receitas práticas para o seu dia a dia! -...

Qualidade que d gosto!!!

Receitas prticas para o seu dia a dia!

ApresentaoDesde a sua fundao em 2007 a Rede Varejo Hortifruti sugere e publica

nos encartes semanais e na sua pgina na Internet receitas culinriasprticas e deliciosas para os seus clientes. Ao longo destes anos

ecebemos muitos agradecimentos, elogios e pedidos.Em virtude deste grande sucesso a Rede Varejo Hortifruti decidiu

presentear os seus clientes com este livro, uma coletnea das melhorese mais elogiadas receitas doces e salgadas j publicadas. Preocupada emoferecer sempre o melhor para os seus clientes a Rede Varejo Hortifruti

mantm em suas lojas uma variedade de frutas, legumes e verdurasde alta qualidade, com o vio do campo, que contribuir para o preparo

de suas receitas desde as mais simples at as mais elaboradas.Hummmm!!! de dar gua na boca!!!!

Muito obrigado!

Rede Varejo Hortifruti

* Este livro um presente e no poder ser vendido.

Qualidade que d gosto!!!

8 AnosTrazendo qualidade

para sua famlia!

8 AnosTrazendo qualidade

para sua famlia!

ndice de Receitas Salgadas Abobrinha Italiana com MolhoBranco Especial .........................................9Abobrinha Refogada ................................10Acm de Panela com Cenourae Azeitonas ...............................................11Aipim com Calabresa ao Forno ............. 12Arroz a Carbonara ....................................13Arroz ao Forno ........................................ 14Banana Empanada .................................. 14Bobo de Camaro.................................. 16Bolinho de Cenoura ................................ 18Caldo Verde ............................................. 18Carne de Panela c/ Limo ...................... 20Carne Moda com Legumes ................... 21Charuto de Repolho ................................ 22Chuchu Gratinado ................................... 22Costelinha Assada c/ Aipim ................... 24Couve Flor Gratinada ............................. 24Creme de Milho Verde ............................ 26Croquete de Aipim .................................. 26Escondidinho de CarneSeca e Abbora ........................................28Farofa de Domingo ................................. 29Farofa de Legumes Com Bacon ............ 30Feijo Tropeiro do Bom .......................... 30Fil de Frango a Rolc/ Cenoura e Bacon ..................................32Gratinado de Abbora e Frango .............32Gratinado de Chuchucom Queijo e Presunto.............................34

ndice de Receitas Salgadas Gratinado de Legumes ...................................34Gratinado de Repolho ....................................36Lasanha de Abobrinha a Bolonhesa .............36Lazanha de Cenoura ......................................38Nhoque de Aipim ............................................39Omelete Vinagrete ..........................................40Panqueca .........................................................40Pizza a Portuguesa ........................................ 42Batata com Repolho Gratinado......................43Pizza de Liquidificador .................................. 44Quibebe (pur De Abbora) ...........................44Salada Mista ................................................... 46Salpico Especial .......................................... 46Sufl de Cenouras ......................................... 48Sufl de Legumes .......................................... 49Sufl de Repolho e Cenoura ......................... 50Torta Cremosa de Repolho ........................... 50Torta de Abbora no Liquidificador ............. 52Torta de Abobrinha .........................................53Torta de Chuchu .............................................54Torta de Milho e Queijo Fresco .....................54Torta Salgada de Cenoura ............................ 56Torta Salgada de Liquidificador ................... 56Tutu de Feijo ................................................. 58Yakissoba de Carne ....................................... 58

ndice de Receitas DocesBolinho de Chuva de Laranja ..........63Bolo Coberto c/ BananaCaramelada ........................................64Bolo de Cenoura c/ Suco de Laranja ......................................... 65Bolo de Ma ....................................66Bolo de Abacaxi ............................... 66Bolo de Abacaxi c/ Coco ................. 68Bolo de Abacaxi Com Creme .......... 69Bolo de Banana ................................ 70Bolo de Banana c/ Chocolate .......... 71Bolo de Banana Prata ...................... 72Bolo de Cenoura c/ Canela .............. 72Bolo de Cenouracom Pudim de Chocolate ................. 74Bolo de Chocolatec/ Morango Coco ...........................,...75Bolo de Goiaba com Banana .......... 76Bolo de Laranja ................................ 77Bolo de Laranja com Calda ............. 78Bolo de Laranja com Chocolate ..... 78Bolo de Limo .................................. 80Bolo de Morango ............................ . 80Bolo de Morango c/ Chantilli ............82Bolo de Iogurte ................................. 83Bolo Gelado ...................................... 84Bolo Gelado de Abacaxi................... 85Bolo Prtico de Aipim ...................... 86Brigadeiro ....................................... 86

ndice de Receitas DocesCompota de Pssego ............................ 88Creme Nevado de Abacaxi .................... 88Delicioso Bolo de Cenoura (Tipo Cup Cake) ......................................90Escondinho de Morango ....................... 90Fl de Limo ........................................... 92Fondant de Laranja ................................ 92Gelado de Abacaxi Cremoso ................ 94Pav de Chocolate com Maracuj ........ 94Pav de Limo ........................................ 96Pudim de Banana ................................... 96Pudim de Milho Verde ........................... 98Pudim de Po Rpido ............................ 98Quindo ..................................................100Salada de Frutas c/ Calda .................... 100Salada de Frutas comIogurte e Aveia ...................................... 102Suco de Milho Verde ............................ 102Torta Cremosa de Banana ................. ..104Torta de Banana ................................... 105Torta de Banana c/po ......................... 106Torta de Banana Fcil .......................... 107Torta de Chocolate com Pera .............. 108Torta de Manga Simples ....................... 109Torta Gelada de Banana ........................110Torta Sensao Maravilhosa ................ 111Tortinhas de Pera e Especiarias .......... 112

9 Receitas Varejo

Ingredientes

Modo de Preparo

Abobrinha com Molho Branco Especial

2 Abobrinhas Italianas 1/2 xcara de leite3 colheres de farinha integral (pode ser farinha normal)1 cebola pequena ou 1 dente de alho (opcional)1 colher de manteigaNoz moscadasal e pimenta a gosto

Corte as abobrinhas em pedaos, refogue levemente ou coloquegua quente para dar uma amolecida e deixe escorrer.(eu prefirorefogar levemente na panela ou micro). Reserve. Em uma panela,coloque a cebola com uma colher de manteiga, refogue e faaum molho branco, acrescentando aos poucos o leite e a farinha,o sal e a pimenta. De o ponto e reserve. Coloque numa travessaos pedaos de abobrinha, acrescente o molho e coloque o queijo parmeso e a noz moscada. Deixe gratinar uns 15 min e sirva.

10 Receitas Varejo

Abobrinha Refogada

3 abobrinhas italianas com casca, lavadas e picadas em cubinhos 1 cebola picadinha 4 dentes de alho picadinhos azeite tempero pronto de sal com alho

Ingredientes

Modo de Preparo Numa panela, fogo baixo, coloque azeite o suficiente para refogar a cebola primeiro e depois junte o alho, at que dourem. Coloque o tempero pronto de sal com alho e coloque tambm as abobrinhas picadas. Misture bem para que todas absorvam o tempero. Tampe a panela, mas de vez em quando, d uma misturada e verifique se precisa de um pouquinho de gua. Deixe cozinhando at que a abobrinha fique cozida, mas al dente.

11 Receitas Varejo11 Receitas Varejo11 Receitas Varejo

Acm de Panela com Cenoura e Azeitonas

1 kg de acm cortado em pedaos grandes4 cenouras grandes2 caldos de carne2 caldos de carne2 cebolas grandes picadas grosseiramentesal e pimenta a gosto5 dentes de alho amassadosAzeitona preta a gostoCebolinha verde a gosto

Temperar a carne com sal, pimenta e alho, em panela depresso frite bem a carne at ficar bem dourada, junte o caldode carne, o sazon, e as cebolas frite bem e acrescente 3 coposde gua fervente, leve para cozinhar na presso por 20 minutos,Acrescente as cenouras picadas e ligue a presso maisuns 5 minutos , desligue, junte as azeitonas e deixe apurar,quando estiver no ponto acrescente a cebolinha picada.

: Sirva com Arroz, feijo, espinafre refogado e salada Sugesto verde

Ingredientes

Modo de Preparo


Aipim com Calabresa ao FornoIngredientes

Modo de Preparo

1 kg de aipim200ml de leitecoentro2 cebolas grandes raladas2 linguias calabresa cortadas em rodelas finas300g de queijo parmeso ralado300g de mussarela cortada em cubos6colheres de manteiga

Coloque no liquidificador o aipim, o leite, o coentro, e a manteiga Bata at que se forme uma pasta coloque a metade dessa pasta em uma travessa recheie com o queijo em cubo e a linguia calabresa coloque o restante da massa Enfeite a travessa com linguia e cubra com o queijo parmeso Leve para assar em forno mdio at que fique bem dourada Bom Apetite!!

