Somos um povo que transcende da Idade do Bronze, nossos costumes foram inspirados na vivência e nas conquistas da história...

Somos uno em culturas que circundam o globo terrestre. De norte a sul, de leste a oeste, a nossa península é retrato fiel do progresso cultural de uma nação que o soube observar, experimentar, desenvolver e evoluir nos

prazeres da confraternização.

Vivemos com a língua que se fala com as mãos e adicionamos novos ingredientes para sermos ainda mais felizes.

A musicalidade encontra-se no entoar imaginário da tarantela, em pratos que são verdadeiros poemas...

Danças que retratam a herança deixada por descendentes, trajando vestes e vibrando em coro melodias que não precisam de letras e sim, de vida.

Os temperos eram e são passaportes garantidos de uma boa mesa. O que muitos têm como pecado, nós, exaltamos como momentos divinais em

família e com amigos...

Falamos muito, juntos e alto. Nem Caravaggio poderia pintar um quadro com tamanha felicidade.

Viva Itália!Viva intensamente, generosamente e verdadeiramente Itália!

Sejam bem-vindos às Terras Altas davivenciação gastronômica!

• Buffet de Antepasto - 100g R$: 16,90

• Entradinha Imperial

• Buffet de Antepasto 100g..............................................................R$ 16,90 • Cesta de pães .................................................................................R$ 23,90

• Carpaccio Carpaccio de carne com salada de rúcula, lascas de grana padano e crostini...................R$ 42,00

• Salada Mista Alface, agrião, tomate, azeitona Azapa e cebola roxa.......................R$ 28,90• Salada de palmito Alface, agrião, palmito, azeitona azapa, tomate e cebola roxa ....R$ 49,90 • Salada Caprese Com as cores da bandeira da Itália ela e composta por mozzarella de búfala, tomate e manjericão temperados com azeite de oliva.....................................................R$ 45,90• Salada È Vero! Mozzarella de búfala, nozes, tomate cereja, azeitona Azapa, rúcula e pesto de manjericão...R$ 49,90• Piatto Vegano Combinação de shiitake salteado com cebola roxa, pimentões coloridos, nozes, azeitonas no azeite de oliva, acompanhado de berinjela e abobrinha grelhadas................R$ 59,90

• Spaghetti ao sugo de pomodoro ...…………………..…………....R$ 85,90• Spaghetti ao pesto de manjericão e muito parmesão....………....R$ 87,90• Spaghetti ao alho e óleo.....….....………………………………....R$ 82,90• Spaghetti com polpetas ao sugo de pomodoro ...........………......R$ 102,90• Spaghetti a Carbonara *Novidade Massa fresca, ovos, queijo (ovelha) pecorino e bacon.........................................R$ 109,00• Spaghetti Alla Putanesca *Novidade Massa fresca, tomate, alho, azeite, anchovas, azeitona e alcaparras..........................R$ 102,00

• Fettuccine ao molho branco com parmesão………...…………....R$ 92,00• Fettuccine Alfredo especial Pasta com creme de leite, parmesão, tiras de frango grelhadas, bacon e ervilhas frescas....R$ 116,90• Tagliatelle paglia e fieno Pasta ao molho branco com presunto e champignon....R$ 106,00

Entradas

Pasta Fresca

Saladas

• Entradinha Imperial Camarões médios, anéis de lula e iscas de salmão empanados. Acompanha molho Aioli.....R$ 72,90• Bruschetta com mozzarella de búfala, tomate fresco e rúcula......R$ 38,90 • Bruschetta ao gorgonzola e cebolas carameladas...........................R$ 39,90 • Bruschetta com presunto cru, tomate seco e rúcula.....................R$ 42,90• Provoleta acompanhada de bruschetta ao azeite……..………….R$ 51,90

Entradas quentes

Entradas

Nossos pratos servem duas pessoas

• Ravioli de carne ao sugo de pomodoro…………………………...R$ 108,00• Ravioli de mozzarella ao sugo de pomodoro…....………………..R$ 102,00• Ravioli verde de cordeiro Pasta com creme ao funghi e tomates macerados................................................R$ 137,90• Ravioli verde de ricota e espinafre ao sugo de pomodoro……….R$ 108,00• Capeletti de frango ao molho de creme de leite com: Shiitake, alho poró e parmesão..............................................................…..R$ 122,00• Capeletti de frango caipira ao sugo de pomodoro……........…….R$ 112,00• Sofioli de Cordeiro *Novidade Massa fresca colorida recheada com cordeiro ao molho branco com hortelã e mel.....…..R$ 138,00• Saccotini de Damasco com Brie *Novidade Massa fresca colorida recheada de damasco e queijo brie ao molho rosé................…..R$ 138,00

