Administração da Produção e OperaçõesAutoria: Leonardo Ferreira

Tema 06Previsão de demanda e Planejamento agregado

Tema 06Previsão de demanda e Planejamento agregado

Autoria: Leonardo Ferreira

Como citar esse documento:FERREIRA, Leonardo. Administração da Produção e Operações: Previsão de demanda e Planejamento agregado. Caderno de Atividades. Anhan-guera Publicações: Valinhos, 2014.

Índice

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Este Caderno de Atividades foi elaborado com base no livro Administração da Produção e Operações, do autor Petrônio G. Martins e Fernando Piero Laugeni, editora Saraiva, 2009, Livro-Texto 242.

Conteúdo

Nesta aula você estudará:

• Previsão de demanda e as formas de previsão de demanda.

• Planejamento agregado.

• Plano metre de produção.

• Estratégias de planejamento.

Habilidades

Aofinal,vocêdeverásercapazderesponderasseguintesquestões:

• Oqueéprevisãodedemanda?

• Quaisaspossíveisformasdepreverademanda?

• Oqueéplanejamentoagregado?

• Oqueéplanomestredeprodução?

• Queestratégiaspodemsertomadascomrelaçãoaoplanejamento?

CONVITEÀLEITURA

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Previsão de demanda e Planejamento agregado

A demanda é necessidade do mercado e esta informação é primordial para criar um planejamento da produção, poisasinformaçõesdedemandaéquenorteiamoque,quando,equantoproduzir.ÉvisívelumconfrontoentreOfertaseDemandaquesereferemaocomportamentodecompradoresevendedoresquandointeragemnomercado,ouseja,oquemeusclientesqueremeoqueeupossooferecer.

Ademandaéumfatorexternodaorganizaçãoedecorrentedanecessidadedoconsumidor,porissoexistemalgumasdeterminantes da demanda: a) Preço do produto ou serviço; b) Renda dos compradores; c) Preço dos produtos relacionados (exemplo: televisão tem como produto relacionado à antena ou sistema de transmissão); d) Gostos e preferências dos compradores; e) Expectativas dos compradores.

Entender todosesses fatoreseatuarsobreeles,nasuaessência,émuitocomplicado,noentanto,éumaquestãodesobrevivênciaparaaempresa.Poressemotivo,asorganizaçõesbuscamutilizarumprocessometodológicoparadeterminação de dados futuros baseados em modelos estatísticos, matemáticos ou econométricos ou ainda em modelos subjetivos apoiados em uma metodologia de trabalho clara e previamente definida, conhecida como previsão da demanda, ou previsão de vendas.

Aprevisãodademandaéabaseparaoplanejamentoestratégicodaprodução,vendasefinançasdequalquerempresa.Permitindo que os gestores desses sistemas antevejam o futuro e planejem adequadamente suas ações em doismomentosdistintos:paraplanejarosistemaprodutivo(longoprazo:produtos/serviços,instalação,equipamentos)eparaplanejarouso(curtoprazo:planosdeprodução,armazenagemecompras,sequenciamento)dessesistemaprodutivo.

Para uma maior efetividade das previsões é necessário uma maior participação, transparência e responsabilidade das áreas de Vendas, Marketing, Finanças, Logística e Operações, para garantir o alinhamento de todos com as estratégias da empresa. A responsabilidade pela preparação da previsão da demanda normalmente é do setor comercial (marketing ou vendas).

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As demandas, no entanto, não têm um comportamento padrão e sua variação é decorrente dos fatores de seus consumidores e até mesmo em relação ao ciclo de vida do produto, podendo existir certa estabilidade ou tendência (crescente ou decrescente) ao decorrer do período trabalhado. Outro ponto a ser considerado é a sazonalidade,quepodeserconsideradocomopicosidentificadosdademanda.Exemplo:emumafábricadechocolate,asazonalidadedesua demanda ocorre na época festiva de Páscoa, devido à fabricação de ovos de chocolate. No entanto, essa ocorrência é durante um curto ciclo (meses).

Outrofatoraserconsideradoécomrelaçãoaotipodedemanda,quepodeser:

Demanda independente:Demandadeumitemquenãotemnenhumarelaçãocomademandadeoutrositens,comoa demanda de peças sobressalentes.

Demanda dependente: Comoopróprionomediz,sãoitens(geralmentecomponentesdeumprodutofinal)quedependemdademandadeoutrositens(geralmenteprodutofinal).Demandaresultadodadesagregaçãodeumitemouprodutoagregado,nãosendo,portanto,projetada,massimplesmentecalculada.Oitemqueatendeamontagemtemdemandadependenteeomesmoitemqueatendeareposiçãotemdemandaindependente.Exemplo:oitempneutemdemandadependenteseforfabricadocomointuitodeatenderaproduçãodeumcarro,ouseja,eledependedaquantidadedoscarrosparasaberquantospneusserãofabricados(1carro=5pneus).Noentanto,omesmoprodutopodeterumademanda independente se ele for fabricado para reposição (venda em lojas varejistas e centros automotivos).

