em tais circunstâncias, será excelente se ocorrer no segundo semestre de 2015 uma espécie de salto triplo em direção à governança global da sustentabilidade. Se, ao contrário, só forem colhidos novos fracassos, isso certamente soará apocalíptico, particularmente aos adeptos da crença ambientalista de que os limites naturais às ambições humanas seriam parâmetros do Holoceno. Felizmente, contudo, é quase certeza que passos de tartaruga nos três eventos ajudem o mundo a continuar avançando por veredas do meio.

ARTIGOS PUBLICADOS

ANÁLISE DO COMPORTAMENTO DOS PREÇOS DO BOI GORDO E DO BOI MAGRO ENTRE 2000 e 2012

O presente artigo tem como objetivo analisar os efeitos do choque nos preços do boi gordo sobre o comportamento dos preços do boi magro no período compreendido entre outubro de 2000 até outubro de 2012. A metodologia utilizada foi a análise dos Testes de Raiz Unitária de Dickey-Fuller Aumentado (ADF), de Causalidade de Granger, Cointegração de Johansen, o Método Autorregressivo (VAR), decomposição dos erros da variância e a função impulso-resposta. Os resultados mostraram relação entre os preços dos dois mercados selecionados, confirmando a hipótese de que o preço do boi gordo influencia na formação do preço do boi magro no curto prazo. Boechat, A.M.F. Análise do comportamento dos preços do boi gordo e do boi magro entre 2000 e 2012. Revista de Economia e Agronegócio, v.11, n. 3, p.419-437, 2015.

http://www.rea.ufv.br/wp-content/uploads/Artigo6_V11N3.pdf

EFFECTS OF FEEDING DIETS VARYING IN ENERGY AND NUTRIENT DENSITY TO HY-LINE W-36 LAYING HENS ON

PRODUCTION PERFORMANCE AND ECONOMICS The objectives of this study were to evaluate the effects of feeding 5 different energy and nutrient dense diets to Hy-Line W-36 hens on long-term performance and economics. A total of 480 19 wk old Hy-Line W-36 Single Comb White Leghorn hens were weighed and randomly allocated to 6 replicate groups of 16 hens each (2 adjacent cages containing 8 hens per cage, 60.9 × 58.4 cm) per dietary treatment in a randomized complete block design. The hens were fed 5 treatment diets formulated to contain 85, 90, 95, 100, and 105% of the energy and nutrient recommendations stated in the 2009 Hy-Line Variety W-36 Commercial Management Guide. Production performance was measured for 52 wk from 19 to 70 wk age. Over the course of the trial, a significant increasing linear response to increasing energy and nutrient density was seen for hen-day egg production, egg weight, egg mass, feed efficiency, energy intake, and body weight (BW). Feed intake showed no significant linear level response to increasing energy and nutrient density except during the early production cycle. No consistent responses were noted for egg quality, percent yolk, and percent egg solids throughout the study. Significant linear responses due to energy and nutrient density were seen for egg income, feed cost, and income minus feed cost. In general, as energy and nutrient density increased, egg income and feed cost per hen increased, but income minus feed cost decreased. Overall, these results indicate that feeding Hy-Line W-36 hens increasing energy and nutrient-dense diets will increase egg production, egg weight, egg mass, feed efficiency, energy intake, BW, egg income, and feed cost, but decrease egg income minus feed cost. However, these benefits do not take effect in early production and seem to be most effective in later stages of the production cycle, perhaps “priming” the birds for better egg-production persistency with age. Persio, S.; Utterback, P.L.; Utterback, C.W.; Rochell, S.J.; O'Sullivan, N.; Bregendahl, K.; Arango, J.; Parsons, C.M.; Koelkebeck, K.W. Effects of feeding diets varying in energy and nutrient density to Hy-Line W-36 laying hens on



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production performance and economics. Poultry Science v.94, n.2, p.195-206, 2015. http://ps.oxfordjournals.org/content/94/2/195.abstract

INVESTMENT APPRAISAL OF TECHNOLOGY INNOVATIONS ON DAIRY FARM ELECTRICITY CONSUMPTION

The aim of this study was to conduct an investment appraisal for milk-cooling, water-heating, and milk-harvesting technologies on a range of farm sizes in 2 different electricity-pricing environments. This was achieved by using a model for electricity consumption on dairy farms. The model simulated the effect of 6 technology investment scenarios on the electricity consumption and electricity costs of the 3 largest electricity-consuming systems within the dairy farm (i.e., milk-cooling, water-heating, and milking machine systems). The technology investment scenarios were direct expansion milk-cooling, ice bank milk-cooling, milk precooling, solar water-heating, and variable speed drive vacuum pump-milking systems. A dairy farm profitability calculator was combined with the electricity consumption model to assess the effect of each investment scenario on the total discounted net income over a 10-yr period subsequent to the investment taking place. Included in the calculation were the initial investments, which were depreciated to zero over the 10-yr period. The return on additional investment for 5 investment scenarios compared with a base scenario was computed as the investment appraisal metric. The results of this study showed that the highest return on investment figures were realized by using a direct expansion milk-cooling system with precooling of milk to 15°C with water before milk entry to the storage tank, heating water with an electrical water-heating system, and using standard vacuum pump control on the milking system. Return on investment figures did not exceed the suggested hurdle rate of 10% for any of the ice bank scenarios, making the ice bank system reliant on a grant aid framework to reduce the initial capital investment and improve the return on investment. The solar water-heating and variable speed drive vacuum pump scenarios failed to produce positive return on investment figures on any of the 3 farm sizes considered on either the day and night tariff or the flat tariff, even when the technology costs were reduced by 40% in a sensitivity analysis of technology costs.

Upton, J.; Murphy, M.; De Boer, I.J.M.; Groot Koerkamp, P.W.G.; Berentsen, P.B.M.; Shalloo, L. Investment appraisal of technology innovations on dairy farm electricity consumption. Journal of Dairy Science, v.98, i. 2, p.898–909, 2015. http://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(14)00836-4/abstract IMPROVING ERGONOMICS IN MILKING PARLORS: EMPIRICAL FINDINGS FOR OPTIMAL WORKING HEIGHTS IN FIVE MILKING PARLOR TYPES Milking postures have shifted from seated milking in tethered stalls to milking in a standing position in parlors. However, the musculoskeletal workload of dairy farmers remains high. Previous studies have shown that different working heights affect ergonomics, but they could not objectively evaluate and quantify the workload. The aim of the present study was to assess the effect of working height in different milking parlor types on the milker’s workload during the task of attaching milking clusters. Computer-assisted recording and long-term analysis of movements were used to record positions of joints and body regions while performing certain tasks in terms of angular degrees of joints (ADJ) according to the neutral zero method. The 5th, 50th, and 95th percentiles described the distribution of angular degree values measured for each joint. The ADJ were evaluated according to international standards and other scientific literature on the issue to assess the muscular load. The workload was compared between 5 parlor types (auto tandem, herringbone 30°, herringbone 50°, parallel, and rotary) on 15 farms with 2 subjects per parlor and 1 milking period per subject. The working height was defined as a coefficient based on the milker’s body height, the floor level, and the cow’s udder height. The data recorded during the attachment task were analyzed using generalized linear mixed-effects models taking into account the hierarchical experimental design. The results indicated that the interaction of the cow’s udder height, the milker’s body height, and the parlor type had a larger effect on ergonomics than each parameter had independently. The interaction was significant in at least 1 of the 3 percentiles in 28 out of 31 ADJ. The postural differences between parlor types, however, were minor. A milking health formula was created to calculate the ideal depth of pit by considering the parlor type, the milker’s height, and the mean herd udder height. This formula can be



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used to develop individual recommendations for future parlor construction Cockburn, M.; Savary, P.; Kauke, M.; Schick, M.; Hoehne-Hückstädt, U.; Hermanns, I.; Ellegast, R. Improving ergonomics in milking parlors: Empirical findings for optimal working heights in five milking parlor types. Journal of Dairy Science, v.98, i.2, p.966–974, 2015. http://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(14)00842-X/abstract

