www.connectingeventos.com lucia@connectingeventos.com Telem.: 933 550 160 910 790 996

Ementa Prata

Recepção dos Convidados à entrada do Cocktail de Boas Vindas:

Cocktail de Champanhe com Frutos Silvestres

Cocktail de Boas Vindas

Bar do Cocktail: Vinho Branco Intimista Regional Alentejano | Vinho Tinto Intimista Regional Alentejano | Espumante | Sangria Tinta | Caipirinha | Cerveja de Pressão|Porto Branco | Porto Tónico | Moscatel | Amêndoa Amarga | Martini Bianco Martini Rosso | Sumo de Laranja | Coca-Cola |Coca-Cola Zero|Seven-Up | Água com Gás | Água sem Gás

Buffet de Entradinhas Típicas: Entremeada de Negrais|Brusquetas|Pasta de Farinheira com Ovos|Chouriço Assado|Morcela Assada|Moelas à Portuguesa |Mini Rojões de Cebolada|Saladinha de Atum com Feijão Frade | Saladinha de Orelha de Porco

Entradinhas em Serviço Volante: Espetadinhas de Frutas|Canapés do Mar|Canapés de Atum|Mini Pastéis de Bacalhau|Mini Rissóis de Marisco|Mini Croquetes de Carne

Refeição

Entrada (Escolha uma das Opções)

Sopa de Peixes com Massinhas | Aveludado de Legumes com Juliana de Couves Creme de Espinafres com Natas | Creme de Cenoura com Aroma de Hortelã

Prato de Peixe (Escolha uma das Opções)

Lombinhos de Perca do Nilo Gratinados com Mozzarella|Bacalhau Espiritual|Bacalhau Gratinado com Natas|Bacalhau sobre cama de Espinafres

Prato de Carne (Escolha uma das Opções)

Perna de Porco Assada com Puré de Maçã Reinetta | Lombo de Porco Recheado com Ameixas Pretas | Lombo de Porco Recheado com Farinheira | Lombo de Porco recheado com Enchidos |Arroz de Pato à Portuguesa

Sobremesa (Escolha uma das Opções)

Ice Cream com Toping Caseiro de Morangos e Areia de Bolacha| Ice Cream com Toping Caseiro de Chocolate e Areia de Bolacha |Tarte de Maçã com Canela e Mel

Digestivos | Café | Descafeínado | Chás

Bar Aberto:

Vinho Branco Intimista Regional Alentejano | Vinho Tinto Intimista Regional Alentejano Sangria Tinta|Caipirinha|Cerveja|Porto Tinto| Moscatel|Amêndoa Amarga|Martini Bianco|Martini Rosso|Vodka|Whisky|Gin|Sumo de Laranja|Coca-Cola|Coca-Cola zero|Seven-Up|Água com Gás|Água sem Gás|Café|Descafeinado|Chás

Buffet de Marisco:

Camarão ao Natural | Ameijoas à Bulhão Pato

www.connectingeventos.com lucia@connectingeventos.com Telem.: 933 550 160 910 790 996

Buffet de Frutas:

Frutas da Época | Frutas Tropicais

Buffet de Doces:

Quindim|Bolo de Bolacha|Bolo Brigadeiro|Pudim de Leite Condensado|Tarte de Nata|Mousse de Chocolate|Mousse de Manga|Bavaroise de Ananás|Bavaroise de Morangos|Leite Creme|Arroz Doce...

Buffet de Queijos:

Seleção de Queijos Nacionais|Seleção de Queijos Estrangeiros|Doce em Compota Tostinhas|Sortido de Bolachas

Buffet de Frios:

Entremeda de Leitão|Pato Assado|Franguinhos Dourados|Peito de Peru Laminado|Cela de Porco|Salada de Cogumelos|Salada Mista|Salada de Atum com Feijão Frade|Salada Tropical|Salada Italiana|Salada Russa|Cesto de Pães

Ceia:

Caldo Verde com Broa de Milho e Chouriço

Bolo dos Noivos e Espumante

Abertura com Fogo Preso

www.connectingeventos.com lucia@connectingeventos.com Telem.: 933 550 160 910 790 996

Ementa Ouro

Recepção dos Convidados à entrada do Cocktail de Boas Vindas:

Cocktail de Champanhe com Frutos Silvestres

Cocktail de Boas Vindas

Bar do Cocktail: Vinho Branco Alandra|Vinho Tinto Alandra|Espumante|Sangria Tinta Caipirinha|Cerveja de Pressão|Porto Branco|PortoTónico|Moscatel|Amêndoa Amarga|Tónico|Martini Bianco|Martini Rosso|Sumo de Laranja|Coca-Cola|Seven-Up|Água com Gás|Água sem Gás

Churrasquinho ao Vivo: Salsicha Fresca|Entremeada|Entrecosto|Febras|Chouriço Morcela

