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Enfermedades fúngicas delduraznero.
Ing. Agr. Pedro Mondino
Podredumbre morena
Monilinia fructicola (FP)
Monilia fructicola (FI)
Introducción:
La podredumbre morena de los Prunus sp. es la enfermedad ahongos más importante que afecta al cultivo de durazneros enUruguay. Su importancia radica en el ataque a flores, brotes y frutosocasionando la destrucción de los mismos. Es una enfermedad dedifcil control cuando ocurren condiciones favorables a su desarrollo.Las cultivares utilizados son susceptibles a la misma y las condicionesclimáticas de nuestro pas favorecen su desarrollo.
Organismo causal :
Monilinia sp. es un hongo superior perteneciente a la subdivisiónascomycotina. !roduce dos tipos de esporas" ascosporas #foto$% deorigen se&ual, contenidas en ascas en cuerpos fructferosdenominados apotecios #foto ' y 'a% y conidios en cadenas #foto (%,de origen ase&ual.
Foto 1. En el cortede un apotecio
isto almicroscopio sepueden obserar las ascasconteniendo !ascosporas cadauna. Estasascosporas deorigen se"ual seproducen duranteel per#odo defloración delduraznero $agosto %
setiembre&
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Foto '. Apoteciosde Monilinia
fructicola producidos durante el per#odode floración en lasmomias (ue(uedaronsemienterradas )protegidas por lospastos.
Foto 'a. Apoteciosde Monilinia
fructicola producidos durante elper#odo de floraciónen las momias (ue(uedaronsemienterradas )protegidas por lospastos.
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Foto *.+adenas deconidios ende Monilinia
fructicola.
Las ascosporas se producen en el suelo, en los apotecios que seforman en las momias que quedaron del a)o anterior semienterradas yprotegidas por los pastos. Los conidios se producen sobre la planta enlos órganos atacados #frutos momificados, cancros, ped*nculos dondehubo una momia%.
,#ntomas- signos ) daos :
El primer órgano en ser atacado es la flor produci+ndose elmarchitamiento, o atizonamiento de la misma. Los estambres, pistilos,p+talos o s+palos pueden ser invadidos por el hongo, se producenpeque)as manchas marrones, que se e&tienden a toda la flor paraluego tornase atizonada, #oto - y foto %
Foto /. 0a flor atacada(ueda atizonada- elongo aanza acia laramita produciendo uncancro caracter#stico
deprimido- decoloración oscura ) encondiciones de altaumedad se obserae"udado gomoso sobreel mismo. Por sobre laflor como sobre elcancro se obsera laesporulación griscaracter#sticade Monilinia.
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Sobre estas flores atacadas y en condiciones de alta humedad sepuede apreciar el signo del hongo consistente en micelio y conidios encadena de color grisáceo. La flor atizonada puede caerse opermanecer adherida a la rama.
Foto * El cancro ocasionadopor Monilinia fructicola siempr e se forma a partir de una flor atacada (ue (ueda atizonadasobre 2l. En esta foto seobsera claramente el signodel ongo consistente en unaespecie de copos grisesconsistentes en esporodo(ios.
En este *ltimo caso, si contin*an las condiciones favorables #altahumedad y temperatura% el hongo avanza desde la flor por el pedicelohacia la rama produciendo cancros. Estos cancros son de color oscuro#marrón% algo deprimidos y en condiciones de alta humedad se
observa la producción por parte de la planta de e&udados gomosossobre los mismos. /ambi+n se puede observar el signo sobre ellos. Elcancro puede anillar la rama produciendo la muerte de la misma. Enramas más vigorosas no alcanza a matarla y permanece como talsiendo rodeado de te0ido calloso.
En la etapa de madurez los frutos son atacados produci+ndose elsntoma de podredumbre morena #oto 1% que le da nombre a laenfermedad. La misma consiste en una podredumbre firme, de color
marrón que avanza rápidamente tomando todo el fruto. Sobre estapodredumbre del fruto se aprecia la esporulación del hongo deaspecto pulverulento y de color gris. El fruto atacado se descomponesi cae al suelo, o se momifica #foto 2% si permanece sobre el árbol. Enataques severos las ramas que sostienen a los frutos se secan ymueren.
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Foto 3.Podredumbremorena sobrefruto. Por sobre lamisma se obserael signo del
ongo.
Foto 4. Frutomomificado sobre laplanta.
Una vez cosechada, la fruta infectada se pudre rápidamentecontagiando a los frutos de al lado, pudiendo destruirse totalmente lacosecha durante el transporte, almacenamiento y comercialización.
Se deduce que el da)o más importante ocasionado por estaenfermedad es la destrucción de la fruta. E&iste tambi+n reducción derendimientos por el ataque a las flores y p+rdida del vigor del árbol por la muerte de yemas y ramas desde la brotación a la cosecha.
