ingredientes (gramos)€¦ · ingredientes (gramos) lechuga 50 maiz dulce en conserva 10 pollo,...

utrimet Programa de calculo de Dietas

ENSALADA CAMPESINA (3-8A)

Ingredientes (gramos)

LECHUGA 45

HUEVO 10

JAMON COCIDO EXTRA 10

PAN EN TROPEZONES 7

ACEITE DE OLIVA 5

TOMATE 40

Valoración Nutricional

Componente Gramos Calorias

PROTEINAS 4,592 18,368

CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432

LIPIDOS 6,97 62,73

ENERGIA TOTAL 105,53 calorías

Porcentaje de Energia Total

Observaciones

EL HUEVO LO COCEMOS PREVIAMENTE Y LO DEJAMOS ENFRIAR. EMPLEAR PARA ESTA ENSALADA TOMATE CHERRY.


ENSALADA CAPRICHOSA (3-8A)


CANONIGOS 30

QUESO FRESCO 10

MANZANA GOLDEN CRUDA 30

NUECES SIN TOSTAR 5

ACEITE DE OLIVA 5

TOMATE 30





LIPIDOS 10,35 93,15



Observaciones

EMPLEAR TOMATE CHERRY. LAS NUECES LAS PODEMOS SERVIR A PARTIR DE LOS 6 AÑOS, ANTES NO ES CONVENIENTE Y DEBEMOS HACER LA ENSALADA SIN ELLAS.


ENSALADA CÉSAR (3-8A)


LECHUGA 50

PAN EN TROPEZONES 10

ACEITE DE OLIVA 7

FIAMBRE DE POLLO/PAVO 10

MAIZ DULCE EN CONSERVA 7





LIPIDOS 7,928 71,352



Observaciones

SE PUEDE ACOMPAÑAR LA ENSALADA CON UNA SALSA.

Observaciones


ENSALADA COMPLETA (3-8A)


LECHUGA 35

TOMATE 30

ZANAHORIA 15


ACEITUNAS VERDES 7

ACEITE DE OLIVA 7

ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 10

HUEVO 15





LIPIDOS 11,176 100,584




ENSALADA CON CRUJIENTE DE POLLO (3-8A)


LECHUGA 50


POLLO, PECHUGA SIN PIEL, CRUDA 15

ACEITE DE OLIVA 7


PAN RALLADO 5

HUEVO 5



PROTEINAS 6,3 25,2


LIPIDOS 9,19 82,71



Observaciones

ACOMPAÑAR LA ENSALADA DE UNA VINAGRETA HECHA CON MOSTAZA Y MIEL.


ENSALADA CON YORK Y QUESO (3-8A)


LECHUGA 45

QUESO EMMENTAL 7


ACEITE DE OLIVA 7

ZANAHORIA 20





LIPIDOS 9,479 85,311



Observaciones

ZANAHORIA NATURAL RALLADA

Observaciones


ENSALADA DE COLORES (3-8A)


LECHUGA 40

TOMATE 45


ACEITUNAS NEGRAS 5

ZANAHORIA 25

ACEITE DE OLIVA 5





LIPIDOS 6,845 61,605




ENSALADA DE LA HUERTA (3-8A)


LECHUGA 40

TOMATE 30


ZANAHORIA 25

ACEITE DE OLIVA 7

PEPINO CRUDO 15





LIPIDOS 7,363 66,267



Observaciones


Observaciones


ENSALADA DE PASTA (3-8A)


PASTA VARIADA 30

TOMATE 50


ACEITE DE OLIVA 5

OREGANO 1


ACEITUNAS VERDES 5





LIPIDOS 6,41 57,69



Observaciones


ENSALADA DE PATATA (3-8A)


PATATA 100

CABALLA, ENLATADA EN ACEITE Y ESCURRI 10

PIMIENTO ROJO ENLATADO 7

ACEITE DE OLIVA 5

ACEITUNAS VERDES 5

TOMATE 50





LIPIDOS 7,414 66,726




ENSALADA DE POLLO VERANIEGA (3-8A)


TOMATE 45

PEPINO CRUDO 20


ACEITE DE OLIVA 5

LECHUGA 30

ZANAHORIA 15






LIPIDOS 5,623 50,607



Observaciones



ENSALADA DE TEMPORADA (3-8A)


LECHUGA 40

TOMATE 40


ACEITE DE OLIVA 7






LIPIDOS 8,518 76,662



Observaciones

LAS VERDURAS PODRÁN SER MODIFICADAS POR LAS DE LA TEMPORADA.