STOCHASTIC ECONOMIC EVALUATION OF DAIRY FARM REPRODUCTIVE PERFORMANCE The objective of this study was to assess the economic value of reproductive performance in dairy farms under uncertain and variable conditions. Consequently, the study developed methods to introduce stochasticity into transition probabilities of a Markov chain model. A robust Markov chain model with 21-d stage length and three state variables, parity, days in milk, and days in pregnancy, was developed. Uncertainty was added to all transition probabilities, milk production level, and reproductive costs. The model was run for 10 000 replications after introducing each random variable. The expected net return (US$ cow−1 yr−1±standard deviation) was $3192±75.0 for the baseline scenario that had 15% 21-d pregnancy rate (21-d PR). After verifying the model's behavior, it was run for 2000 replications to study the effect of changing 21-d PR from 10 to 30% with one-unit-percentage interval. The economic gain of changing 21-d PR from 10 to 30% resulted in a US$75 cow−1 yr−1, and this overall increase in the net return was observed mainly due to the lower reproductive and culling cost and higher calf value. The gain was even greater when milk price and milk cut-off threshold decreased. Kalantari, A.F.; Cabrera, V.E. Stochastic economic evaluation of dairy farm reproductive performance. Canadian Journal of Animal Science, v.95,n.1, p.59-70, 2015. http://pubs.aic.ca/doi/abs/10.4141/cjas-2014-072

THE DAY-TO-DAY MANAGEMENT OF UK LEISURE HORSES AND THE PREVALENCE OF OWNER-

REPORTED STABLE-RELATED AND HANDLING BEHAVIOUR PROBLEMS While concerns regarding the day-to-day management of domestic horses have been raised in relation to behaviour problems and welfare, most published studies have focused on the management of performance horses and less is known about the routine management of leisure horses and the prevalence of behavioural problems within this population. The objective of this study was to generate data on the day-to-day management of UK leisure horses and to quantify the prevalence of stable/stall-related and handling behaviour problems. A self-administered internet survey was used to collect individual horse-level data from a convenience sample of leisure horse owners. The survey was online for a year and respondents were asked to report on their routine over the previous week to minimise recall bias. The survey covered the horses’ stable and turn-out routine and environments, including opportunities for social contact with other horses. Respondents were also asked to rate the frequency their horse displayed 20 stable-related and handling behaviour problems. Data on 1,850 individual horses were collected. Stable-related and handling behaviour problems were displayed by 82% of horses sampled. The findings suggest a trend towards year-round stabling. The restriction in turn-out opportunities may have welfare costs for the horses involved. The high prevalence of stable-related and handling problems, including stereotypies, is a concern. Hockenhull J.; Creighton, E.. The day-to-day management of UK leisure horses and the prevalence of owner-reported stable-related and handling behaviour problems. Animal Welfare, v.24, n.1, p.29-36, 2015. http://www.ingentaconnect.com/content/ufaw/aw/2015/00000024/00000001/art00003

ENERGY CONSUMPTION OF THREE DIFFERENT TRAWL CONFIGURATIONS USED IN THE BARENTS SEA DEMERSAL TRAWL FISHERY

Differences in energy consumption among three different trawl configurations (bottom, semi-pelagic, and pelagic) were measured on board the trawler “Northern Star” in November 2009. Compared to the traditional bottom trawl configuration, using a bottom trawl with a semi-



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pelagic configuration can decrease energy consumption by 17.1%. Substituting the bottom trawl with a pelagic trawl resulted in an energy savings of 5.5%, even when its mouth area was approximately 40 times larger than that of the bottom trawl. Depending on the fishing conditions, a larger trawl mouth area offers a much larger fishing capacity with lower energy consumption per kg of caught fish. Grimaldo, E.; Pedersen, R.; Sistiaga, M. Energy consumption of three different trawl configurations used in the Barents Sea demersal trawl fishery. Fisheries Research, v.165, p.71–73, 2015. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0165783615000090

VALUE CHAIN ANALYSIS OF THE AQUACULTURE FEED SECTOR IN EGYPT This study was carried out to evaluate the value chain performance of the aquaculture feed sector in Egypt, in terms of value addition, employment and profitability. The strengths and weaknesses of each link of the value chain were assessed and appropriate upgrading, management and development strategies were suggested. Quantitative data were collected for each link in the value-chain through structured questionnaires that were drafted and distributed to the key players in the sector; 25 fish feed mills and 34 fish farms covering different geographical and production regions. The results indicated that the Egyptian aquafeed value-chain is relatively simple; including only four main stakeholder groups. These are feed input suppliers, aquafeed producers, aquafeed marketers and traders and fish farmers. Between 50 and 99% of feed ingredients used in aquafeed production in Egypt are imported. About 90% of Egyptian aquafeeds are produced by the private sector in the form of conventionally pressed, pelleted feeds (80–85%) and extruded feeds (15–20%). About 85% of those producers sell their feeds directly to farmers with payment either in cash or on credit, while the remaining 15% sell through intermediaries such as traders. State-owned mills produced only 10% of total commercial fish feed production in 2012, exclusively in the form of pressed, pelleted feeds. Employment generation in private sector feed mills was 29.2 full-time equivalent (FTE) jobs per mill, with an average of 3.9 jobs per 1000 tonnes of feed produced. Employment generation in state-owned mills was much higher; with an average of 90.3 FTE per mill. Males represented 90% of the full-time

employment in the state-owned mills and 96.6% in the private sector. Feed costs represent 75–90% of the total operating costs of the fish farms. The major factors impacting on the performance of the value-chain relate to inputs, to feed production, to fish farmers and to marketing and financial services. The study recommends actions to mitigate these issues including the local production of more feed raw materials, strengthening quality control and inspection, providing training for feed mills, better organization of fish farmers and improving the legal and policy environment. El-Sayed, A.F.M.; Dickson, M.W.; El-Naggar, G.O. Value chain analysis of the aquaculture feed sector in Egypt. Aquaculture, v.437, i.1, p. 92–101, 2015. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848614006073

ESTIMATING THE BIOMITIGATION BENEFITS OF INTEGRATED MULTI-TROPHIC AQUACULTURE: A CONTINGENT BEHAVIOR ANALYSIS Using the contingent behavior method, we estimate the benefits derived from the biomitigative effects of Integrated Multi-Trophic Aquaculture (IMTA) in the farming of Atlantic salmon. We asked a sample of Canadians how their farmed Atlantic salmon consumption choices would be affected by the availability of IMTA products in response to the decreased external costs they would impose on the surrounding marine environment. We used a random-effects negative binomial model to estimate their different demand functions and, from them, measures of increases in consumer surplus arising from the availability of IMTA products. We estimated a lower bound for the aggregate benefit that current salmon consumers in Canada would derive from the introduction of IMTA salmon of about CAD 280 million/year, while less restrictive assumptions about the representativeness of our sample would lead to an aggregate figure of about CAD 1.5 billion/year. We also found that consumers would benefit from proper labeling of farmed salmon, since conventionally farmed salmon and IMTA salmon are considered non-substitutes, the latter being a normal good and the former an inferior good for the typical consumer. We find that there is room for improving welfare by disseminating information to enhance consumer understanding of IMTA production techniques. Martínez-Espiñeira, R.; Chopin, T.; Robinson, S.; Noce, A.; Knowler, D.; Yip, W. Estimating the



