entrevista panorâmica #08

entrevistapanorâmicaANOII - #08 - JUL 12

DIÁRIO DO TURISMOwww.diariodoturismo.com.br

APOIO:08!

A CONSTÂNCIADA DIVERSIDADE

edito

rial

A oitava edição do Entrevista Panorâmica traz para os seus leitores – a constância da diversidade. Explico-me: da mesma maneira que mantemos o formato de quatro entrevistas por edição – estabelecendo um grau de unidade e permanência, apresentamos quatro entrevistados com atuações as mais distintas no mundo corporativo do turismo brasileiro. Francisco Calvo é administrador hoteleiro, Diana Pomar é diretora do escritório do México para o Brasil, Ivane Fávero é secretária de turismo de Bento Gonçalves e Mário Beni é acadêmico.

Na primeira entrevista, Francisco Calvo, diretor de Negócios da Rede Bourbon garante: “Os grandes shows e espetáculos do universo show-biz levaram para Assunção e para o Bourbon Conmebol Assuncion Convention Hotel a menina dos olhos de todo hoteleiro: hóspedes”; Segundo ele, o número de eventos no maior hotel do Paraguai superaram as expectativas, foram 107 eventos – de grande porte - só este ano.

Diana Pomar, diretora do Conselho de Promoção de Turismo do México (CPTM) está imbuída em desenvolver novos segmentos de mercado e fechar mais parcerias com operadores. Este ano ela tem onze parceiros, incluindo uma companhia aérea. “Além dos operadores também estamos procurando parcerias com agências virtuais, agências especializadas em incentivos, viagens culturais e especializadas em mergulho porque o México tem essa diversidade de poder ter um produto para cobrir as necessidades desses mercados específicos”, diz na entrevista.

A secretária de turismo de Bento Gonçalves, Ivane Fávero, além de professora de cursos superiores de Turismo há mais de 11 anos, é autora do livro Políticas do Turismo – Planejamento na Região da Uva e Vinho , pela EDUCS (Universidade de Caxias do Sul). Nessa entrevista, Ivane fala sobre vários temas inerentes ao turismo da capital nacional do vinho.

Ao final, Mário Beni, conta sobre suas experiências ao longo de mais de 30 anos de carreira no turismo, fala sobre ter preconizado a fusão Latan em seu livro “A globalização do turismo”, sobre o ensino de turismo no Brasil, e deu orientações de como as cidades devem proceder para que tenham um turismo estruturado e forte. Além disso tece criticas ao poder público, que segundo ele não entendeu o alcance do turismo, relegando esse segmento a um plano bastante inferior.

Portanto, leitores, com vocês, nossa oitava edição, constante e diversa.

A CONSTÂNCIADA DIVERSIDADE

Paulo R. von Atzingen - Editor

08!

[01]

[02]

[03]

[04] MÁRIO BENI, ACADÊMICONA ÁREA DO TURISMO

IVANE FÁVERO,SECRETÁRIA DE TURISMODE BENTO GONÇALVES (RS)

DIANA POMAR, CONSELHO. DEPROM. TURÍSTICA DO MÉXICO

FRANCISCO CALVO,DIRETOR DA REDE BOURBON

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DIÁRIO DO TURISMOentrevistapanorâmica