Observaciones


ENSALADA DE VERANO (3-8A)


LECHUGA 40

TOMATE 40

PEPINO CRUDO 15


ACEITUNAS VERDES 5

ACEITE DE OLIVA 5





LIPIDOS 7,075 63,675



Observaciones


ENSALADA DEL TIEMPO (3-8A)


LECHUGA 40

TOMATE 40

ZANAHORIA 15

ACEITE DE OLIVA 7





PROTEINAS 2,06 8,24


LIPIDOS 7,638 68,742




ENSALADA FRESCA (3-8A)


LECHUGA 30

TOMATE 40

ZANAHORIA 15


QUESO FRESCO 10

ACEITE DE OLIVA 7





LIPIDOS 9,43 84,87



Observaciones

ZANAHORIA NATURAL RALLADA.


ENSALADA GOURMET (3-8A)


LECHUGA 40

TOMATE 15

ACEITE DE OLIVA 5

QUESO EDAM 10





LIPIDOS 7,745 69,705



Observaciones

EMPLEAR MEZCLA DE LECHUGAS DE DISTINTOS TIPOS Y TOMATES CHERRY.


ENSALADA MARINERA (3-8A)


LECHUGA 30

TOMATE 50


ACEITUNAS VERDES 7

ACEITE DE OLIVA 5





LIPIDOS 8,418 75,762



Observaciones

SE PUEDE EMPLEAR FILETES DE CABALLA, CABALLITAS O SARDINILLAS

Observaciones


ENSALADA MEDITERRANEA (3-8A)


LECHUGA 45

HUEVO 10

QUESO FRESCO 10

ACEITUNAS NEGRAS 7

ACEITE DE OLIVA 7

TOMATE 30





LIPIDOS 12,696 114,264




ENSALADA MIXTA (3-8A)


LECHUGA 40

TOMATE 40

ZANAHORIA 15


ACEITUNAS VERDES 7

ACEITE DE OLIVA 7






LIPIDOS 9,416 84,744



Observaciones



ENSALADA MURCIANA (3-8A)


TOMATE DE PERA ENLATADO 55

ATUN EN LATA AL NATURAL ESCURRIDO 10

ACEITUNAS NEGRAS 7

HUEVO 10

ACEITE DE OLIVA 5





LIPIDOS 8,406 75,654



Observaciones

EL HUEVO LO COCEMOS PREVIAMENTE Y LO DEJAMOS ENFRIAR. SE PUEDE AÑADIR DE MANERA OPCIONAL CEBOLLA.

http://enfriar.se/

Observaciones


ENSALADA ORIENTAL (3-8A)


LECHUGA 50

BROTES DE SOJA 10

ZANAHORIA 20

ACEITE DE OLIVA 7






LIPIDOS 7,673 69,057




ENSALADA PRIMAVERA (3-8A)


TOMATE 35


ESPARRAGOS EN LATA 15

ACEITE DE OLIVA 7

LECHUGA 30

ZANAHORIA 20





LIPIDOS 7,545 67,905



Observaciones



ENSALADA SERRANA (3-8A)


LECHUGA 45

JAMON CURADO SIN GRASA 10

TOMATE 40


ACEITE DE OLIVA 7





LIPIDOS 8,09 72,81



Observaciones

SOBRE UNA BASE DE MEZCLA DE LECHUGA, ESCAROLA,.. Y OTROS TIPOS DE LECHUGAS AÑADIMOS TOMATES CHERRY, PICATOSTES DE PAN, Y LONCHAS DE JAMÓN SERRANO TROCEADAS.


ENSALADA TOSCANA (3-8A)


TOMATE 50


PEPINO CRUDO 20

QUESO FRESCO 10

ACEITE DE OLIVA 7





LIPIDOS 9,48 85,32



Observaciones

CORTAR TODAS LAS VERDURAS EN DADITOS. ALIÑAR CON UNA VINAGRETA HECHA CON ACEITE, VINAGRE Y OREGANO.


