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Conheça o E-book com 200 receitas incríveis para sua dieta Low Carb

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As dietas Low Carb focam na diminuição da ingestão diária de carboidratos com o objetivo de promover o emagrecimento. Além de ficar de olho no consumo de carboidratos, você também precisa cuidar com o consumo exagerado de gorduras e proteínas, controlando todo o processo de alimentação. Entenda que o objetivo da dieta não é abolir os carboidratos, de jeito nenhum! Afinal, isso prejudicaria muito a sua saúde. Vamos entender um pouco sobre isso...

O consumo normal de carboidratos costuma abranger 50% de nossa alimentação diária. Quando fazemos uma dieta Low Carb não podemos focar em uma diminuição brusca, sempre mantendo pelo menos 40% de consumo desse macro nutriente todos os dias. Caso contrário, em vez de ser benéfica, a dieta pode te trazer muitos danos. Lembre-se que nada em excesso faz bem, não é mesmo?

Como fazer isso, então? O segredo da Low Carb está em ingerir carboidratos que possuam um índice glicêmico baixo, ou seja, que não gerem altos picos de liberação de glicose no organismo. Assim, sem restringir muito o consumo diário, você será capaz de obter resultados maravilhosos em seu processo de emagrecimento, assim como aproveitar todos os benefícios para a saúde que a dieta pode trazer.




A resposta é simples: porque ela emagrece! Mas como ela faz isso? Quando ingerimos um carboidrato, a glicose presente em seu interior é utilizada para que o corpo obtenha energia para estar em pleno funcionamento. Quando os níveis de glicose no sangue (índice glicêmico) estão altos, o organismo não libera o hormônio glucagon que é responsável por quebrar moléculas de gordura. Sendo assim, se consumimos altas quantidade de glicose, não liberamos glucagon e não queimamos nosso estoque de gordura. Conclusão: não emagrecemos! Por isso a Low Carb preza por carboidratos com baixo índice glicêmico: eles permitem que você continue mantendo a sua ingestão diária dentro de níveis saudáveis, mas não libera altos índices de glicose em seu sangue. Assim, você consegue quebrar seus próprios estoques de gordura e promover a perda de peso.




Para quem pensa que a Low Carb só promove o emagrecimento, está muito enganado! Vamos conferir 5 benefícios que essa dieta pode trazer para a sua saúde:

#1 Previne o diabetes

Quando o carboidrato ingerido libera glicose na corrente sanguínea, a insulina é a substância responsável por absorver e armazenar a glicose nas células. Porém, algumas pessoas possuem dificuldades em armazenar a glicose, apresentando uma certa “resistência à insulina”. Tal condição pode levar ao desenvolvimento de diabetes do tipo II, que ocorre quando o corpo não consegue produzir insulina suficiente para absorver a glicose ingerida nas refeições. Por isso, consumir carboidratos em menor quantidade e com menores índices glicêmicos, previne o desenvolvimento dessa doença que afeta milhões de pessoas em todo o mundo.




#2 Proporciona a saciedade

A fome é inimiga número uma das dietas. Afinal, se você não estiver com o organismo saciado, fica estressado e acaba abandonado o processo. Um grande benefício da Low Carb é que ela proporciona a saciedade, promovendo uma redução automática do apetite. Isso acontece porque os alimentos mais indicados no andamento da dieta incluem carboidratos associados às fibras, nossas aliadas número um quando o assunto é saciar o organismo.

#3 Emagrece mais rápido

Diminuir o consumo de carboidratos diários é uma das formas mais simples e eficazes de emagrecer. As dietas Low Carb tem se mostrado mais efetivas que as Low Fat (pouca gordura e rica em carboidratos), chegando a perder até o dobro de peso sem passar fome.



#4 Melhora os níveis de colesterol bom

As dietas Low Carb prezam pelo consumo de gordura (mas não é qualquer tipo de gordura, viu?). Consumindo essa substância, o organismo aumento o HDL, que é o colesterol bom. E qual a importância de aumentar o nível de colesterol bom? Fazer isso auxilia na prevenção de doenças cardíacas e diminui drasticamente o risco de cardiopatias, o que é excelente para a saúde.

#5 Baixa o nível de triglicerídeos no sangue

Os triglicerídeos são moléculas de gordura que podem levar ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Quando diminuímos o consumo de carboidratos (principalmente na forma de frutose) os níveis de triglicerídeos tendem a cair drasticamente, o que é muito benéfico para todo o organismo.




