Administração da Produção e OperaçõesAutoria: Leonardo Ferreira

Tema 07Administração dos Recursos Materiais

Tema 07Administração dos Recursos Materiais

Autoria: Leonardo Ferreira

Como citar esse documento:FERREIRA, Leonardo. Administração da Produção e Operações: Administração dos Recursos Materiais. Caderno de Atividades. Anhanguera Publi-cações: Valinhos, 2014.

Índice

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Este Caderno de Atividades foi elaborado com base no livro Administração da Produção e Operações, do autor Petrônio G. Martins e Fernando Piero Laugeni, editora Saraiva, 2009, Livro-Texto 242.

Conteúdo

Nesta aula você estudará:

• Administração de materiais, sua organização e funções.

• Codificaçãodemateriais.

• Sistemadegestãodeestoque–ClassificaçãoABC.

• Ressuprimento de materiais – Lote econômico.

Habilidades

Aofinal,vocêdeverásercapazderesponderasseguintesquestões:

• O que é administração de materiais e sua importância para a organização?

• Oqueécodificaçãodemateriaisequalsuafuncionalidade?

• OqueéclassificaçãoABC?

• O que é estoque de segurança e por quais razões as organizações utilizam esta modalidade?

• O que é lote econômico?

CONVITEÀLEITURA

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Administração dos recursos materiais

Para efetuar seus processos (grupo de atividades necessárias para a produção) toda organização necessita de inputs (entradas) que serão transformados em outputs (saídas). Para as empresas manufatureiras os materiais de produçãosãoasprincipaisentradasdoprocessoeocustofinanceiromaisalto.

Materiais são todos os artigos essenciais para a atividade produtiva da organização empresarial (matérias-primas, materiais secundários, máquinas, equipamentos, ferramentas), bem como outros artigos necessários para manter a organização em funcionamento.

Para uma melhor condição das empresas junto a esses materiais, é necessário administrar os recursos de forma organizada.A administração de materiais é definido como um conjunto de normas e procedimentos (atividades eresponsabilidades) sistematizados formalmente, relacionados com a administração econômica e racional, de artigos essenciais para a produção de um determinado bem e/ou serviço.

Afinalidadedaadministraçãodaproduçãoéasseguraroabastecimentocontínuodeartigosessenciaisparaaorganizaçãoempresarial,deacordocomasespecificaçõesrequeridas,emprazosdeterminados,commenorescustosdeaquisiçãoe posse dos materiais e posse dos materiais na empresa. “O objetivo da administração de materiais é satisfazer às necessidades de sistema de operações, tais como uma linha de produção na manufatura ou um processo operacional de banco, hospital, etc.”(BALLOU,2007).

Em síntese, as principais funções da administração de materiais envolvem:

• Determinar “o que” manter em estoqueeidentificarprecisamenteestesSKU(StockKeepingUnit),emportuguês:Unidade deManutenção deEstoque (exemplo: o produto refrigerante de latinha pode ter varias embalagens deagrupamentos diferentes – embalagens com 6 unidade e embalagens com 12 unidades – cada uma destas embalagens sãoSKU´sdiferentes).

• Determinar “quando” reabastecer.

• Determinar “quanto” requisitar.

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• Acionar o processo de abastecimento pelo departamento de compras e produção.• Receber, estocar e suprir os materiais conforme requerido pelos usuários.• Manter acuracidade dos saldos.• Retirar itens obsoletos (saneamento dos estoques).

Pontorelevanteaserconsideradonaadministraçãodaproduçãoéacodificaçãodemateriais,quetemcomoobjetivodefinirumacatalogação,simplificação,especificação,normalizaçãoepadronizaçãodetodososcomponentesdoestoquedaempresa.Éumprocessoprimordialemadministraçãodosmateriais,quefocaumamelhoreficiêncianocontroledeestoques, procedimentos de armazenagem e operacionalização do almoxarifado.

Inicialmentedeve-sebuscarasimplificaçãodositens,reduzindoadiversidadedeummaterialutilizadoparaomesmofim.Tambéménecessáriaumaespecificaçãodomaterial,de formaarealizarumadescriçãominuciosadoproduto,facilitando a comunicação e compreensão entre fornecedores e compradores. A normalização é outro quesito a ser considerado,poiséamaneirapelaqualdevemserutilizadososmateriaisemsuasdiversasfinalidadeseapadronizaçãoéaidentificaçãodomaterial,pormeiodeterminologiaspadronizadas,podendoserconsideradasalgumascaracterísticasdo produto, tais como: peso, medida e formato.