ENSALADA TROPICAL (3-8A)


LECHUGA 40

PIÑA ENLATADA EN SU JUGO 20

ACEITE DE OLIVA 7





PROTEINAS 3,65 14,6


LIPIDOS 7,76 69,84



Observaciones

SE PUEDE ACOMPAÑAR DE ALGUNA SALSA. (POR EJEMPLO SALSA ROSA)


ENSALADA VARIADA (3-8A)


LECHUGA 40

TOMATE 40

ZANAHORIA 20

ACEITE DE OLIVA 7






LIPIDOS 7,55 67,95



Observaciones



ALBONDIGAS A LA JARDINERA (3-8A)


HUEVO 5

AJO 1

PEREJIL FRESCO 1

PIÑONES 1

PAN DE TRIGO BLANCO 10

ZANAHORIA 20

PIMIENTO VERDE 20

CALABACIN 20

BERENJENA CRUDA 20

CEBOLLA 15

PATATA 80

ACEITE DE OLIVA 10

GUISANTES FRESCO 10

TOMATE 45

CARNE PICADA (CERDO) 60



PROTEINAS 15,872 63,488


LIPIDOS 20,716 186,444



Observaciones

INGREDIENTES DE LAS ALBONDIGAS: CARNE PICADA, HUEVO, AJO, PEREJIL, PIÑONES Y MIGA DE PAN. EL TIPO DE VERDURAS PUEDEN VARIAR SEGUN PREFERRENCIAS O TEMPORALIDAD.


ALBONDIGAS DE PESCADO EN SALSA CON PATATAS (3-8A)


MERLUZA 50



AJO 1

PEREJIL FRESCO 1

PIÑONES 1

CEBOLLA 40

TOMATE, PELADO Y TRITURADO EN CONSER 40

VINO BLANCO 7

HARINA DE TRIGO, REFINADA 5

ACEITE DE OLIVA 5

HUEVO 10

LAUREL 1

PIMENTON 1

CALDO DE PESCADO CASERO 1

PASTA VARIADA 15

PATATA 50



PROTEINAS 21,919 87,676


LIPIDOS 11,581 104,229



Observaciones

PASTA OPCIONAL.


ARROZ CON ALUBIAS Y VERDURAS (3-8A)


PIMENTON 1

ARROZ BLANCO 50

ALUBIA BLANCA SECA 25

TOMATE 38

PIMIENTO 25

JUDIAS VERDES 15

PATATA 50

ALCACHOFA 20

ACEITE DE OLIVA 5

AJO 1





LIPIDOS 6,039 54,351



Observaciones

SE HACE UN SOFRITO CON EL PIMIENTO, LOS AJOS, EL TOMATE Y EL PIMENTON QUE AÑADIREMOS A LA OLLA. EL ARROZ LO INCORPORAMOS EN EL ULTIMO MOMENTO. NO SERVIRLO MUY CALDOSO.


ALUBIAS ESTOFADAS (3-8A)



CEBOLLA 30

CHORIZO CRUDO CURADO 10

TOMATE 60

AJO 1

ACEITE DE OLIVA 5

PATATA 150

LAUREL 1

VINO TINTO 10



PROTEINAS 11,289 45,156


LIPIDOS 8,661 77,949



Observaciones

SI SE CREE CONVENIENTE AÑADIR MEZCLA DE HIERBAS AROMATICAS.


ARROZ A LA CUBANA (3-8A)


HUEVO 45

ACEITE DE OLIVA 7

ARROZ VAPORIZADO 40

CEBOLLA 8

SALCHICHA DE POLLO 35

TOMATE 75



PROTEINAS 13,773 55,092


LIPIDOS 20,27 182,43



Observaciones

EL ARROZ DEBE QUEDARSE SUELTO PARA LO QUE LO SALTEAMOS O LE AÑADIMOS ACEITE , EVITAR QUE SE QUEDE COMO UNA PASTA. EL TOMATE SE FRIE JUNTO CON CEBOLLITA, AZUCAR, ... PARA HACER UNA SALSA DE TOMATE CASERA Y


ARROZ AL HORNO CON GARBANZOS (3-8A)


ARROZ BLANCO 40

GARBANZOS SECOS 25

TOMATE 100

AJO 1

COSTILLEJA DE CERDO 40

POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 40

CALDO DE POLLO CASERO 1

PATATA 60



PROTEINAS 22,079 88,316


LIPIDOS 12,501 112,509



Observaciones

PARTE DEL TOMATE EN FORMA DE SALSA Y OTRA PARTE ES EN RODAJAS QUE SE COLOCAN POR ENCIMA. LAS COSTILLEJAS SE SOFRIEN, EL POLLO SE EMPLEA PARA HACER EL CALDO CASERO JUNTO A OTRAS CARNES (TERNERA, JAMON, MORCILLA..) Y LUEGO SE AÑADEN.