Quer começar a sua Low Carb, mas não sabe por onde começar? Trouxemos para você 6 dicas imbatíveis para começar a sua dieta. Vamos conferir?

#1 Entenda sobre o assunto

Saber como se dá o processo da dieta é essencial para conseguir bons resultados no processo de emagrecimento e mudança de hábitos alimentares.

Depois de ler esse Guia Completo sobre Low Carb, entenda como a dieta funciona e fique sempre atualizada sobre o assunto!

Além disso, tenha em mente que nada em excesso faz

bem, e não exagere nas restrições alimentares, isso pode prejudicar (e muito) a sua saúde.

#2 Comece com pequenas metas

Saiba onde você quer chegar! Entendendo qual o seu objetivo final com a dieta, será mais fácil traçar metas para alcançá-lo. Comece com metas pequenas e assim que for concretizando seus resultados, vá aumentando a dificuldade. Assim é muito mais fácil não se decepcionar, pois às vezes o processo de perda de peso pode ser um tanto quanto demorado e resultados grandes podem demorar muito mais para aparecer do que pequenos (mas frequentes) resultados. Lembre-se: nesse caso a constância é o que importa!



#3 Tenha sempre o acompanhamento de um

profissional especializado

A não ser que você tenha plena consciência do que está realizando, é sempre importante procurar um profissional especializado (como um nutricionista ou médico endócrino) que poderá propor uma dieta adequada de acordo com suas necessidades e colocando sempre a sua saúde em primeiro lugar. Além disso, manter os exames em dia é superimportante para comparar seus resultados – o ideal é realizá-los em uma janela de quatro em quatro meses, a não ser que seu médico passe outras recomendações.

#4 Mude seus hábitos alimentares É hora de limpar a despensa e entender que você não vai poder manter a mesma alimentação de antes! A ideia de limpar a despensa é para liberar espaço para novos tipos de alimentos e novas refeições: com mais comida natural e menos industrializada. Siga as dicas de alimentos recomendados e exclua tudo que pode atrapalhar a sua dieta: arroz e macarrão nas versões branca, farinhas, bolachas, sucos de fruta, refrigerantes, açúcar e os produtos processados e industrializados.



Faça sua nova lista de compras focando naquilo que fará bem para o seu objetivo final. Se tiver dúvidas, é sempre recomendado procurar um profissional que possa propor uma dieta de acordo com as suas necessidades nutricionais e com foco na perda de peso proporcionada pela Low Carb. Se você ainda não sabe o que consumir, fique tranquila! Trouxemos a seguir uma lista de alimentos liberados, permitidos com moderação e os que estão estritamente proibidos.

Isso vai facilitar para que você comece a sua dieta com “o pé direito” e entendendo tudo sobre sua alimentação!

#5 Repense outras áreas da sua

vida Fazer uma dieta auxilia muito no emagrecimento. Mas que tal aliar a outras atividades que também irão potencializar o processo e melhorar toda a sua vida? Pense que pode ser uma boa hora para começar aquelas atividades físicas que você sempre procrastina. O exercício físico, além de acelerar todo o seu metabolismo para a perda de peso, te previne de várias doenças. Que tal também marcar uma bateria de exames para ver como está a sua saúde? E tirar um tempo para cuidar da sua mente e relaxar?



Pode ser aquele empurrãozinho que faltava para você olhar um pouco mais para si mesma e focar no seu bem estar e saúde. Afinal, nunca é tarde, não é mesmo?

#6 Procure cardápios criativos Se você não tem muitas ideias de receitas criativas para

inovar na sua Low Carb e combinar os alimentos de maneira saborosa, não se preocupe!

Nossa dica é que você confira o E-book “200 Receitas

Low Carb”. Lá você vai encontrar muitas opções de receitas para todos os gostos, permitindo que você mantenha a constância em sua dieta sem se preocupar com o que vai cozinhar! Para conferir, basta clicar no banner abaixo.

Agora que você viu a importância e algumas dicas para começar a sua Low Carb, vamos conferir os alimentos mais queridinhos e os mais odiados da dieta.