Os códigos de barra seguem a mesma lógica de classificação,noqualaidentificaçãoéconstituídaporumasériedelinhasedeespaçosdelargurasdiferentes.Existemdoispadrõesreconhecidosoficialmente:a)osistemaUPC(UniversalProduct Code), adotado nos Estados unidos e no Canadá; b) o sistema EAN (European Article Numbering), utilizado no Brasil,peloEANdoBrasiloqualefetuaoregistrodoscódigos.

OutroimportanteinstrumentodeadministraçãoéodaclassificaçãoABC,quetemcomometodologiaadiferenciaçãodemateriais segundo sua maior ou menor abrangência em relação a determinado fator, consistindo em separar os itens por classes de acordo com sua importância relativa. É um instrumento baseado no princípio de Pareto, conhecido como Princípio 80-20 que, no ambiente da administração de materiais, estima-se que 20% dos itens em estoque correspondem a80%dovaloremestoque.OsprincipaisobjetivosdaclassificaçãoABCéoestabelecimentodecritériosgeraisparaodimensionamento de estoque e de controle.

Há uma grande discussão nas organizações perante aos estoques, devido principalmente ao seu alto custo. No entanto, é necessário pensar o quanto custa não ter estoque e não atender uma necessidade da produção (parada de produção) e até mesmo não atender um cliente (provavelmente ele comprará de seu concorrente). Por este motivo, além das classificaçõesecodificações,énecessário,namaioriadasvezes,criarmétricasmínimasparagarantirqualqueroscilaçãoe não permitir esta perda.

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Dentro dessa lógica destaca-se a política de estoque mínimo ou estoque de segurança. É uma quantidade mínima de peças que tem de existir no estoque com a função de cobrir possíveis variações do sistema (atraso, retrabalho, refugo, aumentodademanda).Temporfinalidade,nãoafetaroprocessoprodutivoe,principalmente,nãoacarretartranstornosaos clientes por falta de material e, consequentemente, atrasar a entrega do produto ao mercado.

Porumagestãomaiseficiente,outroinstrumentobastantedifundidonasorganizaçõeséosistemadoloteeconômicodecompra, com o objetivo de determinar as quantidades que geram mais economia no processo de aquisição de material. Os custos mínimos ocorrem quando o Custo de Armazenagem (quanto gasto para guardar o produto?) se iguala ao Custo do Pedido (quanto gasto para comprar o produto?), ou seja, encontra-se o lote econômico.

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Introdução à Administração de Materiais em Sistemas Informatizados

• Leia o livro: COSTA, Fábio J. C. Leal. Introdução à Administração de Materiais em Sistemas Informatizados.

Linkparaacesso:<http://books.google.com.br/books?id=4POWlLFn6uUC&printsec=frontcover&hl=pt-BR&-source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false>. Acesso em: 2 maio 2014.

Uma proposta de procedimento para a avaliação da produtividade na administração dos materiais

• Leiaotexto:MOORI,RobertoGiro;BRUNSTEIN,Israel. Uma proposta de procedimento para a avaliação da produtividade na administração dos materiais.GESTÃO&PRODUÇÃOv.2,n.2,p.152-161, 1995. Neste trabalho é proposto um procedimento para controle do consumo de materiais de pequeno porte.

Linkparaacesso:<http://www.scielo.br/pdf/gp/v2n2/a03v2n2.pdf>. Acesso em: 2 maio 2014.

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Como determinar os sistemas de controle da produção a partir da Lei de Pareto

• Leiaotexto:SILVA,AlessandroLucas;GANGA,GilbertoMillerDevós;JUNQUEIRA,RobertaPinezi. Como determinar os sistemas de controle da produção a partir da Lei de Pareto. XXIV Encontro Nac. de Eng. de Produção – Florianópolis, SC. 2004.

Linkparaacesso:<http://www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP2004_Enegep0101_0457.pdf>. Acesso em: 2 maio 2014.

Administração (Administração de Materiais)

• Veja o vídeo: Administração (Administração de Materiais) - Telecurso TEC.

