8/10/2019 Relatrio Extrao de Cafena

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CENTRO UNIVERSITRIO DO NORTE - UNINORTE

CURSO DE FARMCIA

Extrao de cafena em Coca-Cola

Manaus

2014

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Luana Lopes

Nilvan Balieiro

Nubia Oliveira

Priscila Pacheco

Taylor Fragoso

Extrao de cafena em Coca-Cola

Manaus

2014

Trabalho apresentado ao CentroUniversitrio do Norte UNINORTE

como requisito obteno de nota nadisciplina Qumica Farmacutica,ministrada pelo Prof. Luiz Rocha.

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SUMRIO

1. Introduo .................................................................................................... 4

2. Objetivos ...................................................................................................... 5

3. Materiais e Mtodos .................................................................................... 5

4. Resultados e Discusso ............................................................................. 6

5. Concluso .................................................................................................... 6

6. Referncias Bibliogrficas........................................................................... 7

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diversos tipos de substncias presentes em fluidos biolgicos, pois extratos

bastante limpos podem ser obtidos com alta seletividade para alguns analitos.

2. Objetivo

Extrair cafena da Coca-Cola atravs de partio lquido-lquido com solventes

orgnicos

3. Materiais e Mtodos

Tubo de ensaio Erlenmeyer (100ml) Pipeta graduada (5ml) Pra

Funil de Separao pequeno Proveta (50ml)

Pipeta Pasteur Pisset de gua destilada

Lmina de microscpio Coca-Cola

Clorofrmio Microscpio

Manta aquecedora Suporte Universal

Mediu-se na proveta 35ml de Coca-Cola, dentro da capela, usou-se a pipeta

pasteur e pipetou-se 5ml de clofrmio. Passou-se o clorofrmio para o Erlenmeyer

e levou-se o mesmo para a bancada, onde homogenizou-se com a Coca-Cola

dentro da proveta. Aps o processo, transferiu-se essa substncia para o funil de

separao e agitou-se por 8min. E descansou-se em T ambiente por mais 2min,entre as agitaes expeliu-se o gs que estava dentro do funil. Aps os 2min de

descanso, apoiou-se o funil no suporte universal e abriu-se a torneira

cuidadosamente e extraiu-se apenas o clorofrmio que concentrou-se na camada

inferior da soluo dentro do tubo de ensaio, transferiu-se o mesmo para a manta

aquecedora em banho Maria onde o lquido evaporou-se a 70C. Aps esse

procedimento, com um Pisset de gua destilada, adicionou-se algumas gotas de

gua dentro do tubo de ensaio e formou-se um liquido e transferiu-se o mesmo

para a lmina, e aps para o microscpio.

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4. Resultados e Discusso

Os resultados Obtidos foram cristais de cafena.

O mtodo de extrao que utilizamos foi a extrao lquido-lquido,

onde ocorre a partio da amostra entre duas fases imiscveis. O solvente

escolhido foi o clorofrmio, por possuir uma grande afinidade com a

substncia que queramos isolar, no caso a cafena. Ambos possuem umamdia polaridade, e por possurem essa compatibilidade de polaridade foi

possvel separar seletivamente a cafena da Coca-Cola e obter xito na

extrao.

5. Concluso

Neste trabalho utilizou-se o solvente orgnico clorofrmio e extraiu-se

a cafena do refrigerante Coca-Cola, a partir do mtodo de extrao lquido-

lquido. Com esta tcnica observou-se a quantidade de cafena presente no

refrigerante.

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6. Referncias Bibliogrficas

SIMES, C.M.O.; SCHENKEL, E.P.; GOSMANN,G.; et al, Farmacognosia da

Planta ao medicamento, Porto Alegre/ Florianpolis Ed. Universidade/ UFRGS/

Ed. Da UFSC, 2010.

Sonia C. N. Queiroz, C. H. (2001). MTODOS DE EXTRAO E/OUCONCENTRAO DE COMPOSTOS ENCONTRADOS EM FLUIDOS

BIOLGICOS PARA POSTERIOR DETERMINAO CROMATOGRFICA.

Quim. Nova, 68-76.