a participaÇÃo da agroindÚstria de base familiar … · doces e geleias a base de frutas nativas...
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Departamento de Geração de Renda Agregação de Valor
A PARTICIPAÇÃO DA AGROINDÚSTRIA DE BASE FAMILIAR NOS
MERCADOS INSTITUCIONAIS
Setembro de 2014
Ministério do
Desenvolvimento Agrário
Secretaria da
Agricultura Familiar
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Ministério do
Desenvolvimento Agrário
Secretaria da
Agricultura Familiar
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Art. 3º considera-se agricultor familiar e empreendedor familiar
rural aquele que pratica atividades no meio rural, atendendo,
simultaneamente, aos seguintes requisitos:
I. Não possuir área de terra com mais de 4 (quatro) módulos
Fiscais;
II. Utilizar mão de obra familiar;
III. Ter uma parte mínima da renda familiar proveniente de atividades
econômicas do estabelecimento ou empreendimento;
IV. Dirigir seu estabelecimento ou empreendimento com sua família.
LEI Nº 11.326, DE 24 DE JULHO DE 2006
Ministério do
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Secretaria da
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Também são beneficiários desta lei:
I – Silvicultores
II - Aquicultores
III - Extrativistas
IV - Pescadores
V - Povos indígenas
VI – Quilombolas
LEI Nº 11.326, DE 24 DE JULHO DE 2006
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Ministério do
Desenvolvimento Agrário
Secretaria da
Agricultura Familiar
(Passaporte do agricultor familiar para acessar 15 políticas públicas de
distintos ministérios)
• 4.996.568 milhões de DAP Familiar
• 2.816 DAPs Jurídicas (associações e cooperativas) - (374.936
agricultores familiares associados)
• 144.576 agricultores familiares agroindustrializam seus
produtos - Geram 1,1 bilhão de reais em valor bruto de
produção
DAP – Declaração de Aptidão ao Pronaf
Dados atualizados em 30 de junho de 2014
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Ministério do
Desenvolvimento Agrário
Secretaria da
Agricultura Familiar
30/06/2014 = 2.816 DAP Jurídicas
Distribuição DAP Jurídica no Brasil - 2014
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Agroindústria familiar rural
• Estabelecimento de propriedade de agricultores familiares, sob
gestão individual ou coletiva, com a finalidade de beneficiar e/ou
transformar matérias-primas provenientes de atividades agrícola,
pecuária, pesqueira, aquícola, extrativista e florestal;
• Contribui com a permanência do agricultor familiar no campo,
através da atuação em duas importantes etapas da cadeia
produtiva: setores primários e secundários;
• Agrega valor às matérias-primas produzidas na propriedade, de
qualidade diferenciada e com especificidades territoriais,
valorizando o modo de vida rural, saber local e tradições.
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Distribuição AGROINDÚSTRIA - 2014
Apícolas
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Distribuição AGROINDÚSTRIA - 2014
Cachaça
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Distribuição AGROINDÚSTRIA - 2014
Carnes
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Distribuição AGROINDÚSTRIA - 2014
Castanha-de-caju
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Distribuição AGROINDÚSTRIA - 2014
Derivados da cana
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Agricultura Familiar
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Distribuição AGROINDÚSTRIA - 2014
Doces e geleias
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Distribuição AGROINDÚSTRIA - 2014
Farinha de
mandioca
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Distribuição AGROINDÚSTRIA - 2014
Lácteos
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Distribuição AGROINDÚSTRIA - 2014
Sucos
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Distribuição AGROINDÚSTRIA - 2014
Vinhos
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Ministério do
Desenvolvimento Agrário
Secretaria da
Agricultura Familiar
MERCADOS INSTITUCIONAIS
Proporcionam renda anual
de até R$ 88 mil
por família
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Programa Mais Gestão
COOPERATIVAS ATENDIDAS
471
AGROINDÚSTIAS Mais Gestão
806
CONTRATOS 17
ESTADOS 19
INVESTIMENTO R$58,3 Milhões
TÉCNICOS EM CAMPO 200
FAMÍLIAS 100 Mil
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COOPAN- Cooperativa de Produção Agropecuária Nova Santa Rita/RS
Fundada em 1995, a Coopan fica no Assentamento Capela, em Nova Santa Rita/RS. É formada por um grupo de famílias que acreditou na forma coletiva de organização econômica e social da produção, agroindustrialização e comercialização dos frutos de seu trabalho. Entrega uma média de 200 t /ano ao PNAE.