ARROZ CON MAGRA Y COSTILLEJAS (3-8A)


ARROZ BLANCO 55

TOMATE 38

PIMIENTO ROJO 22

AJO 1

PEREJIL FRESCO 1

AZAFRAN 1

ACEITE DE OLIVA 3

CEBOLLA 8

MAGRA DE CERDO 30

COSTILLEJA DE CERDO 30



PROTEINAS 15,004 60,016


LIPIDOS 15,084 135,756



Observaciones

SOFREIMOS LA CARNE CON EL PIMIENTO, LA CEBOLLA Y EL TOMATE. DESPUES INCORPORAMOS AGUA Y EL RESTO DE COMPONENTES.


ARROZ Y HABICHUELAS (3-8A)


PIMIENTO VERDE 30

AJO 1

TOMATE 50

PIMENTON 1


BERENJENA CRUDA 30

ARROZ BLANCO 45

ACEITE DE OLIVA 4

AZAFRAN 1



PROTEINAS 10,484 41,936


LIPIDOS 5,136 46,224



Observaciones

SERIVR EL PLATO POCO CALDOSO, CON BVASTANTE ARROZ Y CON LA VERDURA MUY TROCEADA E INCLUSO PARCIALMENTE TRITURADA. LA VERDURA A AÑADIR PUEDE VARIAR SEGUN PREFERENCIAS (ALCACHOFAS, AJOS TIERNOS, JUDIAS


ASADO DE POLLO (3-8A)



PATATA 165

AJO 1

PEREJIL FRESCO 1

ACEITE DE OLIVA 7

TOMATE 35

VINO BLANCO 7





LIPIDOS 10 90



Observaciones

SE PUEDE USAR PARA EL ASADO, MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO, PERO TENIENDO EN CUENTA QUE LA CANTIDAD INDICADA, ES DE CARNE DE POLLO LIMPIA, POR LO QUE SI LA EMPLEAMOS CON HUESO HAY QUE INCREMENTAR EL PESO


CHIPS DE CALABACIN AL HORNO


CALABACIN 80

QUESO 5


PAN RALLADO 10

HUEVO 10





LIPIDOS 3,385 30,465



Observaciones

CORTAMOS LOS CALABACINES EN LAMINAS FINAS. PRIMERO ENHARINAMOS, LEGO LAS PASAMOS POR HUEVO BATIDO Y POR ULTIMO REBOZAMOS EN LA MEZCLA DE PAN Y PARMESANO RALLADOS. HORNEAMOS.


COCIDO COMPLETO (3-8A)


GARBANZO SECO REMOJADO HERVIDO 30



ZANAHORIA 25

APIO 7

PATATA 60

PASTA VARIADA 15

PIMENTON 1

CALABAZA 40

JUDIAS VERDES 15

AZAFRAN 1

AJO 1



PROTEINAS 12,096 48,384

CARBOHIDRATOS_largo 30,25 121

LIPIDOS 3,31 29,79



Observaciones

LA SOPA DE FIDEOS PUEDE SERVIRSE PRIMERO O SERVIRSE TODO EL COCIDO JUNTO,SEGUN CONSIDERE LA DIRECCION DEL CENTRO. SERVIR LA SOPA NO MUY ESPESA Y SIN QUE ESTE PASADA.


COCIDO COMPLETO CON ALBONDIGAS (3-8A)



CARNE PICADA (TERNERA) 15

POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL) 18

PAVO SIN PIEL 20

GARBANZOS SECOS 25

APIO 7

PATATA 60

AJO 1

ZANAHORIA 20

PEREJIL FRESCO 1

AZAFRAN 1

PIÑONES 1

PASTA VARIADA 15


HUEVO 4



PROTEINAS 22,174 88,696


LIPIDOS 10,845 97,605



Observaciones

HACER LAS ALBONDIGAS CON EL PICADILLO PARA PELOTAS JUNTO CON LOS PIÑONES, EL HUEVO, EL PEREJIL Y EL PAN.