Link:<http://www.youtube.com/watch?v=ZtQOLMh_0Ak>. Acesso em: 2 maio 2014

Tempo: 13:15

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Instruções:Agora, chegou a sua vez de exercitar seu aprendizado. A seguir, você encontrará algumas questões de múltipla escolha e dissertativas. Leia cuidadosamente os enunciados e atente-se para o que está sendo pedido.

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Questão 1

Materiais são todos os artigos:

a) Para uma quantidade mínima de peças que deve existir no estoque com a função de cobrir possíveis variações do sistema.

b) Essenciaisparaaatividadeprodutivadaorganizaçãoempresarialeaquelesartigosnecessáriosparamanteraorganizaçãoem funcionamento.

c) Paradeterminarasquantidadesquegerammaiseconomianoprocessodeaquisiçãodematerial.

d) Deumconjuntodenormaseprocedimentossistematizadosformalmente,relacionadoscomaadministraçãoeconômicaeracional,deartigosessenciaisparaaproduçãodeumdeterminadobeme/ouserviço.

e) Quepossuemcomometodologiaadiferenciaçãosegundosuamaioroumenorabrangênciaemrelaçãoadeterminadofator,consistindoemsepararositensporclassesdeacordocomsuaimportânciarelativa

Questão 2

Umasdasaçõesaserrealizadanaadministraçãodemateriaiséacodificaçãodemateriais,quetemcomoprincipaisobjetivos:

a) Estipularoraciocíniológicodoscolaboradores,controlaroscustosdoprocessoecomprarsomenteonecessário.

b) Atenderasespectativasdosclientes,buscarnovasalternativasparaaáreadesuprimentosefacilidadenoinventário.

c) Criarvínculosentreosprodutos,rastreabilidade,reduçãodecustosecriaçãodeindicadores.

d) Definirumacatalogação,simplificação,especificação,normalizaçãoepadronizaçãodetodososcomponentesdoestoqueda empresa.

e) Planejarosprodutos,programarasaçõesecontrolartodasasinterferências.

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Questão 3“DeterminaroquemanteremestoqueeidentificarprecisamenteestesSKU”.OquesignificaSKUemportuguês:

a) Unidadedecompra.

b) Códigodecontroledeestoque.

c) UnidadedeManutençãodeEstoque.

d) Numeralnormatizadordacodificação.

e) Unidademóveldecontrole.

Questão 4

AclassificaçãoABCéuminstrumentocriadocombasenoprincípiodePareto,conhecidoporPrincípio80-20,pois:

a) Estima-seque20%dositensemestoquecorrespondema80%dovaloremestoque.

b) Estima-seque20%dosvaloresemestoquecorrespondema80%dositensemestoque.

c) Estima-seque20%daproduçãocorrespondema80%dovaloremestoque.

d) Temamesmalógicadojargãoutilizadopopularmentede8ou80,ouseja,éumasituaçãoououtratotalmentecontrária.

e) Estima-sequeocustototaldeumaorganizaçãorepresentadapor80%éequivalenteapenas20%desuaprodução.

Questão 5Dentro da política de lote econômico de compra, os custos mínimos ocorrem quando:

a) Acompraémenorqueolocaldearmazenagem.

b) O custo do pedido é inferior ao custo de armazenagem.

c) Ocustodevendasémaioroigualaocustodeprodução.

d) O custo de armazenagem tende a zero.

e) Ocustodearmazenagemseigualaaocustodopedido.

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Questão 6

Definaadministraçãodemateriaisesuasprincipaisatividades.

Questão 7

Qualarazãodecodificarosmateriais?

Questão 8

OqueéaclassificaçãoABC?

Questão 9

Querelaçãoconsiderarentreocustodeestoqueeafaltadeestoque?

Questão 10

OqueéLoteeconômicodecompras?Qualsuaaplicação?

Garantiroabastecimentodaproduçãoparaqueestasejamaiseficienteeeficaz,equeosresultadosatendamasnecessidadesdoconsumidorfinal,essaéapremissadaadministraçãodemateriaisperanteaproduçãoeoperações.OLivro-Textoassimcomooslinksimportantesapresentammaisdetalhesosassuntosabordadosnestecaderno.