ParaasdemandasdependentesusualmenteéutilizadooMRP(oqualvocêestudarámaisafrente),eparaasdemandasindependentessãoutilizadastécnicasquantitativas(pormeiodedadosmatemáticosedadoshistóricos)equalitativas(pesquisasdirecionadasquelevamaumaperspectivadeumapossíveldemanda),essesresultadossãoanalisadosedirecionados para uma estratégia deproduçãomaisfactívelcomarealidade,buscandoproduzirsomenteonecessárioevitando o excesso e falta de produto.

Essasinformações,anteriormentepontuaiserelativasaalgunssetoresdaorganização,hoje,tendemaumprocessosistêmico e colaborativo, e impulsionador de diversos setores diretamente ligados à produção (Produção, Recursos Humanos, Manutenção, Financeiro, Marketing). No entanto, esse processo não é totalmente assertivo, ele serve como umaprojeção,eéprecisodeumareavaliaçãoconstanteparaqueaempresapossaentenderosfatoresqueainfluenciamperante o mercado.

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Apósdefinirademandaprevista(externo),aempresadeverealizarumaanáliseinternadosrecursoseidentificarsuacapacidade produtiva atual, assim como, a possibilidade de expansão das mesmas. Essa análise referente à demanda e oferta, deve levar a empresa a se posicionar estrategicamente com relação ao atendimento da demanda e como isso serárealizado,apontodedefinirnovosinvestimentosemplantasprodutivas,maquinárioseequipamentos,contrataçãoedemissão,subcontratação,entreoutros.Avisãodestespontoséamédioe logoprazoesãoestabelecidascomoplanejamentoagregado,poiséumaanálisequeenglobaváriosfatorescomoprodução,finanças,estoque.Adisseminaçãodessas informações ocorrem inicialmente por meio do plano mestre de produção, um planejamento a médio e curto prazoquenorteiadiretamenteaprodução.

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Passos para implantação de sistemas de previsão de demanda

• Leia o texto: PELLEGRINI, Fernando R.; FOGLIATTO, Flávio S. Passos para implantação de sistemas de previsão de demanda - técnicas e estudo de caso.2001.Esteartigoapresentaum procedimento para a estruturação de um sistema de previsão de demanda de produtos e serviços.

Link para acesso: <http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0103-65132001000100004&script=sci_arttext>. Aces-soem:2maio2014.

Um modelo de otimização para o planejamento agregado da produção em usinas de açúcar e álcool

• Leia o texto: PAIVA, Rafael Piatti Oititica; MORABITO, Reinaldo. Um modelo de otimização para o planejamento agregado da produção em usinas de açúcar e álcool. Este trabalho apresenta ummodelodeotimizaçãoparaoplanejamentoagregadodaproduçãodeusinasdeaçúcareálcool.

Link para acesso: <http://www.scielo.br/pdf/gp/v14n1/03.pdf>.Acessoem:2maio2014.

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Programa-mestre de produção

• Leia o texto:CAVALCANTI,ElviraMadrugaBaracuhy;MORAES,Walter FernandoAraújo.Programa-mestre de produção:concepçãoteóricaxaplicaçãopráticanaindústriadecervejase refrigerantes. Em linha com a visão contemporânea de destaque da função de produçãono contexto empresarial, este trabalho tem como finalidade o estudo teórico acompanhadode aplicação prática desse tema importante em Administração da Produção e Operações: o Programa-mestre de Produção.

Link para acesso: <http://www.paulorodrigues.pro.br/arquivos/enanpad1998_ols_13.pdf>. Acesso em: 2 maio 2014.

FERREIRA

• Veja o vídeo: FERREIRA, Leonardo. Programa Mestre de Produção (PMP).

Link: <http://stkzero.blogspot.com.br/2011/09/pmp.html>.Acessoem:2maio2014

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Instruções:Agora,chegouasuavezdeexercitarseuaprendizado.Aseguir,vocêencontraráalgumasquestõesdemúltiplaescolhaedissertativas.Leiacuidadosamenteosenunciadoseatente-separaoqueestásendopedido.

AGORAÉASUAVEZ

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Questão 1

EntreasdeterminantesdademandaéINCORRETOafirmar:

a) Preço do produto ou serviço.

b) Renda dos compradores.

c) Preçodosprodutosrelacionados.

d) Gostos e preferências dos compradores.

e) Desvantagemcomercial.

Questão 2

Ademandanãoéconstanteeumadassuasvariaçõeséasazonalidade,quepodeserconsideradacomo:

a) Venda de produtos fora de época.

b) Picosidentificadosdademanda.

c) Ofertamaiorquedemanda.

d) Crescimento das vendas.

e) Ofertamaiorqueacapacidade.

Questão 3Écorretoafirmarsobredemandaindependente:

a) Nãotemnenhumarelaçãocomaempresaprodutora.

b) Nãotemnenhumarelaçãocomacapacidadeprodutiva.

c) Sãoindependentesporquenãosãopassíveisdeaplicaçãodetécnicasdeprevisão.

d) Nãotemnenhumarelaçãocomademandadeoutrositens.

e) Sãoindependentesporquesãoitensquenãosofremsazonalidade.