UMA SEQUÊNCIA DE GRANDES SHOWS E ESPETÁCULOS DO UNIVERSO SHOW-BIZ LEVARAM

PARA ASSUNÇÃO E PARA O BOURBON CONMEBOL ASSUNCION CONVENTION HOTEL A MENINA

DOS OLHOS DE TODO HOTELEIRO: HÓSPEDES. AS 16 SUÍTES DO BOURBON NÃO FICARAM OCIOSAS

NESSES ÚLTIMOS SEIS MESES. DE ACORDO COM O DIRETOR DE NEGÓCIOS DA REDE BOURBON,

FRANCISCO CALVO, NOMES COMO PAUL MACCARTNEY, JÚLIO IGLESIAS, AEROSMITH QUE

FIZERAM SHOWS MEMORÁVEIS NO CENTRO DE CONVENÇÕES, ANEXO AO HOTEL, FORAM

RESPONSÁVEIS POR CARREAR O FATURAMENTO DA UNIDADE DE 152 APARTAMENTOS,

INAUGURADA EM AGOSTO DO ANO PASSADO. “CONSEGUIMOS OFERECER ESSA PRATICIDADE

PARA OS ARTISTAS. NÓS TEMOS 16 SUÍTES, ISSO IMPEDE QUE A SUÍTE PRINCIPAL VÁ APENAS

PARA O LÍDER DA BANDA, PORQUE HOJE EM DIA NUMA BANDA CONSOLIDADA, TODOS SÃO

LÍDERES, ENTÃO TODOS QUEREM TER A SUA SUÍTE”, LEMBRA O DIRETOR. EM RÁPIDA PASSAGEM

POR SÃO PAULO – JÁ QUE SUA BASE É EM CURITIBA, SEDE DA REDE BOURBON, CALVO ATENDEU O

DIÁRIO E ADIANTOU ALGUMAS NOVIDADES DO GRUPO. “NO BALANÇO DOS SEIS PRIMEIROS

MESES DO ANO, CUMPRIMOS AS NOSSAS EXPECTATIVAS. TIVEMOS UMA OCUPAÇÃO MÉDIA DE

36% À 40% E A META É ALCANÇARMOS OS 50% ATÉ O FIM DO ANO”, ADIANTOU. NASCIDO NO RIO DE

JANEIRO, CALVO É GRADUADO EM ECONOMIA E POSSUI MESTRADO EM ENGENHARIA DE

PRODUÇÃO. LEVA NA BAGAGEM 18 ANOS DE EXPERIÊNCIA NO TRADE HOTELEIRO, TENDO

INICIADO A CARREIRA NO MERCADO EM 1993, EM PALMA DE MALLORCA. ACOMPANHE A

ENTREVISTA, EXCLUSIVA, CONCEDIDA AO JORNALISTA PAULO ATZINGEN, EDITOR DO DT.

1FRANCISCO CALVO,DIRETOR DA REDE BOURBON

DIÁRIO – Há exatos 10 meses o Bourbon Conmebol Assunção foi aberto. Você pode me apresentar um balanço qualitativo e quantitativo da unidade?FRANCISCO CALVO – Nesses 10 meses de operação, consolidamos a unidade da cidade de Assunção, algumas expectativas superaram as nossas previsões e em outras tivemos também surpresas. O superou as nossas previsões? A capacidade de Assunção hoje em dia como pólo realizador de shows, eventos e espetáculos na América do Sul. Nós tivemos nesses 10 meses a oportunidade de receber dezenas de shows, que lotaram o hotel. Paul McCartney, Julio Iglesias, Gallagher, Black Eyed Pies, Aerosmith e clubes de futebol como o Vasco e o Flamengo, t ivemos também um Festival de Rock, com Gene Simmons, os cantores dos Guns N' Roses, entre outros. O n ú m e r o d e e v e n t o s superaram as nossas expectativas, foram 107 eventos – de grande porte - só este ano. No balanço dos seis primeiros meses do ano, cumprimos as nossas expectat ivas. Tivemos uma acupação média de 36% a 40% e esperamos chegar até o final do ano, com uma ocupação média/ano de 50%.

DIÁRIO – Esses nomes de peso trazem hóspedes para o hotel?FRANCISCO CALVO – Puxa clientes. O motivo principal é porque conseguimos oferecer essa praticidade para os artistas. Nós temos 16 suítes. Isso impede que a sua suíte principal vá apenas para o líder da banda, porque hoje em dia numa banda consolidada, todos são líderes, então todos querem ter a sua suíte, inclusive um visita a suíte do outro, coisa que o Bourbon Conmebol possibilita. Para se ter uma ideia, temos duas suítes presidenciais de 250m², depois são oito suítes premier, cada uma com 125m² e depois temos a suíte classic com 150m². Além disso, temos três júnior suítes com 105m². Então, isso possibilita para grandes eventos você ser automaticamente a

referência. Além disso, temos um heliporto ao lado do hotel e estamos a escassos 10 minutos do aeroporto. Mas o que nos surpreendeu é a cidade em si. Um show em Assunção, hoje, é visto não só pelas pessoas do Paraguai, mas pelas pessoas da Bolívia, pelas pessoas do norte da Argentina e do oeste do Paraná, então essa freqüência de show em Assunção é um fenômeno que vai se repetir no futuro, inclusive com artistas brasileiros.

DIÁRIO – Como você consegue definir esse slogan da Bourbon: o jeito brasileiro de hospedar?FRANCISCO CALVO – O jeito brasileiro de hospedar

se reflete em uma atitude dos nossos funcionários, que nós repetimos muito na Escola Bourbon de Hotelaria, que é você se aproximar do cliente, mas m a n t e n d o u m determinado formalismo, ou seja, o formalismo não quer dizer uma distância e a aproximação não quer dizer informalidade. O que representa isso? Conhecer o cliente pelo seu nome, conhecer o cliente pelos seus gostos, estar sempre amável e disponível para atender um cliente, sem transformá-lo num amigo ou companheiro, mas numa pessoa que a gente tenha privilégio em servir. Que outros dados temos

pra complementar esse slogan? Feijoada, por exemplo. Nós fomos eleitos a melhor feijoada de Curitiba e nós temos agora a feijoada no Bourbon Conmebol Assunção; todo sábado é ponto de encontro de brasileiros e simpatizantes. Caipirinha: tem que ser o drink principal do Bourbon Conmebol Assunção e nos nossos hotéis nós temos que ter drinks brasileiros e pratos brasileiros diferenciados. Também nos nossos resorts, quem é o nosso parceiro ou qual é o motivo que levamos a criançada para que nos escolha? Maurício de Souza e não um personagem estrangeiro ou importado. Então, jeito brasileiro de hospedar é isso, valorizar a nossa cultura, valorizar o nosso jeito de ser.

MAS O QUE NOS SURPREENDEU É A CIDADE EM SI. UM SHOW EM ASSUNÇÃO, HOJE, É VISTO NÃO SÓ PELAS PESSOAS DO PARAGUAI, MAS PELAS

PESSOAS DA BOLÍVIA, PELAS PESSOAS DO NORTE DA ARGENTINA E DO OESTE DO PARANÁ.