5 xcaras de arroz branco cozido 500 g de bacon em cubos 300 g de linguia calabresa em cubos 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 lata de milho Azeitona a gosto 1 lata de molho de tomate 1 xcara de gua 1 envelope de tempero pronto Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 ovos 1 e 1/2 xcara de leite 400 g de mussarela ralada 50 g de queijo parmeso ralado Margarina para untar Salsinha e ovos cozidos para decorar

Arroz CarbonaraIngredientes

Modo de PreparoEm uma panela frite o bacon e a linguia, acrescente a cebolae o alho e deixe dourar. Acrescente o milho, a azeitona, o molhode tomate, a gua e o tempero pronto e deixe cozinharpor 5 minutos aproximadamente, depois misture ao arroz cozidoBata os ovos com o leite. Arrume o arroz em um refratriountado com a margarina. Jogue a mistura do leite com os ovospor cima e acrescente a mussarela, mexa levemente.Distribua o queijo parmeso ralado por cima Leve ao fornopr-aquecido, em temperatura mdia, para gratinar poraproximadamente 25 minutos. Decore com a salsinha e os ovoscozidos. Sirva com salada de alface e tomate


4 xcaras (ch) de arroz cozido100 g de mussarela ralada100 g de presunto cortado em cubos pequenos1 cenoura ralada2 colheres (sopa) de salsa picada2 ovos1 xcara (ch) de leite1/2 pote de requeijo3 colheres (sopa) de queijo parmeso raladoSal e pimenta a gosto

Arroz ao FornoIngredientes

Modo de PreparoEm uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto,a cenoura e a salsa. Coloque em um refratrio untado commargarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijo,o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroze asse no forno preaquecido a 200C durante 30 minutosou at dourar. Use sobras de arroz e de legumes. Dica:


Banana EmpanadaIngredientes

Bananas dqgua maduras e bem firmes (a quantidade quedesejar)Ovos batidosFarinha de trigoFarinha de roscaleo de milho para fritar

Modo de PreparoDescasque as bananas e tire os fiosCorte-as ao meioPasse na farinha de trigo e tire o excessoPasse nos ovos levemente batidos, escorra e tire o excessoEm seguida, passe na farinha de roscaFrite em leo no muito quenteRetire com um garfo e escorra em papel toalhaFica macia por dentro, crocante por fora e muito saborosa


Bob de CamaroIngredientes

Modo de Preparo

Moqueca de camaro: 1 kg de camaro limpo 2 dentes de alho amassados 1/2 cebola mdia picada 2 tomates maduros picados 3 colheres (sopa)de azeite 1 mao de temperos verdes (Salsa coentro,cebolinha ) 5 azeitonas picadas 1 colher de sobremesa de colorau Sal a gosto 1/2 limo Creme de abbora: 1 kg de abbora madura 2 dentes de alho amassados 1/2 cebola picada 3 colheres de sopa de azeite 1/2 xcara de coentro picado 1/2 xcara de salsa e cebolinha picadas 1 colher de sobremesa de coloral Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 caixa de leite de coco 1 caixa de creme de leite

Moqueca de camaro: Lavar o camaro na gua de limo Escorrer numa peneira Refogar o alho no azeite para dourar Acrescente a cebola picada Colocar os tomates e o colorau Colocar o sal Acrescentar os camares Colocar as azeitonas picadas e os temperos verdes Deixar ferver por uns 5 minutos Reservar Creme de abbora: Refogar o alho e a cebola no azeite Colocar o colorau, juntar a abbora bem picadinha Acrescentar o leite de coco aos poucos Deixar que a abbora se desmanche formando um creme Juntar as azeitonas e o s temperos verdes Juntar a moqueca de camaro, provar o sal e deixar cozinhar por 15 minutos Por ltimo, acrescentar o creme de leite Dicas: a abbora pode ser assada no forno convencional, amassada e depois usar os mesmos temperos da refogada Servir com arroz branco e batata palha

Bolinho de CenouraIngredientes1/2kg de cenoura ralada escaldada1 ovo2 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado3 colheres (sopa) de cheiro-verde ralado1 cebola pequena ralada1 xcara (ch) de farinha de trigo1 colher (ch) de fermento em pSal e pimenta-do-reino a gosto1 ovo batido para empanarFarinha de rosca para empanarleo para fritar

Modo de PreparoEm uma tigela, misture a cenoura, o ovo, o queijo ralado, o cheiro-verde e a cebola. Adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados, aos poucos, at obter uma massa consistente. Se necessrio adicione mais farinha. Tempere com sal e pimenta. Faa bolinhas de massa com as mos e passe pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite em leo quente at dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva. Se desejar, decore com tiras de cenoura.


4 batatas mdias 1 tablete de caldo de galinha 1 colher (sopa) de leo 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto 5 xcaras (ch) de gua 1 xcara (ch) de couve manteiga cortada em tiras 1 lingia calabresa defumada cortada em rodelas

Caldo VerdeIngredientes

Modo de Preparo Na panela de presso, coloque a batata, caldo de galinha, leo, gua e sal Cozinhe por cerca de 10 minutos, comear a contar o tempo depois que a panela comear a chiar, at a batata desmanchar Em seguida, bata tudo no liquidificador Acrescente as rodelas de calabresa e ferva Desligue o fogo e adicione a couve manteiga Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons

Carne de Panela com LimoIngredientes

Modo de Preparo

1,5 kg de contrafil com uma capa fina de gordura 1/2 colher (sopa) de sal1 colher (sopa) de temperos secos (salsa, louro, pimenta-calabresa moda, cebola e alho)3 colheres (sopa) de leo de milho1 1/2 xcara (ch) de caldo de carneCobertura:1/2 xcara (ch) de salsa picada4 colheres (sopa) de cebolinha picada2 colheres (sopa) de suco de limo2 dentes de alho picados1 colher (ch) de casca de limo ralada1 colher (sopa) de pimenta-rosa

Tempere o contrafil com o sal e os condimentos secos, esfregando bem. Transfira a carne para um recipiente com tampa (ou um saco plstico limpo) e leve geladeira por uma noite. No dia seguinte, retire o contrafil e reserve o lquido do tempero. Doure a carne no leo de milho aquecido. Junte o lquido reservado e o caldo de carne quente, aos poucos. Cozinhe em fogo mdio, com a panela tampada, por cerca de 50 minutos, ou at chegar ao ponto de sua preferncia. Reserve. Numa tigela, misture os ingredientes da cobertura e distribua sobre o contrafil. Espere cerca de dez minutos antes de fati-lo. Sirva quente.


Carne Moda com LegumesIngredientes

500 gr de Patinho Friboi modo(s) quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 1 colher(es) (sopa) de leo de soja 1 unidade(s) de cebola picada(s) 4 dente(s) de alho picado(s) 1 unidade(s) de tomate picado(s) 1 unidade(s) de cenoura em rodelas 1 unidade(s) de chuchu em cubos pequenos 1 1/2 xcara(s) (ch) de vagem picada(s) 1/2 xcara(s) (ch) de gua 1 colher(es) (ch) de organo

Modo de Preparo Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela grande, aquea o leo em fogo alto e refogue a cebola, o alho e o tomate. Acrescente a carne moda, refogando-a. Adicione os legumes (cenoura, chuchu e vagem) e a gua, deixe ferver. Reduza a chama e cozinhe, mexendo de vez em quando, at a carne cozinhar (cerca de 30 minutos). Desligue o fogo e acrescente o organo, misturando-o bem. Deixe a panela tampada por 5 minutos e sirva a seguir.


Charuto de RepolhoIngredientes

1 repolho grande 700 g de carne moda 3 xcaras de arroz cru 1 cebola picada 3 dentes de alho picado 1 pitada de pimenta do reino 1 cubo de caldo de carne sal a gosto 4 xcaras de gua 2 colher (sopa)de margarina

Modo de Preparo Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo). Coloque as folhas para cozinhar em gua fervendo at que elas fiquem moles, reserve. Em uma vasilha misture o arroz, a carne moda,a pimenta, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal. Amasse bem at que todos os ingredientes estejam bem misturados. Abra a folha em uma superfcie e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole. Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture um pouco de sal e as colheres de margarina com a gua e coloque sobre os charutos at que estejam cobertos, coloque um prato em cima e um objeto mais ou menos pesado em cima do prato, para que eles no subam. Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.

4 chuchus cozido no vapor200 gramas de prsesunto fatiado300 gramas de mussarela ralada2 xcara de leite1 lata de creme de leite2 ovos50 gramas de queijo ralado1 pitada de salMargarina para untar o refratrioQueijo ralado para polvilhar

Charuto Gratinado

Modo de Preparo


Descasque o chuchu e pique-o no sentido do comprimento. Cozinhe-o no vapor, no ponto de al dente. Reserve.Bata no liquidificador o leite, os ovos, o creme de leite,o queijo ralado e uma pitadinha de sal. Reserve.Unte um refratrio com a margarina e polvilhe queijo ralado e disponha em camada o chuchu, muarela, e o presunto at terminar os ingredientes. Jogue por cima os ingredientes que foram liquidificados e polvilhe mais queijo ralado e perfure com a ponta da faca para introduzir o creme em todo o chuchu. Levar ao forno 180 por 25 a 30 minutos mais ou menos.ou at gratinar.

Ingredientes

Costelinha Assada com Aipim

Ingredientes

Modo de Preparo

1 kg de costelinha suna1 cebola picada2 dentes de alho1 xcara (ch) de vinho brancoSal e pimenta a gosto1 kg de mandioca cozidaleo para fritar

Tempere as costelinhas com a cebola, o alho, o vinho, o sal e a pimenta. Cubracom papel alumnio e leve geladeira por 3 horas, regando de vez em quandocom a marinada. Coloque as costelinhas em uma assadeira, regue coma marinada, cubra com papel alumnio e asse em forno, preaquecido, a 220 Cdurante 40 minutos. Retire o papel alumnio, regue as costelinhas com o molhoque se formou na assadeira e deixe no forno at dourar. Cozinhe a mandioca nagua com sal at ficarem macias. Escorra bem e frite no leo quente at dourar.Sirva com a carne.


Couve Flor Gratinada

Ingredientes Cozinhar a couve-flor com sal at ficar bem macia Escorra e coloque em forma untada com margarina Acrescente o requeijo (colheradas espalhadas) Bata os ovos e junte 25 g de queijo ralado, cheiro verde e o tomate Jogue os ovos batidos por cima da couve-flor Cubra com a mussarela, polvilhe com o restante do queijo ralado Leve ao forno para gratinar

Modo de Preparo Cozinhar a couve-flor com sal at ficar bem macia Escorra e coloque em forma untada com margarina Acrescente o requeijo (colheradas espalhadas) Bata os ovos e junte 25 g de queijo ralado, cheiro verde e o tomate Jogue os ovos batidos por cima da couve-flor Cubra com a mussarela, polvilhe com o restante do queijo ralado Leve ao forno para gratinar


Creme de MilhoIngredientes

1 xcara (ch 240 ml) de milho em espiga cortado 1 cebola mdia picada 350 ml de leite 1-1 1/2 colher (sopa) de amido de milho (maisena) 1 tablete de caldo de galinha 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1/2 lata de creme de leite (opcional) Sal se necessrio

Modo de PreparoLeve uma panela ao fogo, e aquea a manteiga ou margarina, doure a cebola, adicione o milho e refogue. Deixe amornar, e separe 2 colheres de gros do milho para juntar ao creme, bata o restante no liquidificador, junto com o leite e o caldo de galinha esfarelado, at obter um creme, o que muito rpido.Despeje de volta na panela, junte os gros de milho e leve ao fogo. Em uma xcara, dissolva o amido de milho, com um pouquinho de leite, e despeje sobre o creme, mexendo para que no empelote, at engrossar. Adicione o creme de leite misture bem e desligue o fogo. Prove o sal e acrescente mais se achar necessrio. Est pronto o delicioso creme de milho verde.