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Questão 4

Écorretoafirmarsobredemandadependente:

a) Demandaquedependedacapacidadeprodutiva.

b) Demandaquedependedademandadeoutrositens.

c) Demandaquedependedetécnicasqualitativas.

d) Demandaquedependedaintegraçãoentreofertaedemanda.

e) Demandaquedependedoplanejamentoagregado.

Questão 5

Apósaprevisãodademandaénecessáriorealizarumplanejamentoagregadoquepodeserdefinidocomo:

a) Buscainterminávelpeloatendimentodademanda,deformaqueaofertasejaigualousuperioràdemanda.

b) Posicionamentoestratégicocomrelaçãoaoatendimentoounãodademandaecomoissoserárealizado.

c) Aumentodacapacidadeprodutivadaplantaindustrial,deformaagarantiraproduçãoadequada.

d) Criaçãodeaçõesestratégicascombasenaestruturadaorganização,atendendoogargalo.

e) Atendimento da demanda por meio da demanda dependente, garantindo a independência da produção.

Questão 6

Dê dois exemplos de itens de demanda dependente e independente.

Questão 7

Dêdoisexemplosdeitensdedemandasazonal.

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Questão 8

Quaisascaracterísticasquediferenciamasprevisõesqualitativasdasquantitativas?Ondecadaumaéempregada?

Questão 9

Oqueéplanomestredeprodução?Qualsuaimportância?

Questão 10

Descrevaseuentendimentosobreofertaedemanda,identificandoasaçõesrealizadaspelasorganizaçõescomrelaçãoaestesfatores.

Para uma melhor Administração da Produção e Operações, é importante entender e aplicar técnicas de previsão dedemanda,ecruzaressas informaçõescomasdecapacidadeprodutiva,e,dentrodessaperspectivadeofertaedemanda,tomardecisõesestratégicasutilizandooplanejamentoagregadoeoplanomestredeprodução.OLivro-Texto,assim como os links importantes, apresentam mais detalhes os assuntos abordados neste caderno.

FINALIZANDO

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MARTINS, P. G., LAUGENI, F. P. Administração da produção.Ed.Saraiva,2ºed.SP,2006.

MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção e operações.1.ed.SãoPaulo:PioneiraThomsonLearning,2004.

MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção.2.ed.SãoPaulo:CengageLearning,2008.

SLACK, N., CHAMBERS, S., HARRISON, A., HARLAND, C., JOHNSTON, R. Administração da produção.Ed.Atlas,11ºed.,2007.

TUBINO, Dalvio Ferrari. Planejamento e controle da produção – Teoria e Prática.SãoPaulo:Atlas,2008.

REFERÊNCIAS

Agregado: anexo, reunido. Reunião de substâncias diversas formando um todo não homogêneo.

Estratégia:podeserdefinidacomooconjuntodeobjetivos,finalidades,metas,diretrizesfundamentaiseosplanosparaatingir os objetivos.

Planejamento:éumprocessocontínuoedinâmicoqueconsisteemumconjuntodeaçõesintencionais, integradas,coordenadas e orientadas.

Previsão:Processometodológicoparadeterminaçãodedadosfuturosbaseadosemmodelosestatísticos,matemáti-cos ou econométricos ou ainda em modelos subjetivos apoiados em uma metodologia de trabalho clara e previamente definida.

Sazonalidade:característicadeumeventoqueocorresempreemumadeterminadaépocadoano.

GLOSSÁRIO

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GABARITOQuestão 1

Resposta: alternativa E

Questão 2

Resposta: alternativa B

Questão 3

Resposta: alternativa D

Questão 4

Resposta: alternativa B

Questão 5

Resposta: alternativa B

Questão 6

Resposta:

Demandadependente:garrafapetemotordeautomóvel.

DemandaIndependente:Refrigeranteeautomóvel.

Questão 7

Resposta: demanda de sorvete no inverso, e demanda de material escolar no início do ano.

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Questão 8

Resposta:previsõesqualitativassãopesquisasdirecionadasquelevamaumaperspectivadeumapossíveldemanda,egeralmentesãoutilizasparaolançamentodenovosprodutos.Aprevisãoquantitativaérealizadapormeiodedadosmatemáticosedadoshistóricos,utilizadosparaprodutosdelinha.

Questão 9

Resposta: o programa mestre de produção conhecido como Master Production Schedule (MPS) é um programa gerado apartirdoplanoagregadodeprodução,queguiaráasaçõesemumhorizontedetempodenormalmente4à12mesesembasesemanalconsiderandoospedidosexistentes.Essecálculoéoprimeironúmeroaserapresentadodiretamenteà produção, e ele serve de direcionamento para a programação da produção.

Questão 10

Resposta:ofertaéaquiloqueaempresaconsegueproduzireofertaraomercado,edemandaéanecessidadedomercado.Asorganizaçõesgeralmentebuscammeiosdeatenderademanda,paraissoénecessáriorealizaraprevisãodedemandadeformaestruturadaepormeiodetécnicasespecíficas.Apósessaprimeirainformação,éprecisoavaliara capacidade produtiva e decidir sobre as estratégias a serem seguidas.