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biomitigation benefits of Integrated Multi-Trophic Aquaculture: A contingent behavior analysis. Aquaculture, v.437, i.1, p.182–194, 2015. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848614006085 APPLICATION OF A SUSTAINABLE FISHERIES DEVELOPMENT INDICATOR SYSTEM FOR TAIWAN’S AQUACULTURE INDUSTRY The benefits of aquaculture for humans worldwide have become increasingly important, especially in Asia. Although Taiwan does not have a high aquaculture output, the superior aquaculture techniques employed allow Taiwan to maintain competitiveness in the Asian region. The objective of this study was to evaluate the trend of sustainable aquaculture fishery development in Taiwan, and the potential problems that exist. This study used a sustainable development indicator framework with 4 dimensions to analyze the sustainable development of Taiwan's aquaculture fisheries. The results showed that between 2004 and 2009, economic indicators declined, posing substantial concerns for the sustainable management of Taiwan's aquaculture. The results for the ecological, social, and institutional dimensions demonstrated stability or slight increases. Although the indicators partially reflect the effects of government aquaculture policies, problems such as illegal aquaculture fish ponds, inaccurate sales data, and sales channels controlled by a limited number of fishmongers and middlemen remain. In summation, current aquaculture fisheries cannot achieve sustainability through production alone; instead, integrating the aquaculture fisheries with social humanities, environment and ecology, and resource management is required. Ting, K.H.; Lin, K.L.; Jhan, H.T.; Huang, T.J.; Wang, C.M.; Liu, W.H. Application of a Sustainable Fisheries Development Indicator System for Taiwan’s Aquaculture Industry. Aquaculture, v.437, i.1, p.398–407, 2015. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S004484861400653X POND MANAGEMENT STRATEGIES FOR SMALL-SCALE AQUACULTURE IN NORTHERN VIETNAM: FISH PRODUCTION AND ECONOMIC PERFORMANCE

The traditional pond aquaculture in northern Vietnam is a plant-based integrated aquaculture system using poor-quality pond inputs (macrophytes, farm by-products, manures). Most applied feeds are palatable solely to the grass carp (Ctenopharyngodon idella), which is the main species in traditional fish polyculture. Secondary species are malnourished as the natural food productivity is diminished by uncontrolled water flow through and high turbidity. Mass mortalities of grass carp lead to high financial losses for the farmers. To improve the fish production, researchers developed a semi-intensive pond management in stagnant water in which common carp was cultured as the main species with supplemental fertilization and pelleted feeds based mainly on locally available resources. In this study, the traditional and semi-intensive pond management was compared in six ponds for fish production, nutrient efficiencies and economic net benefit. The use of higher-quality feed and fertilizer inputs under semi-intensive pond management resulted in higher fish yields of 228 ± 42 kg × 1,000 m−2 compared to 88 ± 44 kg × 1,000 m−2 under traditional management and higher net economic benefit of 3,848,000 ± 1,469,000 VND × 1,000 m−2 under semi-intensive compared to 846,000 ± 3,753,000 VND × 1,000 m−2 under traditional management. Under semi-intensive management, 11.5 % of applied total nitrogen was transferred into fish biomass while under traditional management, 4.4 % of applied total nitrogen converted into fish biomass. Pucher, J.; Mayrhofer, R.; El-Matbouli, M.; Focken, U. Pond management strategies for small-scale aquaculture in northern Vietnam: fish production and economic performance. Aquaculture International, v.23, i.1, p.297-314, 2015. http://link.springer.com/article/10.1007/s10499-014-9816-0 LAND SUITABILITY EVALUATION FOR BRACKISH WATER AQUACULTURE DEVELOPMENT IN COASTAL AREA OF HORMOZGAN, IRAN Land suitability analysis is a prerequisite for successful aquaculture, and site selection affects both the success and sustainability of any aquaculture development. There is an urgent need for appropriate methodology to assist planners for site selection in aquaculture development. Site selection can be viewed as a multi-criteria decision-making (MCDM) problem. The analytical hierarchy



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process (AHP) is a proven, effective method used to solve problem of site selection. This paper applied geographic information systems (GIS), the AHP method, and MCDM to identify areas that are suitable for shrimp aquaculture development in coastal area of Hormozgan, Iran. To create models, combination of layers was carried out through Boolean operators and weighted linear combination (WLC) method. After performing the combination models, the results are presented and compared. Evaluation of the results shows that the most of the areas classified suitable in WLC model coincide with the existing shrimp farms and this indicates the validity of the GIS-based WLC model. The areas with the highest priorities are situated in eastern part of the study area. Since existing shrimp farms cover a small extent in the study area, further expansion of shrimp farming to other areas is possible. Hadipour, A.; Vafaie, F.; Hadipour, V. Land suitability evaluation for brackish water aquaculture development in coastal area of Hormozgan, Iran. Aquaculture International, v.23, i.1, p.329-343, 2015. http://link.springer.com/article/10.1007/s10499-014-9818-y

PROTOCOLO DE PERÍCIA EM BEM-ESTAR ANIMAL PARA DIAGNÓSTICO DE MAUS-TRATOS CONTRA ANIMAIS DE

COMPANHIA As decisões judiciais sobre casos de maus-tratos contra animais podem ser subsidiadas por laudos de peritos em bem-estar animal. O objetivo deste trabalho foi adaptar protocolos de diagnóstico de bem-estar animal para a identificação de maus-tratos contra animais de companhia. O protocolo é composto por quatro conjuntos de indicadores: nutricionais, de conforto, sanitários e comportamentais, os quais devem ser classificados em inadequados, regulares e adequados. As decisões finais para cada conjunto de indicadores devem ser integradas em um único resultado, o qual será o grau final de bem-estar. O protocolo utiliza uma forma de integração simplificada, baseada em limites para a inclusão em cada um dos cinco graus de bem-estar, descritos como: muito baixo, baixo, regular, alto e muito alto. Graus de bem-estar baixo e muito baixo são considerados inaceitáveis e devem ser descritos como maus-tratos. Grau de bem-estar regular é considerado aceitável se medidas corretivas forem asseguradas. Graus de bem-estar

alto e muito alto são considerados desejáveis para o bem-estar animal. O protocolo permite a diferenciação do grau de bem-estar em escala compatível para a decisão em relação à ocorrência de maus-tratos. Nós esperamos que o refinamento das formas de identificação de crimes contra animais, especialmente nos casos nos quais não existem lesões físicas, juntamente com um protocolo padronizado, possam aprimorar a percepção do sofrimento animal, além de facilitar o trabalho de campo das pessoas envolvidas nestas investigações, oferecendo assim uma contribuição para incrementar o bem-estar animal, por meio de ações adequadas e de redução da criminalidade. Hammerschmidt, J.; Molento, C.F.M. Protocolo de perícia em bem-estar animal para diagnóstico de maus-tratos contra animais de companhia. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v.51, n.4, p.282-296, 2014. http://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/90021/pdf_164 AVALIAÇÃO DO BEM-ESTAR NO TRANSPORTE E NOS CURRAIS DE DESCANSO PELA OCORRÊNCIA DE LESÕES EM CARCAÇAS DE SUÍNOS ABATIDOS EM MATADOURO Bem-Estar Animal consiste no estado do animal em sua tentativa de adaptação ao meio ambiente envolvente, podendo ser medido e melhorado com a ação do ser humano. Nos últimos anos o tema “Bem-Estar Animal” tem adquirido importância, resultante das grandes preocupações com o manejo dos animais em vida e constatação da influência que este tem na qualidade da carne post mortem. Este trabalho teve como objetivo determinar o efeito do lote de suínos transportados, respectivo tamanho, tipo de trajeto e do tempo decorrido entre a origem e o abate na ocorrência de lesões, consideradas indicadores mínimos de bem-estar animal em matadouro. Nos matadouros de suínos da região norte de Portugal, foram monitorados 834 animais com relação à ocorrência de lesões compatíveis com lacerações, eritemas cutâneos, hematomas e fraturas, em cinco diferentes lotes. Pela análise global dos dados, verificou-se que as lacerações estavam presentes em 72% dos animais e foi o tipo de lesão mais frequentemente observado. Seguiram-se os eritemas cutâneos em 20%, os hematomas em 11% e as fraturas em apenas 1% dos animais. O tamanho do lote de animais transportados, a duração da viagem e o tempo de permanência no matadouro influenciaram significativamente a ocorrência das lesões monitoradas,



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nomeadamente lacerações, eritemas e hematomas. Esteves, A.S.; Saraiva, C.; Morgado, C.; Fontes, M.; Ribeiro, P.; Soares, K.; Saraiva, S. Avaliação do bem-estar no transporte e nos currais de descanso pela ocorrência de lesões em carcaças de suínos abatidos em matadouro. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v.51, n.4, p.333-339, 2014. http://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/56330/pdf_169