DIÁRIO – Você está coordenando os hotéis de cidades. Quais são as unidades mais rentáveis, ou aquelas que se sobressaem, ou que são mais significativas no portfólio da rede?FRANCISCO CALVO – Um dos mais rentáveis, quando a gente fala em percentual de rentabilidade, ou seja, lucro sobre a receita, são as unidades e cidades do interior. Por que as unidades e cidades do interior? Porque esse Brasil que cresce é esse Brasil dos novos pólos de desenvolvimento das novas cidades. Quando nós falamos em margem, em volume, evidentemente os hotéis de São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba saem na frente pelo volume de negócios e até o número de apartamento dessas unidades, como por exemplo, o Bourbon Ibirapuera. Um caso especial para nós, por exemplo, é o Bourbon Alphaville; trata-se de um pólo que a cada ano anuncia crescimento, e cada ano o nosso hotel anuncia também uma maior rentabilidade e mais clientes fiéis à nossa marca.

DIÁRIO - Qual é a forma de contrato que vocês têm? Os hotéis são propriedades, são franquias, qual o perfil de contrato de administração?FRANCISCO CALVO – O jeito brasileiro de hospedar é também o jeito brasileiro de administrar. O que isso quer dizer? Ao contrário, talvez, de outras cadeias brasileiras, nós conhecemos a realidade brasileira, nós conhecemos a realidade dos nossos investidores e nós estabelecemos um diálogo franco e aberto para que em cada hotel, para que em cada cidade, para que em cada situação de investimento, encontremos uma fórmula em que todos saiam ganhando, proprietário, administradora e, principalmente, os hóspedes.

DIÁRIO – Novos lançamentos?F R A N C I S C O C A L V O – O ú l t i m o lançamento divulgado ao mercado é o Rio Botucatu, inauguração da nossa bandeira Rio by Bourbon. Temos essa oportunidade de ter registrada a marca Rio como marca hoteleira e estamos desenvolvendo um produto midscale com serviços reduzidos. Ele não é exatamente o hotel econômico, mas é um hotel de uma gama superior ao econômico, no entanto, dentro do nível de alcance do seu bolso, ou seja, aquelas coisas que você não encontra no hotel econômico, que você sente falta, você vai ter no jeito brasileiro de hospedar e nada melhor para complementar esse slogan do que uma marca chamada Rio by Bourbon. O Rio Botucatu é um projeto com 140 apartamentos anexado ao novo shopping center da cidade e a sua abertura está prevista para 2014, já começamos as obras. Temos outros projetos em negociação, também com a marca Rio.

DIÁRIO – Além desses, vocês têm projetos fora do país?F R A N C I S C O C A L V O - E s t a m o s desenvolvendo um projeto em Ciudad Del Leste para um hotel Rio by Bourbon; por enquanto é isso que posso adiantar.

MUSEU OSCAR NIEMEYER, CURITIBA (RENATO ECK ZORN)


2DIANA POMAR, CONSELHO DEPROMOÇÃO TURÍSTICA DO MÉXICO

HÁ UM ANO E DOIS MESES COMANDANDO O CONSELHO DE PROMOÇÃO TURÍSTICA DO MÉXICO,

ESCRITÓRIO DE REPRESENTAÇÃO DO TURISMO DO PAÍS AQUI NO BRASIL, DIANA POMAR PAVÓN

EM ENTREVISTA EXCLUSIVA AO DIÁRIO DIZ QUE QUER MANTER NO IMAGINÁRIO DO BRASILEIRO

A IDEIA DE UM PAÍS RICO EM CULTURA E HISTÓRIA, MAS NÃO SÓ ISSO. DIANA ESTÁ IMBUÍDA EM

DESENVOLVER NOVOS SEGMENTOS DE MERCADO E FECHAR MAIS PARCERIAS COM

OPERADORES. ESTE ANO ELA TEM ONZE PARCEIROS, INCLUINDO UMA COMPANHIA AÉREA.

“ALÉM DOS OPERADORES TAMBÉM ESTAMOS PROCURANDO PARCERIAS COM AGÊNCIAS

VIRTUAIS, AGÊNCIAS ESPECIALIZADAS EM INCENTIVOS, VIAGENS CULTURAIS E

ESPECIALIZADAS EM MERGULHO PORQUE O MÉXICO TEM ESSA DIVERSIDADE DE PODER TER

UM PRODUTO PARA COBRIR AS NECESSIDADES DESSES MERCADOS ESPECÍFICOS”, DISSE AO

JORNALISTA PAULO ATZINGEN, EDITOR DO DT. ACOMPANHE A ENTREVISTA COMPLETA:

DIÁRIO - Diana, quais são os números do turismo corporativo na Cidade do México e demais cidades turísticas?DIANA POMAR - Dos 100% dos brasileiros que viajam para o México, o turismo corporativo representa 25% na parte de congressos, convenções e incentivos; para o México, o Brasil representou durante o ano de 2010 o nono mercado de maior importância, em 2011 esteve em sexto lugar e agora nos primeiros quatro meses de 2012 está em quarto lugar. Isso quer dizer

que os brasileiros têm muita vontade de viajar e procuram o México. O México está entre os 10 primeiros lugares que recebem turismo de acordo com a Organização Mundial do Turismo (OMT) e nosso governo tem vontade de diversificar nosso produto como país turístico, já que além de sol e praia, o México é um país de cultura, gastronomia, tradições, folclore e arte; temos mais de 3 mil anos de história que é parte da nossa identidade. Temos 37 patrimônios mundiais.