Observaciones


CREMA DE ALUBIAS Y CALABAZA (3-8A)


CALABAZA 150

PATATA 25


ACEITE DE OLIVA 4






LIPIDOS 4,82 43,38




ESPAGUETIS BOLOÑESA (3-8A)


PASTA VARIADA 55


CEBOLLA 15

ACEITE DE OLIVA 5

PIMIENTO VERDE 25

OREGANO 1







LIPIDOS 14,04 126,36



Observaciones

HACEMOS UN SOFRITO CON LA CARNE, LAS VERDURAS Y LA SALSA DE TOMATE. A CONTINUACIÓN INCORPORAMOS LA PASTA PREVIAMENTE COCIDA. REHOGAMOS TODO. SE PUEDE GRATINAR POSTERIORMENTE EN EL HORNO (OPCIONAL).


ESTOFADO DE TERNERA (3-8A)


TERNERA 90

PATATA 130

CEBOLLA 22

AJO 1

LAUREL 1

VINO TINTO 10

ACEITE DE OLIVA 4



PROTEINAS 19,201 76,804


LIPIDOS 14,121 127,089



Observaciones

SOFREIR LA CARNE CON LA CEBOLLA Y EL AJO (LOS DIENTES ENTEROS CON UN GOLPE). AÑADIR EL VINO TINTO, AGUA Y EL RESTO DE INGREDIENTES.


FIDEUA DE PESCADO (3-8A)


SEPIA, CRUDA 15

GAMBA CONGELADA 15

ALMEJA CRUDA 15

PASTA VARIADA 40

TOMATE 30

CEBOLLA 10

PEREJIL FRESCO 1

AZAFRAN 1

AJO 1

ACEITE DE OLIVA 3


PIMIENTO ROJO 15

PESCADO 35



PROTEINAS 18,643 74,572


LIPIDOS 4,425 39,825



Observaciones

SE LE PUEDE AÑADIR DIFERENTES TIPOS DE PESCADO, BONITO, ATUN, MERO... EL CALDO DE PESCADO SE PREPARA CASERO, NO DE PASTILLA.


GUISO DE ALETRIA CON BACALAO (3-8A)


BACALAO LOMOS 65

PATATA 75

PASTA VARIADA 30

ACEITE DE OLIVA 4

PUERRO 15

AJO 1

ZANAHORIA 15

JUDIAS VERDES 18

GUISANTES FRESCO 10

PIMIENTO ROJO 30

CEBOLLA 8



PROTEINAS 18,358 73,432


LIPIDOS 5,428 48,852



Observaciones

HACEMOS UN SOFRITO PREVIO CON EL PIMIENTO, LA CEBOLLA, EL PUERRO, EL AJO...(Y OTRAS VERDURAS QUE SE QUIERAN AÑADIR). LO ULTIMO QUE INCORPORAMOS A LA OLLA ES LA ALETRIA PARA QUE NO SE NOS PASE.

Observaciones


GUISO DE GARBANZOS CON MACARRONES (3-8A)


TOMATE 40

CEBOLLA 20

PATATA 65

PIMENTON 1

ACEITE DE OLIVA 5

GARBANZOS SECOS 30

PASTA VARIADA 30





LIPIDOS 7,22 64,98



Observaciones


LENTEJAS CASERAS (3-8A)


LENTEJA PARDINA 50

CEBOLLA 15

TOMATE 38

AJO 1

LAUREL 1


PIMENTON 1

ACEITE DE OLIVA 4



PROTEINAS 13,658 54,632


LIPIDOS 6,657 59,913



Observaciones


LENTEJAS CON CHORIZO (3-8A)


LENTEJA PARDINA 50

CEBOLLA 15

TOMATE 20

PATATA 70

TOCINO DE CERDO CRUDO 3


PIMENTON 1

AJO 1

LAUREL 1

ACEITE DE OLIVA 4





LIPIDOS 9,136 82,224




LENTEJAS CON VERDURAS (3-8A)


LENTEJA PARDINA 50

ZANAHORIA 20

AJO 1

PIMENTON 1

CEBOLLA 15

TOMATE 40

ACEITE DE OLIVA 3

PIMIENTO 20

CALABACIN 20

LAUREL 1



PROTEINAS 13,184 52,736


LIPIDOS 4,031 36,279



Observaciones

CON LA VERDURA HACEMOS EL SOFRITO Y DEBEMOS TROCEARLA MUY PEQUEÑA, INCLUSO PODEMOS TRITURAR UNA PARTE Y DEJAR OTRA PARA QUE LA VEAN.