Croquete de Aipim

4 xcaras (ch) de aipim cozido (cerca de 600 g)3 ovos4 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (ch) de fermento qumico em pSal a gostoPimenta-do-reino moda a gostoSalsa picada a gosto2 claras batidasFarinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

Ingredientes

Passe o aipim no espremedor. Ponha em uma tigela e acrescente os ovos, o queijo parmeso, a farinha, o fermento, o sal, a pimenta e a salsa. Misture bemcom uma colher at obter uma massa homognea. Forme rolinhos e corte oscroquetes. Transfira para uma travessa enfarinhada, cubra com filme plsticoe leve geladeira por, no mnimo, uma hora. Passe o croquete na clara e nafarinha de rosca e frite em leo bem quente.Dica: recheie com queijo ou carne-seca dessalgada e desfiada.

Escondidinho de Carne Seca e AbboraIngredientes

Modo de Preparo

Pur de abbora: 1 kg de caboti (abbora) cortada em cubos 1 tablete de caldo de legumes 1 xcara (ch) de leite 1 colher (sobremesa) de margarina Sal e pimenta a gosto Manteiga para untar Queijo parmeso ralado (para polvilhar) Recheio de carne seca: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 600 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada Cheiro verde a gosto Mussarela ralada no ralo grosso a gosto

Para fazer o pur, cozinhe a abbora, depois bata no liquidificador ou noprocessador com o caldo de legumes e a metade do leite. Em uma panela aqueaa margarina e junte o creme de abbora, misturando bem. Acrescente o leite edeixe a mistura apurar por cerca de 3 minutos. Para o recheio, depois da carne secaj dessalgada e desfiada, aquea o azeite e refogue a cebola. Ento adicione acarne seca e deixe refogar um pouco. Retire do fogo e acrescente o cheiro verdepicado. Em um refratrio untado coloque uma parte do pur de caboti, espalhe bem. Coloque por cima o recheio de carne seca, a mussarela ralada e o restantedo pur, escondendo toda a carne seca. Por cima acrescente o queijo parmesoralado. Leve ao forno pr-aquecido em temperatura mdia, para gratinar,por 10 minutos.


Farofa de DomingoIngredientes100g de bacon picado1 gomo de linguia calabresa em cubos2 colheres (sopa) de margarina1 cebola picada1 cenoura ralada2 xcaras (ch) de farinha de milho2 ovos cozidos picadosSal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de PreparoEm uma panela, em fogo mdio frite o bacon e a calabresa na margarina atdourar. Acrescente a cebola e mexa at que fique transparente. Coloque a cenourae refogue por 2 minutos. Adicione a farinha de milho e misture. Junte os ovose misture delicadamente. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva em seguida.

Substitua a farinha de milho em flocos por biscoito cream crackerDica:levemente triturado.


Farofa de Legumes com Bacon

200 g de bacon cortado em cubinhos1 cebola mdia picada2 dentes de alho picados3 cenouras mdias raladas no ralo grosso1/2 xcara (ch) de ervilha congelada3 ovos, 300 g de farinha de mandioca em flocos3 colheres (sopa) de salsa picada2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Ingredientes

Modo de PreparoEm uma frigideira grande, frite o bacon e doure a cebola e o alho. Em fogo brando, adicione a cenoura e a ervilha. crescente os ovos crus e mexa at misturar bem. Desligue o fogo e misture a farinha de mandioca. Por fim, polvilhe com a salsa e a cebolinha.


Feijo Tropeiro do BomIngredientes

1 Kg Feijo cozido 3 Gomos de linguia calabresa cortada em rodelas 400 Grs. Bacon cortados 1 Mao de couve cortada 1 Cebola grande cortada batidinha 4 Dentes alho amassados e picados 6 Colheres de farinha mandioca 8 Ovos 2 Colheres sopa leo leo, Sal, Pimenta a Gosto.

Modo de PreparoCozinhe feijo retire o caldo e reserve. Em uma panela, coloque leo e frite obacon ate que fique bem crocante, reserve. No leo do bacon frite a linguiacalabresa e quando estiver quase pronta coloque a cebola, o alho, d uma fritadae em seguida pegue os ovos batidos e coloque junto com a linguia para talhar.Depois de fritos e mexido coloque o feijo, sem caldo mexa tudo acrescente a couve,mexa e tampe para que a couve murche e crie um suor dentro da panela.Mexa novamente e aos poucos adicione a farinha de mandioca (no exagere, ela secamuito o prato) e na hora de servir coloque o bacon sequinho e crocante.Bom Apetite.

Fil de Frango a Rol com Cenoura, Bacone Pimento AmareloIngredientes


1 kg de fil de peito de frango 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sobremesa de puro alho 1 colher de sobremesa de tempero completo 1 colher de sopa de molho shoyu (ou temperos a gosto do cliente) Tiras de cenoura (igual batata para fritura, uma para cada fil) Tiras de bacon (idem acima) Tiras de pimento amarelo (ide acima)

Modo de PreparoTempere os fils com os ingredientes acima, enrole - os em cada tira de cenoura, bacon e pimento, e prenda com palito de denteAssar no forno em forma refratria forrada e coberta com papel alumnioAsse por 30 minutos, depois tire o alumnio e doure o necessrioNa churrasqueira coloque em espeto fino, retirando o palito de dente, o tempo necessrio at que doure

Gratinado de Abbora e Frango3 xcaras (ch) de abbora japonesa cozida no vapor Sal e noz-moscada ralada a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xcara (ch) de leite 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 colher (ch) de manjerico fresco picado Recheio2 colheres (sopa) de azeite ou leo de girassol 1 cebola mdia picada 2 dentes de alho picados 1/2 xcara (ch) de molho de tomate 3 xcaras (ch) de frango cozido ou assado, desfiado 1 xcara (ch) de requeijo cremoso 1/2 xcara (ch) de mussarela ralada

Ingredientes

Amasse a abbora com um garfo. Coloque-a numa tigela e acrescente o sal,a noz-moscada, a manteiga, o leite, metade do cheiro-verde e o manjerico. Reserve. Para fazer o recheio, aquea o azeite ou o leo numa panela e doure a cebola o alho. Junte o molho de tomate e o frango e refogue, mexendo por cinco minutos.Adicione o cheiro-verde restante e retire do fogo. Num refratrio, acomode metadeda abbora, o frango refogado, espalhe o requeijo e cubra com a abbora restante.Polvilhe a mussarela e leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta, at a mussareladerreter e formar uma crosta.

Modo de Preparo

Gratinado de Chuchu com Queijo e PresuntoIngredientes2 chuchus100g de presunto cortado em cubos pequenosSal e pimenta a gostoSalsa picada a gosto3 ovos1/2 xcara (ch) de leite1/2 xcara (ch) de creme de leite1/4 de xcara (ch) de queijo parmeso ralado

Descasque os chuchus e corte em fatias bem finas. Em um refratrio, untado commargarina, distribua o chuchu e o presunto. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite e o queijo. Despeje sobreo chuchu com o presunto e leve ao forno preaquecido a 220 durante 25 minutosou at dourar. Se preferir substitua o presunto por mortadela.Dica:

Modo de Preparo

IngredientesGratinado de Legumes

1 cenoura grande cortada em quatro1 batata mdia descascada e cortada em gomos1 chuchu pequeno sem casca e cortado em quatro1/2 repolho pequeno cortado em gomos1 batata-doce mdia sem casca cortada em quatro10 vagens mdias limpas2 maxixes partidos ao meio250 g de abbora em cubos1 cebola mdia em 4 gomos6 folhas de couve em tiras finas1 litro de caldo de legumes caseiro sem sal1 xcara (ch) de queijo de minas raladosal a gosto

Modo de PreparoLigue o forno temperatura mdia. Coloque numa assadeira refratria,de 25 cm x 35 cm, a cenoura, a batata, o chuchu, o repolho, a batata-doce, a vagem,o maxixe, a abbora, a cebola e a couve. Polvilhe com sal e regue com o caldo delegumes. Cubra a assadeira com papel alumnio e leve ao forno por 30 minutos, ouat os legumes ficarem macios. Retire do forno, polvilhe o queijo ralado e volte aoforno por mais 15 minutos, ou at dourar. Retire do forno e sirva.

na ausncia de queijo ralado, utilizei queijo branco picado em palitinhos. Obs.:


Gratinado de Repolho

Ingredientes

1 repolho verde30g de farinha3 ovos lt. de leite100g de queijo ralado4 colheres de sopa de leo1 cebolaSalPimentaNoz moscada

Modo de Preparo

Lave bem o repolho, corte o tronco e as nervuras grossas, cozinhe durante 10 minutosem gua salgada. Retire e deixe escorrer bem, esprema e pique. Pique tambm a cebola, refogue em leo quente e adicione o repolho. Por outro lado, aquea a manteiga,incorpore a farinha e misture em fogo baixo, adicione o leite enquanto mexe, temperecom sal, pimenta e noz moscada e deixe engrossar. Misture este molho com o repolhosalteado com a cebola e o queijo ralado, em seguida, os ovos batidos. Unte uma assadeira,despeje a preparao e leve ao forno de calor moderado durante 20 a 30 minutos.

Lasanha de Abobrinha a MilanesaIngredientes

2 abobrinhas cortadas em fatias finas.guisadinho (Carne Moda) refogado com bastante tempero (experimente usar pimenta e mostarda).muito queijo mussarela .queijo ralado para gratinar

Modo de Preparo

A montagem clssica, uma camada de cada at acabar, sendo o molho e o queijo as ltimas camadas para a lasanha ficar mais bonita.Depois de 30 minutos no forno, s servir.