BROILER CHICKEN WELFARE ASSESSMENT IN GLOBALGAP® CERTIFIED AND NON-CERTIFIED FARMS IN BRAZIL Regarding broilers, Brazil is the third largest producer and the leading chicken meat exporter in the world. Independent certifications are required by some importers in the European Union (EU) to guarantee compliance with minimum welfare requirements. Our objective was to compare broiler chicken welfare in GLOBALGAP® certified (C) and non-certified (N) intensive farms in the State of Paraná, Brazil, using the Welfare Quality® protocol. Ten farms in each group were evaluated and data were transformed using scores that ranged from 0 to 100, where 100 is the best condition. Results suggested that farms adhered to minimum welfare standards, regardless of certification and that the adoption of standards based on overseas rules may have limitations for the improvement of animal welfare. In order to further improve broiler welfare in Brazil, more rigorous standards should be developed. Souza, A.P.O.; Sans, E.C.O.; Müller, B.R.; Molento, C.F.M. Broiler chicken welfare assessment in GLOBALGAP® certified and non-certified farms in Brazil. Animal Welfare, v.24, n.1, p.45-54, 2015. http://www.ingentaconnect.com/content/ufaw/aw/2015/00000024/00000001/art00005

CUSTOS DE PRODUÇÃO NA AGROPECUÁRIA: DA TEORIA ECONÔMICA À APLICAÇÃO NO CAMPO

O objetivo desta revisão é abordar a importância do cálculo acurado dos custos de produção na agropecuária, e contribuir no sentido de facilitar

sua implementação. Um dos fundamentos para tal é o conceito de custo de oportunidade, definido como o valor de produto que poderia ser produzido pelas mesmas unidades de recurso em usos ou empregos alternativos. A atividade produtiva primária é o segmento mais vulnerável da cadeia agroindustrial devido às limitações tecnológicas e gerenciais. Não conseguindo controlar o preço do produto que vende, o produtor necessita administrar as variáveis que estão sob o seu controle e tornar-se competitivo atingindo menores custos de produção. No entanto, há desafios para seu conhecimento, como: i) a falta de um “protocolo padrão” para seu cálculo aplicado à agropecuária, ii) as dificuldades especialmente no cálculo dos custos fixos, iii) o grau de arbitrariedade por trás dos custos implícitos, iv) o rateio dos custos entre várias atividades desenvolvidas, e v) a falta de registros e contabilidade nas propriedades. Vários esforços vêm sendo feitos no Brasil no sentido de difundir a administração rural e o controle dos custos. Instituições como EMBRAPA, CEPEA, CONAB e IEA vêm desenvolvendo levantamentos e estudos, viabilizando o cálculo e divulgando os custos de produção de diversos produtos agropecuários. A aplicação da teoria econômica ao cálculo dos custos de produção é imprescindível para sua correta apuração. Apesar dos avanços, os conhecimentos da maioria dos produtores sobre cálculo dos custos são escassos, exigindo um esforço em melhoria da extensão rural. Raineri, C.; Rojas, O.A.O.; Gameiro, A.H. Custos de produção na agropecuária: da teoria econômica à aplicação no campo. Empreendedorismo, Gestão e Negócios, v.4.n.4, p.194-211, 2015. http://www.fatece.edu.br/arquivos/arquivos%20revistas/empreendedorismo/volume4/10.pdf CAPACIDADE DE PAGAMENTO PELA ÁGUA BRUTA UTILIZADA NA IRRIGAÇÃO PÚBLICA NA BACIA DO JAGUARIBE – CEARÁ Este trabalho tem como objetivo avaliar a capacidade de pagamento (CP) pela água utilizada nos diversos perímetros que compõem a bacia do Jaguaribe; calcular a CP média de cada perímetro e para cada lavoura/pecuária encabeçada como atividade principal; e, por fim, subsidiar a ação do Estado do Ceará na elaboração de uma proposta de matriz tarifária de água bruta para a referida bacia. A área de estudo localiza-se na bacia do Jaguaribe, Estado do Ceará. Os dados foram de natureza primária, obtidos por meio da aplicação



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de 76 questionários. A CP é medida por meio do método residual. Conclui-se que a capacidade de pagamento unitária (CPU) média dos irrigantes públicos foi de R$ 46,57/1000m3 . O perímetro público Icó-Lima Campos apresentou os menores indicadores de CPU pela água, quando comparado aos outros perímetros. O perímetro de maior CPU é o de Jaguaribe-Apodi (DIJA), em que predomina a exploração de fruticultura. O subgrupo de irrigantes fruticultores é o que apresenta maior CPU (R$ 103,67/1000m3 ), superando em quase três vezes os subgrupos de grãos/pecuária (R$ 34,50/1000m3) e de grãos (R$ 37,47/1000m3). Alguns produtores apresentaram renda líquida para a cobertura da tarifa atualmente cobrada pela COGERH, enquanto outros não têm capacidade de pagamento Campos, R.T.; Campos, K.C. Capacidade de pagamento pela água bruta utilizada na irrigação pública na Bacia do Jaguaribe - Ceará. Revista de Economia e Agronegócio, v.11, n. 3, p.393-417, 2015. http://www.rea.ufv.br/wp-content/uploads/Artigo5_V11N3.pdf DIVERSIFICATION PRACTICES REDUCE ORGANIC TO CONVENTIONAL YIELD GAP Agriculture today places great strains on biodiversity, soils, water and the atmosphere, and these strains will be exacerbated if current trends in population growth, meat and energy consumption, and food waste continue. Thus, farming systems that are both highly productive and minimize environmental harms are critically needed. How organic agriculture may contribute to world food production has been subject to vigorous debate over the past decade. Here, we revisit this topic comparing organic and conventional yields with a new meta-dataset three times larger than previously used (115 studies containing more than 1000 observations) and a new hierarchical analytical framework that can better account for the heterogeneity and structure in the data. We find organic yields are only 19.2% (±3.7%) lower than conventional yields, a smaller yield gap than previous estimates. More importantly, we find entirely different effects of crop types and management practices on the yield gap compared with previous studies. For example, we found no significant differences in yields for leguminous versus non-leguminous crops, perennials versus annuals or developed versus developing countries. Instead, we found the novel result that two agricultural diversification practices, multi-cropping and crop rotations, substantially reduce the yield

gap (to 9 ± 4% and 8 ± 5%, respectively) when the methods were applied in only organic systems. These promising results, based on robust analysis of a larger meta-dataset, suggest that appropriate investment in agroecological research to improve organic management systems could greatly reduce or eliminate the yield gap for some crops or regions. Ponisio, L.C.; M'Gonigle, L.K.; Mace, K.C.; Palomino, J.; Valpine,P.; Kremen, C. Diversification practices reduce organic to conventional yield gap. Proceedings B, v.282, i.1799, 2015. http://rspb.royalsocietypublishing.org/content/282/1799/20141396 DESIGN OF A GIS AND MULTI-CRITERIA BASED LAND EVALUATION PROCEDURE FOR SUSTAINABLE LAND-USE PLANNING AT THE REGIONAL LEVEL Design of comprehensive, standardized land evaluation tools is challenged by constraints of scale, data availability, validity, and mathematical translation and combination of diagnostic indicators. This study aims to design a GIS-based multi-criteria land suitability analysis that integrates agro-ecological aptitude, environmental impact and socio-economic feasibility criteria in a step-wise procedure combining recent advances in indicator selection, evaluation and weighing – exploiting information from various data sources – with functional mathematical combination procedures. The procedure involves: (1) selection of diagnostic land characteristics, (2) design of the corresponding evaluation criteria and consequent scoring of the diagnostic characteristics, (3) arithmetic combination of the scored characteristics into partial performance indices for agro-ecological aptitude, environmental impact and socio-economic feasibility, and (4) classification of the performance indices into aptitude, impact, and feasibility classes and determination of the overall land suitability class of the proposed land use. The tool’s performance and applicability proved successful in a case study, identifying expansion zones for rubber in Quang Tri province, Vietnam. Local expert knowledge, relevant literature sources, factor-yield relationships and the discriminating power of different land characteristics within the given environment were successfully integrated to select, score and weigh diagnostic land characteristics. Explicit distinction between factors and constraints



