entradas - empório do bacalhau · bacalhau zé do pipo acompanha batata à dorê, brócolis, molho...

Imagens meramente ilustrativas*

Alheira de Mirandela R$ 24,90 (Enchido típico português a base de massa de pão italiano, carne

suína e alho)

Linguiça Portuguesa ao Vinho R$ 24,90 (Cozida no vinho tinto)

Couvert (Por Pessoa) R$ 12,90 (Patê de azeitonas, berinjela em conserva , azeitonas chi-

lenas e portuguesas e cesta de pães)


Nome: bacalhau Senha: 41235651

Entradas

Caldo Verde

Individual

R$24,90

Bolinho de

Bacalhau

Unidade

R$ 12,50

Todos os pratos acompanham

bolinho de bacalhau e doce

português. Por apenas:

Bacalhau Gomes de Sá Acompanha batata à dorê e

arroz branco.

Imagem meramente ilustrativa*

Bacalhau Grelhado Acompanha batata à dorê,

brócolis e arroz branco.

Imagem meramente ilustrativa*

Bacalhau à Moda Portuguesa Acompanha cebola cozida, batata sauté, ovos cozidos, bróco-

lis e arroz branco.

Bacalhau Zé do Pipo Acompanha batata à dorê, brócolis, molho especial da casa e

arroz branco.

Bacalhau à Espanhola Acompanha batata à dorê, molho especial da casa e arroz

branco. *Caso o pedido seja apenas do prato, sem a entrada e a sobremesa, será cobra-

do 59,90.

www.bacalhauevinhoverde.com.br

Pratos Executivos

R$ 69,90

Porções

Arroz branco R$ 16,90

Arroz com brócolis R$ 19,90

Brócolis R$ 19,90

Batata frita R$ 26,90

Batata à dorê R$ 26,90

Refrigerantes & Cervejas

Coca-cola comum e Coca-cola zero R$ 6,50

Guaraná Antárctica e Guaraná Antárctica Zero R$ 6,50

H2OH, Citrus e Tônica R$ 8,90

Cerveja Cerpa R$10,90

Sucos Suco natural (laranja e limão) R$ 9,90

Suco de uva integral R$14,90

Água e café Água (com gás ou sem gás) R$ 5,50

Café expresso R$ 5,30

Guarnições

Porções

Bebidas

Bacalhau Gomes de Sá Tempo aproximado de preparo: 20 minutos

Lascas de bacalhau refogadas no puro azeite com

batatas e cebolas. Decorado com ovos cozidos, lâminas

de alho frito, azeitonas pretas e cheiro verde.

2 Pessoas R$ 89,90

3 Pessoas R$ 139,90

4 Pessoas R$ 189,90


Bacalhau Grelhado Tempo aproximado de preparo: 20 minutos

Posta de bacalhau grelhada ao ponto.

Acompanha: brócolis no azeite e batata à dorê,

decorado com lâminas de alho frito, azeitonas pretas e

cheiro verde.

2 Pessoas R$ 99,90

3 Pessoas R$ 159,90

4 Pessoas R$ 209,90



Pratos À La Carte

Bacalhau ao Zé do Pipo Tempo aproximado de preparo de 20 minutos

Posta de bacalhau grelhada e coberta com molho de

pimentão vermelho moído e cebolas.

Acompanha: batata a dorê e brócolis no azeite.

2 Pessoas R$ 109,90

3 Pessoas R$ 169,90

4 Pessoas R$ 224,90


Bacalhau à Espanhola Tempo aproximado de preparo: 40 minutos

Posta de bacalhau cozida e refogada no molho de

azeite com pimentões, tomates, grãos de bico e batatas

em cubos.

2 Pessoas R$ 124,90

3 Pessoas R$ 179,90

4 Pessoas R$ 239,90 Imagens meramente ilustrativas*


Pratos À La Carte

Bacalhau ao Leite de Coco Tempo aproximado de preparo: 40 minutos

Posta de bacalhau, batatas e cebolas cozidos no leite de

coco, com um toque de páprica picante. Decorado com

cheiro verde e azeitonas pretas.