Lasanha de CenouraIngredientes5 cenouras grandes (em tiras)500g de ricota esfarelada500g de peito de peru light ralado1 copo de requeijo light1 dente de alho1 cebola picada10 tomates maduros e picados1/2 lata de molho de tomate pronto4 cols. de azeiteManjericoSal e pimenta do reino

Modo de PreparoRefogue o alho e a cebola no azeite sem queimar (para no amargar o molho). Ponhaos tomates, o sal e a pimenta, refogue bem. Acrescente o molho de tomate prontoe 2 copos de gua quente, deixe cozinhar por uns 15 minutos. Coloque o manjericoe deixe o molho engrossar. Para montar, comece com uma camada do molho, depoisuma camada da cenoura em tira (cortada no comprimento, como se fosse uma folha de lasanha), ricota, peito de peru. Repita as camadas at acabarem os ingredientes.Por cima espalhe o requeijo, cubra o pirex com papel alumnio e leve ao forno (200C),por 30 minutos. (Aqui a cenoura ainda ficou um pouco dura, isso vai dependerde cada forno)


Nhoque de AipimIngredientesMassa:500 g de mandioca cozida com gua e sal1/4 xcara de manteiga (3 colheres de sopa)1 ovo1/2 xcara de farinha de trigo(5 colheres de sopa cheia)2 colheres (sopa) queijo ralado finoSal a gostoMolho:500 Gramas de carne moida, ou peito de frango desfiado8 colheres (sopa) de azeite3 dentes de alho picados4 colheres (sopa) de manjerico fresco ( 1/2 picado e 1/2folhas inteiras6 tomates maduros e firmes, sem pele e sem sementespicados1/2 lata de molho de tomate pronto( 10 colheres de sopa)1 tablete de caldo de carneSal a gosto

Modo de Preparo


Preparo da MassaCozinhe a mandioca e passe no espremedor de batatas como se fosse fazer um pur.Misture a manteiga, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado e o sal,misture at formaruma massa homognea e lisa . polvilhe sua mesa ou a pedra da pia com farinha de trigoe faa "tiras da massa" como uma cobrinha de massa de modelar corte com a faca osnhoques dando um espao de mais o menos 2 dedos.Preparo do molho:Refogue o alho no azeite doure a carne moida ou o frango. Junte o manjerico, ostomates, o molho pronto, o tablete de caldo de carne e acerte o sal. Deixe cozinharpor 10 minutos. Em uma panela grande e alta coloque gua para ferver quando levantar fervura coloque alguns nhoques ( eles iro afundar e assim que flutuarem na panelaesto cozidos )deixe escorrer um pouco e acomode o nhoque em um refratrio que possa ir ao forno. Coloque o molho por cima do nhoque e povilhe com queijo raldo, pode ser parmeso ou mussarela rala. leve ao forno para derreter o queijo Voc pode fazer vriostipos de molhos s usar a sua criatividade: Molho Branco , 4 Queijos.....

Omelete VinagreteIngredientes4 ovos1 colher (sopa) azeite1 e 1/2 tomate sem pele e sem semente picado em cubos1/2 cebola picada em cubos1 colher (sopa) salsa picadaSal a gosto1 colher (sopa) manteigaRecheio:300g de queijo parmeso ralado grosso

Modo de PreparoEm um recipiente, bata os ovos com um garfo, at ficar homogneo e misturedelicadamente ao restante dos ingredientes, menos a manteiga. Em fogo mdio, derretaa manteiga em uma frigideira, de preferncia antiaderente. Despeje o contedo batido nafrigideira e deixe fritar por 3 minutos de um lado e mais 3 minutos do outro ou at dourar.Distribua o recheio por cima da omelete, abaixe o fogo e deixe por 2 minutos. Corte empedaos e sirva. Se desejar, polvilhe com parmeso ralado.

PanquecaIngredientes

1 copo de leite 1 ovo 1 copo de farinha de trigo 1 colher de sopa de leo 1 pitada de sal

Modo de Preparo


Bata os ingredientes no liquidificador. Pr aquea uma frigideira de teflon com uma colherinha de leo. Coloque a massa na frigideira com o auxlio de uma concha. Deixe assar at que a borda obtenha uma cor dourada. Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado. Enrole e reserve-as em um pirex. Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir s para aquecer. Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, s dobrar a receita tirando o sal da receita voc pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, gelia.

Pizza PortuguesaIngredientes

Massa: 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 1 xcara (ch) de gua 4 colheres (sopa) de leo Cobertura: 150 g de queijo mussarela 50 g de presunto 1 tomate em rodelas 1 ovo cozido 1 cebola picada Molho de tomate Azeitonas para decorar, organo e tempero verde a gosto.

Modo de Preparo Faa uma cova no meio da farinha depois de peneirada com o fermento e o sal Acrescente a gua e o leo Amasse bem e abra com o rolo, formando uma massa lisa Unte uma frma para pizza (mdia) e modele a massa dentro Despeje sobre a massa um pouco de molho de tomate, cubra com queijo e presunto Em seguida coloque as fatias de tomate, o ovo picado e a cebola Decore com azeitonas, tempere com organo e tempero verde e leve ao forno pr-aquecido por 20 minutos, ou at a massa ficar assada


6 colheres (sopa) de azeite1 cebola cortada em rodelas finas1 repolho pequeno cortado em tiras finas500 g de batatas cozidas e cortadas em rodelas3 tomates sem pele cortados em rodelas150 g de bacon picado1/2 xcara (ch) de caldo de legumes50 g de queijo parmeso raladoSal e pimenta a gosto

Batata com Repolho Gratinado

Modo de Preparo

Em uma panela, aquea 4 colheres de azeite, doure a cebola,junte o repolho, o sal, a pimenta e refogue por 10 minutos.Unte um refratrio com o restante do azeite, alterne camadasde batata temperadas com sal e pimenta, repolho, tomatee bacon. Despeje o caldo de legumes, polvilhe o queijo raladoe cubra com papel alumnio. Leve ao forno preaquecidoa 200C durante 30 minutos. Retire o papel alumnio e deixeno forno por mais 5 minutos. Dica: Se preferir substitua obacon por alcaparras.

Ingredientes


Pizza de LiquidificadorIngredientes

Modo de Preparo

1 xcara(s) (ch) de leite 1 unidade(s) de ovo 1 colher(es) (ch) de sal 1 colher(es) (ch) de acar 1 1/2 xcara(s) (ch) de farinha de trigo 1 colher(es) (sopa) de fermento qumico em p 1 colher(es) (sopa) de margarina

Bata todos os ingredientes no liquidificador at borbulhar. Despeje a mistura numa assadeira para pizza, untada. Asse em forno previamente aquecido. Coloque a cobertura de sua preferncia. E leve novamente para o forno e deixe alguns minutos. Sirva a seguir.

Quibebe (Pur de Abbora)Ingredientes

1 kg de abbora madura, sem casca e sem sementes, cortada em cubos1 colher de sopa de azeite1 colher de sopa de leo1 cebola ralada2 dentes de alho bem amassados2 xcaras gua quente1 cubo de caldo de carne ou de legumes dissolvido na gua quentePimenta do reino a gostoCheiro verde bem picadinha a gosto (o mesmo que salsinha + cebolinha verde)

Modo de Preparo


Aquea o azeite e o leo, refogue ligeiramente o alho e a cebola, junte a abobora e a pimenta do reino. Mexa um pouco e adicione a gua quente j misturada ao cubo de carne, tampe e deixe cozinhar em fogo mdio por aproximadamente 20 min. ou at a abbora ficar macia.Ao apagar o fogo, amasse um pouco a abobora com um garfo at quase ficar como um pur. Coloque o cheiro verde picado e sirva.

Salada Mista

Ingredientes

Modo de Preparo

4 ovos cozidos1 vidro de palmito100 g de pepino ( 1 unidade)1 p de alface crespa ou de sua preferncia1 lata de ervilha200 g de tomate200 g de presunto200 g de cenoura

Pepino em rodelas depois corte no meio, rasgar as folhas de alface, cortar os tomates, presunto e o palmito em cubos, cortar as cenouras em bastonetes e os ovos em quatro. Escorrer a ervilha. Distribuir em uma saladeira e termperar com sal, azeite de oliva e vinagre. Decorar a gosto.

Salpico Especial

2 fils de frango cozidos e desfiadosSalsinha a gostoUva passa branca a gostoLimo a gosto2 mas em cubos mdios2cebolas picadas1 pimento vermelho em tiras2 cenouras raladas1 talo de salso em tirasAzeite e SalMaionese a gostoBatata Palha

Modo de PreparoOs ingredientes so crus, menos o frango. Cozinhe o frango com cebola, alhoe temperos a gosto. Depois de bem cozido, desfie. Misture todos os ingredientesmenos a batata palha. Deixe na geladeira at a hora de servir. Na hora de serviro salpico, coloque a batata palha por cima ou em volta do salpico


Ingredientes

Suf de CenourasIngredientes

Modo de Preparo

2 cenouras grandes cozidas 200 ml de leite de coco 1 xcara (ch) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de cebolinha picada colher (ch) de pimenta-da-jamaica 1 colher (ch) de sal 1 pitada de noz moscada 1 gema 3 claras

Preaquea o forno a 180C. bata as claras em nevee reserve. Passe as cenouras pelo espremedor de batatas. Acrescente a noz moscada, a pimenta, o sal, a gema o leite de coco, a farinha de trigo e a cebolinha. Acrescente as clarasbatidas e misture levemente. Coloque a mistura em frma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou at que a superfcie fique corada.



Suf de LegumesIngredientes01 chchu mdio cortado em cubos02 cenouras mdias cortadas em cubos200 gramas de vagem cortadas em cubos de repolho branco cortado em cubos02 batatas inglesas mdias cortadas em cubos01 xcara (ch) de leite de coco02 ovos01 colher (sopa) de amido de milho lata de milho verde lata de ervilha01 tomate picadinho01 cebola picadinha01 colher (caf) de colorfico02 colheres (sopa) de azeite pacote de queijo parmeso raladoSal a gosto

Modo de PreparoCozinhe em gua e sal o chuchu, a cenoura, a vagem, o repolho e as batatas inglesas cortadas em cubos pequenos, escorra bem a gua e reserve. Em outra panela, refogue no azeite a cebola, o tomate e o colorfico, depois acrescente os legumes cozidos, o milho verde, a ervilha e misture bem. Reserve. Bata no liquidificador o leite de coco, o amido de milho, os ovos e o sal. Depois em refratrio untado com manteiga, acrescente os legumes refogados e por cima a mistura batida no liquidificador, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno mdio por aproximadamente 40 minutos.

Suf de Repolho e CenouraIngredientes

Modo de Preparo


2 cenouras raladas400g de repolho fatiado1 colher de sopa de margarina1 cebola pequena picada3 ovos batidos1 lata de creme de leite sem soro1 colher de ch de sal;1 pitada de noz moscada

Lave bem o repolho e corte-os em tirinhas finas. Rale a cenoura depois de lavare descascar. Em uma panela aquea a margarina e doure a cebola. Acrescente orepolho e a cenoura e refogue. Tampe a panela e cozinhe at amolecer. Retire do fogo, misture os ovos batidos. Junte o creme de leite. Tempere com o sal enoz moscada. Coloque em um refratrio de vidro e leve ao forno por aproximadamente20 minutos at comear a dourar. E est pronto!