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depending on the fuzziness of their spatial patterns, and between limiting and non-limiting factors depending on their impact and interaction, furthermore allowed to apply the most relevant arithmetic combination procedures. Nguyen, T.T.; Verdoodt, A.; Van Y, T.; Delbecque,N.; Tran, T.C.; Ranst, E.V. Design of a GIS and multi-criteria based land evaluation procedure for sustainable land-use planning at the regional level. Agriculture, Ecosystems & Environment, v.200, p.1-11, 2015. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0167880914004782

SUSTAINABILITY AND STRATEGY IN U.S. AGRI-FOOD FIRMS: AN ASSESSMENT OF CURRENT PRACTICES Increasingly, many major U.S. agri-food firms are joining their European counterparts in incorporating sustainability initiatives into their business operations. This paper provides a content analysis of the sustainability initiatives reported by select U.S. agri-food firms throughout the supply chain in their corporate social responsibility (CSR) reports. Among the results of our analysis, we find that many U.S agri-food firms continue to engage in a “hodgepodge” approach to sustainability without a clear link to their business strategy. Furthermore, these firms have transitioned their sustainability initiatives to focus on internal initiatives to address environmental and supply chain issues over time. Ross, R.B.; Pandey, V.; Ross, K.L. Sustainability and Strategy in U.S. Agri-Food Firms: An Assessment of Current Practices. International Food and Agribusiness Management Association, v.18, i.1, p.17-48, 2015. http://www.ifama.org/files/IFAMR/Volume%2018/Issue%201/20130171.pdf

INBREEDING DEPRESSION FOR ECONOMICALLY IMPORTANT TRAITS OF MAZANDARAN NATIVE FOWLS The objective was to investigate inbreeding depression for some economic traits of Mazandaran native fowls using data collected from 1992 to 2012 (21 generations) using a REML animal model of significant fixed and random effects with inbreeding of birds and dams as

covariates. The mean inbreeding coefficient (F) for the whole population and dams was 4.67% and 4.12%, respectively, and most of the inbred birds (75.79%) and inbred dams (72.58%) had F < 12.5%. Individual and dam inbreeding trends were 0.55% and 0.53% per year. Inbreeding depression for body weight at hatch, at 8 weeks and 12 weeks of age, age at sexual maturity, weight at sexual maturity, egg weight at 1st d of laying and average egg weight at 28, 30 and 32 weeks of laying due to a 1% increase in individual inbreeding were −0.11 g, −3.1 g, −1.3 g, 0.15 d, 0.59 g, −0.05 g and −0.03 g, respectively. A 1% increase in maternal inbreeding resulted in a reduction of 0.06, 0.6 and 3.6 g in body weight at hatch, 8 weeks and 12 weeks of age. Rahmanian, A.; Hafezian, H.; Rahimi, G.H.; Farhadi A.; Baneh, H. Inbreeding depression for economically important traits of Mazandaran native fowls. British Poultry Science, v.56, i.1, p.22-29, 2015. http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/00071668.2014.989490#abstract

SUGESTÃO DE WEBSITE

We would like to present the new Rabobank Food & Agribusiness Research website, which will allow you to gain access to all of FAR’s research reports, along with a variety of new content and formats to help you keep up-to-date with the latest sector developments. As of today, you can create a password and log in to view all public and protected content on the new FAR website. Available at: https://far.rabobank.com/en/user/launch-password.html



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SUGESTÃO DE DOWNLOAD I

Agriculturas campesinas en Latinoamerica: propuestas y desafios

O livro Agriculturas campesinas en Latinoamerica: propuestas y desafios, produzido no âmbito do Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales, tem participação de professores da Universidade Estadual Paulista (Unesp), do campus de Presidente Prudente. Antonio Thomaz Júnior escreveu o artigo Movimiento territorial del trabajo en el campo y de la clase trabajadora, no qual aborda as mudanças que têm ocorrido no âmbito do trabalho no campo desde a década de 1980. “O movimento de territorialização, desterritorialização e reterritorialização de trabalho no Brasil, portanto, sua própria dinâmica geográfica, nos permite compreender a realidade das famílias trabalhadoras camponesas, dos incontáveis contingentes de trabalhadores e trabalhadoras saídos dos centros urbanos, que carregam formações e conteúdos socioculturais distintos, mas que especificam o conflito de classes e criam/constroem em seu interior os territórios de resistência”, disse Thomas Júnior. Disponível para download em: http://editorial.iaen.edu.ec/wp-content/uploads/2014/12/Agriculturas-campesinas-propuestas-y-desaf%C3%ADos-web.pdf

SUGESTÃO DE DOWNLOAD II

The Global Risks Report 2015 The 2015 edition of the Global Risks report completes a decade of highlighting the most significant long-term risks worldwide, drawing on the perspectives of experts and global decision-makers. Disponível para download em: http://www.weforum.org/videos/global-risks-report-2015

SUGESTÃO DE DOWNLOAD III

Sumário de Avaliação Genética Ano 2014 – Raça Saanen

Programa de Melhoramento Genético de Caprinos

Leiteiros – Capragene ®

As estratégias de acesso a mercado e os sistemas de produção de caprinos de leite nas principais regiões produtoras do Brasil são muito diferentes. Existem, contudo, entraves tecnológicos que são semelhantes e restringem a evolução da atividade em todo o Brasil. Dentre estes, destaca-se a comercialização de animais como reprodutores e matrizes com grande incerteza quanto ao mérito genético para produção de leite. Desde 2006, o MAPA vem apoiando a construção e a manutenção do controle leiteiro oficial, que por adesão dos produtores, contempla os estados do Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo. O banco de dados do controle leiteiro oficial tem mais de 50000 controles individuais de animais das raças Saanen, Alpina e Anglo Nubiana, compreendendo mais de 4000 lactações controladas. Além de fundamental para o Capragene®, este banco de dados é fonte de informações sobre a qualidade do leite caprino produzido no país, subsidiando inclusive os ajustes na instrução normativa 37/2000 quanto aos limites mínimos de lactose e extrato seco desengordurado. Outras ações do Programa têm sido a promoção do uso do sêmen via inseminação artificial e o fomento da comercialização e da valorização dos animais, o que se traduz em aumento de renda para os produtores. Disponível para download em: http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/111988/1/FL-Sumario.pdf

SUGESTÃO DE FILME

Bovines: a real vida das vacas O documentário “Bovines, a real vida das vacas” (França/2011) é o que podemos chamar de “reinvenção de gênero”. Sem



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trilha sonora musical e sem qualquer diálogo, o filme conta uma história cheia de simbolismos e carregada de filosofia e surpresa. Apenas acompanhando o dia a dia de um rebanho, o média-metragem conta, durante 60 minutos, uma história triste e emocionante. O trabalho é do jovem diretor Emmanuel Gras, que curiosamente não é vegetariano. “Eu não sou vegetariano, mas eu gostaria que as pessoas vissem que as vacas, que são geralmente consideradas como animais estúpidos, têm sentimentos e sensações também.” – diz. Gras mostra as vacas de um ângulo realmente novo, colocando-as como animais inteligentes e sensíveis. Os fazendeiros deixaram que ele acompanhasse as vacas porque eles também estavam curiosos para saber o que elas fazem quando estão sozinhas. Emmanuel explica as dúvidas que o moveram a fazer este tocante filme: “O que elas fazem quando há uma tempestade? E quando o sol sai de novo? O que elas estão pensando em quando ficam paradas, olhando para o espaço? Será que elas pensam?”. As câmeras do diretor flagraram momentos incríveis como o nascimento de um novo membro da família e a reação dos outros animais quando percebem que um deles está sendo levado para o abate. Embora o documentário não acompanhe o animal no trajeto, o fim dele no matadouro é certo, e isso deixa os que ficam totalmente desconsolados. Em “Bovines”, vemos um desfile de sensibilidade, carinho, amor e inteligência. Características nunca antes atribuídas às vacas em um longa do cinema. Fonte: http://vista-se.com.br/bovines-a-real-vida-das-vacas-documentario/

LIVROS Agronegócios Qualidade na Gestão Reis Quality Mark O Homem do Campo Paulista Ricardo Prado Horizonte