Pasta Fresca Recheada

• Spaghetti Nero com tomates macerados em azeite com: Camarões grandes, salteados em ervas e raspas de limão siciliano..............................R$ 186,00• Papardelle com frutos do mar, sugo de pomodoro e aroma de manjericão Polvo, lula, mexilhão, camarões e peixes.....................R$ 183,00• Fettuccine ao creme de queijos com camarões à milanesa…..….R$ 183,00• Tagliatelle paglia e fieno Ao molho branco com camarões salteados em azeite de ervas...................................R$ 183,00

• Lasagna à bolognesa………..……………………………………..R$ 112,00• Lasagna com mozzarella Presunto, sugo de pomodoro gratinados com fina camada de molho branco e parmesão....R$ 112,00• Lasagna verde Ricota e espinafre, mozzarella e molho branco gratinados com parmesão....……...…..R$ 117,00• Lasagna verde ao ragu de cordeiro Mozzarella e sugo de pomodoro gratinados com fina camada de molho branco….....…..R$ 139,00• Caneloni de mozzarella e presunto ao sugo de pomodoro Gratinados com parmesão……….……………………...………….…......R$ 102,00• Caneloni de mozzarella e presunto ao molho branco Gratinados com parmesão….…………...……...………………………....R$ 102,00

Pasta Fresca al Mare

Pasta Fresca al Forno

Nossas lasagnas são preparadas no tempo médio de 35 minutos

• Fettuccine à bolognesa……….....…………………………….…..R$ 99,90• Fettuccine aos quatro queijos………….………………………....R$ 114,90• Mamma Imperial Fettuccine ao creme de leite e limão siciliano guarnecido de fatias de presunto Parma....R$ 132,90• Papardelle ao ragu de cordeiro Pasta ao ragu com tomate seco em azeite de ervas…..…….................................R$ 137,90

• Spaghetti NeroSpaghetti Nero com tomates macerados e camarões

• Sofioli de CordeiroMassa fresca colorida recheada com cordeiro ao molho branco com hortelã e mel.

• Sofioli de CordeiroMassa fresca colorida recheada com cordeiro ao molho branco com hortelã e mel.

• Sofioli de CordeiroMassa fresca colorida recheada com cordeiro ao molho branco com hortelã e mel.

• Gnocchi de batata ao sugo de pomodoro………………………...R$ 99,00• Gnocchi de batata ao sugo de pomodoro acompanhado de: Uma porção de fonduta de três queijos….……………………………..........R$ 139,00• Gnocchi de batata aos quatro queijos………...……………….....R$ 117,00• Gnocchi de batata ao sugo de pomodoro com Lascas de bacalhau e perfume de tomilho…...…….........................................R$ 149,00• Gnocchi de ricota e espinafre ao sugo de pomodoro Gratinado com parmesão ….……..……………....................................…R$ 117,00• Gnocchi à bolognesa……………………………………………...R$ 109,00

• Risotto aos três cogumelos Shiitake, Paris e Funghi Secchi.....................................................................R$ 142,00• Risotto de camarões e zucchine ……………....………………....R$ 152,00• Risotto ao pesto de tomate seco com Rúcula e queijo brie…...…......................................................................R$ 124,00• Risotto de palmito pupunha com Lascas de presunto cru e tomate seco em azeite de ervas……..............................R$ 142,00

Gnocchi

Risotti à la Minuta

• Medalhão de frango com: Bacon ao molho de damasco………….......................................................R$ 117,00• Filet de frango à parmegiana……………………….....………….R$ 109,00• Filet de frango grelhado Gratinado ao creme de limão e parmesão….…………………...............…….R$ 109,00

Aves

Escolha um acompanhamento

• Spaghetti ao alho e óleo • Fettuccine ao molho branco com parmesão• Spaghetti ao sugo de pomodoro • Batata frita chips ou rústica e arroz branco

• Legumes na manteiga • Arroz de brócolis ao alho• Salada Mista • Salada Caprese

Mude seu acompanhamento por apenas: R$ 35,90

Acompanhamento especial• Gnocchi aos quatro queijos • Fettuccine aos quatro queijos

• Gnocchi ao sugo de pomodoro • Spaghetti ao pesto• Salada de Palmito • Salada È Vero!