Observaciones


LENTEJAS ESTOFADAS (3-8A)


LENTEJA PARDINA 60

CEBOLLA 30

AJO 1


ACEITE DE OLIVA 4

PIMENTON 1

LAUREL 1

VINO TINTO 7



PROTEINAS 15,759 63,036


LIPIDOS 6,506 58,554




MARMITAKO DE ATUN (3-8A)


ATUN 60

PATATA 180

PIMIENTO VERDE 20

CEBOLLA 15

AJO 1

TOMATE 50

ACEITE DE OLIVA 5

PEREJIL FRESCO 1


PIMENTON 1

VINO BLANCO 5



PROTEINAS 17,463 69,852


LIPIDOS 8,185 73,665



Observaciones

SE LE PUEDE AÑADIR CARNE DE PIMIENTO CHORICERO.

Observaciones


MERLUZA REBOZADA CON ENSALADA (3-8A)


MERLUZA 90


ACEITE DE OLIVA 10

LECHUGA 30

TOMATE 30





LIPIDOS 11,795 106,155




PAELLA DE PESCADO Y MARISCO (3-8A)


PIMIENTO ROJO 20

CEBOLLA 15

ALMEJA CRUDA 8

GAMBA CONGELADA 7

CALAMAR 15

AJO 1

PEREJIL FRESCO 1

ARROZ BLANCO 55

AZAFRAN 1

ACEITE DE OLIVA 5


MERO 15

TOMATE 30

ATUN 15





LIPIDOS 7,598 68,382



Observaciones

EL CALDO DE PESCADO CASERO.

Observaciones


TEMPURA DE VERDURAS (GUARNICION)


BERENJENA CRUDA 20

ZANAHORIA 20

CALABACIN 20

PIMIENTO ROJO 15

PIMIENTO VERDE 15

HARINA DE MAIZ 5

ACEITE DE OLIVA 5





LIPIDOS 5,305 47,745



Observaciones


PASTA CON ATUN Y QUESO (3-8A)


PASTA VARIADA 55

SALSA DE TOMATE 30

CEBOLLA 10

PIMIENTO 15


ACEITE DE OLIVA 3

OREGANO 1

QUESO RALLADO GRUYERE 7



PROTEINAS 13,738 54,952


LIPIDOS 9,131 82,179



Observaciones


PASTA CON VERDURAS Y CABALLA (3-8A)


PASTA VARIADA 55


CEBOLLA 10

PIMIENTO 15


ACEITE DE OLIVA 3

OREGANO 1

BERENJENA CRUDA 20

CALABACIN 20





LIPIDOS 6,23 56,07




POLLO ASADO CON MANZANAS (3-8A)


MANZANA CON PIEL 150

CEBOLLA 20

ACEITE DE OLIVA 7

ZUMO DE FRUTAS 20

POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL) 65

PIMIENTA NEGRA 1





LIPIDOS 10,06 90,54



Observaciones

EMPLEAMOS ZUMO DE MANZANA. SE PUEDE USAR PARA EL ASADO, MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO, PERO TENIENDO EN CUENTA QUE LA CANTIDAD INDICADA,


POLLO EN SALSA RAVIGOTE CON ZANAHORIA SALTEADA (3-8A)


POLLO, PECHUGA SIN PIEL, CRUDA 60

HUEVO 7

CEBOLLA 10

MOSTAZA 1

ACEITE DE OLIVA 10

PEREJIL FRESCO 1

ZANAHORIA 100





LIPIDOS 13,427 120,843



Observaciones

AÑADIR ALCAPARRAS TAMBIEN. LAS ZANAHORIAS LAS SALTEAMOS CON PARTE DEL ACEITE Y LAS PONEMOS DE GUARNICION.