Buffet de Entradinhas Típicas: Peixinhos Dourados ao Limão|Entremeada de Negrais|Brusqueta|Pasta de Farinheira com Ovos|Moelas à Portuguesa |Mini Rojões de Cebolada|Saladinha de Atum com Feijão Frade | Saladinha de Orelha de Porco

Entradinhas em Serviço Volante: Tâmaras com Bacon|Espetadinhas de Melão com Presunto|Espetadinhas de Frutas|Canapés do Mar|Canapés de Atum|Mini Pastéis de Bacalhau|Mini Rissóis de Marisco|Mini Croquetes de Carne

Refeição

Entrada (Escolha uma das Opções)

Creme de Espargos Brancos com Bacon|Creme de Alho Francês|Canjinha de Galinha|Creme de Ervilhas c/ Cubinhos de Presunto

Prato de Peixe (Escolha uma das Opções)

Posta de Bacalhau com Crosta de Broa|Lombinhos de Perca do Nilo com Molho de Marisco|Posta de Bacalhau com Amêndoas Lascadas

Prato de Carne (Escolha uma das Opções)

Vitela à Bordalesa|Peito de Peru Assado com Ervas Finas|Alcatra com Cerveja Preta|Lombinhos de Porco com Cogumelos|Carne de Porco à Alentejana

Sobremesa (Escolha uma das Opções)

Crepes Recheados de Ice Cream com Toping Caseiro de Morangos|Crepes Recheados de Ice Cream com Toping Caseiro de Chocolate|Tarte de Maçã com Gelado de Nata e Canela

Digestivos | Café | Descafeinado | Chás

Bar Aberto:

Vinho Branco Alandra|Vinho Tinto Alandra|Sangria Tinta|Licor Beirão|Licor de Whisky| Caipirinha |Cerveja de Pressão|Porto Tinto| Moscatel |Amêndoa Amarga|Martini Rosso|Martini Bianco|Vodka|Whisky|Gin|Sumo de Laranja|Coca-Cola|Coca-Cola Zero|Seven-Up|Água com Gás|Água sem Gás|Café|Descafeinado|Chás

www.connectingeventos.com lucia@connectingeventos.com Telem.: 933 550 160 910 790 996

Buffet de Marisco:

Camarão cozido ao Natural|Sapateira|Pasta de Sapateira|Ameijoas à Bulhão Pato

Buffet de Frutas:

Frutas da Época | Frutas Tropicais

Buffet de Doces:

Cheese Cake|Manjar dos Deuses|Quindim | Bolo de Bolacha Bolo Brigadeiro| Pudim de Côco|Pudim de Leite Condensado| Tarte de Nata|Mousse de Chocolate| Mousse de Manga|Bavaroise de Ananás| Bavaroise de Morangos|Leite Creme|Arroz Doce...

Buffet de Queijos:

Seleção de Queijos Nacionais | Seleção de Queijos Estrangeiros | Compotas Tostinhas|Sortido de Bolachas

Buffet de Frios:

Leitão de Negrais|Quiche de Legumes| Quiche de Frango|Entremeada de Negrais|Pato Assado|Frango Dourado| Peito de Peru Laminado|Cela de Porco Salada de Grão com Bacalhau | Salada Mediterrânica |Salada de Cogumelos Salada Mista|Salada Tropical|Salada Italiana|Salada Russa|Cesto de Pães

Buffet de Quentes:

Arroz de Feijão Vermelho e Pataniscas de Bacalhau | Arroz de Pato

Ceia:

Caldo Verde com Broa de Milho

Bolo dos Noivos e Espumante

Abertura com Fogo Preso

www.connectingeventos.com lucia@connectingeventos.com Telem.: 933 550 160 910 790 996

Ementa Diamante

Recepção dos Convidados à entrada do Cocktail de Boas Vindas:

Cocktail de Champanhe com Frutos Silvestres

Cocktail de Boas Vindas

Bar do Cocktail:

Vinho Branco Borba|Vinho Tinto Borba|Licor Beirão|Licor de Whisky| Sangria Tinta|Sangria Branca|Caipirinha|Cerveja de Pressão|Espumante|Porto Tónico|Porto Branco | Moscatel |Amêndoa Amarga | Martini Bianco|Martini Rosso|Sumo de Laranja|Coca-Cola|Coca-Cola Zero|Seven-Up | Água com Gás | Água sem Gás

Churrasquinho ao Vivo: Salsicha Fresca|Entremeada|Entrecosto|Febras|Chouriço Morcela

Buffet de Entradinhas Típicas: Salada de Ovas|Bolinhas de Vitela com Molho Agridoce|Tirinhas do Mar |Peixinhos Dourados ao Limão|Entremeada de Negrais|Brusqueta|Pasta de Farinheira com Ovos|Moelas à Portuguesa |Mini Rojões de Cebolada |Saladinha de Atum com Feijão Frade | Saladinha de Orelha de Porco

