Monitoramento “inline” da cor ICUMSA na Indústria de Refrigerantes

A cor ICUMSA (International Comission for Uniform Methods of Sugar Analysis) é uma unidade utilizada para expressar a pureza do açúcar no xarope.

Os fabricantes de alimentos e bebidas são bastante exigentes na compra do açúcar, e alguns exigem a matéria-prima com cores abaixo de 100, pois uma pequena alteração na cor do produto pode

Existem, basicamente, dois métodos diferentes para determinação do índice de cor ICUMSA do xarope: o laboratorial e o “inline”.

O método laboratorial exige o preparo da amostra e são necessários alguns equipamentos: espectrofotômetro, refratômetro, pHmetro e balança analítica, sendo assim muito lenta para

A medição ‘inline” da cor do xarope é realizada pelos analisadores fotométricos, sendo rápida por natureza e reproduzível, o que permite a otimização do processo com consequente aumento de qualidade e redução de custos operacionais.

A OPTEK, com sede em Essen, na Alemanha, é representada com exclusividade no Brasil pela Digitrol. Ela é uma das maiores fabricantes de analisadores fotométricos de processo e possui uma ampla linha de fotômetros para medição de cor, concentração e turbidez em linha.

ópticos, permitem selecionar comprimentos de

adequada para a aplicação.

O AF26 está equipado com um divisor de feixe tornando possível medir dois comprimentos de onda simultaneamente. O segundo comprimento de onda pode ser utilizado para compensar a (variável) turbidez de fundo. Subtraindo-se o sinal de absorbância do canal de referência do sinal de absorbância do visível primário, dá uma pura medição de cor. Utilizando o conversor C4000, o valor medido é facilmente correlacionado com qualquer unidade desejada, tal como APHA/Hazen, Saybolt, ASTM, ASBC, EBC, ICUMSA ou outras. O conversor exibe a medição localmente e transmite o sinal a um PLC ou DCS usando saídas analógicas.

O índice ICUMSA é parametrizado no Conversor C4000 no seu módulo matemático, e assim pode ser então determinado a partir da seguinte equação:

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Aprovações

Monitoramento “inline” da cor ICUMSA na Indústria de Refrigerantes

Para maiores informações, detalhes técnicos ou uma cotação, favor contatar a Digitrol

Exemplo de Instalação:

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