Torta Cremosa de RepolhoIngredientes400g de repolho branco cortado em tiras bem finas200g de mussarela ralada ou em fatias200g de peito de peru picado2 tomates em cubinhos sem sementes1 pimento vermelho cortado em cubinhos1 pimenta dedo de moa pequena picada, sem sementes (opcional)cheiro verde picado a gosto2 ovos200g de requeijo1/2 xcara (ch) de azeite1 xcara (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em psal e pimenta do reino a gostomussarela ralada a gosto para gratinar

Em uma tigela coloque o repolho, a mussarela, o presunto, os tomates, o pimento,a pimenta o cheiro verde e misture bem. Acrescente os ovos, o requeijo, o azeite,o trigo, o fermento, o sal e a pimenta do reino a gosto e misture bem ate que fiqueuniforme. Transfira a mistura para uma assadeira untada e enfarinhada, coloquemussarela ralada a gosto e leve ao forno mdio pr aquecido por mais ou menos30 minutos. Sirva quente como acompanhamento.Delcia!

Modo de Preparo

Torta de Abbora no LiquidificadorIngredientes

Modo de Preparo

500 g de abbora madura cortada em cubos1 folha de louro1 envelope de caldo de legumes1 xcara (ch) de leo1 xcara (ch) de leite3 ovos1 colher (sopa) de fermento em p2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (ch) de sal150 g de queijo fresco em fatias1 colher (ch) de organo

Em uma panela de presso, coloque os cubos de abbora e cubra-os com gua.Coloque a folha de louro, o caldo de legumes e deixe cozinhar durante 5 minutos aps o incio da presso.Escorra bem e amasse com o garfo. Reserve.No liquidificador, bata o leo, o leite, os ovos, o fermento, a farinha de trigo e o sal.Transfira para uma tigela e misture bem a abbora amassada.Em uma forma redonda mdia, untada e polvilhada com farinha de trigo, distribua metade da massa, cubra com as fatias de queijo, salpique com o organo e coloque em cima o restante da massa.Leve ao forno mdio, preaquecido, durante 20 minutos.Dica: se preferir, substitua a abbora por mandioquinha.


Torta de AbobrinhaIngredientes

Modo de Preparo

1 abobrinha grande ralada 1 cebola mdia picada 2 tomates grandes picadinhos Cheiro verde picado a vontade Sal a gosto 3 ovos inteiros 12 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de leo 2 xcaras (ch) de leite 1 colher (sopa) de fermento em p

Misture tudo Unte uma frma mdia e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos (enfiar palito)



Torta de ChuchuIngredientes

Modo de Preparo

6 chuchus 2 ovos 1 Colher de sopa manteiga 2 Colheres de sopa farinha de trigo 1 Xcara (ch) de leite Sal,queijo ralado a gosto

Cozinhe o chuchu, retire o miolo e passe no multiprocessador.Coloque todos os outros ingredientes numa vasilha junto com o chuchu e misture tudo.Leve para assar em uma frma untada a 180C de 15 a 20 minutos.

Torta de Milho e Queijo Fresco

1 xcara (ch) de leo1 xcara (ch) de leite3 ovos1 colher (ch) de sal2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pMargarina e farinha de rosca para untarRecheio:2 ovos1 lata de creme de leiteSal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto1 lata de milho verde escorrida200g de queijo fresco ou ricota esmigalhado

Ingredientes

Modo de PreparoNo liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, at ficar homogneo.Transfira a massa para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente. Coloquemetade da massa em uma frma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada com farinha derosca. Para o recheio, em uma vasilha, bata os ovos ligeiramente com um garfo, adicioneo creme de leite, sal, pimenta, cheiro-verde, o milho e o queijo. Misture bem. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno mdio, preaquecido, por 40 minutosou at que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.Para dar um toque especial a sua massa, substitua 1 colher (ch) de sal por 50g de queijoparmeso ralado. Mas se quer deixar a massa mais cremosa, adicione receita caixade creme de leite sem soro.

Torta Salgada de CenouraIngredientes

Modo de Preparo

2 cenouras mdias cruas 2 colheres de (ch) rasas de fermento em p 1 e xcaras de (ch) de farinha de trigo xcara de (ch) de leo de canola xcara de (ch) de leite 1 colher de (ch) de sal 3 ovos

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras, o leo e o sal. Adicione a farinha de trigo e misture bem. Depois coloque o leite e o fermento em p. Espalhe metade desta massa em uma assadeira pequena untada e polvilhada com farinha de trigo. Disponha o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno mdio por cerca de 25 minutos. Para o recheio misture tomate picadinho, organo e queijo.

Torta Salgada de LiquidificadorIngredientes

Modo de Preparo


3 ovos 1 dente de alho meia cebola 1 xcara de leo 1 xcara de leite 12 colheres rasas de sopa de farinha de trigo 3 colheres sopa de queijo parmeso ralado 1 colher sopa cheia de femento em p 1 pitada de sal

Primeiramente bater no liquidificador o leo, alho, cebola, ovos, leite e queijo parmeso.Depois ir acrescentando aos poucos a farinha. Por ltimo colocar o fermento e a pitadade sal. Numa forma untada colocar metade da massa, depois o recheio e por ltimo a outrametade da massa. Levar para assar em forno mdio, por mais ou menos 40 minutos.Eu costumo fazer os seguintes recheios: frango desfiado com tomate, cebola e milho/escarola refogada com cebola/ sardinha com pimento e cebola ou palmito com requeijo.Faa o seu recheio preferido e veja como ficar timo com essa massa de tortade liquidificador.

Tutu de FeijoIngredientes

Modo de Preparo

1 kg de feijo 300g de linguia calabresa picada 300g de bacon picado 300g de carne seca cozida sem sal 300g de farinha de milho amarela alho cheiro verde a gosto

A primeira coisa a se fazer fritar o bacon em uma panela E frite tambm em outra panela a linguia calabresa. Junte ao bacon a carne seca cozida e sem sal Agora pegue tudo e misture a linguia calabresa j frita Acrescente o alho amassado, a pimenta do reino moda e o feijo j cozido. Misture bem tudo isso ao fogo. Depois de mexer acrescente o cheiro verde bem picadinho Agora voc deve acrescentar aos poucos a farinha de milho. No deixe de mexer e coloque bem aos poucos para no empelotar Agora j est pronta. Coloque em uma forma e ponha por cima alguns adicionais que vo incrementar mais ainda a receita. Coloque por cima uma couve refogada, ovo frito, carne de porco, bisteca de porco e torresmo Uma delcia, garanto! Bom apetite.

Yakissoba de CarneIngredientes

Modo de Preparo

1 cenoura grande em tiras1 pimento mdio verde em tiras1 cebola mdia em tiras1 repolho pequeno em tiras finas2 xcaras (ch) de brcolis cozido na gua e sal200g de macarro para Yakisoba300 gr de contrafil em tirasShoyo a gostoSal a gosto1 colher (sopa) de leo de soja


Cozinhe o macarro ao dente. Frite a carne at ficar ao ponto. Adicione a cebolae o pimento e um pouco de Shoyo. Depois, a cenoura. Em seguida, o repolhoe mais Shoyo. Ao murchar, acrescente o brcolis. No mexa muito e deixe tudo ao dente.Coloque o Shoyo at que fique tudo bem escuro, mas no exagere na quantidade !Mexa bem delicadamente e junte o macarro. Acrescente mais um pouco de Shoyo.Aquea antes de servir.Dica : Quanto mais ao dente estiverem os ingredientes, melhor ficar a Yakisoba de carne.

Bolinho de Chuva de LaranjaIngredientes

Modo de Preparo

1 ovo 1 pitada da sal 1 xcara (ch) de acar 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de suco de laranja peneirado 1 colher (sopa) de fermento em p Raspas de casca de laranja e limo leo para fritar 1 xcara (ch) de acar misturada com 2 colheres (sopa) de canela em p

Misture o ovo, o sal e o acar, coloque a farinha aos poucos intercalando com o suco, coloque o fermento e as raspas. Faa bolinhos com duas colheres e frite em leo fundo e fogo mdio. Assim que tirar do fogo, polvilhe a mistura de acar e canela.


Bolo Coberto com Banana CarameladaIngredientesIngredientes da massa12 bananas d'gua ou nanica cortadas em rodelas100g de manteiga (05 colheres de sopa)01 e 1/2 xcara de ch de acar03 ovos02 xcaras de ch de farinha de trigo01 colher de sopa de amido de milho (maisena)3/4 de xcara de ch de leite05 gotas de essncia de baunilha01 colher de sopa de fermento em pIngredientes da calda02 xcaras de ch rasas de acarColocar o acar em uma panelinha e levar ao fogo mdio, mexendo de vez em quando para derreter e no queimar. Quando estiver derretido, espalhar em toda a forma de buraco no centro de 24cm de dimetro, esperar esfriar um pouco, arrumar as rodelas de banana por toda a forma e salpicar canela assim como na foto. Reservar.

Modo de PreparoBater a manteiga com acar at comear a esbranquiar (15 segundos). No maisque isso. Adicionar um ovo de cada vez (tempo de 10 segundos entre cada ovo adicionado).Ou at incorporar tudo. Acrescentar a farinha de trigo e o amido, intercalando com o leitee a baunilha. Colocar o fermento e bater por mais 15 segundos. Colocar a massa sobrea forma com as bananas, com cuidado para que elas no saiam do lugar. Se tiver sobrado banana em rodela, pode espalhar na massa, ok? Nada de desperdiar! rs.Assar em forno 200C por 55 a 60 minutos at comear a dourar. Retirar do fornoe deixar ficar morno para desenformar. A s saborear um bolo bem gostosoe com massa leve.


Bolo de Cenoura com Suco de LaranjaIngredientes

1 copo pequeno (tipo lagoinha) de leo 1 e 1/2 copos pequeno (tipo lagoinha) de acar 1 copo (americano) de suco de laranja 3 cenouras grandes 3 copos (americano) de farinha de trigo com fermento 1 e 1/2 colheres rasas de fermento em p 3 ovos inteiros

Modo de Preparo Bater no liquidificador as cenouras, acar, suco de laranja, leo e ovos Em seguida virar em uma vasilha e adicionar a farinha de trigo e o fermento Bater bem Levar ao forno pr-aquecido por cerca de 10 minutos em 150, deixar por mais 30 minutos


Bolo de MaIngredientes

Modo de Preparo

2 mas gala cortadas em cubos com casca e sem sementes1 copo (150ml) de leo1 xcara de acar2 xcaras de farinha de trigo4 ovos inteiros1 colher (sopa) de fermentoAcar e canela para polvilhar

Bata no liquidificador os ovos, o acar, o leo e a ma. Em outra tigela misturea farinha com o fermento. Jogue a mistura e bata bem, coloque em forma untadacom manteiga ou margarina e leve ao forno a 150C at que asse por completo.Sirva com suco ou ch e, em cima de cada fatia, polvilhe acar e canela.