Cálculo no mercado financeiro: Conceitos, Ferramentas e Exercícios Tavares & Carrete Atlas O imbróglio do clima - Ciência, política e economia Veiga SENAC Métodos de estudos em Biologia da Conservação & Manejo da Vida Silvestre - 2ª edição Cullen Jr., Rudran & Valladares-Padua UFPR O princípio da Natureza Louv Cultrix Estado e política em Marx Sader Boitempo A verdadeira história da Cachaça Cavalcante Sá Editora Brasil em jogo - O que fica da Copa e das Olimpíadas? Jennings Boitempo Agriculturas campesinas en Latinoamerica: propuestas y desafios (Livro online) Hidalgo, Houtart & Lizárraga IAEN

Chicken Keeper's Problem Solver: 100 Common Problems Explored and Explained Graham Quarry Books A Matter of Breeding: A Biting History of Pedigree Dogs and

How the Quest for Status Has Harmed Man's Best Friend Brandow Beacon Press Modern Livestock & Poultry Production - 9 edition Flanders & Gillespie Cengage Learning



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Risk Regulation in Non-Animal Food Imports: The European Union Approach (SpringerBriefs in Molecular Science / Chemistry of Foods) Montanari, Jezsó & Donati Springer ÍNDICE DE CUSTO DE PRODUÇÃO DO CORDEIRO PAULISTA (ICPC) O Índice de Custo de Produção do Cordeiro Paulista é um projeto desenvolvido pelo Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal da FMVZ/USP. Foi verificada queda do custo de produção do cordeiro em 3 das 5 regiões acompanhadas (Araçatuba, Campinas e São José do Rio Preto). Esta última apresentou queda considerável, devido principalmente à redução dos preços do sal mineral e da soja, que superou o aumento do arrendamento, aprisco e diesel. Em Araçatuba e Campinas a queda do custo foi menos intensa: nelas verificou-se redução dos preços também do sal mineral e vermífugos. Já Bauru e Piracicaba apresentaram alta no custo de produção do cordeiro. Em Bauru foi causada por aumento do valor das fêmeas para reprodução e vermífugos e em Piracicaba pela queda no valor das fêmeas para descarte, além dos já citados aumentos do arrendamento, aprisco e diesel. Tabela: Custo de produção do cordeiro no mês de janeiro e fevereiro de 2015.

Região

Custo do cordeiro em janeiro/2015

Custo do cordeiro em fevereiro/2015 Variação

do custo (%) R$/kg

vivo R$/kg

carcaça R$/kg vivo

R$/kg carcaça

Araçatuba1 14,95 35,60 14,80 35,24 -1,00

Bauru1 15,99 39,98 16,06 40,16 0,44

Campinas1 25,36 58,97 25,35 58,96 -0,04

Piracicaba2 22,82 53,08 23,45 54,54 2,76

São J. Rio Preto1 5,30 11,03 4,84 10,09 -8,68 Custo agregado para o estado3 14,05 33,05 13,93 32,82 -0,84

1 Nas regiões de Araçatuba, Bauru, Campinas e São José do Rio Preto os custos se referem ao kg do cordeiro terminado. 2 Na região de Piracicaba os custos se referem ao kg do cordeiro desmamado, não terminado. 3 Ponderação dos índices regionais baseada nos efetivos de rebanho de cada região, segundo a Pesquisa Pecuária Municipal (IBGE, 2011).

Se desejar, cadastre-se para ser um informante mensal de preços de insumos, e/ou para receber

gratuitamente a planilha de cálculo de custo de produção de cordeiros. Para mais detalhes sobre a caracterização dos sistemas de produção considerados no estudo ou sobre a ponderação do índice estadual, envie e-mail para [email protected].

CURSO

OPORTUNIDADES Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG): abre concurso para professor adjunto para atuar no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de “Estatística e Experimentação Agrícola” (Edital nº056). Pré-requisitos: ensino superior em Agronomia com doutorado. Inscrições em até 30 (trinta) dias a partir de 28/01/2015, na Secretaria Geral do Instituto. Mais informações:



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https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/Professor-Adjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-Ciencias-Agrarias8 Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG): abre concurso para professor adjunto para atuar no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de “Desenho Técnico e Topografia e Planimetria e Altimetria e Agrimensura” (Edital nº 055). Pré-requisitos: ensino superior em Engenharia de Agrimensura ou áreas afins com doutorado. Inscrições em até 35 (trinco e cinco) dias a partir de 28/01/2015, na Secretaria Geral do Instituto. Mais informações: https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/Professor-Adjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-Ciencias-Agrarias7 Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG): abre concurso para professor adjunto para atuar no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de “Avicultura, Cunicultura e Nutrição Animal Básica” (Edital nº 054). Pré-requisitos: ensino superior em Zootecnia ou Medicina Veterinária, com doutorado em Ciência Animal ou áreas afins. Inscrições em até 40 (quarenta) dias a partir de 28/01/2015, na Secretaria Geral do Instituto. Mais informações: https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/Professor-Adjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-Ciencias-Agrarias6 Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG): abre concurso para professor adjunto para atuar no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de “Administração da Produção e Logística e Sistemas de Informações Gerenciais” (Edital nº 053). Pré-requisitos: ensino superior em Administração ou Engenharia com doutorado em Administração da Produção, Engenharia da Produção, Logística ou áreas afins. Insrições em até 45 (quarenta e cinco) dias a partir de 28/01/2015, na Secretaria Geral do Instituto. Mais informações: https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/Professor-Adjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-Ciencias-Agrarias5 Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG): abre concurso para professor adjunto para atuar no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de “Aquicultura e Fisiologia dos Animais Domésticos” (Edital nº 097). Pré-requisitos: ensino superior em Zootecnia, Medicina Veterinária ou Agronomia com doutorado com doutorado em área de concentração em Aquicultura, Aquacultura ou Recursos Pesqueiros. Inscrições em até 30 (trinta)

dias a partir de 05/02/2015, na Secretaria Geral do Instituto. Mais informações: https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/Professor-Adjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-Ciencias-Agrarias11 Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG:) abre concurso para professor adjunto para atuar no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de “Poluição do Ar e Ambiental, Monitoramento Ambiental, Ações Mitigadoras” (Edital nº 104). Pré-requisitos: ensino superior em Engenharia Agrícola e Ambiental ou Engenharias afins, com doutorado. Inscrições em até 35 (trinta e cinco) dias a partir de 05/02/2015, na Secretaria Geral do Instituto. Mais informações: https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/Professor-Adjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-Ciencias-Agrarias18 Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG): abre concurso para professor adjunto para atuar no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de “Bovinocultura de Corte e Bubalinocultura” (Edital nº 100). Pré-requisito: ensino superior em Medicina Veterinária, Zootecnia ou Agronomia com doutorado em Ciência Animal, Produção de Ruminantes, Nutrição de Ruminantes ou áreas afins. Inscrições em até 45 (quarenta e cinco) dias a partir de 05/02/2015, na Secretária Geral do Instituto. Mais informações: https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/Professor-Adjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-Ciencias-Agrarias14 Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG): abre concurso para professor adjunto para atuar no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de “Administração Orçamentária, Contabilidade Gerencial e de Custos” (Edital nº 095). Pré-requisitos: ensino superior em Administração ou Contabilidade com doutorado. Inscrições em até 45 (quarenta e cinco) dias a partir de 05/02/2015, na Secretaria Geral do Instituto. Mais informações: https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/Professor-Adjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-Ciencias-Agrarias9 Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG): abre concurso para professor adjunto para atuar no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de “Planejamento, Otimização e Regulação Florestal” (Edital nº 119). Pré-requisito: ensino superior em Engenharia Florestal com doutorado. Inscrições em até 45 (quarenta e cinco) dias a partir de



