SISTEMA DIGESTIVO Digestão dos alimentos Absorção de nutrientes

Alimentos

Materiais que contêm uma mistura de substâncias orgânicas (glícidos, lípidos e prótidos) e substâncias inorgânicas (água e sais minerais).

Substâncias orgânicas

GLÍCIDOSSão substâncias utilizadas pelas células para obterem energia. Ex: amido, sacarose e glicose.

Substâncias orgânicas

LÍPIDOSSão substâncias utilizadas pelas células para obterem calor. Ex: gorduras animais e óleos vegetais.

Substâncias orgânicas

PRÓTIDOSSão substâncias indispensáveis ao crescimento e à renovação das células. Ex: proteínas existentes na carne, peixe e ovos.

Sistema digestivo

Digestão

Conjunto de processos físicos e químicos em que os alimentos são degradados em nutrientes para serem absorvidos para o sangue.

Digestão

ENZIMASSubstâncias que diminuem a energia necessária para que ocorram as reações químicas, acelerando-as.

Enzima SubstratoAmilase Amido

Protease Proteína

Lipase Lípido

Digestão

Actividade nº11_página 110.

DigestãoBOCABOCALocal onde se forma o bolo alimentar.Suco digestivo: saliva.Enzima: amilase salivar.

GLÂNDULAS SALIVARESGLÂNDULAS SALIVARESProduzem a saliva.Envolvem o bolo alimentar, facilitando a sua deglutição.

DigestãoFARINGEFARINGEÓrgão comum ao sistema digestivo e sistema respiratório.Possui músculos que facilitam a passagem do bolo alimentar para o esófago.

ESÓFAGOESÓFAGOTubo que conduz o bolo alimentar até ao Tubo que conduz o bolo alimentar até ao estômago.estômago.Possui músculos que facilitam a passagem do bolo alimentar para o estômago.

DigestãoESTÔMAGOESTÔMAGOÓrgão de armazenamento e mistura do bolo alimentar com as secreções gástricas, formando o quimo.Suco digestivo: suco gástrico.Enzimas: proteases.

DigestãoFÍGADOFÍGADOÓrgão responsável pela produção de ácidos biliares que se concentram na vesícula biliar, formando a bílis, capaz deemulsionar as gorduras.

PÂNCREASPÂNCREASGlândula responsável pela secreção do suco pancreático.

DigestãoINTESTINO DELGADOINTESTINO DELGADOÓrgão dividido em três porções – duodeno, jejuno e íleo.Apresenta inúmeras vilosidades intestinais. Ocorre a digestão total das moléculas intactas ou das que já foram parcialmente digeridas na boca e no estômago.O quimo é transformado em quilo por acção dos sucos pancreático, intestinal e bílis. Suco digestivo: suco pancreático/suco intestinal/bílis.Enzimas: proteases/lipases/enzimas que degradam glícidos.

Digestão

INTESTINO GROSSOINTESTINO GROSSOÓrgão situado entre o intestino delgado e o ânus.É constituído pelo recto.Local onde se formam as fezes.

DigestãoALIMENTOS

DIGESTÃO

NUTRIENTES

SANGUE

Restantes materiais

FEZES

Absorção de nutrientes

Processo que ocorre ao nível do intestino delgado e consiste na passagem dos nutrientes para o sangue ou para a linfa.

Válvulas coniventes

Vilosidades intestinais

Vasos sanguíneosVasos linfáticos

Absorção de nutrientes

Características do intestino delgado Grande superfície interna; Grande irrigação sanguínea e linfática; Vilosidades com parede muito fina.