DIÁRIO - Comparando 2010 a 2011, qual foi o crescimento do número de brasileiros no México?DIANA POMAR - O crescimento foi de quase 47% e agora, no primeiro trimestre de 2012 comparando com o mesmo período do ano anter ior , temos um cresc imento de aproximadamente 68%. No ano passado chegaram 193 mil brasileiros e agora temos quase 89 mil visitantes, somente neste primeiro quadrimestre.

DIÁRIO - Qual o posicionamento da CPTM para 2012 no mercado brasileiro?D I A N A P O M A R - Nosso escritório está aqui há sete anos e o mais importante para nós é manter essa c o n t i n u i d a d e d o México no Brasi l f o c a l i z a d o e m desenvolver novos s e g m e n t o s d e mercado, além dos operadores também estamos procurando p a r c e r i a s c o m agências virtuais, a g ê n c i a s especializadas em incentivos, viagens c u l t u r a i s e especializadas em mergulho, porque o México tem essa diversidade de poder ter um produto para cobrir as necessidades destes outros mercados. Congressos e convenções também são segmentos que estamos desenvolvendo e então estamos fazendo essas parcerias, essas aproximações e participando em feiras especializadas de cada um desses segmentos.

DIÁRIO - Como funciona a parceria com as operadoras e com as agências de viagens?DIANA POMAR - Nós acreditamos muito nos agentes de viagens como consultores e

assessores profissionais em viagens para o consumidor final, então os operadores são nossos principais parceiros aqui no Brasil, porque conhecem esses mercados e têm programas institucionais muito fortes. No ano passado tivemos sete parceiros operadores, este ano aumentou para 11 parcerias sendo 10 operadores e uma companhia aérea. Este incremento se deve às outras operadoras de turismo especial izado, principalmente mergulho, congressos e convenções.

DIÁRIO - Nos fale um pouco sobre a Feira I n t e r n a c i o n a l d e Turismo das Américas ( F I T A ) q u e s e r á r e a l i z a d a e m setembro no México.DIANA POMAR - É um e v e n t o q u e é p r i n c i p a l m e n t e o r g a n i z a d o p e l a Secretaria de Turismo da Cidade do México e nós, como Conselho de Promoção Turística, vamos apoiá-los na divulgação do evento e v a m o s t a m b é m c o n v i d a r a l g u n s o p e r a d o r e s c o m p r a d o r e s p o t e n c i a i s p a r a participar dessa feira. Então estamos aqui fazendo uma aliança de promoção com o

governo da Cidade do México e com a Secretaria de Turismo também.

DIÁRIO - Explique aos leitores a distinção que há entre a FITA e o evento Tianguis. Muitos comentam que um enfraquece e prejudica o outro. Qual a distinção entre eles?DIANA POMAR - São dois eventos muito importantes para o México. O Tianguis Turístico começou a ser itinerante e foi uma decisão estratégica para dar a outros destinos a oportunidade de se mostrar como destinos

DE 2010 PARA 2011 O NÚMERO DE TURISTAS BRASILEIROS FOI DE QUASE 47% MAIOR E AGORA

NO PRIMEIRO TRIMESTRE DE 2012 TEMOS UM CRESCIMENTO DE APROXIMADAMENTE 68%.

turísticos com infraestrutura para receber turismo internacional e a FITA é uma feira internacional como a feira da ABAV no Brasil. O Tianguis é um evento de promoção do México, principalmente da parte turística e a FITA é uma feira internacional onde serão convidados outros países para verem estandes e fornecedores também para apresentarem os seus produtos. Mas são dois eventos importantes para a promoção turística do México.

DIÁRIO - Nos fale sobre essa ferramenta de treinamento que se chama Expert México.DIANA POMAR - Essa ferramenta está há três anos no Brasil, mas houve muitas mudanças de imagem, conteúdo e também no nome, agora é Expert em México. É uma ferramenta online que d á o p o r t u n i d a d e d e t r e i n a m e n t o s , conhecimentos do México e principalmente para essas mudanças de pessoal dentro das operadoras ou agências de viagens que não podem dar esses treinamentos com tanta frequência, então ela dará apoio. E há também um valor agregado que é o certificado do governo turístico mexicano que credita o agente de viagens como especialista em México, isso dá um valor curricular e pode ser um requisito para trabalhar em alguma agência que venda o México como produto. Existem módulos, cada módulo possui uma pontuação e é necessário atingir determinada pontuação para obter o certificado.

DIÁRIO - Precisa ser um agente credenciado, regularizado?DIANA POMAR - É necessário se cadastrar e a agência precisa estar regularizada.