FINALIZANDO

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BALLOU,RonaldH. Logística Empresarial:Transportes,AdministraçãodeMateriais,DistribuiçãoFísica.SãoPaulo:Atlas,2007.

DIAS, Marco A. P. Administração de Materiais: Princípios, Conceitos e Gestão. São Paulo: Atlas, 2006.

GASNIER, D. G. A dinâmica dos estoques: Guia prático para planejamento, gestão de materiais e logística. São Paulo: IMAM, 2002.

MARTINS,P.G.,LAUGENI,F.P.Administração da produção. Ed. Saraiva, 2º ed. SP, 2006.

MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção e operações. 1. ed. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2004.

MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2008.

SLACK,N.,CHAMBERS,S.,HARRISON,A.,HARLAND,C.,JOHNSTON,R.Administração da produção.Ed.Atlas,11ed.,2007.

REFERÊNCIAS

Acuracidade: é a conferência de estoque, em que o estoque físico existente e quantidade no estoque lógico (sistema de controle de mercadorias) devem ser iguais.

Armazenagem: é um conjunto de funções de recepção, descarga, carregamento, arrumação e conservação de maté-rias-primas, produtos acabados ou semiacabados.

Classificação:sãoasespecificaçõesdamercadoriaaclassificar.

Estoque: conjunto de mercadorias, matérias-primas, produtos acabados ou quase acabados, que constituem a proprie-dade de uma empresa.

Obsoleto:significaultrapassado,semutilidade,arcaico,antiquado.

GLOSSÁRIO

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GABARITOQuestão 1

Resposta: alternativaB

Questão 2

Resposta: alternativa D

Questão 3

Resposta: alternativa C

Questão 4

Resposta: alternativa A

Questão 5

Resposta: alternativa E

Questão 6

Resposta: um conjunto de normas e procedimentos (atividades e responsabilidades) sistematizados formalmente, relacionados com a administração econômica e racional, de artigos essenciais para a produção de um determinado bem e/ou serviço.

Em síntese, as principais funções da administração de materiais envolvem:

• Determinar“oque”manteremestoqueeidentificarprecisamenteestesSKU(StockKippUnited),emportuguês:unidade de estocagem (exemplo: o produto refrigerante de latinha pode ter varias embalagens de agrupamentos diferentes–embalagenscom6unidadeeembalagenscom12unidades–cadaumadestasembalagenssãoSKU’sdiferentes);

• Determinar “quando” reabastecer.

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• Determinar “quanto” requisitar.

• Acionar o processo de abastecimento pelo departamento de compras e produção.

• Receber, estocar e suprir os materiais conforme requerido pelos usuários.

• Manter acuracidades dos saldos.

• Retirar itens obsoletos (saneamento dos estoques).

Questão 7

Resposta: um processo primordial em administração dosmateriais, focando umamelhor eficiência no controle deestoques,procedimentosdearmazenagemeoperacionalizaçãodoalmoxarifado.Tambéménecessáriaumaespecificaçãodo material, de forma a realizar uma descrição minuciosa do produto, facilitando a comunicação e compreensão entre fornecedores e compradores.

Questão 8

Resposta: Tem como metodologia a diferenciação de materiais segundo sua maior ou menor abrangência em relação a determinado fator, consistindo em separar os itens por classes de acordo com sua importância relativa.

Questão 9

Resposta: Os custos de estoques são grandes dentro de uma organização (devem ser considerado o dinheiro invertido, custo de armazenagem, perdas, avarias, obsolescência). Os custos de não atendimento de um pedido, podem gerar danos maiores do que apenas a não efetivação da venda, podendo gerar uma negatividade junto ao cliente e até mesmo a perda do mesmo.

Considerando esstes fatores é notório que a decisão sobre estoque é estratégica, e deve se buscar um equilíbrio entre ambos os fatores, assim conseguindo uma melhor rentabilidade para empresa e menor custo.

Questão 10

Resposta: Ter o objetivo é determinar as quantidades que geram mais economia no processo de aquisição de material. Os custos mínimos ocorrem quando o Custo de Armazenagem (quanto se gasta para guardar o produto?) se iguala ao Custo do Pedido (quanto gasto para comprar o produto?), dessa forma, é encontrado o lote econômico. É aplicado para definiroslotes(quantidades)aseremcompradase/ouproduzidas.