• Caneloni de frango com catupiry ao sugo de pomodoro Gratinados com fina camada de molho branco e parmesão…....………......………R$ 107,00• Caneloni de carne ao sugo de pomodoro Gratinados com fina camada de molho branco e parmesão….…………..........…..R$ 107,00

• Filet mignon grelhado ao alho……………………….…………...R$ 127,00• Filet mignon grelhado com bacon e molho madeira………….....R$ 127,00• Filet mignon à la fonduta………………………………....……...R$ 135,00• Escalope de filet mignon ao molho Barolo com shiitake……..…R$ 139,00• Escalope de filet mignon ao Gorgonzola………………......…….R$ 135,00• Saltimboca à Romana Escalopes de filet mignon com sálvia e presunto cru salteados em manteiga e finalizados com vinho tinto......................................................................R$ 152,90• Filet mignon à parmegiana…………...………………….............R$ 127,90• Polpetone recheado com: Mozzarella ao sugo de pomodoro, gratinado com parmesão…….............................R$ 118,00

Carnes

• Guisado de Pernil de Cordeiro……………..…………………....R$ 159,00

Cordeiro

Escolha um acompanhamento

• Spaghetti ao alho e óleo • Fettuccine ao molho branco com parmesão• Spaghetti ao sugo de pomodoro • Batata frita chips ou rústica e arroz branco

• Legumes na manteiga • Arroz de brócolis ao alho• Salada Mista • Salada Caprese

Mude seu acompanhamento por apenas: R$ 35,90

Acompanhamento especial• Gnocchi aos quatro queijos • Fettuccine aos quatro queijos

• Gnocchi ao sugo de pomodoro • Spaghetti ao pesto• Salada de Palmito • Salada È Vero!

Escolha um acompanhamento

• Spaghetti ao alho e óleo • Fettuccine ao molho branco com parmesão• Spaghetti ao sugo de pomodoro • Batata frita chips ou rústica e arroz branco

• Legumes na manteiga • Arroz de brócolis ao alho• Salada Mista • Salada Caprese

Mude seu acompanhamento por apenas: R$ 35,90

Acompanhamento especial• Gnocchi aos quatro queijos • Fettuccine aos quatro queijos

• Gnocchi ao sugo de pomodoro • Spaghetti ao pesto• Salada de Palmito • Salada È Vero!

Nossos pratos servem duas pessoas

• Bacalhau ao forno Lombo de bacalhau assado com tomate ao forno, alho, azeitonas pretas em tiras, ovos, brócolis e cebola...........................................R$ 195,00• Salmão grelhado Creme de espinafre e palmito pupunha ao forno….…………….............………R$ 142,00• Truta na manteiga Palmito de pupunha, amêndoas e alcaparras…..….………………..........……..R$ 135,00

Peixes e Frutos do Mar

Escolha um acompanhamento

• Spaghetti ao alho e óleo • Fettuccine ao molho branco com parmesão• Spaghetti ao sugo de pomodoro • Batata frita chips ou rústica e arroz branco

• Legumes na manteiga • Arroz de brócolis ao alho• Salada Mista • Salada Caprese

Mude seu acompanhamento por apenas: R$ 35,90

Acompanhamento especial• Gnocchi aos quatro queijos • Fettuccine aos quatro queijos

• Gnocchi ao sugo de pomodoro • Spaghetti ao pesto• Salada de Palmito • Salada È Vero!

• Capeletti de frango in brodo……….….………....………………..R$ 82,00• Creme de palmito acompanhado de bruschettas ao aioli………...R$ 82,00• Sopa de cebola acompanhada de bruschettas ao aioli ……......…..R$ 82,00

Caldos e Sopas

• Panna Cotta Uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, elaborada com creme de leite fresco, fava de baunilha e calda de frutas vermelhas.............................R$ 23,00• Crostata de maçã quente com gelato de baunilha…….........….....R$ 25,00• Taça Afogatto Gelato Fior di Latte com café espresso.............................................................R$ 21,00• Taça Ferrero Rocher…………………………….....................….....R$ 27,00• Torta de chocolate intenso………………………………….…......R$ 23,00• Tiramisù da Tradição…………………………………………...….R$ 26,00

Sobremesas

As sobremesas com gelato são servidas atéo horário de fechamento da Doce Infância.