DIÁRIO - Pessoa física ou pessoa jurídica?DIANA POMAR - Pessoa física, pois é um certificado para agentes de viagens. Estamos muito contentes, porque trabalhamos quase um ano para realizar as correções da página e agora já está tudo certo, é possível consultar em www.expertemmexico.com. Lá há mapas, informações sobre as facilidades migratórias para os brasileiros, tem informação dos destinos, da culinária, da parte histórica, dicas de atividades para fazer em alguns destinos, então será uma ferramenta muito importante para eles.

DIÁRIO - Há outras idéias, projetos para promover o México?DIANA POMAR - Temos uma boa notícia formalizada no último dia 7 de junho que o México está dentro do programa de TaxBack: os impostos serão devolvidos aos turistas e 40 países do mundo têm este programa. É uma grande conquista, um grande passo para o turista internacional que verá no México uma grande oportunidade de viagem e isso representa para nós outra grande oportunidade para aumentar o número de turistas. Nosso foco do Brasil para 2018 é de 553 mil brasileiros.

A FITA É UMA FEIRA

INTERNACIONAL COMO A

FEIRA DA ABAV NO

BRASIL. O TIANGUIS É UM

EVENTO DE PROMOÇÃO DO

MÉXICO, PRINCIPALMENTE

DA PARTE TURÍSTICA

CAPITALNACIONALDO VINHO


3IVANE FÁVERO,SECRETÁRIA DE TURISMODE BENTO GONÇALVES (RS)

DENTRE AS VÁRIAS COMPETÊNCIAS QUE SE SOBRESSAEM

DO CURRÍCULO DE IVANE FÁVERO, SECRETÁRIA DE TURISMO

DE BENTO GONÇALVES – RS UMA É A SUA ATUAÇÃO NO

PLANEJAMENTO E NA GESTÃO PÚBLICA POR MAIS DE 15

ANOS NA REGIÃO DA SERRA GAÚCHA. ALÉM DE

PROFESSORA DE CURSOS SUPERIORES DE TURISMO HÁ

MAIS DE 11 ANOS, IVANE É AUTORA DO LIVRO POLÍTICAS DO

TURISMO – PLANEJAMENTO NA REGIÃO DA UVA E VINHO ,

PELA EDUCS (UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL). NESTA

ENTREVISTA, CONCEDIDA AO JORNALISTA PAULO ATZINGEN,

EDITOR DO DIÁRIO, IVANE FALA SOBRE VÁRIOS TEMAS

INERENTES AO TURISMO DA CAPITAL NACIONAL DO VINHO.

ACOMPANHE:

DIÁRIO – A rota Caminhos de Pedra experimenta uma espécie de pressão da indústria imobiliária. Como essa questão está sendo tratada?IVANE FÁVERO – Todo destino turístico quando atinge um grau de desenvolvimento elevado e começa a valorizar uma área que antes era uma área extremamente desvalorizada e até empobrecida - e através do turismo começa a ser valorizada - atrai também o olhar da especulação imobiliária. Para evitar que esse avanço de construções que não estão inerentemente ligadas à cultura local, à identidade local e também para que a gente possa preservar as paisagens desses locais turísticos, se faz necessário a criação de leis, então estamos estudando mudanças do próprio plano diretor-municipal e também o tombamento daquele próprio território pelo Inst i tuto Patr imônio Histórico Estadual, que já visualizou a necessidade da proteção através de leis, que é o que aconteceu também em vários países da Europa.

DIÁRIO – O enoturismo é u m s e g m e n t o extremamente original e é um produto que vocês têm aqui com autenticidade. V o c ê s e s t ã o transformando isso num p r o d u t o t u r í s t i c o também. O que falta para que esse segmento tenha uma repercussão maior, a nível nacional e internacional?IVANE FÁVERO – Desde 1875, quando começa a imigração italiana para cá, nós tivemos o início do desenvolvimento da Vitivinicultura na região. A partir dela, em torno de 20 anos, começa a abertura dessas vinícolas e com o tempo essas vinícolas também passaram a entender a importância do enoturismo, inclusive como estratégia de marketing e promoção e valorização do vinho nacional. O próprio vinho nacional teve a dificuldade de se consolidar e ainda está nessa luta diária para se consolidar como produto de qualidade. Mas todas

as pessoas que chegam aqu i f i cam entusiasmadas com o que vêem. Acho que o que nos falta não é mais qualificar a estrutura local, a oferta local e sim a promoção desse destino e fortalecimento da identidade da Serra Gaúcha, de Bento Gonçalves, e região vinícola como destino enoturístico do Brasil. Nós lutamos com a própria Embratur, com o Governo Federal, com o Governo Estadual para que no material publicitário do Brasil ou do Rio Grande do Sul se inclua o enoturismo. Nunca foi sequer citada a palavra enoturismo em nenhum material de produção internacional, ao passo que nós vemos

o s p a í s e s v i z i n h o s , algumas vezes, com menor e s t r u t u r a q u e n ó s divulgando amplamente o enoturismo como produto turístico. Obviamente, o Brasil pela diversidade cultural e etc, sempre reforçou muito mais o perfil da praia, sol, alegria, futebol, a Selva Amazônica, t u d o b e m , m a s n ó s precisamos mostrar que existe um sul e que temos um outro produto sim, e o próprio brasileiro precisa perceber que não precisa atravessar a fronteira para v i s i t a r v i n í c o l a s charmosas, restaurantes aconchegantes, hotéis maravilhosos, enfim, que isso pode ser usufruído

aqui no sul do Brasil.