Entradinhas em Serviço Volante: Mini Chamuças|Tâmaras com Bacon|Espetadinhas de Melão com Presunto|Espetadinhas de Frutas|Canapés do Mar|Canapés de Atum|Mini Pastéis de Bacalhau|Mini Rissóis de Marisco|Mini Croquetes de Carne

Refeição

Entrada (Escolha uma das Opções)

Cocktail de Camarão sobre Meloa|Queijinhos Frescos com Presunto Salteado|Creme de Marisco com Croutons|Rolinhos de Salmão com Queijo Fresco

Prato de Peixe (Escolha uma das Opções)

Arroz de Tamboril com Camarão|Rolinhos de Linguado com Gambas|Bacalhau à Lagareiro|Cataplana de Peixes com Marisco

Prato de Carne (Escolha uma das Opções)

Medalhões do Lombo de Novilho às 3 Pimentas|Medalhões do Lombo de Novilho com Ananás| Bifinhos de Porco Preto ao Vinho Tinto|Tornedó Cintado com Bacon|Lombo de Novilho Assado com Mostarda|Vitela Assada com Mel e Alecrim

Sobremesa (Escolha uma das Opções)

Petit Gateau de Chocolate com Gelado|Petit Gateau com Coulle de Frutos Silvestres|Profiterolles

Digestivos | Café | Descafeinado | Chás

Bar Aberto:

Vinho Branco Borba | Vinho Tinto Borba | Licor Beirão|Licor de Whisky|Sangria Tinta|Sangria Branca|Caipirinha Cerveja | Espumante | Porto Tinto | Porto Branco Moscatel | Amêndoa Amarga | Martini Bianco | Martini Rosso | Vodka | Gin

www.connectingeventos.com lucia@connectingeventos.com Telem.: 933 550 160 910 790 996

Limonada | Sumo de Laranja | Coca-Cola | Coca-Cola Zero | Seven-Up | Água com

Gás | Água sem Gás | Café | Decafeinado | Chás

Buffet de Marisco:

Camarão ao Natural | Mexilhão ao Molho verde|Sapateira | Pasta de Sapateira

Ameijoas à Bulhão Pato

Buffet de Frutas:

Frutas da Época | Frutas Tropicais

Buffet de Doces:

Pêra Bêbeda|Brigadeiros de Chocolate |Manjar dos Deuses|Cheese Cake |Quindim Bolo de Bolacha Bolo Brigadeiro| Pudim de Côco|Pudim de Leite Condensado | Tarte de Nata | Mousse de Chocolate | Mousse de Manga | Bavaroise de Ananás Bavaroise de Morangos|Leite Creme|Arroz Doce...

Buffet de Queijos:

Seleção de Queijos Nacionais | Seleção de Queijos Estrangeiros| Doce em Compota Tostinhas|Sortido de Bolachas

Buffet de Frios:

Tábua de Sushi | Leitão de Negrais |Presunto Laminado | Quiche de Legumes Quiche de Frango|PatoAssado|FrangoDourado|Peito de Peru Laminado|Cela de Porco Salada de Cogumelos | Salada Mista|Salada de Atum com Feijão Frade |Salada Tropical|Salada Italiana|Salada Russa|Cesto de Pães

Buffet de Quentes:

Arroz de Feijão Vermelho com Pataniscas de Bacalhau|Mini Bifanas

Ceia

Caldo Verde com Broa de Milho e Chouriço

Bolo dos Noivos e Espumante

Abertura com Fogo Preso

www.connectingeventos.com lucia@connectingeventos.com Telem.: 933 550 160 910 790 996

Ofertas aos Nossos Noivos

• Centro de Mesa Padrão • Fogo Preso para Abertura do Bolo; • Bolo dos Noivos (modelos de acordo com o número de pessoas); • Montagem da Cerimónia Civil ou Religiosa na Quinta; • Decoração de Exterior; • Degustação para os Noivos; • De Outubro a Abril, oferecemos um Desconto de 4,00 Euros por pessoa, no Valor

da Ementa aos Sábados;

O Nosso Serviço

• Exclusividade de Espaço, para o dia do Evento; • Confeção na Quinta da Cascata, no dia do Evento; Espaço Licenciado e com

Normas HACCP implementadas; • Os nossos Buffets são quantificados de acordo com o número de convidados; • Acompanhamento personalizado, até ao Final da Festa; • Todo o Mobiliário Necessário à Realização do Evento e disponível; • Mesas de Vidro; • Equipes de Sala, Copa e Cozinha;

Condições Gerais

• Pré reservas, sem compromisso, com validade de 12 dias; • Os Bebés são Nossos Convidados e as Crianças entre os 4 e os 9 Anos pagam

50% do Valor da Ementa; • O Nosso Horário é até à 01:00H, ou a combinar com os noivos;

Forma de Pagamento

• 1.200,00 Euros na Assinatura do Contrato; • 60% do Valor Total, até 30 Dias antes da Festa; • Valor Restante no dia anterior, ou no próprio dia da festa até às 20:00h; • Aos nossos preços Acresce o Iva à taxa em vigor.