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Cooperativa dos Citricultores do Vale do Caí /RS
Fundada em 1994, possui 60 agricultores familiares que produzem suco orgânico, suco concentrado e óleos essenciais orgânicos. Fornece 18 mil litros de suco e 17 toneladas de frutas pelo PNAE a mais de 350 escolas municipais e estaduais.
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COANA- Cooperativa de Comercialização e Reforma Agrária Avante- Querência do Norte/PR
Atende cerca de 1.300 assentados cooperados. Comercializa a produção de 30 assentamentos com a marca Campo Vivo..
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Cooperoeste – São Miguel do Oeste/SC
Fundada em 1º de abril de 1996, no Assentamento de Barra Bonita.
Gera empregos e renda para mais de seis mil famílias, produz
110.204.716 l (leite UHT) e 5.184.115 l (derivados).
Faturamento de 2013- R$ 229.301.269,10
PNAE- Entrega para 14 prefeituras de SC e 8 de SP.
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Desenvolvimento Agrário
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Agricultura Familiar
Participação no Mercado Institucional (01/01/11 à 31/08/14)
Produto Quantidade/ PNAE Quantidade/ PAA
Leite 2.323.202 L 5.520.244 L
Queijo mussarela 40.711.35 Kg 50.911,84 Kg
Bebida láctea fermentada 900 ml
515.909 192.179
Bebida láctea sabor chocolate 200ml
2.524.766 440.581
Doce de leite 400 gr 8.129 -
Creme de leite UHT 200 gr
25.125 -
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Cooperativa Sul-Rio-Grandense de Laticínios Ltda- Pelotas/RS
Fundada em 21 de setembro de 1973, envolve direta e indiretamente aproximadamente 20 mil
pessoas. Em 1957, foi instalada na unidade de laticínios da Consulati a segunda fábrica de leite em
pó no Brasil.
Capacidade industrial de um milhão litros/dia e emprega 790 pessoas.
PAA 2013- 1. 715.840 kg- R$ 18.151.856,00
Faturamento 2013- R$ 286.108.182,60
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Associação dos Agricultores Ecológicos das Encostas da Serra Geral/SC
Pnae 2014 com Prefeitura de Florianópolis = 12 ton. de filé de peito e 15 ton.
de sobrecoxa + 50 ton. de hortaliças e frutas + produtos não perecíveis como
doce e molho de tomate.
PAA Compra Institucional - Restaurante Universitário da UFSC = 60 ton. de
frango orgânico + hortaliças higienizadas e prontas para consumo.
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Associação dos Agricultores Ecológicos das Encostas da Serra Geral/SC
Possui 26 agroindústrias que produzem: conservas, geleias, mel, molho de tomates e frango caipira..
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Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá/BA
Criada em 2004, é formada por 204 cooperados, em
sua maioria mulheres, que produzem deliciosos
doces e geleias a base de frutas nativas do sertão..
Ministério do
Desenvolvimento Agrário
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Agricultura Familiar
Comercializam em PE, RN, SP, BA e MG (Pão de Açúcar, Mercado
Municipal e delicatessen). Exportam para Itália, França e Áustria.
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Sabores da Ovelha- derivados finos de leite de ovelha - Itapecerica/MG
Agroindústria de pequeno porte
administrada por uma agricultora
familiar, Sabores da Ovelha conquista
mercado mineiro.
O laticínio teve início em 2011 e produz
diariamente 200 potes de 160 gramas de
iogurte.
Mão de obra familiar (mãe, sobrinho e
irmão), além de um funcionário.
Acessa PNAE, em Belo Horizonte, para
atender crianças com intolerância a
lactose.