DIÁRIO – A senhora foi secretária de outros municípios aqui no Rio Grande do Sul. Como vê a ascensão da classe média consumindo o turismo e quais são os números de Bento Gonçalves de uns anos para cá?IVANE FÁVERO – Fantástico. Acho que esse é o fenômeno que ajuda o Brasil hoje a se manter e manter sua economia, então a pirâmide se transformou num losango e hoje a gente tem a classe média obviamente chegando também a este destino, mas também ampliamos muito o

ACHO QUE O QUE NOS FALTA NÃO É MAIS QUALIFICAR A ESTRUTURA LOCAL, A OFERTA LOCAL E SIM A PROMOÇÃO DESSE DESTINO

E FORTALECIMENTO DA IDENTIDADE DA SERRA GAÚCHA, DE BENTO GONÇALVES

volume de visitantes da classe A em função de empreendimentos muito qualificados . Nós tínhamos em torno de 600 mil turistas em 2009 e projetamos uma meta para atingir 1 milhão de turistas em 2014. A nossa luta hoje é realmente para ampliar a permanência, sensibilizando as operadoras e atingindo até mesmo o público final para tudo o que Bento tem a oferecer. É uma cidade onde você pode ficar sete dias com uma programação extremamente interessante e diversificada e ainda mais se incluirmos os municípios de entorno, já que Bento é um dos 65 destinos indutores e obviamente tem, também, essa responsabilidade, em promover os destinos de entorno.

DIÁRIO – Os hotéis de rede têm pouca presença em Bento. Isso se deve a alguma reserva de mercado ou à demanda?IVANE FÁVERO – Acho que isso se deve ao perfil local que é muito empreendedor e todo momento que surge uma demanda é o próprio investidor local o primeiro a perceber e a investir; então todos os nossos empreendimentos são frutos dos investidores locais e não falo só dos hotéis, mas das vinícolas, dos restaurantes, enfim, dos atrativos turísticos como um todo. Agora nós temos uma rede chegando, e já se instalou que é a Marriott, o que para nós foi muito interessante porque trata-se de uma rede com altíssimo nível, com qualidade reconhecida internacionalmente e que chega a esse destino porque percebe a qualidade e a

potencialidade dele, fortalecendo-o ainda mais. Mas ainda assim os investidores são locais, mas isso não se deve a uma reserva de mercado, não. É r e a l m e n t e a e s s a p e r c e p ç ã o e a o empreendedorismo local.

DIÁRIO – Como é que foi essa mudança de comportamento do turista, de uns anos para cá? Ele trocou o turismo rodoviário pelo aéreo e agora pelo do carro próprio. Como que isso acontece por aqui?IVANE FÁVERO – Isso tem toda a relação com a mudança do poder aquisitivo do brasileiro e a entrada de empresas aéreas de baixo custo, baixa tarifa que mudou todo o perfil, então são essas duas forças. Hoje é muito fácil viajar de avião pelo custo, mas também pela facilidade que as pessoas encontram em adquirir uma passagem aérea, então sim, é uma mudança comportamental que necessita ainda de todo um avanço na estrutura aeroportuária, de linhas e de uma qualificação que não pode ser perdida nessa relação de volume x preço; ela deve ser mantida de forma inversa. O turista que chega aqui não necessariamente vem de avião, nós temos muito turismo rodoviário chegando e o turista particular que vem com o próprio carro e não só aqui do Rio Grande do Sul, que é o nosso principal emissor, mas até mesmo de São Paulo, que chega aqui de carro. O turista contemporâneo demonstra uma vontade crescente de ter sua autonomia e viajar com seu carro próprio, então nós trabalhamos com todas essas frentes. O nosso maior número de turistas é de turismo particular e não em grupo de agências.

TEMOS UMA REDE

INTERNACIONAL SE INSTALANDO,

A MARRIOTT; POR SER UMA REDE

COM ALTÍSSIMO NÍVEL, COM

QUALIDADE RECONHECIDA

INTERNACIONALMENTE

DEMONSTRA A QUALIDADE E A

POTENCIALIDADE DESTE DESTINO

O GRANDE PROBLEMA É QUE O TURISMO

AINDA NÃO É PRIORIDADE DE GOVERNO.

A GENTE SENTE ISSO DE TODAS AS

FORMAS, MANEIRAS E EXPRESSÕES.

