8/16/2019 Salada de Alho Francês e Queijo de Cabra

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Salada de alho francês e queijo de cabraPara 4 pessoas: 4 talos de alho francês, 2 queijos de cabra curados, 50 g de miolode noz,azeite virgem etra, vinagre, !or de sal, pimenta preta mo"da a fresco, paprica,cominhos#$ortar os alhos em rodelas grossas# %erver &gua de nascente e branquear os

alhos, 2,5minutos# 'scorrer e passar bem por &gua fria# (eiar arrefecer# 'sfarelargrosso os queijos,misturar )s rodelas de alho francês, com cuidado para n*o sedesmancharem, acrescentar asnozes picadas grosso, temperar#