Bolo de AbacaxiIngredientes4 ovos1 xcara (ch) de acar1 xcara (ch) de leite2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pRecheio:1 abacaxi descascado picado1 xcara (ch) de acar3 gemas1 xcara (ch) de acar de confeiteiro1/4 de xcara (ch) de amido de milho2 xcaras (ch) de leite quentePara umedecer:1/4 de xcara (ch) de suco de abacaxi1 colher (sopa) de conhaqueCobertura:chantili a gosto

Modo de Preparo


Na batedeira, bata as claras em neve, continue batendo e acrescente uma a uma as gemas, o acar e o leite.Misture a farinha e o fermento peneirados. Coloque em uma forma de 22cm de dimetro, untada e enfarinhada.Asse no forno preaquecido a 200C durante 35 minutos ou at, que espetando um palito saia seco. Deixe esfriare desenforme.Recheio: em uma panela, misture o abacaxi, o acar, deixe cozinhar no fogo brando at formar umacalda e o abacaxi ficar bem macio. Deixe esfriar e reserve. Na batedeira, bata durante 1 minuto,as gemas, o acar de confeiteiro e o amido de milho. Continue batendo, acrescente aos poucoso leite quente at formar uma mistura homogneo. Transfira para uma panela, leve ao fogo brandoe mexa sem parar at engrossar. Deixe esfriar e misture o abacaxi reservado. Corte o bolo ao meio, reguecom a mistura de suco de abacaxi com conhaque e recheie. Cubra com o chantili.Dica: decore com pedaos de abacaxi

Bolo de Abacaxi com CocoIngredientes

Massa 3 xcara(s) (ch) de farinha de trigo 2 xcara(s) (ch) de acar 3 ovos 1 copo de leite morno 1 copo de leo de soja 1 colher (sopa) de fermento qumico em p Calda 1 unidade de abacaxi picado 1 xcara (ch) de acar 1/2 xcara (ch) de gua Recheio 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 2 de gemas de ovo 1 colher (sopa) de amido de milho quanto baste de essncia de baunilha Montagem 500 gr de coco fresco e ralado

Modo de PreparoMassaBata os ingredientes lquidos no liquidificador.Em seguida misture com o restante dos ingredientes em uma tigela.Despeje a massa em um refratrio e leve para assar em forno pr aquecido 210C.CaldaEm uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo at que o abacaxi fique bem macio.RecheioDissolva o amido de milho no leite. Reserve.Misture todos os ingredientes e leve ao fogo at que o creme engrosse como se fosse um mingau. Reserve.MontagemDesenforme o bolo frio e faa pequenos furos.Depois jogue somente a calda de abacaxi, sem os pedaos.Coloque o creme por cima do bolo.Em seguida espalhe os pedaos de abacaxi e finalize com o coco ralado.



Bolo de Abacaxi com CremeIngredientesMassa3 ovos2 xcaras (ch) de acar3 xcaras (ch) de farinha de trigo1 xcara (ch) de leite fervendo1 colher (sopa) de fermento qumico em p1 abacaxi grandeCreme1 litro de leite1 lata de leite condensado2 gemas3 colheres (sopa) de amido de milhoGlac3 claras3 colheres (sopa) de acar refinado1 pacote de coco ralado pequeno

Modo de PreparoMassaPique em pedaos bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xcara de acar e reserve.Bata os ingredientes da massa mo. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.CremeEm uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que o amido de milho tem que ser dissolvido em um pouco de gua) e leve ao fogo at engrossar.Feito isso coloque em cima do bolo j assado.GlacEm seguida s bater o glac na batedeira e colocar por cima do bolo tambm, salpique coco ralado por cima.

Bolo de BananaIngredientes4 ovos2 xcaras (ch) de acar2 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 1/2 xcaras (ch) de amido de milho1 3/4 xcaras (ch) de leite1/2 xcara (ch) de manteiga ou margarina2 1/2 colheres (sopa) de fermento em p10 bananas nanicas ou prata cortadas em rodelas2 colheres (ch) de canela em pacar de confeiteiro para polvilhar

Modo de PreparoBata a manteiga ou margarina com o acar. Junte os ovos um a um batendo bem.Peneire a farinha de trigo com o amido de milho e o fermento em p. Junte misturade ovos alternadamente com o leite, batendo sempre. Despeje a metade da massanuma frma redonda de 30 cm de dimetro untada e polvilhada com farinha. Cubra comas rodelas de banana. Salpique a canela. Despeje a massa restante por cima. Leve ao fornopreaquecido moderado (180C), por 1 hora aproximadamente ou at que, enfiando um palito,este saia limpo.



Bolo de Banana com ChocolateIngredientesMassa:1 pct de bolacha maisena triturado (200g)2 colheres (sopa) castanha de caju triturada120 g de manteigaRecheio:6 banana nanica madura1 copo de requeijo cremoso (200 g)250 g de queijo minas padro (meia cura)1 colher (sopa) limo4 ovos1 xcara (ch) acar1 colher de essncia de baunilha50 ml de leite frioCobertura:1 tablete de chocolate ao leite derretido (160 g)1 caixinha de creme de leite s/ soroCastanhas de caju trituradas p/ polvilhar

Modo de PreparoEm uma vasilha, misture a bolacha triturada com a manteiga e a castanha. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removvel de 22 cm de dimetro.Reserve.Corte as bananas ao meio horizontalmente e forre o fundo da torta. Reserve. No liquidificador, bata os outros ingredientes at ficar uma mistura homognea e coloque sobre as bananas. Leve ao forno mdio, preaquecido,por 40 minutos ou at dourar. Retire do forno, deixe esfriar . No liquidificador,bata o chocolate derretido e o creme de leite. Coloque sobre a torta, polvilhecom as castanhas e sirva!!!!!!


Bolo de Banana PrataIngredientes

8 bananas prata 4 ovos 2 xcaras de acar 2 xcaras de farinha de trigo 1 xcara de manteiga 1 colher (sopa) de bicabornato 1 colher (ch) de fermento

Modo de Preparobata no liquidificador os ovos, a banana e o acar. parte misture o trigo, a manteiga, o bicabornato e o fermento, mexa e junte a banana batida. Asse em forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos.Dicas :Voc pode usar manteiga ou margarina.Ao misturar a banana batida com a manteiga e os ingredientes secos, a massa vai ficar cheia de "gruminhos", uns pelotinhos, mas no se preocupe que depois de assado eles desaparecem.

IngredientesBolo de Cenoura com Canela

4 ovos1 xcara (ch) de acar1 xcara (ch) de cenoura1 xcara (ch) de farinha de trigo1 colher (ch) de fermento qumico em p1/3 de xcara (ch) de leo1 colher (ch) de canelaPara Polvilhar:2 colher (sopa) de acar de confeiteiroAcessrio:Forma refratria de 20 cm de dimetro

Modo de PreparoNa batedeira, bata as claras at obter picos moles. Junte o acar e continue batendoat obter picos firmes. Adicione as gemas e bata at a mistura ficar fofa. Numa tigela,junte a cenoura ralada, a farinha e o fermento, mexa e acrescente com cuidado misturade gemas. Adicione o leo e a canela e misture. Coloque no refratrio. Asse no micro-ondas,em potncia baixa, at firmar. Desenforme quando morno. Deixe esfriar e polvilhe o centrocom o acar de confeiteiro. Decore com dois paus de canela e sirva. Dica: Voc podemisturar o acar canela para polvilhar o bolo.

Bolo de Cenoura com Pudim de ChocolateIngredientes

2 cenouras grandes 2 xcaras (ch) de acar 3 ovos 3 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 1 xcara(s) (ch) de leo de soja Pudim 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca 1 xcara (ch) de chocolate em p acar e gua para caramelizar 3 ovos

Modo de PreparoBata no liquidificador o leo, as cenouras cortadas e os ovos. Em um recipiente, peneirea farinha de trigo, o acar e o fermento em p. Com uma colher, misture os secos como lquido que foi batido no liquidificador at ficar uma mistura homognea.PudimFaa uma calda de caramelo com o acar e a gua, deixe no fogo at caramelar e reserve.Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca e os ovos. Coloque a calda em umaforma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura de chocolate e por ltimocoloque a massa do bolo de cenoura Coloque para assar em forno preaquecido a 200Cem banho-maria at que o bolo cozinhe.


Bolo de Chocolate com Morango e CocoIngredientes

4 ovos 2 copos americanos de acar 1 copo americano de leite 1 e 1/2 colheres de sopa de margarina 2 copos americanos de trigo 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em p 1 colher de cafzinho de essncia de baunilha 4 colheres sopa de chocolate em p (no achocolatado) Para o recheio: 1 copo de guaran 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho 1 copo de leite 200 g de coco 300 g de morango 2 colheres de sopa de acar

Modo de Preparo Para a massa do bolo: Em uma tigela bater os ovos. Adicionar o acar e a margarina, bater at esbranquiar a massa. Adicione o leite, a farinha, o chocolate e o fermento, bater at que a massa fique cremosa e uniforme. Untar uma forma redonda e enfarinhar. Despeje a massa e asse em forno com temperatura de 180 graus por 50 min aproximadamente Recheio: Picar os morangos e adicionar 1 col sopa de acar e reservar. Em uma panela coloque o leite, leve ao fogo e sempre mexendo, engrosse com o amido de milho. Adicione 1 colher de sopa de acar, a lata de leite condensado e o cco, desligue o fogo quando levantar fervura e reserve. Montagem: Cortar camadas do bolo na espessura de um dedo ( 4 camadas). Coloque a primeira camada em um prato grande. Umedecer com o guaran. Coloque um quarto do creme de leite com coco. Colocar uma poro de morangos picados. Repetir isso com as outras camada, at que. finalize com o creme. Esse bolo muito gostoso!