TURISMO


4NA PRIMEIRA PARTE DA ENTREVISTA CONCEDIDA À REPÓRTER DO DIÁRIO, PRISCILA PARIZ, O RENOMADO ACADÊMICO MÁRIO BENI, CONTOU SOBRE SUAS EXPERIÊNCIAS AO LONGO DE MAIS DE 30 ANOS DE CARREIRA NO TURISMO, FALOU SOBRE TER PRECONIZADO A FUSÃO LATAN EM SEU LIVRO “A GLOBALIZAÇÃO DO TURISMO”, SOBRE O ENSINO DE TURISMO NO BRASIL, E DEU ORIENTAÇÕES DE COMO AS CIDADES DEVEM PROCEDER PARA QUE TENHAM UM TURISMO ESTRUTURADO E FORTE. ALÉM DISSO TECE CRITICAS AO PODER PÚBLICO, QUE SEGUNDO ELE NÃO ENTENDEU O ALCANCE DO TURISMO, RELEGANDO ESSE SEGMENTO A UM PLANO BASTANTE INFERIOR. “O GRANDE PROBLEMA, QUE EU VEJO, É QUE O TURISMO AINDA NÃO É PRIORIDADE DE GOVERNO. A GENTE SENTE ISSO DE TODAS AS FORMAS, MANEIRAS E EXPRESSÕES. NÃO É UMA PRIORIDADE, O QUE É UMA PENA, PORQUE O TURISMO É, EFETIVAMENTE, UM MOBILIZADOR DE RECURSOS, GERADOR DE EMPREGO, ENFIM, TRANSFORMADO”, AFIRMA BENI, O PRIMEIRO PROFESSOR DE TURISMO HOMOLOGADO, AUTORIZADO PELO MEC À DISCIPLINA DE TURISMO E DESENVOLVIMENTO, DEPOIS TEORIA E TÉCNICA DE TURISMO E PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DE TURISMO, NO INÍCIO DA DÉCADA DE 70. LEIA A SEGUIR A PRIMEIRA PARTE DA ENTREVISTA, E ACOMPANHE NAS PRÓXIMAS EDIÇÕES A PARTE FINAL. "OS HOTELEIROS AINDA NÃO ENTENDERAM O PROCESSO, ENTÃO É DIFÍCIL, PRINCIPALMENTE DO QUE DIZ RESPEITO À CAPACITAÇÃO. ELES QUEREM ELES MESMO CAPACITAR E NA VERDADE NÃO É POR AÍ. AS COISAS NÃO PODEM SER EMPÍRICAS, COMO ERAM NO PASSADO. EXIGE EFETIVAMENTE UMA NOVA POSTURA.

MÁRIO BENI, ACADÊMICONA ÁREA DO TURISMO

Diário – O senhor poderia contar ao DIÁRIO quais são os gargalos que o Brasil apresenta que o impedem de sair dos míseros cinco milhões de visitantes estrangeiros por ano, por exemplo?Mário Beni – Veja, o turismo é uma área extremamente retrátil, ela se retrai diante de vários cenários que fogem do controle do Estado, como oscilações de conjuntura econômica, riscos meteorológicos, geológicos, cenários voltados a questão de saúde, como epidemias, pandemias, enfim, todas essas situações fazem com que o tráfego turístico internacional sofra oscilações. Claro que é preciso se considerar que 85% desse tráfego ocorre no Atlântico Norte, Europa e

Estados Unidos, então sobra 15% pra ser distribuído em todo o restante do mundo: Oriente Médio, Sudeste Asiático, América do Sul, etc. A Américo do Sul participa com cerca de 3% do tráfego turístico mundial - não chega a três: 2.8% - e o Brasil, 0,5%. O tráfego turístico mundial se aproxima de 1 bilhão de turistas por ano, com um movimento, uma arrecadação em torno de 1 trilhão – 970 bilhões de dólares. O Brasil está estacionado há 10 ou 12 anos nos 5 milhões de ingressos de turistas por uma razão muito simples: a América do Sul, como um todo, é um destino distante do tráfego internacional, então o Estado pouco pode fazer para desenvolver

isso. Ministros já apontaram que a meta era conseguir 9 milhões de turistas por ano, mas é difícil. Para isso é preciso que o Brasil desenvolva o mercado como um todo na América do Sul. O Brasil precisa crescer como um todo e ter ações integradas com outros países da Amér ica do Sul , principalmente no que diz respeito ao tráfego aéreo, e estamos caminhando para isso, ou seja, a fusão Latam, por exemplo – lá em 2003 quando eu coloquei no meu livro “A globalização do turismo”, eu p r e c o n i z a v a , coincidentemente a fusão da Lan Chile com a Tam. Isso já se c o n f i g u r a v a e r e a l m e n t e e s t á acontecendo. Essas f u s õ e s v ã o acontecendo – e no m u n d o t o d o v a i acontecer – vocês se r e c o r d a m o q u e a c o n t e c e u c o m a Aerolíneas Argentinas, essas empresas vão se fundindo de tal modo que, eu acredito num futuro muito próximo, nós vamos ter no máximo de 20 a 30 empresas g lobais . E s s e q u a d r o , realmente, é a única forma de se conseguir uma tarifa competitiva com a tarifa do Atlântico Norte. E aí, então, poderá haver um desvio maior do fluxo. Diário – O senhor acredita num aumento extremo de demanda internacional durante a Copa do Mundo e Olimpíadas?Mário Beni - Os jogos Olímpicos e a Copa não vão ser diferentes desse quadro atual. Eu estimo que 10% do tráfego turístico receptivo anual virá para a Copa, então isso dará no máximo de 500 mil a 600 mil turistas. Essa é a minha previsão, que é a previsão que a Academia tem estimado, dos colegas que trabalham nessa pesquisa. Em compensação, é importante dizer que estamos com um déficit na balança turística de mais de R$ 1 bilhão, R$ 1.600 bilhão por mês, por conta de estarmos recebendo 5 milhões de turistas e estamos com um emissor da ordem de nove milhões, quase o dobro, por aí você pode ver.