+iclo de la enfermedad :
El hongo posee varias formas invernantes sobre el árbol o en elsuelo"
•
Sobre el árbol, la principal fuente de inóculo son los frutosmomificados que producen conidios luego de cada lluvia.
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• En el suelo, aquellos frutos que caen luego de ser momificados
y permanecen semienterrados y protegidos por malezas,producen apotecios durante el perodo de floración.
E&isten entonces dos tipos de inóculo primario"
• 3onidios que se producen sobre la planta principalmente sobre
momias del a)o anterior.
• ascosporas que se producen en el suelo a partir los frutos
momificados que quedaron semienterrados.
Luego ocurren numerosos ciclos secundarios de infección a partir de
los conidios que se producen sobre las flores atizonadas, cancros yfrutos.
4nóculo secundario"
• 3onidios formados sobre flores atizonadas, cancros y frutos con
podredumbre.
+ondiciones para el desarrollo de la enfermedad
,usceptibilidad de la planta : E&isten dos perodos de má&imasusceptibilidad, ellos son la floración y la madurez del fruto.
/odos los órganos florales pueden ser atacados. Los más susceptiblesson los estambres y estigma . Si la humedad supera el 567 p+talos ys+palos son invadidos. 8 partir del ataque a los restos florales#envolturas% avanza hacia el te0ido vivo.
Se considera que el fruto verde es resistente a la infección.
El perodo de mayor susceptibilidad es el de maduración del fruto.3omienza con el cambio de color y aumenta con el grado de madurez.
La presencia de heridas sobre los frutos ocasionadas naturalmente opor insectos incrementa la susceptibilidad.
Los cultivares de piel blanda y de pulpa blanca son más susceptiblesal igual que los nectarines.
9e acuerdo a la fecha de cosecha de los diferentes cultivares seconstata que los muy tempranos escapan al ataque mientras que los
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tardos reciben una mayor presión de inóculo a la vez que los frutos seencuentran e&puestos a condiciones climáticas más favorables aldesarrollo de la podredumbre morena #en el verano con altastemperaturas en caso de ocurrir lluvias se dan las condiciones óptimas
para el desarrollo de la epidemia%.
+ondiciones para la producción de inóculo primario :
En la primavera se producen apotecios con temperaturas medias#$2 a '' :3% y alta humedad. Es importante la ocurrencia de lluvias yrocos durante la floración. Se encuentran con mayor facilidad losapotecios inmediatamente despu+s a la ocurrencia de un perodo delluvias.
9el mismo modo la producción de conidios sobre órganos atacados enla temporada anterior #momias, cancros y ped*nculos% ocurre luego decada perodo de lluvias.
+ondiciones para la dispersión :
Las ascosporas son eyectadas a unos pocos cm. del suelo y desdeall son llevadas por las corrientes de aire hasta las flores.
!or su parte los conidios se dispersan por el salpicado de la lluvia ypor el viento. La lluvia tiene un rol importante en la diseminación acorta distancia hacia otros te0idos susceptibles dentro de la mismaplanta, mientras que el viento lo hace a distancias mayores.
Los insectos 0uegan un rol importante en la diseminación llevandoconidios de un fruto atacado a otro y produciendo heridas quefavorecen la penetración. Sin embargo no se ha estudiado suimportancia en nuestro pas.
+ondiciones para la infección :
El factor más importante para que ocurra infección es la humedad.Se ha encontrado que si la humedad es alta todos los órganos floralesson atacados, mientras que si esta es ba0a solo ocurre infección sobrelos estigmas. 3on $66 7 de ;< todos los órganos florales fueronatacados, con 56 y 26 7 de ;< la infección a la flor sólo ocurre desdelos estigmas.
Si bien el óptimo para que ocurran infecciones en flor o fruto rondalos '6 a '- :3 estas no se inhiben por ba0as temperaturas ocurriendotambi+n infecciones por deba0o de :3.
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Las temperaturas influyen en el tiempo necesario para que ocurrainfección. Se ha determinado que se necesitan solo hs. a partir de lainoculación para que se desarrolle la infección floral si la temperaturaes de ' :3, mientras que se necesitan $5 horas con temperaturas de
$6 :3. Los sntomas en frutos maduros aparecen a los dos das luego de lainoculación con temperaturas de '( :3.
+ontrol :
Practicas culturales :
• = eliminación de inóculo primario " 3onociendo que el patógeno
permanece en frutos momificados, ped*nculos y cancros, sededuce la necesaria la eliminación de los mismos para reducir los niveles de inóculo inicial. Esta tarea se puede realizar a finesdel verano o durante la poda invernal. Sin embargo no es unapráctica corriente la eliminación y quemado de las mismas. 3onel movimiento de las ramas en el momento de podar haymomias que se caen al suelo, estas pueden ser fuente deinóculo mediante la producción de apotecios. La aplicación deherbicida en la fila reduce la producción de apotecios por laeliminación de pastos que crean un microclima favorable su
formación y porque el herbicida afecta directamente a losapotecios.