Coppetta de gelato pequenaTradicional..................R$ 13,90

Coppetta de gelato média Tradicional..................R$ 17,90

• Taça Ferrero Rocher• Taça Ferrero Rocher

• Tiramisù da Tradição

BebidasÁguas

• Água mineral.....................................................................................R$ 6,95• Água mineral c/ gás...........................................................................R$ 7,95• Água Italiana San Pellegrino 250ml.................................................R$ 9,95

Sucos

Outras Bebidas

7,958,957,95

7,95

• Suco de laranja / Limonada Suíça.....................................................R$ 8,45• Suco de abacaxi / abacaxi com hortelã..............................................R$ 8,95• Suco de morango...............................................................................R$ 9,45• Suco de uva integral Casa Madeira - Taça.......................................R$ 10,90• Suco de uva integral Casa Madeira - Jarra 500ml............................R$ 20,80• Suco Del Valle Pêssego, manga e maracujá..........................................................................R$ 8,45

• Café Espresso Lavazza…………………………......………………R$ 5,95

Café

Destilados

Vinho e Espumante

17,9518,9520,95

19,9023,9020,90200ml

• Chopp - Caneca congelada...............................................................R$ 9,75

Chopp

Cervejas

• Stella Artois (belga) 5,2% - 275ml…………………....….………...R$ 9,95• Petra Escura Premium 4,4% - 355ml………………….…………...R$ 8,95• Itaipava sem álcool ……………………….....….………………….R$ 8,95• Black Princess Escura 4,8% - 600ml…................…….............…...R$ 22,90• Black Princess Gold 4,7%- 600ml…………..............................…...R$ 22,90• Petra Aurum 6,2% - 500ml……………….………………………...R$ 23,95• Petra Bock 6,2 - 500ml…………...........................……..………….R$ 23,95• Petra Schwarzbier 6,2% - 500ml………………......……………….R$ 23,95• Petra Weiss Bier 5,2% - 500ml…………………………….……….R$ 23,95• Petra Stark Bier 8,2% - 500ml…………………….……………….R$ 23,95• Barock Dunkel 4,7% - 500ml…..……………………….………….R$ 27,95• Anno 1050 5,5% - 500ml……………..…………………………….R$ 27,95• Hefe Weissbier Dunkel - 500ml………….………………………..R$ 27,95• Urtyp Hell 4,9% - 500ml………….………………………………..R$ 27,95

• Sgroppino Siciliano Prosecco com sorbetto de limão siciliano e vodka ..................................................R$ 20,90• Sgroppino Passione Prosecco com sorbetto de maracujá e vodka.........................................................R$ 20,90• Bellini Prosecco e licor de pêssego............................................................................R$ 21,95• È Vero! Prosecco e licor de tangerina..........................................................................R$ 21,95• Passione Absolut c/ maracujá, manjericão e pimenta rosa....................................................R$ 23,95• Mojito Rum, soda, hortelã e limão............................................................................R$ 19,95• Caipirinha tradicional.......................................................................R$ 18,95• Caipirinha Morango ou maracujá..................................................................................R$ 19,95• Caipiroska tradicional Absolut……..…………….…............................................…….....…...R$ 20,95• Caipiroska Morango ou maracujá - Absolut …......................................…......…………...R$ 21,95

Coquetéis

13,9028,0018,0032,00

Limoncello

Licores

O Mercatto Pastifício é um capítulo à parte em nossa vila! Um lugar onde você pode adquirir diversos produtos da culinária italiana,

como pães de fermentação natural, pastas, antepastos e vinhos. As pastas e os pães são produzidos artesanalmente em nosso “pastifício” e

você pode comprá-los assim que saem do forno. Quando visitar o Viva Itália, lembre-se de ir ao Mercatto Pastifício e levar estas maravilhas para

sua casa.

Na Doce Infância produzimos artesanalmente diversos sabores do verdadeiro gelato italiano em nossa “Fabbrica del Gelato”. Além dos gelatos, você pode saborear nossos diversos tipos de cafés, chocolates

especiais, doces e tortas. A possibilidade de degustar essas delícias tanto em um ambiente fechado quanto ao ar livre dá um toque ainda mais charmoso e diferenciado nessa

experiência.