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Cooperativa de Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado-COPFESBA- Ibicaraí/ BA
Ministério do
Desenvolvimento Agrário
Secretaria da
Agricultura Familiar
1ª fábrica de chocolate da agricultura
familiar do país. Produz chocolates
especiais e beneficia cerca de 300 famílias
de produtores. Produção de 2mil kg/mês.
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Ministério do
Desenvolvimento Agrário Secretaria da
Agricultura Familiar
Cooperativa dos Agropecuaristas Solidários de Itápolis/SP
Fundada em 2000 por agricultores familiares da
região de Itápolis, beneficia 360 famílias.
PNAE 2013- 600 mil litros de suco de laranja integral
= faturamento de aproximadamente R$ 3 milhões.
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Rede de Comercialização Solidária de Agricultores Familiares e Extrativistas do Cerrado- Goiás/DF
Formada por agroindústrias em rede: Unidade de Beneficiamento de Baru, Entreposto de Produtos Apícolas, Usina de Óleos Vegetais, Unidade de Beneficiamento de Mandioca e derivados, Unidade de Beneficiamento de Açafrão. PNAE- produtos regionais agroextrativistas (baru e jatobá) no cardápio de 513 instituições de 15 municípios do Estado de Goiás, por meio da comercialização de cookies e granolas de baru e jatobá, mel e gergelim. Últimos 4 anos = 442,64 ton. de alimentos = R$7.322.379,12 PAA – Últimos 8 anos = 225,12 ton. de produtos = R$4.227.120,19
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Associação Wyty-Catë- Carolina- MA
A associação é composta pela população Timbira, cerca de nove mil pessoas, distribuídas em 52 aldeias e seis terras indígenas.
Ministério do
Desenvolvimento Agrário
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Agricultura Familiar
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Criado para identificar os produtos que têm
em sua composição a participação
majoritária da agricultura familiar e dar
visibilidade aos empreendimentos da
agricultura familiar. Seu uso é voluntário.
Selo da Agricultura Familiar
Ministério do
Desenvolvimento Agrário
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Desafios
Ministério do
Desenvolvimento Agrário
Secretaria da
Agricultura Familiar
Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de
Origem Animal – RIISPOA (Decreto no 30.691/52 e suas alterações)
Não atende as necessidades e especificidades das agroindústrias de
pequena escala da agricultura familiar, apresentando
estrangulamentos importantes que dificultam a formalização desses
pequenos empreendimentos.
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Desafios
Ministério do
Desenvolvimento Agrário
Secretaria da
Agricultura Familiar
Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de
Origem Animal – RIISPOA (Decreto no 30.691/52 e suas alterações)
Deve-se:
Reconhecer e conceituar agroindústria rural de pequeno porte e processamento artesanal;
Dispensar registro de produção rural primária para o autoconsumo e para a preparação,
manipulação ou armazenagem doméstica de produtos;
Prever a multifuncionalidade de um mesmo estabelecimento e de uma mesma sala, na
agroindústria rural de pequeno porte e processamento artesanal;
Reconhecer perfis agroindustriais de pequena escala e com uso de tecnologias adaptadas,
para servir de referência para implantação de pequenas agroindústrias;
O responsável técnico ser suprido por profissional de órgãos governamentais ou privado ou
técnico de assistência técnica.
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Desafios
Ministério do
Desenvolvimento Agrário
Secretaria da
Agricultura Familiar
Implementação do SUASA - inexistência de normas específicas para
agroindústrias de pequeno porte (Decreto n. 5.741/2006-SUASA);
Implantação de novos Serviços de Inspeção Municipais (SIM) - segundo
CNM, somente 17% dos municípios possuem SIM.
Simplificação do processo de registro de produtos de origem vegetal no
MAPA - especificamente a polpa de fruta e suco.
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Obrigado!
Onaur Ruano
Diretor
Departamento de Geração de Renda e Agregação de Valor
Secretaria da Agricultura Familiar
mda.gov.br
Ministério do
Desenvolvimento Agrário
Secretaria da
Agricultura Familiar