Bolo de Goiaba com BananaIngredientes500 g de goiabada cortada em fatias finas5 bananas-prata cortadas em rodelas1 xcara (ch) de acar1/2 xcara (ch) de manteiga4 ovos (claras e gemas separadas)1/2 xcara (ch) de leite2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p1 pitada de salAcar e canela em p para polvilhar

Modo de PreparoBata o acar, a manteiga e as gemas at formar um creme fofo. Adicione o leite, intercalandocom a farinha peneirada com o fermento. Reserve. Bata as claras em neve com uma pitadade sal e incorpore-as delicadamente massa reservada. Despeje metade da massa em umaassadeira untada e enfarinhada e espalhe a goiabada. Cubra com o restante da massa e disponha as rodelas de banana. Polvilhe com acar e canela e asse em forno mdiopreaquecido at dourar. Se desejar polvilhe mais acar e canela sobre o bolo quente.

Esse bolo no deve assar demais para no ficar muito seco.Dica:



Bolo de LaranjaIngredientes01 laranja pera bem madura com casca02 xcaras de acar02 xcaras de farinha de trigo01 xcara de leo02 ovos01 colher de sopa de fermento01 pitada de sal

Modo de PreparoCortar a laranja com casca em 4, retirar a parte branca do meio e os caroosBater os pedaos da laranja (com casca e tudo) no liquidificador com a acar,os ovos e o leo. Colocar num refratrio e misturar a farinha de trigo , o fermento e o sal.Colocar a massa numa forma untada com manteiga e acar. Assar em forno mdio(180 C), por uns 40 min.Calda:Ingredientes:01 xcara (de ch) de acar refinado ou impalpvel (eu usei o refinado)03 colheres (de sopa) de suco de limo ou de laranjaModo de Preparo:Coloque o acar em um recipiente e v acrescentando o suco de limo/laranja e misturando at dissolver o acar completamente. Depois despeje sobre o bolo (que deve estar quente) e espere esfriar um pouco. Ele vira uma casquinha branca crocante.Dica:A laranja precisa estar bem madura para que, ao bater os pedaos com casca e tudo, no amargue a receita


Bolo de Laranja com CaldaIngredientes4 ovos xcara (ch) de leo de girassol ou canola1 1/2 laranja cortada em cubos pequenos (com casca e sem a parte branca)2 xcaras (ch) de acar3 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pManteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a frmaIngredientes da Calda1 xcara (ch) de acar de confeiteiroSuco de 1 laranja

Modo de PreparoBata no liquidificador os ovos, o leo e a laranja. Despeje esta mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, o acar e misture at que fique homogneo. Por fim, junte o fermento em p e misture. Despeje em uma frma untada e enfarinhada e leve para assar no forno mdio (180 C) preaquecido por cerca de 40 minutos ou at que fique dourado. Em seguida, prepare a calda de laranja. Em uma tigela, misture bem o acar de confeiteiro e o suco de laranja. Desenforme o bolo e cubra-o com a calda e depois de frio corte em quadrados.

Bolo de Laranja com ChocolateIngredientesMassa:3 ovos1 xcara (ch) de leo de milho xcara (ch) de leite1 laranja pera cortada em quatro partes (sem as sementes e a pela branca do meio)1 xcara (ch) de acar2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pCalda:150 g de chocolate ao leite picado50 g de chocolate amargo picado xcara (ch) de leite1 colher (sopa) de glucose branca1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal

Massa:Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes descritos acima por 5 minutos.Em seguida retire a mistura do liquidificador e misture com o auxlio de um fu a farinhade trigo e o fermento em p. Leve para assar em forma de furo central de 25 cmde dimetro untada e enfarinhada por 30 minutos ou at que doure e fique firme ao toque.

Leve todos os ingredientes ao fogo at o chocolate derreter completamente.Calda:

Modo de Preparo


Bolo de LimoIngredientes

Modo de Preparo

4 ovos1 copo de iogurte natural1 copo de leo de soja1 caixa de gelatina de limo1mistura pronta no sabor limo1 colher pequena de fermento em p

Bata no liquidificador, os ovos, o iogurte e o leo, em seguida acrescente os outrosingredientes e misture novamente. Asse a massa por 40 minutos. Para preparar ocreme, misture o leite condensado com os limes, aguarde 10 minutos e despejeno bolo.

Bolo de MorangoIngredientes

Modo de Preparo

6 ovos (claras e gemas separadas)1 xcara (ch) de acar1 xcara (ch) de gua3 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pMargarina e farinha de trigo para untarCobertura:2 caixas de morangos picados1 xcara (ch) de acarSuco de 1 limo1 litro de bebida lctea, sabor morango pronto para umedecer

Para a cobertura, em uma panela, coloque os morangos, o acar, o suco de limo e leve ao fogo baixo por 15 minutos ou at que estejam macios. Retire do fogo, amasse com um garfo e reserve. Para a massa, na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o acar, a gua, a farinha e o fermento, batendo a cada adio. Coloque em uma frma retangular de 40cm x 28cm untada e enfarinhada e leve ao forno mdio, preaquecido, por 30 minutos ou at que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e regue com a bebida de morango. Espalhe a cobertura de morangos e leve geladeira por 1 hora. Corte em quadrados, embrulhe em papel-alumnio e conserve na geladeira at o momento de servir.

Bolo de Morango com ChantiliIngredientes2 3/4 xcaras (ch) de farinha de trigo2 1/2 xcaras (ch) de acar1 colher (ch) de bicarbonato de sdio3/4 de xcara (ch) de leo10 ovos4 xcaras (ch) de leite2 colheres (ch) de essncia de baunilha 1/2 xcara (ch) de amido de milho3 xcaras (ch) de morango picado2 1/2 xcaras (ch) de chantili pronto

Modo de PreparoNuma tigela, peneire a farinha com 1/3 de xcara (ch) do acar e o bicarbonato. Em outra tigela,misture o leo com 4 gemas at ficar homogneo. Junte 1 xcara (ch) de leite, 1 colher (ch)de essnciade baunilhae misture bem. Acrescente a mistura de farinha aos poucos, misturandosempre, at que a massa fique lisa. Aquea o forno em temperatura mdia. Bata 6 claras atespumarem. Junte 1 2/3 de xcara (ch) de acar e continue batendo, at obter picos firmes.Adicione as claras massa aos poucos, mexendo sempre. Divida a massa em duas formas com23 cm de dimetro, untadas e enfarinhadas, e leve ao forno por 25 minutos ou at que, ao espetarum palito de madeira, ele saia seco e limpo. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme.

misture 6 gemas com o amido e 1/2 xcara (ch) de acar at ficar homogneo.Prepare o recheio:Numa panela, leve 3 xcaras (ch) de leite ao fogo at comear a ferver. Junte um pouco do leitefervente s gemas e misture bem. Leve ao fogo, mexendo at engrossar. Retire do fogo e juntea baunilha restante. Misture e deixe esfriar coberto com filme plstico. Quando estiver frio, misture com 2 xcaras (ch) de morango picado. Corte os bolos ao meio e, em um, prato montecamadas de bolo e do recheio. Corte alguns morangos ao meio e reserve. Cubra o bolo como chantili e decore com os morangos reservados.


Bolo de Iogurte Ingredientes

Modo de Preparo

4 ovos1 iogurte3 copos (do iogurte) de acar1 copo (do iogurte) de leo3 copos (do iogurte) de farinha de trigo1 colher sobremesa de fermento em p

Ligar o forno a 180.Juntar tudo num recipiente pela ordem a cima descrita e bater at que fique bem misturado.Colocar em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.Vai ao forno cerca de 40 min (dependendo do forno).Faz-se o teste do palito e logo que este saia seco, retirar para no ficar seco demais.


4 ovos2 xcaras de acar3 xcaras de farinha de trigo1 copo de suco de laranja ( 250ml)1 colher de sopa de fermento em ppara a cobertura:1 garrafa pequena de leite de coco1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)1 lata de leite condensado1 pacote de coco ralado sem acar

Na batedeira bata as claras em neve Acrescente o acar e bata por mais uns 3 minutos Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo at formar uma massa homognea Por ltimo ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira Despeje a massa numa forma mdia e untada Asse em forno pr-aquecido em temperatura mdia por aproximadamente 40 minutos ou at dourar Cobertura: Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado Reserve Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfcie com garfo ou faca, assim a cobertura penetrar bem Com o bolo ainda quente e j furado despeje a cobertura sobre ele Salpiqueo coco ralado por cima Leve geladeira por aproximadamente 3 horas Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumnio Conserve na geladeira Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar at 1 semana, isso se no acabarem com ele bem antes


Bolo Gelado Ingredientes

Modo de Preparo

Bolo Gelado de AbacaxiIngredientes

Modo de Preparo

Massa 3 unidades de claras de ovos em neve 3 unidades de gema de ovo 1 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 xcaras (ch) de acar 5 colheres (sopa) de gua 1 colheres (sopa) de fermento qumico em p Recheio 1 unidade de abacaxi picado 1 xcara (ch) de acar 1 xcara( (ch) de gua Creme 1 lata de leite condensado 2 lata de leite 1 colheres (sopa) de amido de milho 3 unidadesde gema de ovo Cobertura 3 unidades de clara de ovo 3 colheres (sopa) de acar 1 lata de creme de leite sem soro

MassaNa batedeira bata todos os ingredientes, com exceo das claras de ovos e do fermento. Em seguida acrescente o fermento com uma colher. Por ltimoadicione as claras em neve delicadamente massa. Leve para assar em assadeirauntada em forno pr-aquecido,at quando enfiar um palito na massa ,este saia seco.Recheio Leve todos os ingredientes ao fogo. Depois de cozido deixe esfriar. Depois defrio jogue em cima da massa assada.CremeDissolva o amido de milho no leite,em seguida misture todos os ingredientes. Leve ao fogo at ferver. Espere esfriar um pouco e despeje sobre o recheio.Coberturabata as claras em neve acrescente o acar, bata mais um pouco. Acrescente o cremede leite e misture sem bater, despeje sobre o creme. Polvilhe o coco ralado sobreo bolo e leve geladeira at a hora de servir.



Bolo Prtico de AipimIngredientes

Modo de Preparo

1kg de aipim3 ovos1 vidro de leite de coco pequeno1 lata de leite condensado3 colher de sopa de manteiga ou margarina6 colheres de acar1 xcara de leite50 gramas de coco ralado

Descasque o aipim e corte em pedaos e coloque com todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem, coloque em uma forma de pudim untada com manteiga e farinha de trigo. Asse at espetar o palito e sair seco. Tempo correto, eu nunca marquei. Mas acredito que depois de meia hora, pode comear a olhar, vai depender do forno.