Frutas Apesar de serem alimentos muito saudáveis, não são todas as frutas que devemos ingerir nesse tipo de dieta, pois algumas contém alta quantidade de frutose, capaz de alterar o índice glicêmico do nosso sangue. Além disso, recomenda-se consumi-las acompanhadas de uma fonte de fibras, como sementes de chia, por exemplo. Está liberado o consumo de:

✓ Abacate ✓ Coco ✓ Melão ✓ Morango ✓ Pêssego

Verduras e legumes Você poderá consumir à vontade:

✓ Abobrinha ✓ Acelga ✓ Aipo ✓ Agrião ✓ Alface ✓ Alho-poró ✓ Aspargos ✓ Berinjela



✓ Brócolis ✓ Cebola ✓ Chuchu ✓ Couve e couve-flor ✓ Escarola ✓ Espinafre ✓ Pepino ✓ Pimentão ✓ Rúcula ✓ Vagem

BEBIDAS Assim como em qualquer dieta, o consumo de água é essencial para garantir o funcionamento do corpo e suas reações metabólicas.

Mas ele deve ser aumentado quando realizamos uma Low

Carb, pois a alta ingestão de fibras pode comprometer o bom funcionamento do intestino, e a água auxilia minimizando seus efeitos negativos. Além do consumo grande de água, você pode focar nas seguintes bebidas, desde que não estejam associadas com acompanhamentos como o açúcar ou adoçantes, que aumentam o nível glicêmico no sangue:

✓ Chás Dê preferência por versões termogênicas como canela, gengibre, hibisco e chá verde. Além de serem deliciosas bebidas, vão acelerar seu metabolismo e promover o emagrecimento de maneira mais efetiva.

✓ Cafés



Opte por versões sem muitos complementos como cremes ou chantillys, que podem conter glicose e prejudicar a sua performance.

Gorduras Quando falamos em gorduras, pensamos em algo maléfico, não é mesmo? Mas não é bem assim! Nem todas as gorduras fazem mal. Consuma as que são benéficas para a saúde, como:

✓ Abacate ✓ Amêndoas ✓ Amendoim ✓ Avelãs ✓ Azeite natural ✓ Castanha-do-pará ✓ Manteiga ✓ Nozes ✓ Óleo de coco

Proteínas

✓ Carnes Dentro do grupo das carnes, dê preferência para as mais saudáveis e magras (que não possuem muita quantidade de gorduras), como: Peixes como o salmão Aves sem pele (frango grelhado) Patinho Filé-mignon Alcatra



✓ Ovos O consumo de ovos é muito bem-vindo na Low Carb, procure associar à receitas em que ele não possui acompanhamentos muito gordurosos, como o bacon, por exemplo.

✓ Leite Os derivados do leite são aliados da Low Carb, desde que se trate de versões “mais magras”, como: leite desnatado e queijo branco. Evite aqueles que possuem acompanhamentos mais gordurosos e processados, como o queijo amarelo.

✓ Outras proteínas A soja e a quinoa também são proteínas excelentes para esse tipo de dieta.

Sementes As sementes são muito recomendadas na Low Carb, sobretudo:

✓ Chia ✓ Gergelim ✓ Girassol ✓ Linhaça



Apesar de serem liberados, não devem ser consumidos em grande quantidade: » Aipim » Arroz integral » Batata » Batata doce » Feijão » Grão de bico » Inhame » Iogurtes » Leite » Lentilha » Milho » Pão integral




Agora vem a lista dos proibidos, aqueles que devemos excluir do nosso dia a dia:

X Alimentos ricos em gorduras trans X Arroz branco X Bacon X Bolachas e biscoitos X Bolos X Centeio X Cevada X Comidas congeladas X Doces em geral X Farofa X Fast food X Frituras X Industrializados em geral X Linguiça X Macarrão branco X Margarina X Mortadela X Pães, torradas e trigo X Patê, peito de peru e presunto X Refrigerantes e sucos de fruta X Salgados em geral X Salsichas X Sorvetes X Tapioca



Agora que você entendeu tudo sobre a Low Carb, que tal aproveitar essa dieta maravilhosa para promover o emagrecimento? Como você viu, se realizada de maneira saudável e sem exageros, ela tende a trazer inúmeros benefícios para a saúde. É por isso que ela é uma das dietas mais queridinhas quando o assunto é perder peso.

Aliando a sua dieta a hábitos de vida saudáveis como a prática de exercícios físicos, a promoção do bem estar físico e mental e uma alimentação balanceada e de acordo com suas necessidades, o caminho do sucesso é certo!

Que tal iniciar a sua jornada? Conte conosco para a manter a sua alimentação em dia!




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