Receitas para diabéticos e fenilcetonúricos

T or ta de Mandioquinha

I NGREDI ENT ES Mas s a: Mandioquinha 5 x ícaras de chá 818g Margar ina 1 colher de chá 3,12g S al 1 colher de chá 2,3g R echeio: Espinafre 1 x ícara de chá (ou 1 maço) 50g Cebola 2 colheres de sopa 40g S al 1 colher de chá 1,35g Óleo 2 colheres de sopa 12ml Far inha de mandioca 1 colher de sopa 16g

MODO DE PREPARO Cozinhar a mandioquinha em água e sal, amassar ainda quente e acrescentar a margar ina e o sal e reservar . Cozinhar o espinafre com os temperos , depois de cozido passar pelo liquidificador com um pouco de mandioquinha amassada. Untar um pirex com óleo e colocar a pr imeira camada de purê de mandioquinha, na segunda camada o espinafre e a terceira camada o res tante do purê. Polvilhar com a far inha de mandioca e levar ao forno para dourar .

Rendimento: 10 porções

I nformações Nutr icionais por Porção (100g)

Calor ias : 119,6Kcal Fenilalanina: 37,43mg