BrigadeiroIngredientes

2 latas de leite condensado 1 lata de leite de vaca 1 colher de manteiga 200gr de chocolate em p 4 ovos Acar suficiente para polvilhar a forma

Modo de Preparo Bata o leite condensado, o leite de vaca, a manteiga, o chocolate em p e os ovos no liquidificador Unte uma forma com buraco no meio e polvilhe com acar Ponha a mistura liquidificada na forma e leve ao forno para assar em banho-maria por mais ou menos 1 hora a 150C Informaes Adicionais Dica: Coloque a gua do banho-maria j quente no forno.


Compota de PssegoIngredientes

Modo de PreparoTirar o caroo da fruta e colocar dentro de uma panela junto com o acar, canela e cozinhar por 50 minutos em fogo baixo e quando estiver macio a fruta e com a calda espessa, colocar o suco de limo com as raspas e desligar o fogo, deixar esfriar e levar a geladeira.

1 kg de pssego maduro com casca1 rama de canelasuco de um limo siciliano250gr de acarraspas de limo

Creme Nevado de AbacaxiIngredientes

1 Lata de leite condensado3 Gemas1/2 Colher de (sopa) de maisenaA mesma medida da lata de leite condensado de leiteCreme Branco:3 Claras4 Colheres (sopa) de acar1 Lata de creme de leite (sem soro)Doce de Abacaxi1 Abacaxi picado2 Xcaras (ch) de acar

Modo de PreparoPara o Creme Amarelo:Leve os ingredientes do creme ao fogo at formar um mingau espesso (cremoso) e reserve.Leve ao fogo o abacaxi com o acar at formar um doce, misture ao creme amarelo, despeje no refratrio e reserve.Para o Creme Branco:Bata as claras em neve, acrescente o acar e o creme de leite, batendo mais um pouco.Despeje sobre o creme misturado com o doce de abacaxi, e leve ao refrigerador.


Delicioso Bolo de Cenoura (Tipo Cup Cake)Ingredientes

Modo de Preparo

2 cenouras mdias1/2 xcara de ch de leo4 ovos2 xcaras de ch de acar2 1/2 xcaras de ch de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em p

Bata no liquidicador as cenouras raladas, os ovos e o leo e v acrescentando o acar aos poucos e continue batendo. V acrescentando a farinha aos poucos. Quando a massa estiver homognea acrescente o fermento em p e leve ao forno pr-aquecido a 180C.Cobertura:1 colher de sopa de manteiga3 colheres de sopa de chocolate em p1 xcara de ch de acar5 colheres de sopa de leiteModo de fazer:Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, quando virar uma calda s despejar por cima do bolo pronto.

Escondidinho de MorangoIngredientes1 lata de leite condensado2 bandejas de morangos limpos (600g)1 lata de creme de leite500g de chocolate meio amargo derretidoCobertura:1 xcara (ch) de nozes picadas

Modo de PreparoEm uma panela de presso, coloque a lata de leite condensado, cubra com gua, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 40 minutos, aps iniciada a presso. Deixe esfriar totalmente. Em um refratrio mdio coloque os morangos e reserve. Em uma tigela, coloque o leite condensado cozido e o creme de leite e misture at ficar homogneo. Acrescente o chocolate derretido e misture. Espalhe sobre os morangos, cobrindo tudo. Polvilhe com as nozes e leve geladeira por 3 horas.


Fl de LimoIngredientes

Modo de Preparo

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1/2 xcara de suco de limo 1 caixinha de p para maria mole sabor coco 1 colher (ch) de casca de limo ralada 1 xcara de gua fervente

Dissolver o p para maria mole na gua fervente e bater no liquidificador com o restante dos ingredientes.Despejar em forma untada levemente com leo.Deixar na geladeira por 4h.Desenformar e decorar a gosto.

Fondant de LaranjaIngredientes3/4 de xcara (ch) de manteiga na temperatura ambiente1 xcara (ch) de acar3 ovos1 xcara (ch) mais 2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 e 1/2 colher (caf) de fermento qumico em p 3 xcaras (ch) de suco de laranjaRaspas de 1 laranja1 xcara (ch) de acar de confeiteiro

Modo de PreparoBata a manteiga com o acar em uma batedeira at formar um creme fofo e liso.Acrescente os ovos, um a um, e continue batendo. Retire da batedeira e junte a farinhapeneirada com o fermento, alternado com 1 xcara (ch) de suco de laranja. Misture beme acrescente as raspas de laranja. Despeje a massa em uma frma untada e enfarinhadae asse em forno mdio preaquecido. CaldaMisture o acar de confeiteiro com o suco de laranja restante e leve ao fogo baixo ato acar derreter completamente. Desenforme o bolo morno e regue-o com a calda quente.Torne a regar o bolo com a calda que escorrer no prato at que ele fique bem mido.Sirva decorado com fatias de laranja e folhas de laranjeira. Dica: congele o bolo pronto e assado. Descongele na geladeira e faa a calda na hora de servir.


Gelado de Abacaxi CremosoIngredientes

Modo de Preparo

1 abacaxi mdio cortado em cubos 1/2 xcara (ch) de acar 2 copos de gua 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 envelope de gelatina sabor abacaxi

Prepare a gelatina sabor abacaxi como mostra no envelope. Reserve em uma panelacoloque o abacaxi picado em cubos,a gua e o acar. Ferva uns 15 minutos at quese forme um doce em calda. No liquidificador,coloque o leite condensado, o cremede leite, a gelatina sabor abacaxi e bata bem at ficar uma mistura homognea Incorporeo creme no abacaxi cozido, mexendo bem. Em um refratrio de vidro, coloque o cremepronto e leve ao refrigerador por 4 a 5 horas Retire na hora de servir.

Pav de Chocolate com MaracujIngredientes

200 ml de gua 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de acar polpa de 1 maracuj 1 lata de leite condensado (600 g) 1 lata de creme de leite de latinha com soro (450 g) 1 xcara (ch) de suco de maracuj (300 ml) 150 g de chocolate meio amargo derretido 150 g de chocolate branco derretido 1 pacote de biscoito doce sem recheio (300 g)

Modo de Preparo 1- Numa panela coloque 200 ml de gua, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher(sopa) de acar e polpa de 1 maracuj e leve ao fogo mdio at engrossar e formar umagelia. Desligue o fogo e passe esta gelia por uma peneira. Deixe esfriar. 2- Numa tigelacoloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite de latinha com soroe 1 xcara (ch) de suco de maracuj e misture bem. Divida este creme em 2 partesiguais. Adicione ao primeiro creme 150g de chocolate meio amargo derretido e misture bem.Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve. 3- Coloque num refratrio uma camada de biscoito doce. Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camadade biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faa mais uma camada de biscoito,creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve paragelar por +/- 2 h. Retire da geladeira cubra com a gelia de maracuj (reservada acima)e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracuj.


Pav de LimoIngredientes

Modo de Preparo

2 caixas de biscoito de chocolate recheado3 colheres (sopa) de margarina1 lata de creme de leit1 lata de leite condensadosuco de 3 limes1/2 litro de creme de leite fresco4 colheres (sopa) de acar

No liquidificador triture os biscoitos. Ponha em um recipiente e misture a margarina, at formar uma farofa. Reserve. No liquidificador bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de limo at obter um creme. Na batedeira bata o creme de leite fresco com o acar at obter ponto de chantilly. Em um refratrio ponha uma camada de farofa de biscoito, uma camada de creme de limo e uma de chantilly. Alterne as camadas at terminarem os ingredientes. Leve geladeira por no mnimo seis horas. Dica:Decore com raspas de limo e uma fatia fina da fruta.

Pudim de BananaIngredientes 1 lata de leite condensadoa mesma medida de gua morna1 banana nanica grande 1colher (ch) de suco de limo8 ovos levementes batidos.Caramelo:Para o caramelo: 1/2 xcara (ch) de acar, 4 colheres (sopa) de gua2 gotas de suco de limo.

Modo de PreparoMisture o leite condensado com a gua e reserve. Pique a banana e coloque noliquidificador com o suco de limo. Bata bem, junte os ovos e bata novamente.Em uma vasilha, despeje o preparado anterior e junte mistura de leite, envolvabem e reserve.Prepare o caramelo:Leve ao fogo uma panela com o acar com gua e o suco de limo, mexendo ato acar dissolver. Deixe a calda chegar ao ponto de caramelo. Forre uma formade pudim com o caramelo e deixe esfriar. Coloque a mistura reservada na formacaramelada, tampe e asse, em banho- maria, por cerca de 50 minutos em fornopr aquecido. Desenforme e sirva frio.


Pudim de Milho VerdeIngredientes

Modo de Preparo

1 lata de leite condensado 1 xcara (ch) de leite de coco 1 xcara (ch) de acar para o caramelo 2 xcaras (ch) de leite 3 espigas de milho verde cruas 3 ovos

Bata o milho no liquidificador junto com o leite. Coe numa peneira, adicione o leite condensado, o leite de coco e os ovos, misturando bastante. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumnio e cozinhe em banho-maria por 20 minutinhos. Aguarde at esfriar, leve geladeira e desenforme depois de gelado.

Pudim de Po Rpido

Ingredientes 4 unidade(s) de ovo 1 xcaras (ch) de acar 1 copo de leite 2 1/2 unidades de po francs amanhecidos

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma frma bem caramelizada. Leve ao forno preaquecido em banho maria.

100 Receitas Varejo

QuindoIngredientes

Modo de Preparo

1 coco pequeno ralado2 colheres (sopa) de manteiga15 gemas kg de acar

Junte todos os ingredientes e misture bem com o batedor de ovos at obter umamassa lisa e homognea. Deixe descansar, coberta, por 1 hora. Unte uma formapara pudim, com manteiga e polvilhe com acar. Coloque a massa, cubra e deixedescansar por mais 2 horas. Pr-aquea o forno. Asse tampado, em banho-maria.Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme.

Salada de Frutas com CaldaIngredientes2 copos de gua1/2 abacaxi2 mames papaia ou 2 fatias de mamo baiano1 manga1 cacho de uvas cortadas e sem caroo1 maracuj de copo de acar2 pedaos de canela em casca1/2 colher(sopa) de gengibre picado (opcional)Usar como medida o copo de requeijo (250ml)

Modo de PreparoPrepare o suco de maracuj com 1 copo de gua. Pique todas as frutas.Prepare a calda com 1 copo de gua, acar, gengibre e canela. Quando ferver, coloque o abacaxi picado e deixe ferver novamente. Acrescente o suco de maracu

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