PURE DE VERDURAS (3-8A)


CALABACIN 38

PATATA 38

CEBOLLA 15

ZANAHORIA 38

APIO 15

CALABAZA 60

JUDIAS VERDES 15

BERENJENA CRUDA 15

ACEITE DE OLIVA 7





LIPIDOS 7,473 67,257



Observaciones

LA VARIEDAD DE LA VERDURA ES OPCIONAL, PODEMOS APROVECHAR LA VERDURA DE TEMPORADA. SE PUEDE ACOMPAÑAR CON PICATOSTES.

http://temporada.se/


SALTEADO DE CHAMPIÑÓN (3-8A)


CHAMPIÑON/SETA CRUDO 120

AJO TIERNO 5

JAMON CURADO SIN GRASA 10

ACEITE DE OLIVA 5

HUEVO 35





LIPIDOS 11,14 100,26



Observaciones

CHAMPIÑÓN NATURAL, NO DE BOTE.


SOPA DE POLLO Y VERDURAS (3-8A)



ZANAHORIA 20

PUERRO 18

APIO 15

AJO 1

PEREJIL FRESCO 1

JUDIAS VERDES 15

PASTA VARIADA 30






LIPIDOS 1,161 10,449



Observaciones

LA SOPA SE PUEDE SERVIR SOLA CON FIDEOS (Y USAR LOS INGREDIENTES SOLO PARA HACER EL CALDO) O AÑADIRLE A LA SOPA EL POLLO DESMENUZADO Y LA VERDURA TROCEADA, SEGUN PREFERENCIAS.


STEAK DE TERNERA (3-8A)


ACEITE DE OLIVA 5





PROTEINAS 9,45 37,8


LIPIDOS 18,12 163,08



Observaciones

SELLAR PRIMERO LA CARNE A LA PLANCHA Y LUEGO HORNEAR

Observaciones


TALLARINES CON SALMON (3-8A)


PASTA VARIADA 55

SALMON FRESCO 35

CEBOLLA 15

TOMATE 25

QUESO RALLADO GRUYERE 7

ACEITE DE OLIVA 5

LAUREL 1

OREGANO 1



PROTEINAS 16,343 65,372


LIPIDOS 11,401 102,609



Observaciones


TORTILLA DE PATATAS (3-8A)


PATATA 150

HUEVO 45

ACEITE DE OLIVA 4





LIPIDOS 9,66 86,94




CREPES CON FRUTAS (3-8A)



ACEITE DE OLIVA 2

HUEVO 5

AZUCAR BLANCO 3

LECHE DE VACA SEMIDESNATADA PASTEURI 30

FRUTAS 75

CANELA 1





LIPIDOS 4,005 36,045



Observaciones

SE LE PUEDE AÑADIR UN POCO DE SALSA DE CHOCOLATE. LA FRUTA PUEDE SER VARIADA ( PLÁTANO, FRESAS,...)

http://chocolate.la/

Observaciones


BROCHETA DE FRUTAS AL CHOCOLATE (3-8A)


FRUTAS 130

CHOCOLATE CON LECHE 10



PROTEINAS 2,18 8,72


LIPIDOS 4,39 39,51



Observaciones


FRUTAS CON YOGUR (3-8A)


FRUTAS 100

YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO 60



PROTEINAS 3,2 12,8


LIPIDOS 2,14 19,26




NARANJA CON CANELA (3-8A)


NARANJA ENTERA 150

CANELA 1

AZUCAR MORENO 3



PROTEINAS 1,35 5,4


LIPIDOS 0 0



Observaciones

PODEMOS AÑADIRLE AZUCAR, UN POCO DE AGUA DE AZAHAR, CANELA..


SORBETE CASERO DE FRUTAS (3-8A)


FRUTAS 120

AZUCAR MORENO 8

LIMON 1





LIPIDOS 1,201 10,809



Observaciones

SE PUEDE HACER DE FRESA, NARANJA, CIRUELA,... O MEZCLA DE VARIAS. COMO BASE DEL SORBETE PODEMOS USAR EN LUGAR DE AGUA ZUMO DE NARANJA.

ingredientes (gramos)€¦ · ingredientes (gramos) lechuga 50 maiz dulce en conserva 10 pollo,...

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