Diário – E quanto a questão do turismo interno, o senhor vê um crescimento acima da média nos próximos anos?Mário Beni: O turismo interno está crescendo até numa taxa acima de 4,5%/ 5% ao ano, muito expressiva. Nós já atingimos praticamente a taxa de partida em férias ideal que é 2.7, já até a ultrapassamos, então hoje nós estamos muito próximos a 60 milhões de turistas que é um pouco menos que o receptivo da França. Isso se deveu

basicamente a o que? A questão da mobilidade social, ou seja, nós tivemos o ingresso de 50 milhões de novos c o n s u m i d o r e s , 2 0 milhões passando da Classe C para a Classe B e 30 milhões da Classe D p a r a a C a p r o x i m a d a m e n t e , então o quadro geral é e s s e d o t u r i s m o mundial e do nosso turismo interno.

Diário – O senhor, como presidente do Centur, poderia nos informar porque o segmento turístico não tem uma f o r ç a p o l í t i c a n o

Congresso Nacional, como é a das bancadas ruralistas, dos ambientalistas, por exemplo?Mário Beni – Na verdade, tem. Nós temos a Frente Parlamentar do Turismo, nós temos a Comissão de Turismo do Congresso Nacional, tanto no Senado como na Câmara. No Senado, a Comissão de Tur ismo está agregada à Comissão de Desenvolvimento Econômico, mas existe a representação política, existe o empenho. O grande problema, que eu vejo, é que o turismo ainda não é prioridade de governo. A gente sente isso de todas as formas, maneiras e expressões. Não é uma prioridade, o que é uma pena, porque o turismo é, efetivamente, um mobilizador de recursos, gerador de emprego, enfim, transformador. Eu tenho um testemunho pessoal disso, eu trabalho há quase 15 anos na Universidade de Caxias do Sul, que é uma universidade comunitária, que tem Campis em toda a região da Serra Gaúcha, e lá nós desenvolvemos um trabalho no Mestrado de Turismo, programa de

pós-graduação e mestrado, que os resultados estão sendo colhidos agora, nós trabalhamos com o Observatório Econômico da universidade, veja como o turismo consegue efetivamente desenvolver a região, ao ponto de chegar lá a CVC e hoje a própria CVC tem na Serra Gaúcha, bloqueados mais de quase 1.500 apartamentos por ano, que ficam a disposição da CVC para seus pacotes turísticos, e assim por diante, quer dizer, foi um trabalho da universidade junto aos municípios, trabalho que a gente pretende desenvolver aqui e em outros Estados, mostrando que o modelo ideal de desenvolvimento é o modelo endógeno, ou seja, com a participação da população, com as parcerias do público privado, nós estamos vivendo a época do conhecimento e das parcerias, portanto há uma convergência e é difícil, as vezes nós temos dificuldades ainda também lá, porque os hoteleiros ainda não entenderam o processo ainda, então é difícil, principalmente do que concerne à capacitação. Eles querem eles mesmo capacitar e na verdade não é por aí. As coisas não podem ser empíricas, como eram no passado. Exige efetivamente uma nova postura. Diário – Entrando nesse assunto, o senhor está satisfeito com o nível do conteúdo oferecidos nas disciplinas dos cursos de turismo?

Mário Beni – O conteúdo sempre foi muito bom, o que houve com os cursos de turismo, eu digo isso com muita tranquilidade, porque eu fui o primeiro professor de turismo homologado, autorizado pelo MEC à disciplina de Turismo e Desenvolvimento, depois Teoria e Técnica de Turismo e Planejamento e Organização de Turismo, isso no início da década de 70. Os conteúdos programáticos, sempre foram muito consistentes, com modelos europeus, então o Brasil tem 450 mil turismólogos formados nesses 35 anos, mas poderiam ser melhor aproveitados, eu tenho dito isso – eu sou membro do Conselho Nacional de Turismo – quando se fala nos multiplicadores, nesse processo de capacitação e nesse processo de qualificação profissional, vamos supor que 30% já tenha se destinado a outras áreas, então há um contingente expressivo. Se o governo disponibilizasse para cada município de interesse turístico, alguém que tivesse esta visão de planejamento territorial da transversalidade do turismo que envolve a conciliação de diferentes áreas de atuação pública e privada, evidentemente nós já estaríamos numa situação muito melhor, mas é que é muito difícil porque o poder público ainda não entendeu o alcance do turismo. Sempre tem relegado o turismo a um plano bastante inferior. Aquelas regiões que entenderam a sua força, por isso que eu sempre cito a região da Serra Gaúcha, realmente estão se desenvolvendo.

OS HOTELEIROS AINDA NÃO ENTENDERAM O PROCESSO, ENTÃO FICA DIFÍCIL. AS COISAS NÃO PODEM SER EMPÍRICAS COMO ERAM NO PASSADO. EXIGE EFETIVAMENTE UMA NOVA POSTURA

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