MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONA E MUCURI-UFVJM

PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM PRODUÇÃO VEGETAL-PPGPV

DIAMANTINA – MG

PLANO DE ENSINO Disciplina: Grandes culturas Código: PPV 622 Tipo de disciplina: Área de Concentração Curso (s): Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal Professor responsável: André Cabral França

Carga horária Semestre

Créditos Teórica Prática Total

02 04 45 15 60 Objetivo (s): Transmitir aos discentes conhecimentos aplicados sobre as principais técnicas utilizadas nas culturas do café, milho e sorgo possibilitando ao profissional uma visão empresarial do setor agrícola. Ementa: Café: Introdução à cafeicultura, Importância sócio-econômica e botânica. Morfologia e fisiologia do cafeeiro. Solo e clima para o cafeeiro. Produção de mudas na cafeicultura. Implantação da lavoura. Condução e Manejo do cafeeiro. Colheita do café e pós-colheita. Milho: Aspectos econômicos, ecofisiologia e fenologia, Nutrição e adubação, Controle de plantas daninhas. Diagnose e controle de doenças, Manejo de pragas, Milho safrinha, Integração lavoura-pecuária. Sorgo: Aspectos econômicos e conjunturais da cultura do sorgo, Morfologia da planta de sorgo, Crescimento e desenvolvimento do sorgo, Nutrição e adubação do sorgo,Práticas culturais, Colheita e pós-colheita. Conteúdo Programático (com respectiva carga horária): 1. Café: Introdução à cafeicultura, Importância sócio-econômica e botânica, Morfologia e fisiologia do cafeeiro, Solo e clima

para o cafeeiro, Produção de mudas na cafeicultura, Implantação da lavoura, Condução e Manejo do cafeeiro, Colheita do café e pós-colheita - 25 horas aula

2. Milho: Aspectos econômicos, ecofisiologia e fenologia, Nutrição e adubação, Controle de plantas daninhas, Diagnose e controle de doenças, Manejo de pragas, Milho safrinha, Integração lavoura-pecuária - 20 horas aula

3. Sorgo: Aspectos econômicos e conjunturais da cultura do sorgo, Morfologia da planta de sorgo, Crescimento e desenvolvimento do sorgo, Nutrição e adubação do sorgo, Práticas culturais, Colheita e pós-colheita - 15 horas aula

Avaliações: Avaliação I (60%), Avaliação II (20%) e Avaliação III (20%) Bibliografia: 1. DURAES, F.O.M.; MAGALHÃES, P.C. Fisiologia da planta do sorgo. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2000. 46p. 2. EPAMIG. Café Orgânico. Informe Agropecuário, n.214, Belo Horizonte, 2002, 152p. 3. EPAMIG. Café: Normas e coeficientes técnicos. Informe Agropecuário, n.126, Belo Horizonte, 1989, 104p. 4. EPAMIG. Cafeicultura familiar. Informe Agropecuário, v. 26, Ed. especial, Belo Horizonte, 2005, 124p. 5. EPAMIG. Planejamento e gerenciamento da cafeicultura. Informe Agropecuário, v. 29, n.247, Belo Horizonte, 2008,

127p. 6. FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G. De MUNER, L. H. Café conilon.

Linhares: Incaper, 2007. 702 p. 7. FORNASIERI FILHO, D., FORNASIERI, J.L. Manual da cultura do sorgo. Jaboticabal: Funep, 2009. 202 p. 8. GALVÃO, J.C.C., MIRANDA, G.V. Tecnologias de produção do milho. Viçosa: UFV, 2004. 266p. 9. Guimarães, P.T.G. et al. Cafeeiro. In: Ribeiro, A.C.; Guimarães, P.T.G.; Alvarez V., V.H. Recomendações para o uso de

corretivos e fertilizantes em Minas Gerais. 5a Aproximação. Viçosa: CFSEMG, 1999. p.289-302. 10. GUIMARÃES, R. J. et al. Cafeiculrura. Lavras: UFLA/FAEPE, 2002. 11. MALAVOLTA, E. Nutrição mineral e adubação do cafeeiro. São Paulo: Ceres, 1993. p.64-126. 12. MARTINEZ, et al. Guia de acompanhamento das aulas de cafeicultura. Viçosa: UFV, 2007. 61p. (Cadernos Didáticos) 13. MATIELLO, J. B. et al. Cultura de café no Brasil: novo manual de recomendações. Rio de Janeiro:

MAPA/PROCAFÉ/Procafé, 2005, 434p. 14. MATIELLO, J. B. O café do cultivo ao consumo. São Paulo, Ed. Globo, 1991, 320 p.

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15. PIFFER, M. Coffea: o café no Brasil no século XXI. Santos: MP, 2008. 207p. 16. VON PINHO, R.G.; VASCONCELOS, R.C. Cultura do sorgo. Lavras: UFLA, 2002. 76p. 17. ZAMBOLIN, L. Boas práticas agrícolas na produção de café. Viçosa: Suprema Gráfica, 2007, 234 p. 18. ZAMBOLIN, L. Certificação de café. Viçosa: Suprema Gráfica, 2007, 245 p. Data de emissão: 06/08/2012

Docente responsável Coordenador de Curso