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13/11/13 Lombo de bacalhau ao forno | Peixes e Frutos do Mar | Sangue Bom | Receitas.com
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Lombo de Bacalhau ao Forno
Sirva com batata em rodelas e arroz branco
ingredientes
1 kg de lombo de bacalhau dessalgado1 cabeça de alho6 a 8 batatas médias com casca2 cebolas grandesAzeiteFolha de louro em póPimenta do reino
modo de preparo
Em uma assadeira de louça, coloque o lombo de bacalhau. Desfaça a cabeça de alho ecoloque os dentes na assadeira, sem descascar. Lave, seque e arrume as batatas em volta dolombo. Corte as cebolas em pedaços grandes e coloque no espaço que sobrar. Regue tudocom bastante azeite de oliva, polvilhe com o louro em pó e a pimenta, cubra com folha dealumínio e leve ao forno médio, por cerca de 1h. Sirva quente, com arroz branco.
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