2 Pessoas R$ 124,90

3 Pessoas R$ 179,90

4 Pessoas R$ 239,90


Bacalhau à Moda Portuguesa Tempo aproximado de preparo: 30 minutos

Posta de bacalhau cozida, acompanha batatas cozidas,

cebolas cozidas, ovos cozidos e brócolis no azeite, de-

corado com lâminas de alho cru, cheiro verde, azeito-

nas pretas e tempero especial da casa a base de alho e

vinagre.

2 Pessoas R$ 109,90

3 Pessoas R$ 169,90

4 Pessoas R$ 224,90



Pratos À La Carte

Bacalhau ao Forno Tempo aproximado de preparo: 40 minutos

Posta de bacalhau cozida.

Acompanha batatas, cebolas e ovos em rodelas. Coberta

com molho de tomates. Decorado com azeitonas pretas e

cheiro verde.

2 Pessoas R$ 124,90

3 Pessoas R$ 179,90

4 Pessoas R$ 239,90 Imagens meramente ilustrativas*

Bacalhau a Quinta do Minho Tempo aproximado de preparo: 40 minutos

Posta de bacalhau cozida com molho a base de manteiga,

cebolas e alcaparras flambadas no conhaque, coberto com

purê de batatas, gratinado com queijo parmesão ralado.

2 Pessoas R$ 124,90

3 Pessoas R$ 179,90

4 Pessoas R$ 239,90


Bacalhau ao Vinho do Porto Tempo aproximado de preparo: 40 minutos

Posta de bacalhau cozida, levada ao forno com creme pre-

parado a base manteiga, cebolas, vinho do porto e requei-

jão, gratinado com queijo parmesão ralado.

2 Pessoas R$ 124,90

3 Pessoas R$ 179,90

4 Pessoas R$ 239,90


Pratos À La Carte

Alheira de Mirandela R$ 39,90

Enchido típico português à base de pão, carne suína e alho, mais dois

acompanhamentos (opções: bolinho de bacalhau, ovo cozido ou frito, batata à

dorê, arroz branco e brócolis).

Talharim à Brás R$ 79,90

Massa fresca tipo talharim refogado no puro azeite com lascas de

bacalhau, alho, cebola e tomate sem pele. Decorado com tomate cereja,

salsinha e azeitonas pretas.

* Imagens meramente ilustrativas.

Pratos À La Carte

Pratos Executivos

Aperitivos

Grappa e Bagaceira R$ 19,90

Ginginha R$ 19,90

Vinho do Porto R$ 14,90

Whisky

Red label R$ 19,90

Black label R$ 29,90

Licores

“43” R$ 19,90

Amarula R$ 19,90

Drambuie R$ 19,90

Drinks

Caipirinha com vodka R$ 22,90

Caipirinha com cachaça R$ 19,90

Taça de vinhos

Tinto seco R$ 16,90

Tinto suave R$ 16,90

Branco seco R$ 16,90

Branco suave R$ 16,90

Doses

Petit Gateau R$ 16,90

Torta holandesa (Fatia) R$ 16,90

Creme de Papaia R$ 16,90

Sorvete de Creme (2 bolas) R$ 12,90

Doces Portugueses R$ 9,90 Pastel de Belém Farinha de trigo, ovos, açúcar, amido, leite e manteiga

Torta de nozes Torta com recheio de castanha de caju

e nozes selecionadas

Pastel de santa clara Massa folhada especial com recheio de

creme de ovos e cobertura de açúcar e

canela Gracinha de Cascais Massa folhada especial com recheio de nozes e cobertura de açúcar e canela Pastel de Coimbra Massa folhada especial com recheio de nozes e cobertura de amêndoas



Sobremesas

Fundado em 1994, o Restaurante Bacalhau & Vinho Verde

oferece o melhor da culinária portuguesa em dois ambientes.

O conhecido restaurante de bacalhau mais antigo de São Ber-

nardo do Campo, conta com 10 tipos de pratos de bacalhau.

São Bernardo do Campo Empório & Bistrô

R. Padre Lustosa,388

Centro - SBC

Telefone: 4123-5651

Santo André Empório & Bistrô

R. Caminho do

Pilar,1410

Telefone: 2669-1418

Vila Gilda

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