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10/02/2015, na Secretaria Geral do Instituto. Mais informações: https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/Professor-Adjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-Ciencias-Agrarias22 Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG): abre concurso para professor adjunto para atuar no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de “Morfologia Animal, Fisiologia e Biotecnologias da Reprodução Animal” (Edital nº103). Pré-requisito: ensino superior em Medicina Veterinária, Zootecnia ou Agronomia, com doutorado na área de concentração em Reprodução Animal. Inscrições em até 60 (sessenta) dias a partir de 05/02/2015 na Secretaria Geral do Instituto. Mais informações: https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/Professor-Adjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-Ciencias-Agrarias17 Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP) - Campus de Jaboticabal: abre concurso para Professor Titular para atuar na Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (Edital 95/2014), departamento de Patologia Veterinária. Pré-requisito: Ensino superior. Inscrições até 06/03/2015. Mais informações: http://www.fcav.unesp.br/Home/rh/1336/do-edital-titular-patologiageral.pdf Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP) - Campus de Jaboticabal: abre concurso para Professor Titular para atuar na Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (Edital 1/2015), departamento de Tecnologia. Pré-requisito: Ensino superior. Inscrições até 11/04/2015. Mais informações: http://www.fcav.unesp.br/Home/rh/1336/do-titular-tecnologia-novas-tecnologias-prod.acucar.pdf Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP) - Campus de Jaboticabal: abre concurso para Professor Titular para atuar na Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (Edital 2/2015), departamento de Tecnologia. Pré-requisito: Ensino superior. Inscrições até 11/04/2015. Mais informações: http://www.fcav.unesp.br/Home/rh/1336/do-titular-tec-quimica.pdf. Faculdade Vértice (Univértix): abre duas vagas para professores médicos veterinários para

trabalhar em Matipó, MG. Pré-requisito: ensino superior com mestrado. Para mais informações, enviar e-mail para Dr.Gilberto V. Machado: [email protected] QI Empregos: abre vaga de emprego para Administrador de Fazenda (confinamento/ agricultura/ rastreamento de animais), para atuar em Aruanã, GO. Pré-requisitos: ensino superior, perfil de gestão, disponibilidade para morar na fazenda 9 onde receberá carro e casa para viver com a família). Enviar currículo até 06/03/2015 por e-mail. Mais informações: [email protected] e http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/emprego-administrador-de-fazenda-confinamento-agricultura-rastreamento-de-animais-aruana-go/ Minerphós Nutrição e Saúde Animal: abre vaga de emprego de Promotor Comercial, para atuar em Joaçaba/Fraiburgo/Videira, SC. Pré-requisitos: experiência em comercialização no mercado de Pecuária, disponibilidade total para viagens, possui carro próprio. Enviar currículo até 06/03/2015 por e-mail: [email protected] e http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/emprego-promotor-comercial-no-mercado-de-pecuaria-saude-animal-santa-catarina/ Compart: abre cinco vagas de emprego para Promotor de Vendas de Produtos Veterinários (Pequenos Animais) para atuar em São Paulo, SP. Pré-requisitos: ensino superior em Medicina Veterinaria, experiência em vendas/propagandista, disponibilidade de viagens, CNH tipo B, veículo próprio, perfil comercial. Enviar currículo até 18/03/2015 por e-mail. Mais informações: [email protected] e http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/5-vagas-promotora-de-vendas-de-produtos-veterinarios-pequenos-animais-sao-paulo-sp/ TIMAC Agro: abre vaga de emprego para Assistente Técnico Comercial em multinacional de fertilizantes, para atuar em Caconde, SP. Pré-requisitos: formação técnica em Agropecuária ou Agrícola, ou ensino superior em Agronomia, experiência na área comercial/assistência técnica e conhecimento das culturas da região, sobre nutrição de plantas e fertilidade do solo. Enviar currículo até 18/03/2015 por e-mail. Mais informações:



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[email protected] e http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/emprego-assistente-tecnico-comercial-em-multinacional-de-fertilizantes-caconde-sp/ TIMAC Agro: abre vaga de emprego para Assistente Técnico Comercial em multinacional de fertilizantes, para atuar em Limeira, SP. Pré-requisitos: formação técnica em Agropecuária ou Agrícola, ou ensino superior em Agronomia, experiência na área comercial/assistência técnica e conhecimento das culturas da região, sobre nutrição de plantas e fertilidade do solo. Enviar currículo até 18/03/2015 por e-mail. Mais informações: [email protected] e http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/emprego-assistente-tecnico-comercial-em-multinacional-agronegocio-limeira-sp/ Cargill: abre vaga de emprego para Coordenador Técnico Comercial – Aquacultura, para atuar em São Paulo ou Paraná. Pré-requisitos: formação em Ciências Agrárias, conhecimento em Nutrição Animal, perfil comercial, disponibilidade para viagens, carteira de habilitação categoria tipo B, disponibilidade para residir em SP ou PR. Enviar currículo até 20/03/2015 por e-mail. Mais informações: [email protected] e http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/emprego-coordenador-tecnico-comercial-nutricao-animal-aquacultura-pr-sp/ Raízen: abre vaga de emprego para Supervisor de CCT (açúcar e etanol). Pré-requisitos: ensino superior em Agronomia ou Engenharia Agronômica, experiência em usinas de açúcar e álcool, disponinilidade para residir em outra cidade/região. Mais informações: http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/emprego-supervisor-de-cct-acucar-e-alcool/ EcoLab: abre vaga de emprego para Gerente de território (Food Service) para atuar em São Paulo, SP. Pré-requisito: Ensino superior em Engenharia de Alimento, Veterinária, Biologia ou Nutrição, conhecimentos na área Química, CNH B acima de 2 anos, interesse em atuar na área técnica-comercial. Inscrição e mais informações no site: http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/emprego-gerente-de-territorio-food-service-sao-paulo-sp/ BASF: abre vaga de emprego para Técnico de Vendas Júnior para atuar em Rio Verde, GO. Pré-requisitos: ensino superior em Engenharia

Agronômica, Agrícola, Florestal ou Zootecnia, experiência em venda ou marketing, pacote office, conhecimento técnico e comercial nas culturas de soja, milho e feijão. Inscrição e mais informações no site: http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/emprego-representante-tecnico-de-vendas-junior-agronegocio-rio-verde-go/ JBS Foods: abre vaga de emprego para Coordenador de Produção (ramo alimentício) para atuar em Itaiópolis, SC. Pré-requisito: ensino superior em Administração, Engenharias ou Medicina Veterinária, domínio das ferramentas de Gestão de Processos e de Pessoas. Inscrição e mais informações no site: http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/emprego-coordenador-de-producao-ramo-alimenticio-itaiopolis-sc/

EVENTO EM DESTAQUE



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EVENTOS Workshop Water as the frontier of agribusiness: politico- ecological and socioeconomic connections from farms to global markets São Paulo SP, 09 e 13 de março de 2015 http://www.britishcouncil.org/education/science/current-opportunities/Brazil-workshop-agribusiness Global Forum for innovations in agriculture Abu Dhabi Dubai, 9 a 10 de março de 2015 http://www.innovationsinagriculture.com/ VIV Asia Bangcok Tailândia, 11 a 13 de marco de 2015 http://www.vivasia.nl/en/Bezoeker.aspx 13º Congresso APA de Produção e Comercialização de Ovos Ribeirão Preto SP, 17 a 19 de março de 20015 [email protected] Curso Facta Ambiência e Bem-Estar Campinas SP, 17 a 18 de março de 2015 http://www.facta.org.br 13º Congresso APA de Produção e Comercialização de Ovos Ribeirão Preto SP, 17 a 19 de março de 20015