En invierno durante la
poda se deben eliminar
los frutos momificados
que permanecen en el
árbol.
• = eliminación de inóculo secundario " 9urante la floración y
cua0ado de frutos deberan eliminarse las flores atizonadas ycancros ya que estos son fuente de inóculo para la fruta. Estatarea es más sencilla cuanto más cerca de la floración se
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realice, luego crece la brotación y se dificulta la b*squeda de loscancros. >a sobre la madurez del fruto es conveniente tirar alsuelo los frutos con podredumbre para evitar su momificación yla diseminación a otros frutos.
Luego de la Floración
es necesario eliminar
las flores atizonadas y
cancros ya que estos
son fuente de inóculo.
• = mane0o del microclima " ?ediante el mane0o correcto de la
poda se puede lograr mayor insolación y ventilación. Esimportante el mane0o de la fertilización. Un e&ceso en lafertilización nitrogenada favorece el desarrollo de la enfermedad.
En montes con e&cesivo vigor en donde se sombrea la entrefilase crea un microclima h*medo que dificulta el control.
• = mane0o de la cosecha " La correcta manipulación de la fruta en
la cosecha y poscosecha permite minimizar las p+rdidas. Sedebe evitar la producción de heridas utilizando guantes, canastocosechero forrado, ca0ones en buen estado y evitando que lafruta se golpee al manipularla. Se debe evitar que entre encontacto inóculo con los frutos cosechados teniendo una buenahigiene de los ca0ones, del pac@ing y cámaras. !or *ltimo es
importante dar a la fruta condiciones poco favorables aldesarrollo de la enfermedad. !ara esto se debe remover rápidamente el calor llevándola a temperaturas cercanas a 6 :3.
+ontrol (u#mico.
El control qumico de esta enfermedad apunta a proteger a la planta
en los dos estados de má&ima susceptibilidad. La floración y lamadurez del fruto.
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Se han recomendado tradicionalmente tres aplicaciones durante elperodo de floración. La primera se realiza cuando los estambrescomienzan a asomar de las cuales se considera muy importante la*ltima que trata de proteger los restos o envolturas florales. Luego se
deben realizar tres aplicaciones previo a la cosecha #$, 2 y un daantes del grueso de la cosecha%.
Los estambres
comienzan a asomar, es
el momento de iniciar
las aplicaciones de
fungicida para
protegerlos.
El estado más sensible
es el de flor abierta ya
que aquí todos los
órganos florales están
expuestos al ataque.
aída de p!talos.
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Las envolturas
florales sonsusceptibles
cuando "ay
alta "umedad
Las envolturas florales
pueden dar origen a
infecciones.
Los fungicidas efectivos son"
• 3aptan. !roducto de contacto, de ba0o riesgo de generar
resistencia. Ao debe utilizarse $ das antes ni $ das despu+sde una aplicación de aceite debido a que la combinaciónresultante sobre la planta es altamente fitotó&ica. !osee B1horas de perodo de reentrada restringida, por lo que no se
puede ingresar a un monte en que se aplicó 3aptan durante lasB1 horas siguientes a la aplicación.
• 9icarbo&imidas. /ienen alg*n efecto sobre infecciones ya
establecidas. !or su alto riesgo de generar resistencia seaconse0a no realizar más de dos aplicaciones en la temporada.9ichas aplicaciones es conveniente realizarlas durante lafloración debido a que en el momento en que madura la fruta lapoblación de patógeno es generalmente alta lo que incrementa
el riesgo de selección por resistencia.
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• Cenzimidazoles. Su principal caracterstica es el alto riesgo de
generar resistencia en la población del patógeno. !or esta razónse recomienda aplicarlo siempre en mezcla con otro fungicida deba0o riesgo como el captan. Ao debe aplicarse más de una vez
durante la temporada y es conveniente que esa aplicación serealice durante la floración.
• 4CE. Los fungicidas inhibidores de la sntesis del ergosterol en
general son efectivos para el control de Monilinia. !oseen ciertoefecto curativo sobre infecciones ya establecidas. /ienen altoriesgo de generar resistencia por lo que no deberan realizasemas de ' aplicaciones en la temporada. El /riforine, que ha sidomuy utilizado en Uruguay es un producto altamente peligroso ala salud humana #en los EEUU es categor#a I& por lo que no
debe ser utilizado. El !ropiconazol están registrados en EE.UU.con cero da de espera por lo que resulta en una buenaalternativa ya que en Uruguay no se dispone de otro fungicidasin tiempo de espera para aplicar previamente a la cosecha