[email protected] V Seminário DB Genética Suína Praia do Forte Bahia, 20 a 23 de marco de 2015 http://www.db.agr.br/views/genetica.php Simpósio Internacional de Emissões de Gás - EMILI 2015 Florianópolis SC, 24 a 25 de março de 2015 http://www.emili2015.com.br Feira Internacional das Graxarias Reciclagem Animal – FENAGRA Ribeirão Preto SP, 25 a 26 de março de 2015 http://www.editorastilo.com.br/revista-graxaria/item/3348-fenagra-2015-rumo-a-10-edicao XIV Congresso CBNA PET 2015 Ribeirão Preto SP, 25 a 26 de março de 2015 http://www.cbna.com.br/site/Eventos/Ver/VII-Congresso-CBNA-Pet SACAVET 2015 São Paulo SP, 28 de março a 02 de abril de 2015 http://www.sacavet.com.br/ XVI SBSA - Simpósio Brasil Sul de Avicultura Chapecó SC, 7 a 9 de abril de 2015 http://www.nucleovet.com.br European Symposium of Porcine Health Management 2015 Nantes França, 22 a 24 de abril de 2015 http://esphm2015.org/ Workshop internacional “Uma saúde, um bem-estar”. Pirassununga SP, 25 a 27 de abril de 2015 http://agencia.fapesp.br/agenda-detalhe/uma_saude_um_bemestar/20397/ FEIPET - Feira de Negócios para Animais de Estimação & 1º Simpósio Sul-Brasileiro de Medicina Veterinária Pet Novo Hamburgo RS, 25 a 27 de abril de 2015 http://www.feipet.com.br Agrishow 2015 Riberão Preto SP, 27 de abril a 01 de maio de 2015 http://www.agrishow.com.br Feira da Indústria Latino Americana de Aves e Suínos - FIPPPA Curitiba PR, 28 a 30 de abril de 2015 http://www.avesui.com.br/sobre-a-feira/edicao-2015 VII Congresso Latino Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos



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Búzios RJ, 28 de abril a 01 de maio de 2015 http://www.rdeventos.com.br/ev2015/higienistas/ 40th World Small Animal Veterinary Association Congress – WSAVA 2015 Bangkok Tailândia, 01 a 28 de maio de 2015 http://www.wsava2015.com/ Sigera - Simpósio internacional sobre gerenciamento de resíduos das produções agropecuária e agroindustrial Rio de Janeiro RJ, 05 a 07 de maio de 2015 http://www.sbera.org.br/sigera2015/ I Mini Meeting - Marcadores Moleculares na Produção Animal UFG Goiás, 08 de maio de 2015 http://www.ufg.br/ I Workshop Internacional de Ambiência de Precisão Campinas SP, 12 a 15 de maio de 2015 http://aviculturaworkshop.wix.com/wapa-internacional VIV Russia Moscow Moscou Rússia, 19 a 21 de maio de 2015 http://www.vivrusussia.nl/ CBA 2015 - 36º Congresso Brasileiro da Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais (Anclivepa) Porto Seguro BA, 20 a 22 de maio de 2015 http://anclivepa2015.com.br/ 1º Congresso de Graduação – USP São Paulo SP, 25 a 27 de maio de 2015 http://www.congressograduacao.usp.br Conferência Facta 2015 Campinas SP, 26 a 28 de maio de 2015 http://www.facta.org.br 7ª Feira Tecnoalimentos e VII Seminário de Tecnologia, Marketing e Logística para Alimentos Fortaleza Ceara 27 a 29 de maio de 2015 http://www.feverton.com.br/ World Pork Expo Iowa Estado Unidos, 03 a 05 de junho de 2015 http://www.worldpork.org 8º Suinter (Simpósio Internacional de Produção Suína) Foz do Iguaçu PR, 09 a 11 de junho de 2015 http://www.consuitec.com.br/evento.asp?id=27 Festa do Ovo de Bastos Bastos SP, 17 a 19 de julho de 2015

http://www.bastos.sp.gov.br XI Congresso Brasileiro e XVII Congresso Latinoamericano de Buiatria São Paulo SP, 22 a 24 de julho de 2015 http://buiatria2015.com.br/ Simpósio OvoSite São Paulo SP, 28 de julho de 2015 http://abpa-br.com.br/siavs/ Salão Internacional da Avicultura e Suinocultura 2015 São Paulo SP, 28 a 30 de julho de 2015 http://www.ubabef.com.br 29th Agriculture in an Interconnected World Milão Itália, 8 a 14 de agosto de 2015 http://www.icae2015.org/ International Veterinary Radiology Association 17th Meeting 2015 - IVRA Meeting 2015 Fremantle Austrália, 16 a 21 de agosto de 2015 http://www.ivra2015.com/ Curso Facta Farmacologia Campinas SP, 18 a 19 de agosto de 2015 http://www.facta.com.br IV SISCA – Simpósio de Sustentabilidade & Ciência Animal Niterói RJ, 21 e 22 de agosto de 2015 www.sisca.com.br 13º Congresso Paulista de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais - CONPAVEPA & Feira Internacional de Produtos para Veterinários e PetShops - VET EXPO. São Paulo SP, 31 de agosto a 02 de setembro de 2015 http://www.vetagenda.com.br/evento.php?plano=3&evento=10130 II Simpósio de Animais Silvestres do Maranhão - II SAS-MA & o VII Encontro Nordestino de Grupos de Estudo de Animais Selvagens - VII ENGEAS São Luis MA, 01 a 04 de setembro de 2015 http://www.vetagenda.com.br/evento.php?plano=3&evento=10129 XXIV Congreso Latinoamericano de Avicultura 2015 Guayaquil – Guayas Equador, 08 a 11 de setembro de 2015 http://avicultura2015.com/pt/



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XXIV Congreso Latinoamericano de Avicultura 2015 Guayaquil – Guayas Equador, 08 a 11 de setembro de 2015 http://avicultura2015.com/pt/ 27o Simpósio sobre manejo da Pastagem – ESALQ Piracicaba SP, 08 a 09 de setembro de 2015 http://www.simposiodapastagem.com.br/proximo.php II Congresso Sobre Tecnologia Da Produção De Alimentos Para Animais Maringá PR, 16 a 17 de setembro de 2015 http://www.cbna.com.br/site Curso Facta Nutrição: Matrizes e Frangos Campinas SP, 20 a 21 de outubro de 2015 http://www.facta.com.br XII Congresso Online – Administração – CONVIBRA 24 a 28 de novembro de 2015 http://www.convibra.org/inicio.asp?ev=87&lang=pt EQUIPE Augusto Hauber Gameiro [email protected] Professor da FMVZ/USP Thayla Sara Soares Stivari [email protected] Doutoranda na FMVZ/USP Esther Ramalho Afonso [email protected] Doutoranda na FMVZ/USP Camila Raineri [email protected] Pós-doutoranda na FMVZ/USP Vívian Renata Kida [email protected] Aluna do Curso de Medicina Veterinária da FMVZ/USP, Bolsista do Programa “Aprender com Cultura e Extensão” Karen Regina Nogueira [email protected]

Aluna do Curso de Engenharia de Biossistemas da FZEA/USP, Bolsista do Programa “Aprender com Cultura e Extensão” Rubens Nunes [email protected] Professor da FZEA/USP Nota: as imagens foram elaboradas gentilmente pelo designer Francisco Eduardo Alberto de Siqueira Garcia. CONTATO USP / FMVZ / VNP / LAE Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal Av. Duque de Caxias Norte, 225 - Campus USP CEP 13.635-900, Pirassununga - SP Telefone: (19) 3565 4224 Fax: (19) 3565 4295

http://lae.fmvz.usp.br

SOBRE O BOLETIM ELETRÔNICO “SOCIOECONOMIA & CIÊNCIA ANIMAL”

Trata-se de um projeto de extensão vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP). O projeto conta com a participação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP). O boletim eletrônico tem o objetivo de divulgar os resultados de pesquisas desenvolvidas e publicadas nacionalmente e internacionalmente, e que tenham como campo de investigação, as Ciências Humanas aplicadas diretamente ou conjuntamente à Ciência Animal. Portanto, este projeto de extensão procura contribuir para o desenvolvimento científico baseado na multidisciplinaridade. O boletim é de livre acesso a todos que tenham interesse, bastando enviar uma mensagem solicitando a inclusão do e-mail destinatário para o seu recebimento.



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Críticas, ideias e sugestões sempre serão bem vindas.

Para solicitar cadastramento na lista de destinatários ou cancelamento do recebimento, favor escrever para: [email protected] Clique no link abaixo para ter acesso às edições anteriores: http://www3.fmvz.usp.br/index.php/site/biblioteca/publicacoes_eletronicas/s/socioeconomia_ciencia_animal Visite a página do LAE no Facebook: http://www.facebook.com/LAE.FMVZ.USP APOIO INSTITUCIONAL

socioeconomia & ciência animal -...

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